Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com yemek tarifleri sitesi
1,392 Bölümdeki 135,507 Yemek Tarifine
5,450,470,680 defa bakıldı



Mütevazı Lezzetler® Günün İkram Menüsü 31.Mart.2018

Günün Popüler Aramaları:


« Mart 2018 »
PtSaÇaPeCuCtPa
1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28 29 30 31
Diğer günlerin menüleri için takvimi tıklayabilirsiniz
Günün Yemek Menüsü
Günün İkram Menüsü

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Yemek Fotoğrafları
Ana Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Ustalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Tarifler
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Diğer Konular
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitapları

Üye Girişi
Yeni Üye Kaydı

Muhammara
• Yarım paket çubuk galeta
• 1 Su bardağı ince dövülmüş ceviz
• 2 Çorba kaşığı biber salçası
• 1 Çorba kasığı domates salçası
• 10 Diş sarımsak
• 1,5 Çay bardağı zeytinyağı
• 1 Çay bardağı kaynar su
• 1 Tatlı kaşığı kimyon.
# Galetalar ince ince dövülür, 1 çay bardağı kaynar suda ıslatılır.
# Yumuşayan galetaların üzerine salça, az tuzla dövülmüş sarımsaklar, ceviz, zeytinyağı ve kimyon eklenir.
# İyice karıştırılır.
# Tercihen ertesi günü tüketmek için hazırlanır.
# Hazırlanan muhammara ince dilimlenmiş ekmeklerin üzerine sürülerek servis yapılır.


Not: Muhammara, Gaziantep yöresine ait, bir tür iştah açıcı, salatadır.


Papatya Kurabiyesi
• 1 Paket Margarin
• 2 Adet yumurta
• 1 Su bardağı pudra şekeri
• 2 Su bardağı mısır nişastası
• 3,5 Su bardağı un
• 1 Paket vanilya
• 1 Çay kaşığı kabartma tozu
• 2 Çorba kaşığı kakao
# Oda ısısında yumuşamış margarin, pudra şekeri ve 2 adet yumurta çukur bir kabın içinde parmak uçlarıyla karıştırılır.
# Üzerine nişasta, kabartma tozu, vanilya ve yoğurdukça eklemek koşuluyla un eklenir.
# Hamur pürüzsüz ve şekil alır bir kıvama gelince 2 eşit parçaya bölünür.
# Parçalardan birine kakao eklenir ve kakao hamura renk verene kadar yoğrulur.
# Beyaz hamurdan misket büyüklüğünde toplar yapılır. Kakao hamurdan da misket büyüklüğünde toplar yapılır.
# Önce kakaolu top alınır, etrafına 6 adet beyaz top konur ve hafifçe toplar sıkıştırılır. Diğer renk için ise tam tersi yapılır, bunun için de beyaz top alınır, etrafına 6 adet kakaolu top konur, hafifçe sıkıştırılır.
# Hazırlanan papatya kurabiyeler, hafif yağlanmış fırın tepsisine dizilir.
# Önceden birhayli kızdırılmış fırına (200 derece) tepsi verilir. Fırın çok kızgın olduğu için kurabiyelerin beyaz kısımları beyaz kalacak şekilde kısa süreli pişirilir. (10 - 15 dakika)
# Fırından çıkıp, biraz dinlendikten sonra servise sunulur.


Not: Papatya kurabiye, kakao yerine toz meyveli içeceklerle de renklendirilerek hazırlanabilir.


Kekikli Çörek
• 1 Kibrit kutusu kadar yaş maya
• 2 Adet kesme şeker
• 1 Su bardağı ılık su
• 1 Su bardağı yoğurt
• Yarım su bardağı zeytinyağı
• 1 Adet yumurta
• 1,5 Tatlı kaşığı tuz
• Alabildiği kadar un
• İçi İçin;
• 2 Su bardağı parça tulum peyniri
• 1 Çorba kaşığı dolusu kekik
• 5 Çorba kaşığı zeytinyağı
• 1 Adet orta boy kuru soğan
• Çörekotu, susam
# Yoğurma kabına yaş maya, yumurtanın akı, ılık su, yoğurt, kesme şeker, tuz konur, malzemeler birbirine yedirilir.
# Üzerine yedirerek bir miktar un konur yoğurulur, zeytinyağı eklenir, yumuşak olacak şekilde un miktarı ayarlanır.
# Hamur dinlenirken, içi hazırlanır, yıkanmış tulum peynirinin üzerine çok ince kıyılmış kuru soğan, kekik ve zeytinyağı eklenir, iyice karıştırılır.
# Dinlenen hamur 24 eşit parçaya bölünerek beze yapılır.
# Her beze tatlı tabağı büyüklüğünde açılır, açılan hamur, parmak uçlarıyla ıslatıldıktan sonra, hazırlanan kekikli içten 1 tatlı kaşığı kadar alınır, ıslatılan zeminin her tarafına bastırılarak konur, paket yapar gibi, hamur önce sağından, solundan, sonra yukarıdan, aşağıdan katlanır.
# Katlanan kısım yağlanmış tepsinin altına gelecek şekilde konur. Bütün çörekler aralıklı olarak tepsiye dizilir.
# Ayrılan yumurta sarısı biraz sulandırılarak fırçayla çöreklere sürülür. Üzerine çörekotu ve susam serpilir.
# Soğuk fırına tepsi konur, 190 derecede çöreklerin üzerleri kızarana kadar pişirilir.
# Ilık olarak servis yapılır.


Not: Bu tarifin orijinali, tulum peyniri kullanılarak hazırlanır. Tulum peyniri yoksa çökelek peyniri kullanılabilir.


Vişneli İrmik Tatlısı
• 1 su bardağı irmik
• 1 kg. süt
• 1,5 su bardağı toz şeker
• 2 su bardağı vişne
• 1 paket vanilya
• Üzeri İçin;
• 1 su bardağı vişne suyu
• 1 su bardağı su
• 2 çorba kaşığı buğday nişastası
• 3 çorba kaşığı toz şeker
• 1 çorba kaşığı hindistancevizi
# Tencereye soğuk süt, irmik ve toz şeker konur karıştırılır, orta ateşe yerleştirilir sürekli karıştırarak göz göz olana kadar pişirilir.
# Daha sonra ateşten alınır, önce vanilya sonra ayıklanmış vişne ilave edilir, karıştırılır, 25 – 30 santim çapında kenarlı bir kaba dökülür.
# İrmik tatlısı soğurken pelte hazırlanır, küçük bir tencereye vişne suyu, su, buğday nişastası ve toz şeker konur, nişasta eriyene kadar karıştırılır. Orta ateşte sürekli karıştırılarak şeffaf bir hal alana kadar pişirilir.
# Hazırlanan pelte irmik tatlısının üzerine düzgün bir şekilde yayılır. Buzdolabının alt rafında en az 4 saat dinlendirilir.
# Arzu edilen şekilde dilimlenir, üzerine hindistancevizi serpilerek servise sunulur.


Not: Hazır jöle ile hazırlanabilecek her türlü tatlı pelte ile de yapılabilir.






lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Uyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Uyelik
Bölümler
Web Araçları
lezzetler.com Siteleri
lezzetler.com Turkce
lezzetler.com Mobil
lezzetler.com Blogları
en.lezzetler.net English
es.lezzetler.net Español
de.lezzetler.net Deutsch
it.lezzetler.net Italiano
fr.lezzetler.net Français
lezzetler.org International
Yemek Kitapları
Mutevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mutevazı Lezzetler® İkramlar
Mutevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mutevazı Lezzetler® Çorbalar
Mutevazı Lezzetler® Pilavlar
Mutevazı Lezzetler® Videoları
Mutevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mutevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mutevazı Lezzetler® Türkçe
Mutevazı Lezzetler® Azəricə
Mutevazi Lezzetler® English
Mutevazi Lezzetler® Español
Mutevazi Lezzetler® Deutsch
Mutevazi Lezzetler® Français
Mutevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.mlrecipes.com
atabay.org
Youtube
Google+
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mutevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mutevazı Lezzetler® twitter sayfası

© MMV Mütevazı Lezzetler® TR-06500 Beşevler-ÇANKAYA 2005-2018 Bütün Hakları Saklıdır