Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com yemek tarifleri sitesi
1,447 Bölümdeki 137,398 Yemek Tarifine
5,530,960,676 defa bakıldı


Mütevazı Lezzetler® Günün İkram Menüsü 5.Aralık.2018

Günün Popüler Aramaları:


« Aralık 2018 »
PtSaÇaPeCuCtPa
1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30
31
Diğer günlerin menüleri için takvimi tıklayabilirsiniz
Günün Yemek Menüsü
Günün İkram Menüsü

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Yemek Fotoğrafları
Ana Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Ustalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Tarifler
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Diğer Konular
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitapları

Üye Girişi
Yeni Üye Kaydı

Yeşil Pasta
• 3 Adet yumurta
• 1,5 Su bardağı toz şeker
• 20 Yaprak ıspanak
• 1 Su bardağı yoğurt
• 2,5 Su bardağı un
• Yarım su bardağı sıvıyağ
• 1 Paket kabartma tozu
• 1 Paket vanilya
• 2 Adet kivi
• 1 Paket krem şanti
• 1 Su bardağı soğuk su
• 1 Su bardağı Şekerli su
# Öncelikle, ıspanak çiğ olarak, çok ince kıyılır, ya da robottan geçirilir.
# Diğer taraftan çukur bir kapta yumurta ve şeker mikserle ya da bir çırpıcı yardımıyla, şeker eriyene kadar çırpılır.
# Üzerine sıvıyağ ve yoğurt eklenip biraz karıştırıldıktan sonra vanilya, kabartma tozu ve un eklenir.
# En son çok ince kıyılmış ıspanak katılır, iyice karıştırılır.
# Karışım, yağlanmış, küçük, kare bir tepsiye dökülür.
# 180 derece fırında 50 dakika pişirilir.
# Fırından çıkan kek biraz dinlendirildikten sonra, üzerine düz yemek tabağı konarak, yuvarlak bir şekilde kesilir.
# Kesilen kenar parçaları mikserde ince çekilir.
# Yuvarlak kekin üzerine, 1 su bardağı suda eritilmiş 1 çorba kaşığı şekerle hazırlanmış şekerli su gezdirilir.
# Bir su bardağı soğuk suda çırpılmış krem şanti de düzgünce yayılır. Üzerine dilimlenmiş kivi dizilir.
# En üste de mikserde çekilmiş kırıntı kekler bastırılarak konur. Buzdolabında 1 gece bekletilir.


Not: Ispanağın pastaya renk vermekten başka katkısı yoktur. Ispanağın tadı farkedilmez.


Diyarbakır Çöreği
• 1 Su bardağı ılık süt
• Yarım kibrit kutusu büyüklüğünde yaş maya
• 1 Çorba kaşığı toz şeker
• Yarım su bardağı zeytinyağı
• Yarım su bardağı eritilmiş margarin
• 1 Çorba kaşığı susam
• 1 Çorba kaşığı çörek otu
• 1 Çorba kaşığı mahlep
• 1 Tatlı kaşığı tuz
• Alabildiği kadar un
• 1 Adet yumurta
# Ilık süte maya ve şeker eklenir, iyice karıştırılır.
# Üzerine bir miktar un eklenir yoğrulmaya başlanır.
# Çörek otu, mahlep, tuz, susam katılır, biraz karıştırılır, zeytinyağı ve eritilmiş margarin eklenir.
# Orta katılıkta bir hamur elde edene kadar un eklenerek yoğrulur.
# Hamur 1 saat dinlendirildikten sonra, merdane ile 1 parmak kalınlığında açılır. Çay tabağı büyüklüğünde kare parçalar bıçakla kesilir.
# Yağlanmış fırın tepsisine dizilir, üzerine akı ve sarısı birlikte çırpılmış yumurta sürülür.
# 185 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirilir.


Not: Bu çörek Diyarbakır’da özel günler için, ikram olarak hazırlanır.


Muzlu Dondurma
• 1 Kg. Süt
• 2 Su bardağı dolusu muz püresi
• 3 Çay bardağı toz şeker
• 1 Çorba kaşığı buğday nişastası
• 1,5 Çorba kaşığı hazır salep
# Süt aliminyum olmayan bir tencereye alınır.
# Soğuk sütün üzerine, nişasta, 2,5 çay bardağı şeker ve salep konur, bir çırpıcıyla karıştırılır.
# Orta hararetli ocakta sürekli karıştırılarak ve savrularak pişirilir.
# Dondurma kaynayıp sünmeye başlayınca ateşten alınır.
# Tenceredeki dondurma, ara sıra karıştırılarak ılırken, ayrılan yarım çay bardağı şekerle muzlar püre yapılır, karıştırılır, mümkünse tel süzgeçten geçirilir.
# Dondurma soğuyunca, üzerine ezilmiş şekerli muz konur, iyice karıştırılır, plastik bir kaba dökülür.
# Buzluğa yerleştirilir, dondurma donana kadar, buzluktan arada bir alınır, alt üst edip karıştırılır, tekrar buzluğa konur.
# İstenilen kıvam olduğu zaman dondurma kabının kapağı kapatılır, servis yapılacağı zaman dondurma kepçesi ya da kaşıkla kaptan alınarak süslenir.


Not: Muz çabuk kararan bir meyvedir, şeker muzun kararmasını az da olsa önler.


Fıstıklı Antep Kadayıfı
• 1 kg. tel kadayıf
• 2 paket tereyağı (500 gr.)
• Yarım çay bardağı üzüm pekmezi
• İçi İçin;
• 2 Su bardağı antepfıstığı
• Şerbeti İçin;
• 7 Su bardağı toz şeker
• 5 su bardağı su
• Yarım limonun suyu
# Tereyağı yakmadan eritilir, ılıtılır. İçinden 8 çorba kaşığı ayrılır.
# Kalan tereyağı kadayıfla iyice karıştırılır. Kadayıf ince ince koparılarak tereyağı yedirilir.
# Ayrılan tereyağı, pekmezle karıştırılır, büyük fırın tepsisinin tabanına sürülür.
# Tereyağlı tel kadayıfının yarısı, iyice bastırılarak pekmezli, tereyağlı tepsiye yerleştirilir.
# Üzerine dövülmüş antepfıstığı serpilir. Kalan kadayıf fıstığın üzerine iyice bastırarak yerleştirilir.
# Tepsi 180 derece fırına sürülür, kadayıfın üzeri altın rengi olana kadar pişirilir. Kadayıf fırından çıkınca aynı büyüklükte başka bir tepsiye ters çevrilir, soğumaya bırakılır.
# Bu arada şerbet hazırlanır; Su ve şeker kıvam alana kadar kaynatılır, limon eklenir, 6 – 7 dakika daha kaynatılır, ateşten alınır. 5 dakika bekletilir.
# Daha sonra şerbet soğumuş kadayıfın üzerine gezdirilir, 2 saat dinlendirilir.
# Kare şeklinde dilimlenir, dövülmüş fıstıkla süslenir, ikram edilir.


Not: Fıstıklı Antep kadayıfının şerbeti, diğer şerbetli tatlılara göre biraz daha koyu kıvamda olmalıdır.






lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Uyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Uyelik
Bölümler
Web Araçları
lezzetler.com Siteleri
lezzetler.com Turkce
lezzetler.com Mobil
lezzetler.com Blogları
en.lezzetler.net English
es.lezzetler.net Español
de.lezzetler.net Deutsch
it.lezzetler.net Italiano
fr.lezzetler.net Français
lezzetler.org International
Yemek Kitapları
Mutevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mutevazı Lezzetler® İkramlar
Mutevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mutevazı Lezzetler® Çorbalar
Mutevazı Lezzetler® Pilavlar
Mutevazı Lezzetler® Videoları
Mutevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mutevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mutevazı Lezzetler® Türkçe
Mutevazı Lezzetler® Azəricə
Mutevazi Lezzetler® English
Mutevazi Lezzetler® Español
Mutevazi Lezzetler® Deutsch
Mutevazi Lezzetler® Français
Mutevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.mlrecipes.com
atabay.org
Youtube
Google+
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mutevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mutevazı Lezzetler® twitter sayfası

© MMV Mütevazı Lezzetler® TR-06500 Beşevler-ÇANKAYA 2005-2018 Bütün Hakları Saklıdır