Yiyiniz iciniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'in lezzetler.com yemek tarifleri sitesi
1,727 Bölümdeki 144,063 Yemek Tarifine
5,777,005,212 defa bakıldı

Mütevazı Lezzetler® Günün Yemek Menüsü 6.Mayıs.2019

Günün Popüler Aramaları:


« Mayıs 2019 »
PtSaÇaPeCuCtPa
1 2 3 4 5
6 7 8 9 10 11 12
13 14 15 16 17 18 19
20 21 22 23 24 25 26
27 28 29 30 31
Diğer günlerin menüleri için takvimi tıklayabilirsiniz
Günün Yemek Menüsü
Günün İkram Menüsü

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Yemek Fotoğrafları
Ana Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Ustalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Tarifler
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Diğer Konular
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitapları

Üye Girişi
Yeni Üye Kaydı

Nohut Salatası
• 1 Su bardağı nohut
• 6 Adet yeşil soğan
• 3 Adet domates
• 5 Adet yeşil sivri biber
• 2 Çorba kaşığı zeytinyağı
• 1 Tatlı kaşığı tuz
• 1 Limon suyu
• Yarım demet maydanoz
# Nohut haşlanır, soğutulur.
# Üzerine ince doğranmış yeşil soğan, küçük küçük doğranmış domates ve sivri biber eklenir.
# İyice karıştırılır, üzerine limon, zeytinyağı ve tuzdan oluşan sos gezdirilir.
# İnce kıyılmış maydanoz salatanın üzerine serpilir.
# Buzdolabında biraz dinlendirildikten sonra sofraya getirilir.


Not: Bu salata taze soğan yerine kuru soğan kullanılarak da yapılabilir.


Biftek Sarması
• 8 Adet biftek
• 3 Dilim bayat ekmek içi
• 1 Su bardağı rende kaşar
• 2 Çorba kaşığı zeytinyağı
• 1 Çay kaşığı kırmızı pul biber
• 1 Tatlı kaşığı karabiber
• 1 Tatlı kaşığı tuz
• Garnitür İçin;
• 2 Adet orta boy domates
• 1 Orta boy kuru soğan
• 8 – 10 Dal maydanoz
• Üzeri İçin;
• 2 Çorba kaşığı zeytinyağı
# Bayat ekmek içi robotta yada elle ufalanır. Üzerine rende kaşar, 2 çorba kaşığı zeytinyağı ve kırmızı pul biber eklenir, iyice karıştırılır.
# Çok ince dövülmüş bifteklerin iki tarafına tuz ve karabiber serpilir.
# Bifteklerin üzerine hazırlanan kaşar peynirli harç pay edilir ve sıkı bir rulo yapılır. Ucunun açılmaması için kürdanla tutturulur.
# Hazırlanan biftek sarmaları ızgaraya dizilir, üzerine zeytinyağı gezdirilir. İki yüzü kızarana kadar pişirilir.
# Bu arada garnitür hazırlanır. Domates ve kuru soğan çok ince doğranır. Maydanoz ince kıyılır, az tuz eklenir, karıştırılır.
# Servis tabağına garnitürlü biftek sarması konur, servise sunulur.


Not: İçinin pişmesi için bifteklerin ince olması önemlidir.


Böbrekli Makarna
• 6 Adet koyun böbreği
• 1 Adet orta boy kuru soğan
• 7 Çorba kaşığı sıvıyağ
• 1 Tatlı kaşığı tuz
• Yarım tatlı kaşığı karabiber
• 1,5 Çorba kaşığı un
• 1 Paket makarna
# Böbreklerin yağı temizlenir, zarı alınır, küçük küpler şeklinde doğranır, unlanır.
# Tencereye sıvıyağ ve ince doğranmış kuru soğan konur. Soğan şeffaflaşınca unlanmış böbrekler katılır. Orta ateşte 15 dakika kadar kavrulur, tuz ve karabiber katılır.
# Makarna haşlanır, suyu süzülür, tekrar tencereye konur, kısık ateşe yerleştirilir. Üzerine hazırlanan böbrekli harç eklenir, 1 - 2 dakika karıştırılır, ateşten alınır.
# Sıcak olarak sofraya getirilir.


Not: Kavrulmak üzere unlanan et ve sakatatın özsuyu içinde kaldığı için lezzeti yerinde olur.


Yaz Kokteyli
• 2 çay bardağı vişne suyu
• 1 çay bardağı kayısı suyu
• 1 çay bardağı şeftali suyu
• 1 limon dilimi
# Bütün meyve suları büyük bir bardağa konur, iyice karıştırılır.
# Kenarına bir dilim limon konur, ikram edilir.


Not: Verilen ölçüler 1 büyük kokteyl bardağına göredir.


Hindi Dolması
• 1 adet küçük hindi
• 1,5 su bardağı pirinç
• 1 kahve fincanı sıvıyağ
• 1 çorba kaşığı sıvıyağ
• 1 adet kuru soğan
• 150 gr tavuk taşlığı ya da yüreği
• 150 gr tavuk ciğeri
• 1 kahve fincanı kuş üzümü
• 2 çorba kaşığı çam fıstığı
• Yarım demet dereotu
• 1 çay kaşığı yenibahar
• 1 çay kaşığı tarçın
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2,5 su bardağı hindi suyu
• Üzeri için:
• Yarım çorba kaşığı domates salçası
• 1 çorba kaşığı yoğurt
• 1 çorba kaşığı limon suyu
• 2 çorba kaşığı hindi suyu
# Önce hindi düdüklü tencereye konur. Üzerine 5-6 su bardağı su eklenir. Kapağı kapatılır. Hızlı ateşe yerleştirilir. Pim çıkınca,k ısık ateşe alınır, 20-22 dakika haşlanır.
# İç pilavı hazırlamak için tencereye sıvıyağ konur. Isınınca çam fıstığı atılır ve sararana kadar kavrulur. Üzerine kuş üzümü eklenir, şişene kadar çevrilir.
# Sonra çok ince doğranmış soğan atılır ve hiç suyu kalmaması için normalden biraz fazla kavrulur. Tavuk yüreği ve tavuk ciğeri ilave edilir, 10 dakika kavrulur.
# Üzerine suda bekletilmeden yıkanmış pirinç ve tereyağı eklenir, 3-5 dakika çevrilir.
# Hindi suyu ve tuz katılır, karıştırılır. Tencerenin kapağı kapatılır. Kaynama noktasına gelince ateş kısılır, 9 dakika pişirilir.
# Süre sonunda ince kıyılmış dereotu, yenibahar, karabiber ve tarçın eklenir, karıştırılır, ateşten alınır.
# Tencere ile kapak arasına emici bir kağıt yerleştirilir, yarım saat dinlendirilir.
# Haşlanan hindi fırın kabına konur. Pilav dikkatli bir şekilde karıştırılır ve hindinin içine doldurulur.
# Salça, yoğurt, limon ve hindi suyu karıştırılır, hindinin görünen kısımlarına sürülür.
# Hindinin bud tarafının uç kısmı aliminyum folyoyla sarılır.
# Hindi dalması önceden ısıtılmış 210 derece fırına verilir, kıpkırmızı kızarana kadar pişirilir.
# Fırından alınır, hindi dolmasının kenarlarına kalan iç pilav yerleştirilir. Fırına 5 dakika daha sürülür.
# Sıcak olarak sofraya getirilir.


Not: Pilav hindinin içinde de pişeceği için normalden daha az pişirilimelidir.


Fırında Balkabağı Çorbası
• 2 dilim balkabağı (500 gr)
• 1 kahve fincanı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Yarım tatlı kaşığı karabiber
• 5 su bardağı su
• Beşamel sos için:
• 1 su bardağı süt
• 1 çorba kaşığı tereyağı
• 1,5 çorba kaşığı un
• 1 çay kaşığı tuz
# Soyulmuş ve dilimlenmiş balkabağı fırın kabına konur. Üzerine baharatlar serpilir, zeytinyağı gezdirilir.
# Balkabağı 190 derece fırında 45 dakika pişirilir.
# Tencereye tereyağı ve un konur. Un pembeleşene kadar kavrulur. Soğuk süt ve tuz eklenir, muhallebi kıvamına gelene kadar pişirilir.
# Beşamel sosun üzerine pişen balkabağı konur ve blenderden geçirilerek püre yapılır.
# Son olarak su eklenir, orta ateşte karıştırarak fazla kaynatmadan pişirilir.
# Sıcak olarak servis yapılır.


Not: Balkabağı fırında piştiği için farklı bir lezzette olur.






lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Uyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Uyelik
Bölümler
Web Araçları
Anlık ziyaretçi: 99
lezzetler.com Siteleri
lezzetler.com Turkce
lezzetler.com Mobil
lezzetler.com Blogları
en.lezzetler.net English
es.lezzetler.net Español
de.lezzetler.net Deutsch
it.lezzetler.net Italiano
fr.lezzetler.net Français
lezzetler.org International
Yemek Kitapları
Mutevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mutevazı Lezzetler® İkramlar
Mutevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mutevazı Lezzetler® Çorbalar
Mutevazı Lezzetler® Pilavlar
Mutevazı Lezzetler® Videoları
Mutevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mutevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mutevazı Lezzetler® Türkçe
Mutevazı Lezzetler® Azəricə
Mutevazi Lezzetler® English
Mutevazi Lezzetler® Español
Mutevazi Lezzetler® Deutsch
Mutevazi Lezzetler® Français
Mutevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.mlrecipes.com
atabay.org
Youtube
Google+
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mutevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mutevazı Lezzetler® twitter sayfası

© MMV Mütevazı Lezzetler® TR-06500 Beşevler-ÇANKAYA 2005-2018 Bütün Hakları Saklıdır