Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com yemek tarifleri sitesi
1,447 Bölümdeki 137,398 Yemek Tarifine
5,530,961,514 defa bakıldı


Mütevazı Lezzetler® Günün Yemek Menüsü 5.Aralık.2018

Günün Popüler Aramaları:


« Aralık 2018 »
PtSaÇaPeCuCtPa
1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30
31
Diğer günlerin menüleri için takvimi tıklayabilirsiniz
Günün Yemek Menüsü
Günün İkram Menüsü

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Yemek Fotoğrafları
Ana Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Ustalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Tarifler
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Diğer Konular
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitapları

Üye Girişi
Yeni Üye Kaydı

Salamlı Yumurta
• 4 Dilim tost ekmeği
• 4 Adet yumurta
• 4 Dilim salam
• 4 Tatlı kaşığı margarin
• 4 Çorba kaşığı ketçap
• 1 Tatlı kaşığı tuz
• 1 Çay kaşığı karabiber
# Tost ekmeklerinin her iki yüzeyine de yağ sürülür.
# Fırın ısısına dayanıklı küçük bir tepsiye dizilir.
# Her dilimin üzerine birer dilim salam konur.
# Her salamın üzerine de birer yumurta kırılır.
# Yumurtaların üzerine tuz ve karabiber serpilir.
# 190 derece fırına konur, yumurtalar istenilen kıvama gelene kadar pişirilir.
# Fırından çıkınca üzerine keççap gezdirilir.
# Servis yapılır.


Not: Macar salamı gibi, çapı küçük salam kullanılacaksa, tost ekmeğinin üzerine birden fazla dilim konulabilir.


Yoğurtlu Makarna
• 1 Paket mantı makarna
• 100 gr. kıyma
• 1 Çorba kaşığı salça
• 6 Çorba kaşığı sıvıyağ
• 1 tatlı kaşığı sumak
• 2 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
• 6 – 7 Su bardağı su
• 1 kase yoğurt
• 3 Diş sarımsak
# Bir tencereye 6 – 7 su bardağı su ve 1 tatlı kaşığı tuz konup kaynatılır.
# Kaynayınca makarna atılır, pişmeye bırakılır.
# Makarna pişerken bir sahanın içinde kıyma ve yağ kavrulur, kıymanın pürüzsüz olması için sürekli karıştırılır.
# Kıyma pişince salça eklenir, tuz, kırmızı biber atılır 5 dakika birlikte pişirilir, ocaktan alınır.
# Sarımsaklar dövülür ve yoğurtla çırpılır, makarnadan 1 – 2 kaşık sıcak su alınıp ılıtılır.
# Pişen makarna süzülmeden biraz sulu olarak tabaklara konur.
# Üzerine yoğurt ve yoğurdun üzerine de kıymalı salça konup, sumak serpilir, servis yapılır.


Not: Eğer salçanın kullanılması istenmiyorsa pul biber miktarı arttırılır.


Krem Karamel
• 3 Su bardagı süt
• 1 Su bardağı toz şeker
• 3 Adet yumurta
• 1 Paket vanilya
• Karamel İçin;
• 2 Çorba kaşığı toz şeker
# Fırın ısısına dayanıklı 4 adet kase hafif ıslatılır, suyu süzülür.
# Küçük bir cezvede 2 çorba kaşığı şeker hafif ateşte sağa sola hareket ettirerek kahve rengi renk alana kadar eritilir.
# Kahverengileşmiş yani karamelleşmiş şeker ıslatılmış fırın kaselerine eşit olarak pay edilir.
# Diğer tarafta 3 su bardağı süt kaynatılır. Bu arada çukur bir kaba yumurtalar kırılır, üzerine toz şeker atılır, çırpıcıyla karıştırılır, üzerine vanilya eklenir.
# Yumurtalı karışımın üzerine, ılıklaştırılmış süt sicim gibi akıtılır, süt bitene kadar karıştırılır.
# Karışım, dibinde karamel bulunan kaselere pay edilir.
# Kaseler ısıya dayanıklı, kenarlı küçük bir tepsiye konur ve tepsiye sıcak su dökülüp 175 derece fırına konur.
# Krem karamel katılaşana kadar (yaklaşık 1 saat) bu şekilde pişirilir.
# Piştiği su soğuyana kadar tepsiden alınmaz.
# Kaseler, buz dolabının alt rafında 1 gece bekletilir. Ertesi günü kasenin kenarları bıçakla sıyırarak düz tabağa ters çevrilir. Servise sunulur.


Not: Yumurta ile süt karıştırılırken, sütün mutlaka ılık olması gerekir, sıcak olursa yumurta tadı ağırlık kazanır.


Panço Çorbası
• 2 Su bardağı mısır konservesi (suyu süzülmüş)
• 1 Adet küçük kuru soğan
• 1 Adet kırmızı et biber
• 1 Adet çarliston biber
• 2 Çorba kaşığı un
• 2 Su bardağı süt
• 1 Çorba kaşığı tereyağı
• 3 Çorba kaşığı ayçiçek yağı
• 1 Tatlı kaşığı tuz
• 1 Adet et suyu tableti
• 3 Su bardağı su
# Ön hazırlık olarak kuru soğan çok ince kıyılır. Biberler küçük kareler şeklinde doğranır.
# Tencereye tereyağı ve sıvıyağ konur, biraz kızınca ince doğranmış soğan ve tuz atılır.
# Soğan orta ateşli ocakta biraz yumuşayınca, küçük kareler şeklinde doğranmış kırmızı ve çarliston biberler eklenir.
# Biberler yumuşayana kadar pişerken 1 su bardağı mısır, 1 su bardağı sütle birlikte mikserde çekilir.
# Yumuşayan biberlerin üzerine 2 çorba kaşığı un atılır ve sürekli karıştırılarak, unun biraz kavrulması sağlanır.
# Un da kavrulunca, sütle çekilmiş mısır üzerine eklenir, karıştırılır.
# Kalan 1 su bardağı süt ve 3 su bardağı su tencereye katılır. Bütün malzemeler kaynayınca, ufalanmış et suyu tableti ve kalan 1 su bardağı mikserde çekilmemiş tane mısır ilave edilir.
# Çorba, mısır ilavesinden sonra 5 dakika daha kaynatılır, ateşten alınır.
# Sıcak olarak çukur bir tabakta ya da kasede servise sunulur.


Not: Panço çorbası bir Meksika tarifidir.


Tavuklu Lahana Sarması
• 1 kg. ince yapraklı lahana
• 1 Adet kemiksiz tavuk göğsü
• 2 Su bardağı pirinç
• 1 Adet iri kuru soğan
• Yarım demet maydanoz
• Yarım demet dereotu
• 1 Tatlı kaşığı kuru nane
• 1 Çay kaşığı karabiber
• 1 Çorba kaşığı domates salçası
• Yarım çorba kaşığı biber salçası
• 1,5 Çay bardağı ayçiçek yağı
• 1 Tatlı kaşığı tuz
# Lahana yaprakları tek tek ayrılır, kaynayan tuzlu suda dağılmayacak şekilde haşlanır, soğuk sudan geçirilir.
# Karıştırma kabına çok ince doğranmış kuru soğan konur, tuz eklenerek sıktırarak ovulur. (Bu şekilde soğanın yumuşaması sağlanır.)
# Soğanın üzerine domates salçası ve biber salçası, yıkanmış süzülmüş pirinç, çok ince doğranmış tavuk göğsü konur, karıştırılır.
# Üzerine ince kıyılmış maydanoz, dereotu, kuru nane, karabiber ve sıvıyağ eklenir. Malzemeler zedelenmeden karıştırılır. Üzerine 2 su bardağı su eklenir.
# Haşlanan lahana yaprakları, el büyüklüğünde kesilir.
# Yaprağın üst tarafına hazırlanan içten yeteri kadar konur, önce sağdan ve soldan kapatılır, sonra yukarıdan aşağıya sarılır ve şişliğinin gitmesi için avuç içinde sıkılır.
# Bütün sarmalar bu şekilde hazırlanır, yayvan bir tencereye dizilir. Üzerine 2 su bardağı su eklenir, orta ateşte 35 dakika pişirilir.


Not: Aynı ölçülerle kara lahana sarması da hazırlanabilir.


Kereviz Ezmesi
• 3 adet orta boy kereviz
• 3 diş sarımsak
• 1,5 çorba kaşığı mayonez
• 5 adet cin biber turşusu
• Yarım limon
• 1 tatlı kaşığı tuz
# Kerevizler soyulur, iri doğranır. Buharda ya da haşlayarak normalden biraz fazla yumuşayana kadar pişirilir.
# Sıcakken bir kaba alınır. Üzerine tuz ve limon suyu eklenir. Çatalla ezerek püre yapılır. Soğumaya bırakılır.
# Bu arada sarımsak ezilir, cin biberi turşusu ince kıyılır.
# Soğuyan kerevize mayonez katılır, karıştırılır. Sonra turşu ve sarımsak eklenir.
# Servis tabağına aktarılır.


Not: Kereviz sıcakken mayonez eklenmez. Çünkü mayonezin içerdiği yağ ortaya çıkar.






lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Uyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Uyelik
Bölümler
Web Araçları
lezzetler.com Siteleri
lezzetler.com Turkce
lezzetler.com Mobil
lezzetler.com Blogları
en.lezzetler.net English
es.lezzetler.net Español
de.lezzetler.net Deutsch
it.lezzetler.net Italiano
fr.lezzetler.net Français
lezzetler.org International
Yemek Kitapları
Mutevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mutevazı Lezzetler® İkramlar
Mutevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mutevazı Lezzetler® Çorbalar
Mutevazı Lezzetler® Pilavlar
Mutevazı Lezzetler® Videoları
Mutevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mutevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mutevazı Lezzetler® Türkçe
Mutevazı Lezzetler® Azəricə
Mutevazi Lezzetler® English
Mutevazi Lezzetler® Español
Mutevazi Lezzetler® Deutsch
Mutevazi Lezzetler® Français
Mutevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.mlrecipes.com
atabay.org
Youtube
Google+
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mutevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mutevazı Lezzetler® twitter sayfası

© MMV Mütevazı Lezzetler® TR-06500 Beşevler-ÇANKAYA 2005-2018 Bütün Hakları Saklıdır