Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com yemek tarifleri sitesi
1,392 Bölümdeki 135,434 Yemek Tarifine
5,447,153,878 defa bakıldı



Mütevazı Lezzetler® Günün İkram Menüsü 9.Nisan.2018

Günün Popüler Aramaları:


« Nisan 2018 »
PtSaÇaPeCuCtPa
2 3 4 5 6 7 8
9 10 11 12 13 14 15
16 17 18 19 20 21 22
23 24 25 26 27 28 29
30
Diğer günlerin menüleri için takvimi tıklayabilirsiniz
Günün Yemek Menüsü
Günün İkram Menüsü

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Yemek Fotoğrafları
Ana Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Ustalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Tarifler
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Diğer Konular
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitapları

Üye Girişi
Yeni Üye Kaydı

Ninem Kanepe
• 4 Dilim ekmek
• 4 Tatlı kaşığı tereyağ
• 4 Tatlı kaşığı bal
# Çukur bir kaba oda ısısında yumuşamış margarin ve bal konur.
# Çatalla iki malzeme özleşene kadar çırpılır.
# Ekmek dilimlerin üzerine sürülür, ekmekler artı şekilde kesilir.
# Düz bir tabakta servise sunulur.


Not: Ninem kanapesi hazırlanırken çam balı tercih edilir.


Kolay Muzlu Rulo
• 4 Adet yumurta
• 1,5 Çay bardağı toz şeker
• 1 Çay bardağı sıvıyağ
• 2 Çay bardağı un
• 1 Paket vanilya
• 1 Çay kaşığı kabartma tozu
• Kreması İçin;
• 3,5 Su bardağı süt
• 1 Çay bardağı toz şeker
• 1 Dolu çorba kaşığı buğday nişastası
• 3 Dolu çorba kaşığı un
• 1 Tatlı kaşığı margarin
• 2 - 3 Adet muz
# Çukur kaba yumurtalar kırılır, üzerine toz şeker katılır, beyaz bir hal alana kadar iyice çırpılır.
# Üzerine elenmiş un, sıvıyağ, kabartma tozu, vanilya eklenir, karıştırılır, bol yağlanmış orta boy kare ya da dikdörtgen fırın tepsisine dökülür.
# 170 derece az ısınmış fırında 30 -35 dakika kurutmadan pişirilir.
# Bu arada kreması hazırlanır. Tencereye nişasta, un, toz şeker, süt konur, önce soğuk olarak karıştırılır. Orta ateşli ocakta sürekli karıştırarak pişirillir.
# Muhallebi kıvamına gelice ocaktan alınır, margarin eklenir, mikserle bir süre çırpılır, soğumaya bırakılır. Kaymak tutmaması için ara sıra karıştırılır.
# Fırından çıkan pandispanyanın ilk sıcağı çıktıktan sonra, ölçüsünden biraz büyük bir kağıdın üzerine ters çevrilir. Ilıkken kağıtla birlikte rulo yapılır.
# Rulo şekli verilmiş pandispanya tam olarak soğuyunca kağıdı dikkatlice açılır.
# Hafif kıvrık olarak şekil alan pandispanyanın her tarafına hazırlanan krema düzgün bir şekilde yayılır.
# Kremalı pandispanyanın baş tarafına bütün olarak, büyüklüğüne göre 2 - 3 adet muz, uzunlamasına konur ve rulo yapılır. Ek yeri alta getirilir.
# Krema artarsa üzerine sürülür. Krema yerine pudra şekeri de serpilebilir.
# Buzdolabında bir gece dinlendirilir, dilimlenerek servis yapılır.


Not: Rulo pastaların pandispanyalarının esnek olmaları gerekir.


Berliner
• 1 Kibrit kutusu kadar yaş maya
• 1 Su bardağı ılık süt
• 1 Adet yumurta
• 2 Çorba kaşığı toz şeker
• 1 Çorba kaşığı tereyağı
• Çeyrek tatlı kaşığı tuz
• 4 Su bardağı un
• Yarım kase kayısı marmelatı
• Kızartmak için sıvıyağ
# Yaş maya, ılık süt ve toz şeker yoğurma kabına konur, karıştırılır.
# Üzerine yumurta, tuz ve mevcut unun yarısı eklenir, yoğrulur.
# Oda ısısında yumuşamış margarin karışıma eklendikten sonra, kalan un katılır, bir süre yoğrulur.
# Hamur şekerli olduğu için, normalden biraz fazla, 1,5 saat kadar üzeri kapalı olarak dinlendirilir.
# Dinlenmiş hamur 12 eşit parçaya arılır. Her parça düzgün bir top yapılır, sonra hafifçe üzeri bastırılarak yassılaştırılır.
# Berlinerler bol miktardaki kızgın yağda kızartılır. Kızaranlar kağıt havluya çıkartılır.
# Bir süre soğuduktan sonra, keskin bir bıçakla enine kesilir, ama tamamen ayrılmaz. Arasına yeterli miktarda kayısı marmelatı sürülür, kapatılır.
# Servis tabağına dizilir.
# Arzu edilirse üzerine pudra şekeri serpilerek servis yapılır.


Not: Berliner daha çok Avrupa ülkelerinde tüketilen bir çörek çeşididir.


Fırın Sütlaç
• 1 kg. süt
• 3 Çay bardağı toz şeker
• 1 Çay bardağı mısır nişastası
• 1 Çay bardağı pirinç
• 2 Su bardağı su
• 1 Paket vanilya
# Küçük bir tencereye yıkanmış pirinç konur, üzerine 2 su bardağı su eklenir, çok kısık ateşte hiç su kalmayana kadar pişirilir.
# Tencereye soğuk süt, toz şeker, haşlanmış soğumuş pirinç ve yarım çay bardağı suyla incelmiş nişasta eklenir.
# Tencere orta ateşli ocağa yerleştirilir. Sürekli karıştırarak muhallebi kıvamına gelene kadar pişirilir.
# Sütlaç ocaktan alınır, vanilya eklenir, karıştırılır. Fırın ısısına dayanıklı toprak ya da cam kaşeler hafif ıslatılır.
# Sütlaç, kaselerin üzerine bir parmak boşluk kalacak şekilde pay edilir.
# Sütlaç kaseleri fırın tepsisine dizilir. Tepsiye kaselerin yarısına gelecek kadar soğuk su doldurulur. 195 derece fırında sütlaçların üzeri yanık bir görünüm alana kadar pişirilir.
# Fırın sütlaçlar fırından çıkarılır, oda ısısında soğuyunca buzdolabının alt rafına konur. 2 saat sonra ikram edilebilir.


Not: Tepsiye su koymanın nedeni, buharlaşma sağlayarak, sütlaçların üstlerinin çatlamaması içindir.






lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Uyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Uyelik
Bölümler
Web Araçları
lezzetler.com Siteleri
lezzetler.com Turkce
lezzetler.com Mobil
lezzetler.com Blogları
en.lezzetler.net English
es.lezzetler.net Español
de.lezzetler.net Deutsch
it.lezzetler.net Italiano
fr.lezzetler.net Français
lezzetler.org International
Yemek Kitapları
Mutevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mutevazı Lezzetler® İkramlar
Mutevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mutevazı Lezzetler® Çorbalar
Mutevazı Lezzetler® Pilavlar
Mutevazı Lezzetler® Videoları
Mutevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mutevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mutevazı Lezzetler® Türkçe
Mutevazı Lezzetler® Azəricə
Mutevazi Lezzetler® English
Mutevazi Lezzetler® Español
Mutevazi Lezzetler® Deutsch
Mutevazi Lezzetler® Français
Mutevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.mlrecipes.com
atabay.org
Youtube
Google+
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mutevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mutevazı Lezzetler® twitter sayfası

© MMV Mütevazı Lezzetler® TR-06500 Beşevler-ÇANKAYA 2005-2018 Bütün Hakları Saklıdır