Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com yemek tarifleri sitesi
1,438 Bölümdeki 136,791 Yemek Tarifine
5,504,856,707 defa bakıldı


Mütevazı Lezzetler® Günün İkram Menüsü 4.Kasım.2018

Günün Popüler Aramaları:


« Kasım 2018 »
PtSaÇaPeCuCtPa
1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28 29 30
Diğer günlerin menüleri için takvimi tıklayabilirsiniz
Günün Yemek Menüsü
Günün İkram Menüsü

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Yemek Fotoğrafları
Ana Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Ustalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Tarifler
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Diğer Konular
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitapları

Üye Girişi
Yeni Üye Kaydı

Ekmek Dolması
• 1 Kibrit kutusu kadar yaş maya
• 7 Su bardağı un
• 2 Adet kesme şeker
• 2 Su bardağı su
• 1 Tutam tuz
• 1 Adet yumurta
• İç malzemesi İçin;
• 500 Gr. kuzu kuşbaşı
• 4 Çorba kaşığı sıvıyağ
• 2 Adet kuru soğan
• 2 Adet domates
• 1 Tatlı kaşığı biber salçası
• Tuz, karabiber
# Hamur yoğurma kabına yaş maya parçalanarak konur, üzerine şeker ve 1 su bardağı ılık su konur.
# Maya ve şeker iyice eridikten sonra, yumurtanın akı, tuz, kalan 1 bardak ılık su eklenir karıştırılır. Un yedirerek katılır, kıvamlı bir hamur elde edilir.
# Hamurun üzeri kapalı olarak 1 saat dinlendirilir.
# Bu sırada iç hazırlanır, sıvıyağ ve et kavrulur, et suyunu bırakıp çekince çok ince doğranmış kuru soğan katılır.
# Soğan da pişince kabuğu soyulmuş, nohut büyüklüğünde doğranmış domates eklenir.
# Domates pişince, biber salçası, tuz ve karabiber katılır, 5 dakika daha pişirilir, ocaktan alınır.
# İç soğurken, dinlenmiş hamur 8 parçaya bölünür, top ekmek şekli verilir, yağlanmış tepsiye dizilir, üzerine ayrılan yumurta sarısı sürülür. 210 derece fırında ekmekler kızarana kadar pişirilir.
# Fırından çıkınca üzerine çok az su serpilir.
# Soğuyunca, üzeri kapak gibi kesilir ve içi boşaltılır.
# Oyulmuş ekmeklere, hazırlanan, soğumuş iç, suyu süzülerek pay edilir.
# Kesilen kapak, ekmek dolduktan sonra kapatılır.
# Fırın tepsisine dizilir, fırına tekrar verilir 5 – 10 dakika sonra çıkartılır. Servis tabağına alınır, kenarlarına, için sulu kısmı gezdirilir. Sıcak servis yapılır.


Not: Çıkarılan ekmek içleri, kurutularak köfte içi olarak değerlendirilebilir.


Tarçınlı Cevizli Kurabiye
• 1 Paket margarin
• 2 Çay bardağı pudra şekeri
• 4 Su bardağı un
• 3 Yumurta
• 1 Paket Kabartma tozu
• 1 Paket vanilya
• Üzeri İçin
• 100 gr. Ceviz içi
• 1 Çorba kaşığı tarçın
# 1 Yumurtanın sarısı beyazından ayrılır
# 2 Yumurta ve 1 yumurta sarısı, margarin, pudra şekeri karıştırılır.
# Bu karışımın üzerine un, kabartma tozu ve vanilya eklenir özleşene kadar yoğrulur.
# Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparılır.
# Bu parçalar önce yumurta beyazına, sonra da cevizle karıştırılan tarçına batırılır.
# Kurabiyeler yağlanmış tepsiye dizilir.
# Önceden ısıtılmış fırında 10 dakika pişirilir.


Not: Bu kurabiyede fırının çok kızmış olması gerektiği için, kurabiyeleri yapmaya başlarken fırın yakılmalıdır. Fırının ısısı en az 210 derece olmalıdır.


Peynir - Ekmek
• 8 Dilim ekmek
• 1 Su bardağı rende kaşar peyniri
• 1 Su bardağı rede beyaz peynir
• 1 Adet yumurta
• 1 Çay kaşığı pul kırmızı biber
• Tereyağı
# Ekmek 1 cm. kalınlığında dilimlenir.
# Diğer taraftan rendelenmiş kaşar ve beyaz peynir, bir kaba konur, üzerine yumurta ve pul biber eklenir iyice karıştırılır.
# Dilimlenmiş ekmeklerin üzerine önce ince bir tabaka halinde tereyağ sürülür, sonra hazırlanan peynirli karışım biraz kalın olarak sürülür.
# Peynir ekmekler, yağsız fırın tepsisine dizilir. Önceden ısıtılmış 200 derece fırına verilir.
# Üzeri kızarana kadar pişirilir.
# Fırından çıkınca peynir ekmek ortadan kesilir, dilimlenmiş domates eşliğinde sıcak olarak servise sunulur.


Not: Peynir - Ekmek çok kısa sürede hazırlanan bir ikramdır. Arzu edilirse peynir karışımına ince doğranmış maydonoz eklenir.


Kolay Aşure
• 1 su bardağı aşurelik yarma
• 1 çay bardağı portakal suyu
• 1,5 su bardağı toz şeker
• 10 adet kuru incir
• 1 çorba kaşığı buğday nişastası
• Yarım portakal kabuğu rendesi
• 4 su bardağı su
# Yarmanın üzerine geçecek kadar su konur, yumuşayana kadar haşlanır. Kuru incirin üzerine su konur, 15 dakika sonra sudan alınır.
# Tencereye yarma, kalan suyuyla birlikte atılır, üzerine soğuk su, portakal suyu, küçük doğranmış incir, nişasta, toz şeker, rendelenmiş portakal kabuğu konur.
# Tencere orta ateşli ocağa konur, sürekli karıştırarak muhallebiden daha cıvık bir kıvam alana kadar pişirilir.
# Kaselere paylaştırılır, soğuyunca servise sunulur.


Not: Haşlanan yarmanın yarısı robottan geçirilerek püre haline getirilip kullanılırsa, nişasta kullanmadan daha kıvamlı bir sonuç elde edilir.






lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Uyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Uyelik
Bölümler
Web Araçları
lezzetler.com Siteleri
lezzetler.com Turkce
lezzetler.com Mobil
lezzetler.com Blogları
en.lezzetler.net English
es.lezzetler.net Español
de.lezzetler.net Deutsch
it.lezzetler.net Italiano
fr.lezzetler.net Français
lezzetler.org International
Yemek Kitapları
Mutevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mutevazı Lezzetler® İkramlar
Mutevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mutevazı Lezzetler® Çorbalar
Mutevazı Lezzetler® Pilavlar
Mutevazı Lezzetler® Videoları
Mutevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mutevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mutevazı Lezzetler® Türkçe
Mutevazı Lezzetler® Azəricə
Mutevazi Lezzetler® English
Mutevazi Lezzetler® Español
Mutevazi Lezzetler® Deutsch
Mutevazi Lezzetler® Français
Mutevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.mlrecipes.com
atabay.org
Youtube
Google+
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mutevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mutevazı Lezzetler® twitter sayfası

© MMV Mütevazı Lezzetler® TR-06500 Beşevler-ÇANKAYA 2005-2018 Bütün Hakları Saklıdır