Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com yemek tarifleri sitesi
1,447 Bölümdeki 137,398 Yemek Tarifine
5,530,960,016 defa bakıldı


Mütevazı Lezzetler® Günün İkram Menüsü 6.Aralık.2018

Günün Popüler Aramaları:


« Aralık 2018 »
PtSaÇaPeCuCtPa
1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30
31
Diğer günlerin menüleri için takvimi tıklayabilirsiniz
Günün Yemek Menüsü
Günün İkram Menüsü

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Yemek Fotoğrafları
Ana Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Ustalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Tarifler
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Diğer Konular
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitapları

Üye Girişi
Yeni Üye Kaydı

Ay Çöreği
• Yarım kibrit kutusu büyüklüğünde yaş maya
• 2 Çay bardağı toz şeker
• 2 Adet yumurta
• 6 Su bardağı un
• 1 Çay bardağı sıvıyağ
• 1 Su bardağı ılık süt
• İçi İçin;
• 10 Çorba kaşığı süt
• 1,5 Çay bardağı toz şeker
• 5 Çorba kaşığı kuru üzüm
• 1 Çorba kaşığı kakao
• 6 Çorba kaşığı galeta unu
• 2 Avuç iri kıyılmış ceviz içi
• 1 Çay kaşığı vanilya
• 1 Çay kaşığı yenibahar
• 1 Çay kaşığı tarçın
# Çukur bir kaba ılık süt, toz şeker ve maya konur, toz şeker ve maya eriyene kadar karıştırılır.
# Üzerine 1 tam yumurta ve diğerinin akı konur, 3 su bardağı un eklenir yoğrulur.
# Cıvık hamura yağ eklenir ve kalan 3 su bardağı un yavaş yavaş eklenerek yoğrulur.
# Hamurun üzeri kapatılır ve 1 saat dinlenmeye bırakılır.
# Hamur dinlenirken içi hazırlanır. Küçük bir tencereye galeta unu, süt, toz şeker, üzüm, kakao, ceviz içi konur ve kısık ateşte hafif pişirilir.
# Ocaktan alınır, üzerine 1’er çay kaşığı vanilya, yenibahar ve tarçın eklenir, karıştırılır, soğumaya bırakılır.
# Dinlenen hamur 20 eşit parçaya bölünür, her biri tatlı tabağından biraz küçük, oval olarak açılır, açılan hamurun geniş tarafına 1 kaşık iç konur, kenar boyu uzatılır, rulo şeklinde bükülür, uçları bastırılır, hilal ay şeklinde eğim verilir.
# Yağlanmış tepsiye tüm ay çörekleri dizilir, tepsinin içinde 20 – 30 dakika dinlendirilir.
# Dinlenme sonrasında, üzerine ayrılan yumurta sarısı sürülür.
# Soğuk fırına konur, 190 derecede 35 dakika pişirilir.


Not: İç malzemeye ceviz yerine fındık konabilir. Çöreğin üzeri yumurtalandıktan sonra, üzerine fındık rendesi konabilir.


Ispanaklı Kek
• 1 Demet ıspanak (250 – 300 Gr.)
• 1 Su bardağı beyaz peynir
• 1 Su bardağı yoğurt
• Yarım su bardağı sıvıyağ
• 1 Kahve fincanı süt
• 2 Adet yumurta
• 1,5 Su bardağı un
• 1 Paket kabartma tozu
• 1 Tatlı kaşığı tuz
# Ispanaklar yıkanır, suyu süzülür. Körpe dalları ve yapraklar ince, ince doğranır.
# Diğer taraftan çukur bir kaba yumurtalar kırılır, çırpıcı ya da mikserle iyice karıştırılır.
# Üzerine yoğurt, sıvıyağ, süt eklenir biraz daha karıştırılır.
# Un kabartma tozu eklendikten sonra, en son doğranmış ıspanak katılır, iyice karıştırılır.
# Karışım yağlanmış kek kalıbına dökülür.
# 160 derece önceden ısıtılmış fırına verilir. 1 saatten az olmamak üzere içi iyice pişene kadar fırında tutulur.
# Tatlı kek yapımındaki ilk yarım saat fırın kapağını açmama kuralı, ıspanaklı kek içinde geçerlidir.
# Kek piştikten sonra bir süre bekletilir, servis tabağına ters çevrilir.
# Soğuduktan sonra dilimlenerek servis yapılır.


Not: Genelde ıspanak, çocuklar tarafından pek sevilmez. Bu şekilde tüketilirse, ıspanağın besin değerinden yararlanmak daha kolay olur.


Eskimo
• 1 Adet limon
• 3 Çorba kaşığı toz şeker
• 1 Su bardağı su
# Büyük bir bardağa, su ve toz şeker konur. Şeker eriyene kadar karıştırılır.
# Üzerine limon suyu eklenir.
# Karışım buz kalıplarının yarıdan fazlasına doldurulur ve buzdolabının buzluk kısmına yerleştirilir.
# Kristalize olmaya başlayınca kürdan ya da çöp tam ortalarına saplanır.
# Bir süre daha buzlukta tutulduktan sonra buz kalıbının kalan boş kısmı eskimo karışımı ile doldurulur, tekrar buzluğa konur.
# Eskimo tam olarak buz olunca, servise sunulabilir.


Not: Eskimo, herhangi bir meyve suyu ile de hazırlanabilir.


Peynirli Tel Kadayıf
• 250 gr. tel kadayıf
• 4 kibrit kutusu kadar beyaz peynir
• 2 adet yumurta
• 2 dolu çorba kaşığı tereyağı
• 1 su bardağı süt
• Yarım paket kabartma tozu
• Tepsi yağlamak için;
• 1 kahve fincanı sıvıyağ
• Şerbeti İçin;
• 3 su bardağı toz şeker
• 2,5 su bardağı su
• 1 çorba kaşığı limon suyu
# Önce şerbet hazırlanır. Su ve toz şeker orta ateşte kaynama noktasına gelince kısık ateşe alınır, limon suyu katılır, 5 dakika daha kaynatılır, ocaktan alınır.
# Tereyağı yakmadan eritilir, ılıtılır, kadayıfın üzerine dökülür. Kadayıf didiklenerek tereyağı iyice yedirilir.
# Çukur bir kabın içinde yumurtalar çırpılır. İçine rendelenmiş tuzsuz peynir, süt ve kabartma tozu eklenir, iyice karıştırılır. Üzerine tereyağlı tel kadayıf ilave edilir, karıştırılır.
# Orta büyüklükteki fırın tepsisi bir kahve fincanı sıvı yağ ile yağlanır. Hazırlanan tel kadayıf hafif bastırarak tepsiye yerleştirilir.
# Tepsi 190 derece fırına verilir, altın rengini alana kadar pişirilir. Fırından çıkınca hemen soğuk şerbet gezdirilir.
# Şerbeti çekince kare şeklinde kesilir, servise sunulur.


Not: Peynirli tel kadayıfı yapısı gereği tepsiye yapışma özelliği olduğu için, tepsinin bol miktarda yağlanması önemlidir.






lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Uyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Uyelik
Bölümler
Web Araçları
lezzetler.com Siteleri
lezzetler.com Turkce
lezzetler.com Mobil
lezzetler.com Blogları
en.lezzetler.net English
es.lezzetler.net Español
de.lezzetler.net Deutsch
it.lezzetler.net Italiano
fr.lezzetler.net Français
lezzetler.org International
Yemek Kitapları
Mutevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mutevazı Lezzetler® İkramlar
Mutevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mutevazı Lezzetler® Çorbalar
Mutevazı Lezzetler® Pilavlar
Mutevazı Lezzetler® Videoları
Mutevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mutevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mutevazı Lezzetler® Türkçe
Mutevazı Lezzetler® Azəricə
Mutevazi Lezzetler® English
Mutevazi Lezzetler® Español
Mutevazi Lezzetler® Deutsch
Mutevazi Lezzetler® Français
Mutevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.mlrecipes.com
atabay.org
Youtube
Google+
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mutevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mutevazı Lezzetler® twitter sayfası

© MMV Mütevazı Lezzetler® TR-06500 Beşevler-ÇANKAYA 2005-2018 Bütün Hakları Saklıdır