Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com yemek tarifleri sitesi
1,438 Bölümdeki 136,791 Yemek Tarifine
5,504,857,806 defa bakıldı


Mütevazı Lezzetler® Günün İkram Menüsü 7.Kasım.2018

Günün Popüler Aramaları:


« Kasım 2018 »
PtSaÇaPeCuCtPa
1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28 29 30
Diğer günlerin menüleri için takvimi tıklayabilirsiniz
Günün Yemek Menüsü
Günün İkram Menüsü

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Yemek Fotoğrafları
Ana Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Ustalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Tarifler
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Diğer Konular
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitapları

Üye Girişi
Yeni Üye Kaydı

Peynirli Rulo Börek
• 3 Yumurta
• 3 Yufka
• 1 Çay bardağı sıvı yağ
• 1 Su bardağı yoğurt
• 1 Su bardağı rendelenmiş beyaz peynir
• 8 – 10 dal maydanoz
• 1 Tatlı kaşığı kırmızı pul biber
# Yumurtaların birinin sarısı hariç bir kaba kırılır, çırpılır, üzerine yoğurt ve yağ eklenip pürüzsüz bir hal alana kadar çırpılır.
# İlk yufka düz bir zemine yayılır, üzerine hazırlanan karışımın 1/3 ü dökülerek yayılır. İkinci yufka üzerine konur. İkinci yufkaya da karışımın 1/3 ü yayılır.
# Son yufkaya da karışımın 1/3 ü yayılır.
# Üst üste karışım yayılmış yufkaların yuvarlak kısımları kesilerek kare bir yufka elde edilir.
# Kesilen parçalar biraz daha küçültülerek kare yufkaya serpiştirilir.
# Bunun da üzerine peynir, maydanoz ve pul biberden hazırlanan harç eşit olarak yayılır.
# Kare yufka ne sıkı ne de gevşek olarak rulo yapılır.
# Rulo şeklinde buz dolabında 2 saat sertleştirilir.
# 1,5 – 2 parmak kalınlığında dilimlenir, üzerine ayrılan yumurta sarısı sürülür. Yağlanmış tepsiye dizilir.
# 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirilir.


Not: Bu börek arzuya göre peynire kabak eklenerek de yapılabilir


Portakallı Kurabiye
• 200 gr. margarin ya da tereyağı
• 1 Yumurta
• 2 Çay kaşığı pudra şekeri
• 1 Orta boy portakal
• 1 Su bardağı mısır nişastası
• 4 Su bardağı un
• 1 Çay kaşığı karbonat
• 1 Kahve fincanı toz şeker
# Bütün portakal kabuğu ile rendelenir, akşamdan 1 kahve fincanı toz şekerle ıslatılır.
# Yağ şekerle karıştırılır, yumurta, şekerli portakal, nişasta, un, pudra şekeri, karbonat eklenir.
# Pürüzsüz bir karışım olana kadar yoğrulur.
# Elde edilen hamur buzdolabında 1 saat kadar dinlendirilir.
# Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartılır, avuç arasında yuvarlanıp, biraz yassıtılır.
# Yağlanmış tepsiye kurabiyeler dizilir.
# 200 derece önceden kızdırılmış fırında, fazla pembeleşmeden pişirilir.


Not: Unun tamamını karışıma atmak yerine, yoğurdukça eklemek daha iyi netice elde etmeyi sağlar.


Lal
• 3 Dilim tost ekmeği
• 1 Adet orta boy patates
• 12 Dilim sucuk
• 2 Adet orta boy domates
• 1 Adet tatlı yeşil sivri biber
• Kızartmak için sıvıyağ
• Tuz
# Patatesler soyulur, daire şeklinde, yarım cm. kalınlığında dilimlenir. Pembe renkte kızartılır.
# Tost ekmeklerinin kenarları çıkartılarak, artı şeklinde dörde kesilir.
# Ekmek dilimlerinin üzerine kızarmış patates, üzerine daire şeklinde doğranmış domates, onun da üzerine dilimlenmiş çiğ sucuk ve en sonra küçük kare şeklinde kesilmiş yeşil biber konur. Tuz serpilir.
# Bütün malzemeleri tutturmak için en ortadan kürdan ya da çöp şiş saplanır.
# Servis tabağına dizilerek ikram edilir.


Not: Arzu edilirse sucuğun üzerine yeşil biber yerine az miktarda mayonez de konabilir.


Fırın Sütlaç
• 1 kg. süt
• 3 Çay bardağı toz şeker
• 1 Çay bardağı mısır nişastası
• 1 Çay bardağı pirinç
• 2 Su bardağı su
• 1 Paket vanilya
# Küçük bir tencereye yıkanmış pirinç konur, üzerine 2 su bardağı su eklenir, çok kısık ateşte hiç su kalmayana kadar pişirilir.
# Tencereye soğuk süt, toz şeker, haşlanmış soğumuş pirinç ve yarım çay bardağı suyla incelmiş nişasta eklenir.
# Tencere orta ateşli ocağa yerleştirilir. Sürekli karıştırarak muhallebi kıvamına gelene kadar pişirilir.
# Sütlaç ocaktan alınır, vanilya eklenir, karıştırılır. Fırın ısısına dayanıklı toprak ya da cam kaşeler hafif ıslatılır.
# Sütlaç, kaselerin üzerine bir parmak boşluk kalacak şekilde pay edilir.
# Sütlaç kaseleri fırın tepsisine dizilir. Tepsiye kaselerin yarısına gelecek kadar soğuk su doldurulur. 195 derece fırında sütlaçların üzeri yanık bir görünüm alana kadar pişirilir.
# Fırın sütlaçlar fırından çıkarılır, oda ısısında soğuyunca buzdolabının alt rafına konur. 2 saat sonra ikram edilebilir.


Not: Tepsiye su koymanın nedeni, buharlaşma sağlayarak, sütlaçların üstlerinin çatlamaması içindir.






lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Uyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Uyelik
Bölümler
Web Araçları
lezzetler.com Siteleri
lezzetler.com Turkce
lezzetler.com Mobil
lezzetler.com Blogları
en.lezzetler.net English
es.lezzetler.net Español
de.lezzetler.net Deutsch
it.lezzetler.net Italiano
fr.lezzetler.net Français
lezzetler.org International
Yemek Kitapları
Mutevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mutevazı Lezzetler® İkramlar
Mutevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mutevazı Lezzetler® Çorbalar
Mutevazı Lezzetler® Pilavlar
Mutevazı Lezzetler® Videoları
Mutevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mutevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mutevazı Lezzetler® Türkçe
Mutevazı Lezzetler® Azəricə
Mutevazi Lezzetler® English
Mutevazi Lezzetler® Español
Mutevazi Lezzetler® Deutsch
Mutevazi Lezzetler® Français
Mutevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.mlrecipes.com
atabay.org
Youtube
Google+
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mutevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mutevazı Lezzetler® twitter sayfası

© MMV Mütevazı Lezzetler® TR-06500 Beşevler-ÇANKAYA 2005-2018 Bütün Hakları Saklıdır