Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com yemek tarifleri sitesi
1,438 Bölümdeki 136,791 Yemek Tarifine
5,504,857,917 defa bakıldı


Mütevazı Lezzetler® Günün İkram Menüsü 6.Kasım.2018

Günün Popüler Aramaları:


« Kasım 2018 »
PtSaÇaPeCuCtPa
1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28 29 30
Diğer günlerin menüleri için takvimi tıklayabilirsiniz
Günün Yemek Menüsü
Günün İkram Menüsü

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Yemek Fotoğrafları
Ana Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Ustalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Tarifler
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Diğer Konular
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitapları

Üye Girişi
Yeni Üye Kaydı

Erişte
• 2 Adet yumurta
• 1,5 Su bardağı süt
• 1,5 Tatlı kaşığı tuz
• Alabildiği kadar un
# Yumurtalar kırılır, süt ve tuz eklenir, karıştırılır.
# Üzerine azar azar un katılarak yoğurulur.
# Sert bir hamur elde edilir.
# Yarım saat dinlendirilen hamur, 4-5 pazıya ayrılır.
# Her pazı, un serpilerek oklavayla fazla ince olamayacak şekilde açılır.
# Açılan hamurlar bir kağıdın üzerine serilir, hafifçe kurutulur.
# Daha sonra keskin bir bıçakla önce 2 parmak kalınlığında şeritler kesilir, sonra da kibrit çöpü kalınlığında parçalar kesilir.
# Kesilen erişteler nemsiz bir ortamda bir kaç gün kurutulur.
# Kurutulan erişteler bez torbaya konarak saklanır.
# Erişte makarna gibi pişirilebileceği gibi değişik çorbalarda da kullanılabilir.


Not: Erişte kurutulurken arada bir alt üst ederek karıştırılırsa homojen bir kurutma sağlanmış olur.


Üzümlü Kurabiye
• Yarım paket margarin
• 2,5 çay bardağı pudra şekeri
• 2 Yumurta
• 1 Çay bardağı üzüm
• 1 Çay bardağı dövülmüş ceviz
• Alabildiğine un
• Yarım paket kabartma tozu
• 1 Paket vanilya
# Pudra şekeri ve margarin pürüzsüz bir şekilde mikserle karıştırılır.
# Üzüm ve ceviz eklenip biraz daha yoğrulur.
# Kalan tüm malzemeler eklenip yoğurma işlemi tamamlanır.
# Hamurdan istenilen büyüklükte parçalar koparılıp istenilen şekil verilir.
# Tepsiye dizilir, 200 derece ısıtılmış fırında 17 -20 dakika pişirilir.


Not: Kurabiyeye vanilya ile bir limon kabuğunun rendesi de konulabilir. Margarin, pudra şekeri ve limon kabuğu beraber karıştırıldıktan sonra, diğer malzemeler eklenir.


Üçgen Kanepe
• 3 Çorba kaşığı süzme yoğurt
• 1 Tatlı kaşığı toz kırmızı biber
• 1,5 Tatlı kaşığı toz kuru nane
• 1 Tatlı kaşığı zeytinyağı
• Yarım tatlı kaşığı tuz
• 2 Diş sarımsak
• 6 Dilim tost ekmeği
• Süsleme için;
• Taze nane yaprağı
# Sarımsaklar soyulur, mevcut tuz ile ezilir.
# Süzme yoğurt kaseye alınır, zeytinayağı eklenerek, çatalla özleştirilir.
# Üzerine ezilmiş sarımsak, nane, kırmızı toz biber konur, iyice karıştırılır.
# Tost ekmeklerinin kenarları kesilerek çıkartılır. Köşeden köşeye kesilerek, üçgen dilimler elde edilir.
# Hazırlanan kanepe malzemesi üçgen dilimlerin üzerine sürülür.
# Kanepeler servis tabağına dizilir araları nane yaprakları ile süslenerek servise sunulur.


Not: Üçgen kanepe malzemesi hazırlandıktan sonra kapalı kavanozda, buzdolabında saklanabilir. İkram edileceği zaman ekmeklere sürülür.


Koko Muhallebi
• 5 Su bardağı süt
• 1 Su bardağı hindistancevizi
• 1 Su bardağı toz şeker
• Yarım su bardağı buğday nişastası
• 1 Paket vanilya
• Yarım su bardağı su
• Üzeri İçin;
• 2 Çorba kaşığı bal
# Muhallebinin pişeceği tencerede süt kaynatılır, kısık ateşe ayarlanır.
# Bu arada buğday nişastası yarım su bardağı suda karıştırarak pürüzsüz bir kıvam alması sağlanır.
# Ateşte bulunan sıcak süte hindistancevizi, toz şeker ve suda ezilmiş nişasta eklenir.
# Sürekli karıştırarak (el çırpıcısı kullanılırsa daha iyi sonuç alınır) muhallebi kıvamına gelene kadar pişirilir.
# Ocaktan alınır, vanilya eklenir, iyice karıştırılır, kaselere pay edilir.
# Muhallebi oda ısısına geldikten sonra buzdolabının alt rafına yerleştirilir, en az 2 saat soğutulur.
# Servis yapılacağı zaman üzerine bal gezdirilir.


Not: Hinistancevizinin botanikteki adı "cocos nucifera" dır, kısaca koko olarak anılır.






lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Uyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Uyelik
Bölümler
Web Araçları
lezzetler.com Siteleri
lezzetler.com Turkce
lezzetler.com Mobil
lezzetler.com Blogları
en.lezzetler.net English
es.lezzetler.net Español
de.lezzetler.net Deutsch
it.lezzetler.net Italiano
fr.lezzetler.net Français
lezzetler.org International
Yemek Kitapları
Mutevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mutevazı Lezzetler® İkramlar
Mutevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mutevazı Lezzetler® Çorbalar
Mutevazı Lezzetler® Pilavlar
Mutevazı Lezzetler® Videoları
Mutevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mutevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mutevazı Lezzetler® Türkçe
Mutevazı Lezzetler® Azəricə
Mutevazi Lezzetler® English
Mutevazi Lezzetler® Español
Mutevazi Lezzetler® Deutsch
Mutevazi Lezzetler® Français
Mutevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.mlrecipes.com
atabay.org
Youtube
Google+
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mutevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mutevazı Lezzetler® twitter sayfası

© MMV Mütevazı Lezzetler® TR-06500 Beşevler-ÇANKAYA 2005-2018 Bütün Hakları Saklıdır