Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com yemek tarifleri sitesi
1,401 Bölümdeki 136,111 Yemek Tarifine
5,473,460,727 defa bakıldı


Mütevazı Lezzetler® Günün İkram Menüsü 8.Mart.2018

Günün Popüler Aramaları:


« Mart 2018 »
PtSaÇaPeCuCtPa
1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28 29 30 31
Diğer günlerin menüleri için takvimi tıklayabilirsiniz
Günün Yemek Menüsü
Günün İkram Menüsü

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Yemek Fotoğrafları
Ana Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Ustalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Tarifler
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Diğer Konular
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitapları

Üye Girişi
Yeni Üye Kaydı

Balbadem Pastası
• 2 Adet yumurta
• 2,5 Çay bardağı toz şeker
• 1 Çay bardağı sıvıyağ
• 2 Çay bardağı yoğurt
• 2 Su bardağı un
• 1 Paket kabartma tozu
• 1 Paket vanilya
• İç Kreması İçin;
• 1 Su bardağı süt
• 1 Çorba kaşığı nişasta
• 1 Çorba kaşığı un
• 1,5 Kahve fincanı toz şeker
• 1 Adet yumurta
• Yarım paket vanilya
• Üst Kreması İçin (Balbadem);
• 1 Kahve fincanı süt
• 1/5 Paket margarin (50 gr.)
• 3/4 Kahve fincanı toz şeker
• 1 Kahve fincanı iç badem
• 2 Çorba kaşığı bal
• Yarım paket vanilya
# Öncelikle kek hazırlanır, bunun için yumurta ve şeker, beyaz bir hal alana kadar mikserle iyice çırpılır.
# Üzerine yağ, yoğurt, un, vanilya ve kabartma tozu konur, pürüzsüz bir kek hamuru elde edilir.
# Ortası delik olmayan 20 – 22 cm. çapında kek kalıbı yağlanır. Üzerine kek hamuru dökülür.
# 185 derece fırında 40 dakika pişirilir.
# Fırından çıkan kek soğuyunca enine kesilir.
# İç krema hazırlanır, soğuk süte nişasta, un, şeker, yumurta konur iyice çırpılır.
# Orta ateşli ocağa konur, muhallebi kıvamından biraz sert kıvam alınca ocaktan alınır, vanilya eklenir karıştırılır.
# Bu krema, ikiye kesilmiş kekin arasına düzgünce yayılır, üzerine ikinci kat kek konur.
# Üst krema hazırlamak için, bir tencereye margarin, süt, şeker, bal konur, kısık ateşte karışım şeffaflaşana kadar pişirilir, üzerine ince doğranmış badem konur, 5 dakika daha pişirilir, ocaktan alınır, vanilya eklenir.
# İç kreması konmuş kekin üzerine, fazla soğumadan sürülür.
# Buzdolabında 2 saat dinlendirilir.
# Servis yapılır.


Not: Bademin iç kabuğu mutlaka soyulmalıdır.


Sarımsaklı Ekmek
• Yarım kibrit kutusu kadar yaş maya
• 1,5 Su bardağı ılık su
• 1 Çorba kaşığı toz şeker
• 1 Adet yumurta
• 1 Çay bardğı sıvıyağ
• 5 Diş sarımsak
• 2 Tatlı kaşığı tuz
• Alabildiği kadr un
• 1 Çorba kaşığı çörekotu
# Yoğurma kabına, yaş maya, ılık su, toz şeker, yumurtanın akı konur, karıştırlır.
# Üzerine tuzun yarısı, bir miktar un, sıvıyağ eklenir, yoğrulur.
# Orta sertlikte bir hamur elde edilince kalan tuzla dövülmüş, sarımsak katılır.
# Biraz daha sarımsakla beraber yoğurduktan sonra, hamur üzeri kapalı olarak 1 saat dinlendirilir.
# Dinlenen hamur 12 eşit parçaya ayrılır, top şekli verilir, üzeri kapalı olarak 20 dakika daha dinlendirlir.
# Süre sonunda biraz daha kabaran toplar bir daha yuvarlanarak, yağlanmış fırın tepsisine aralıklı dizilir.
# Üzerine ayrılan yumurta sarısı fırça ile sürülür. En üste çörek otu serpilir.
# Önceden bir hayli ısıtılmış 200 derece fırına sarımsaklı ekmekler konur.
# Üzeri kıp kırmızı renk alana kadar pişirlir.
# Ekmek fırından çıkıp soğuyunca naylon poşete konur.
# Kullanılacağı zaman poşetten alınır.


Not: Sarımsaklı ekmek, peynir, sucuk, zeytin eşliğinde ikram edilebilir.


Armut Tatlısı
• 6 Adet iri armut
• 12 Tatlı kaşığı toz şeker
• Sü için ceviz
• Çilek ya da vişne reçeli suyu
• Kaymak ya da krem şanti
# Armutlar soyulur, dikey olarak ikiye kesilir. Çekirdek yatağı temizlenir.
# Her yarım armudun temizlenen yüzeyine 1 tatlı kaşığı toz şeker serpilir.
# Bütün armutlar aynı işlemden geçtikten sonra, özel fırın için üretilmiş, şeffaf poşete tek sıra halinde dizilir.
# Poşetin ağzı sıkıca bağlanır ve uç kısmı kesilir, ısıya dayanıklı bir kaba konur.
# Önceden ısıtılmış 200 derece fırında armutlar yumuşayana kadar pişirilir. (25 – 30 dakika)
# Fırının içinde armutlar biraz soğuduktan sonra poşetten çıkarılır, servis tabağına dizilir.
# Armutlar tam soğuyunca üzerine reçel suyu gezdirilerek renklendirilir.
# Kaymak, krem şanti ,ceviz gibi malzemelerle süslenerek servise sunulur.


Not: Armut A, B1, B2, B6 ve C vitaminleri içerir. 100 gr.armut 60 kalöri verir.


Fıstık Ezmesi
• 1 su bardağı antepfıstığı
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 1 adet yumurta beyazı
# Kavrulmamış iç antepfıstığı kaynar suya atılır, 5 dakika kadar pişirilir. Sudan alınır, iç kabukları çekerek çıkarılır.
# Fıstıklar kağıt havlunun üzerine bırakılır, kuruması için bir gece bekletilir.
# Ertesi günü robotta toz haline gelene kadar çekilir. Metal bir kaba konur.
# Üzerine pudra şekeri ve yumurta beyazı eklenir. Bir tokmak yardımıyla fıstığın yağı çıkıp macun kıvamına gelene kadar dövülür.
# Karışımın yarısı alınır, masanın üzerinde yuvarlayarak, baş parmak kalınlığında silindir şekli verilir.
# Silindir bıçakla 2 parmak eninde verev kesilir. Kalan ezme de aynı şekilde yapılır.
# Fıstık ezmeleri servis yapılacak tabağa dizilir.


Not: Fıstık ezmesinin daha yeşil olması için, eğer bulunabilirse Gaziantep'te yetiştirilen "boz fıstık" kullanılması tavsiye edilir.






lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Uyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Uyelik
Bölümler
Web Araçları
lezzetler.com Siteleri
lezzetler.com Turkce
lezzetler.com Mobil
lezzetler.com Blogları
en.lezzetler.net English
es.lezzetler.net Español
de.lezzetler.net Deutsch
it.lezzetler.net Italiano
fr.lezzetler.net Français
lezzetler.org International
Yemek Kitapları
Mutevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mutevazı Lezzetler® İkramlar
Mutevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mutevazı Lezzetler® Çorbalar
Mutevazı Lezzetler® Pilavlar
Mutevazı Lezzetler® Videoları
Mutevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mutevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mutevazı Lezzetler® Türkçe
Mutevazı Lezzetler® Azəricə
Mutevazi Lezzetler® English
Mutevazi Lezzetler® Español
Mutevazi Lezzetler® Deutsch
Mutevazi Lezzetler® Français
Mutevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.mlrecipes.com
atabay.org
Youtube
Google+
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mutevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mutevazı Lezzetler® twitter sayfası

© MMV Mütevazı Lezzetler® TR-06500 Beşevler-ÇANKAYA 2005-2018 Bütün Hakları Saklıdır