Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com yemek tarifleri sitesi
1,438 Bölümdeki 136,791 Yemek Tarifine
5,504,856,753 defa bakıldı


Mütevazı Lezzetler® Günün Yemek Menüsü 27.Kasım.2018

Günün Popüler Aramaları:


« Kasım 2018 »
PtSaÇaPeCuCtPa
1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28 29 30
Diğer günlerin menüleri için takvimi tıklayabilirsiniz
Günün Yemek Menüsü
Günün İkram Menüsü

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Yemek Fotoğrafları
Ana Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Ustalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Tarifler
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Diğer Konular
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitapları

Üye Girişi
Yeni Üye Kaydı

Ispanaklı Yumurta
• Yarım kg. ıspanak
• 1 Adet kuru soğan
• 1 Kahve fincanı sıvıyağ
• 1 Tatlı kaşığı tuz
• 1 Tatlı kaşığı kırmızı pul biber
• 4 Adet yumurta
# Ispanak iyice yıkanıp, süzüldükten sonra ince ince kıyılır.
# Bir sahana yağ konur, ince yemeklik doğranmış soğan ve ıspanak eklenir, biraz da tuz konur.
# Sahanın kapağı kapatılır ve kendi buharıyla hiç su koymadan orta ateşte pişirilir.
# Ispanak pişince içinde kaşıkla yuvalar açılır. (Yumurta adedi kadar)
# Bu yuvalara yumurtalar kırılır.
# Yumurtaların sarılarının üzerine kırmızı pul biber serpilir.
# Yumurtalar istenilen kıvama gelene kadar pişirilir.
# Sıcak servis yapılır.


Not: Aynı şekilde pazı kullanılarak da bu yemek hazırlanabilir.


Fava
• 2 Su bardağı kuru bakla içi
• 1 Çorba kaşığı toz şeker
• 6 – 7 Çorba kaşığı zeytinyağı
• 2 Adet kuru soğan
• 1,5 Tatlı kaşığı tuz
• Yarım demet dereotu
• Yarım limonun suyu
# Kuru bakla içi akşamdan ıslatılır.
# Pişirilecek tencereye alınır, üzerine ince kıyılmış soğan, toz şeker, tuz ve zeytinyağı konur.
# En son üzerine 1 parmak geçecek kadar su konur, orta ateşte iç baklalar yumuşayana kadar pişirilir.
# Pişme işlemi tamamlanınca, kevgire alınır, kevgirde hiç bir şey kalmayıncaya kadar ezilir.
# Elde edilen püre, hafif ıslatılmış, istenilen şekil bir kaba dökülür, düzeltilir.
# Buzdolabında donması sağlanır.
# Donduktan sonra üzerine limon suyu gezdirilir, kıyılmış dereotu serpilir.
# Dilimleyerek servis yapılır.


Not: Şık bir sunum için, fava kek kalıbına da dökülebilir.


Baharatlı Bulgur Pilavı
• 2 Su bardağı ince bulgur
• 1 Çay bardağı sıvıyağ
• 2 Adet orta boy kuru soğan
• 2 tatlı kaşığı kuş üzümü
• 2 Tatlı kaşığı susam
• 4 Diş sarımsak
• 2 Çay kaşığı kekik
• 2 Çay kaşığı nane
• 4 Su bardağı su
• 1,5 tatlı kaşığı tuz
• 1 Çay kaşığı kırmızı pul biber
• Yarım çay kaşığı karabiber
# Bir tencereye yağ konur, biraz kızınca soğan eklenir, kavrulur, soğan pişince ince doğranmış sarımsak eklenir.
# Sarımsak yarım pişince kuş üzümü ve susam katılır.
# Karışımın rengi koyulaşana kadar kavrulur.
# İnce bulgur bu karışıma eklenir, bir kaç kez çevrildikten sonra tüm baharatlar eklenir, karıştırılır.
# Sıcak su eklenir, 17 – 20 dakika orta ateşte pişirilir.
# Tencere ile kapak arasına kağıt konur 20 dakika dinlendirilir.
# Sıcak ya da soğuk olarak servis yapılır.


Not: Bu pilav kısır gibi çay saatlerinde de ikram edilebilir.


Kase Sucuğu
• 1,5 Su bardağı pekmez
• 2 Su bardağı soğuk su
• 1 Çay bardağı buğday nişastası
• 1 Çorba kaşığı pirinç unu
• 1 Çorba kaşığı toz şeker
• 1 Su bardağı ceviz
# Tencereye, nişasta, pirinç unu ve toz şeker konur.
# Ocağa koymadan önce bir çırpıcı ile malzemeler karıştırılır.
# Hafif ateşli ocağın üzerine tencere yerleştirilir. Sürekli karıştırarak önce soğuk su, sonra pekmez sicim gibi akıtılarak katılır.
# Ateşte bulunduğu sürece sürekli karıştırarak pişirillir. Kıvama geldiği, karıştırma için kullanılan çırpıcının, izinin kalmaya başlamasından anlaşılır.
# Elde edilen karışım 4 adet kaseye pay edilir.
# Üzerlerine bütün olarak cevizler konur.
# Buzdolabında en az 2 saat dinlendirildikten sonra ikram edilir.


Not: Kase sucuğu, lezzet olarak tatlı sucuğu gibidir.


Yoğurtlu Patates Çorbası
• 500 gr. kuzu kuşbaşı
• 4 Adet orta boy patates
• 4 Su bardağı yoğurt
• 1,5 Su bardağı nohut
• 6 Su bardağı su
• 2 Tatlı kaşığı tuz
• 1 Çorba kaşığı tereyağı
• Üzeri İçin;
• 1,5 Çay bardağı sıvıyağ
• 1 Çorba kaşığı kuru nane
# Tereyağı ve kuşbaşı kuzu eti kavrulur. Et suyunu salıp çekince, haşlanmış, suyu süzülmüş nohut ve 6 su bardağı su eklenir, kaynamaya bırakılır.
# Patatesler kuşbaşı büyüklüğünde doğranır, kanayan etli, nohutlu karışıma ilave edilir.
# Patatesler yumuşayınca, üzerine 1 su bardağı su ve tuz ile çırpılmış yoğurt akıtarak katılır.
# Çorba kaynayana kadar sürekli karıştırılır, kaynadıktan sonra 5 dakika kısık ateşte pişirilir.
# Bir tavada, 1,5 çay bardağı sıvıyağ ve 1 çorba kaşığı kuru nane, kızdırılır, pişen çorbanın üzerine dökülür, karıştırılır.
# Sıcak olarak servise hazırlanır.


Not: Yoğurtlu patates çorbası, Gaziantep yöresine ait lezzetli bir çorbadır.


Tavuklu Lahana Salatası
• 4-5 yaprak beyaz lahana
• 1 adet tavuk göğsü
• 3 adet küçük salatalık turşusu
• Yarım demet maydanoz
• 2 çorba kaşığı mayonez
• 2 çorba kaşığı yoğurt
• 3 çorba kaşığı zeytinyağı
• 3 çorba kaşığı sirke
• 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
• 1 tatlı kaşığı tuz
# Tavuk eti haşlanır ve lif lif olacak şekilde didiklenir.
# Lahana çok ince kıyılır. Üzerine sirke, tuz eklenir, bastırarark ovulur.
# Turşu nohut büyüklüğünde doğranır. Dereotu ince kıyılır.
# Hazırlanan malzemeler karıştırma kabına aktarılır.
# Mayonez, yoğurt, zeytinyağı ve pul biber ayrı bir kapta çırpılır.
# Daha sonra mayonezli karışım diğer malzemelerin üzerine dökülür ve karıştırılır.
# Salata servis kabına aktarılır ve sofraya getirilir.


Not: Lahana sirkeyle ovulduğu için salataya ayrıca sirke eklemeye gerek yoktur.






lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Uyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Uyelik
Bölümler
Web Araçları
lezzetler.com Siteleri
lezzetler.com Turkce
lezzetler.com Mobil
lezzetler.com Blogları
en.lezzetler.net English
es.lezzetler.net Español
de.lezzetler.net Deutsch
it.lezzetler.net Italiano
fr.lezzetler.net Français
lezzetler.org International
Yemek Kitapları
Mutevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mutevazı Lezzetler® İkramlar
Mutevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mutevazı Lezzetler® Çorbalar
Mutevazı Lezzetler® Pilavlar
Mutevazı Lezzetler® Videoları
Mutevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mutevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mutevazı Lezzetler® Türkçe
Mutevazı Lezzetler® Azəricə
Mutevazi Lezzetler® English
Mutevazi Lezzetler® Español
Mutevazi Lezzetler® Deutsch
Mutevazi Lezzetler® Français
Mutevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.mlrecipes.com
atabay.org
Youtube
Google+
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mutevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mutevazı Lezzetler® twitter sayfası

© MMV Mütevazı Lezzetler® TR-06500 Beşevler-ÇANKAYA 2005-2018 Bütün Hakları Saklıdır