Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com yemek tarifleri sitesi
1,447 Bölümdeki 137,398 Yemek Tarifine
5,530,961,274 defa bakıldı


Mütevazı Lezzetler® Günün İkram Menüsü 4.Aralık.2018

Günün Popüler Aramaları:


« Aralık 2018 »
PtSaÇaPeCuCtPa
1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30
31
Diğer günlerin menüleri için takvimi tıklayabilirsiniz
Günün Yemek Menüsü
Günün İkram Menüsü

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Yemek Fotoğrafları
Ana Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Ustalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Tarifler
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Diğer Konular
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitapları

Üye Girişi
Yeni Üye Kaydı

Gözde Pasta
• 1 Kg. süt
• 1 Su bardağı toz şeker
• 4 Çorba kaşığı buğday nişastası
• 2 Çorba kaşığı pirinç unu
• 2 Paket vanilya
• 1 Çorba kaşığı tereyeğ
• 30 Adet pötibör bisküvi
• 1 Çorba kaşığı kakao
• Üzeri İçin:
• Yarım paket krem şanti
• Yarım su bardağı soğuk süt
• 1 Çorba kaşığı kakao
# Öncelikle bişküviler un haline gelecek şekilde dövülür, ya da robottan geçirilir.
# Bir tencerede sütün şekerin, nişastanın, pirinç ununun yarısı ve kakao, önce soğuk olarak karıştırılır, sonra orta hararetli ocakta karıştırılarak pişirilir.
# Muhallebi kıvamına gelince ocak söndürülür, yarım kaşık tereyağ, vanilya eklenir, iyice karıştırılır.
# Üzerine dövülen bisküvinin yarısı eklenir, karıştırılır.
# Ortası delik olmayan küçük bir kek kalıbına, streç naylon, kabın etrafından taşacak şekilde yayılır, üzerine kakaolu karışım dökülür.
# Malzemenin kalan kısmıyla aynı işlemler, kakaosuz olarak tekrarlanarak pastanın beyaz kısmı hazırlanır.
# Beyaz kısım kakaolu katın üzerine dökülür.
# En son krem şanti süt ve kakao mikserle çırpılarak, beyaz kısmın üzerine yayılır.
# Böylelikle 3 ayrı kat, üst üste dökülmüş olur. Kenarlardan taşan streç naylon, üst kısma toplanarak kapatılır.
# Buzdolabına konur, ertesi günü naylondan çıkartılır, servis yapılır.


Not: Kakaolu alt kısım, kakao yerine, kakaolu bisküvi kullanılarak da hazırlanabilir.


Pidecik
• 1 Adet yumurta
• 1 Kahve fincanı yoğurt
• 1 Kahve fincanı ılık su
• 2 Çorba kaşığı sıvıyağ
• 2 Adet kesme şeker
• 1 Tutam tuz
• 3 Su bardağı un
• Yarım kibrit kutusu yaş maya
• Yarım kalıp beyaz peynir
• 2 – 3 Dal maydanoz
• 1 Tatlı kaşığı kırmızı pul biber
# 1 kahve fincanı ılık suya, yaş maya, kesme şeker konur, yoğurma kabına alınır, karıştırılır.
# Üzerine yumurta kırılır, yoğurt katılır, tuz konur, unun 2 bardağı eklenir yoğrulur.
# 2 çorba kaşığı yağ eklenir kalan un konur, iyice yoğrulur, hamurun üzeri nemli bezle örtülür, 1 saat dinlenmeye bırakılır.
# Süre sonunda hamur 8 eşit parçaya bölünür.
# Her parça oklava ile 15 cm. çapında açılır.
# Açılan hamurum ortasına rende peynir, maydanoz ve pul biberden oluşan karışım konur.
# Hamur önce kenarlardan içe doğru kapatılır, sonra uçları toplanarak pide şekli verilir.
# Hazırlanan pidecikler hafif yağlanmış tepsiye aralıklı dizilir, üzerine yoğurt suyu sürülür, yarım saat daha dinlendirilir.
# Önceden ısıtılmış 210 derece fırında yarım saat pişirilir.


Not: Pidecikler düşük ısıda pişerse kurur.


Buzlu Şemen
• 1 Adet şemen kavunu (küçük kokulu kavun)
• 1 Su bardağı süt
• 6 Çorba kaşığı toz şeker
• 1 Çorba kaşığı mısır nişastası
# Kavun dörde kesilir, çekirdekleri çıkartılır, rendenin iri tarafıyla rendelenir.
# Tencereye rendelenmiş kavun, süt, toz şeker ve mısır nişastası konur, soğuk olarak mısır nişastası ve şeker eriyene kadar karıştırılır.
# Karışım, orta ateşli ocağa yerleştirilir, ara sıra karıştırarak göz göz olana kadar pişirilir.
# Küçük kaselere ya da buz kalıplarına dökülür, bir süre oda ısısında bekletildikten sonra buzluğa konur.
# Buzlukta en az bir gece bekletilir, servis yapmadan hemen önce, buzluktan çıkarılır, servis tabaklarına ters çevrilir.


Not: Buzlu şemen süt katılmadan da hazırlanabilir.


Muhallebili Kadayıf
• Yarım kg. kadayıf
• 150 gr. tereyağı
• Muhallebisi İçin;
• 1 litre süt
• Yarım su bardağı toz şeker
• Yarım su bardağı pirinç unu
• 1 Paket vanilya
• 1 Avuç ceviz içi
• Üzeri İçin;
• 1 Çay bardağı süt
• Şerbeti İçin;
• 4 Su bardağı toz şeker
• 3 Su bardağı su
• 1 Çorba kaşığı limon suyu
# Önce şerbet hazırlanır; su ve şeker kaynatılır, kıvam alamaya başlayınca limon suyu eklenir. 5 dakika sonra ateşten alınır.
# 150 gr. tereyağı yakmadan eritilir. Sıcaklığı gidince kadayıfın üzerine dökülür. Kadayıf tel tel ayrılarak tereyağı ile iyice karışması sağlanır.
# Tencereye soğul süt, toz şeker, pirinç unu konur, kırpıcıyla karıştırılır. Orta ateşli ocakta karıştırarak pişirilir, göz göz olunca ocaktan alınır, vanilya eklenir.
# Muhallebinin soğuması için bir süre beklenir. (Ara sıra havandırarak karıştırılırsa çabuk soğuması sağlanır.)
# Yağlanmış kadayıfın yarısından fazlası fırın tepsisine bastırarak yerleştirilir.
# Üzerine soğumuş muhallebi düzgün olarak yayılır. Muhallebinin de üzerine iri dövülmüş ceviz serpilir.
# Kalan yağlı kadayıf en üste düzgün olarak serilir, hafifçe bastırılır.
# Muhallebili kadayıf önceden ısıtılmış 185 derece fırında kızarana kadar pişirilir.
# Fırından çıkınca kısa süre bekletilir, sonra üzerine 1 çay bardağı soğuk süt gezdirilir.
# En son soğumuş şerbet, ılık kadayıfa dökülür. Bir gece dinlendirilir. Ertesi günü istenilen şekilde dilimlenir, servis yapılır.


Not: Kadayıf pişirmeden önce 2 saat üzeri açık olarak kurutulursa tel tel olacağı için sonuç daha iyi olur.






lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Uyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Uyelik
Bölümler
Web Araçları
lezzetler.com Siteleri
lezzetler.com Turkce
lezzetler.com Mobil
lezzetler.com Blogları
en.lezzetler.net English
es.lezzetler.net Español
de.lezzetler.net Deutsch
it.lezzetler.net Italiano
fr.lezzetler.net Français
lezzetler.org International
Yemek Kitapları
Mutevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mutevazı Lezzetler® İkramlar
Mutevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mutevazı Lezzetler® Çorbalar
Mutevazı Lezzetler® Pilavlar
Mutevazı Lezzetler® Videoları
Mutevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mutevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mutevazı Lezzetler® Türkçe
Mutevazı Lezzetler® Azəricə
Mutevazi Lezzetler® English
Mutevazi Lezzetler® Español
Mutevazi Lezzetler® Deutsch
Mutevazi Lezzetler® Français
Mutevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.mlrecipes.com
atabay.org
Youtube
Google+
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mutevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mutevazı Lezzetler® twitter sayfası

© MMV Mütevazı Lezzetler® TR-06500 Beşevler-ÇANKAYA 2005-2018 Bütün Hakları Saklıdır