Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com yemek tarifleri sitesi
1,438 Bölümdeki 136,791 Yemek Tarifine
5,504,857,694 defa bakıldı


Mütevazı Lezzetler® Günün İkram Menüsü 25.Kasım.2018

Günün Popüler Aramaları:


« Kasım 2018 »
PtSaÇaPeCuCtPa
1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28 29 30
Diğer günlerin menüleri için takvimi tıklayabilirsiniz
Günün Yemek Menüsü
Günün İkram Menüsü

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Yemek Fotoğrafları
Ana Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Ustalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Tarifler
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Diğer Konular
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitapları

Üye Girişi
Yeni Üye Kaydı

Milföy Pastası
• 6 Adet milföy hamuru
• Kreması İçin;
• 1 Su bardağı süt
• 2 Çorba kaşığı un
• 1 Çorba kaşığı nişasta
• 4 Çorba kaşığı toz şeker
• 1 Çay kaşığı margarin ya da tereyağı
• 1 Paket vanilya
• Vişne Peltesi İçin;
• 1 Su bardağı vişne suyu
• 3 Çorba kaşığı nişasta (mısır ya da buğday)
• 7 Çorba kaşığı toz şeker
# Kare milföy hamurları tam ortadan kesilir. (12 parça elde edilmiş olur) Hiç katkı olmadan tepsiye dizilir. 190 derece fırında pembeleşinceye kadar pişirilir.
# Milföy fırından çıkıp soğurken kreması hazırlanır.
# Süte, nişasta, un, şeker konur önce soğuk olarak bir çırpıcı yardımıyla çırpılır, sonra orta ateşe alınır, koyu bir kıvam alana kadar pişirilir. Ocaktan alınınca hemen margarin ve vanilya eklenip, hızla karıştırılır.
# Krema sıcakken, milföye 1 cm. kalınlığında sürülür, üzerine diğer bir milföy parçası kapatılır.
# Bu şekilde ortası kremalı 6 adet milföy hazırlanır.
# Üzeri için, vişne suyunun içine nişasta, şeker konur, jöle kıvamına gelene kadar pişirilir.
# Pelte milföy hamurunun üzerine önce 1’er çorba kaşığı gezdirilir, biraz bekledikten sonra 1’er çorba kaşığı daha gezdirilir. Bu şekilde tüm pelte pastaların üzerine gezdirilmiş olur.
# 30 dakika dinlendirilip servis yapılır.


Not: Üzeri için, pelte yapmaya zaman ve malzeme yoksa, pudra şekeri serpilebilir.


Tepside Patatesli Çörek
• 6 Çiğ orta boy patates
• 1 Su bardağı yoğurt
• 1 Su bardağı ay çiçek yağı
• 2 Adet yumurta
• 1 Paket kabartma tozu
• Çörekotu
• Tuz
# Patatesler çiğ olarak tavla zarı şeklinde doğranır
# Çörek otu dışındaki tüm malzemeler eklenip karıştırılır.
# Orta büyüklükte yağlanmış fırın kabına bu karışım dökülür.
# Üzerine çörek otu serpilir.
# 185 derece fırında kızarana kadar pişirilir.


Not: Bu çöreğe 2 adet küçük doğranmış sosis ilave edilebilir.


Gelincik Şerbeti
• 2 Su bardağı gelincik yaprağı
• 2 Su bardağı toz şeker
• 2 Su bardağı su
• 1 Limonun suyu
• 1 Çay kaşığı zencefil
[color=red:6f018d6d92](Soyu Hızla Tükenen GELİNCİK ÇİÇEĞİ Anısına)[/color:6f018d6d92]

# Elek içine 2 su bardağı dolusu gelincik yaprakları ayıklanır, iyice yıkanır, ince süzgeçten geçirerek taç yapraklarının süzülmesi sağlanır.
# Yıkanmış ve süzülmüş gelincik yaprakları çelik tencere içine alınır, üzerine limon suyu ve zencefil katılarak şeklini kaybedene kadar iyice yoğurulur.
# Karışımın üzerine 2 bardak su ve şeker katılarak ocağa alınır, bir iki taşım karıştırarak kaynatılır.
# Karışım ince elekten geçirilerek posa yaprakları atılır, elenen kızıl su, tekrar ateşe alınır.
# Tencere kapaksız olarak iyice kaynatılarak suyunun iyice uçması sağlanır.
# Ocaktan alınır, soğumaya bırakılır.
# Servis yapılacağı zaman, 1 bardak soğuk su üzerine 2 çorba kaşığı hazırlanmış özden katılarak karıştırılır, soğuk olarak içilir.


Not: Gelincik, Nisan, Mayıs aylarında kırlarda kendiliğinden yetişen, kırmızı renkli yabani bir çiçektir. Bir çok derde deva, hoş kokulu bir çiçek olup, soyu hızla tükenmektedir. Bir araştırmaya göre önlem alınmazsa gelincik çiçeği, önümüzdeki 30 yıl içinde tamamen yok olacaktır.


Ramazan Revanisi
• 4 adet yumurta
• Yarım su bardağı pudra şekeri
• 2 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı irmik
• 2 su bardağı un
• 1 su bardağı ayçiçeği yağı
• 1 limon kabuğu rendesi
• 1 paket vanilya
• 2 paket kabartma tozu
• 2 çorba kaşığı kakao
• Şerbeti İçin;
• 3 su bardağı toz şeker
• 2 su bardağı su
• 1 çorba kaşığı limon suyu
• Üzeri İçin;
• 1 çorba kaşığı hindistancevizi
# Önce su ve şeker kaynatılır. Limon suyu katılır, 5 dakika sonra ateşten alınır, soğumaya bırakılır.
# Çukur bir kabın içinde yumurta ve pudra şekeri, bembeyaz olana kadar çırpılır. Üzerine yoğurt ve sıvıyağ katılır, kısa süre karıştırılır.
# Sonra irmik, un, kabartma tozu, limon kabuğu rendesi ilave edilir, kısa süre daha karıştırılır.
# Hazırlanan karışımın yarısı, bolca yağlanan fırın kabına dökülür.
# Kalan karışıma kakao ve vanilya katılır karıştırılır. Beyaz karışımın üzerine ara ara kaşıkla bırakılır.
# Fırın kabı önceden ısıtılmış 180 derece fırına verilir, kabarıp kızarana kadar pişirilir.
# Fırından çıktıktan 2 dakika sonra soğuk şerbet gezdirilir. Yaklaşık 2 saat şerbetinin çekmesi için dinlendirilir.
# Kare şeklinde kesilir, hindistancevizi ile süslenerek servise sunulur.


Not: Kakao yerine gıda boyası ya da toz içecek kullanarak da ikinci renkteki hamur elde edilebilir.






lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Uyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Uyelik
Bölümler
Web Araçları
lezzetler.com Siteleri
lezzetler.com Turkce
lezzetler.com Mobil
lezzetler.com Blogları
en.lezzetler.net English
es.lezzetler.net Español
de.lezzetler.net Deutsch
it.lezzetler.net Italiano
fr.lezzetler.net Français
lezzetler.org International
Yemek Kitapları
Mutevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mutevazı Lezzetler® İkramlar
Mutevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mutevazı Lezzetler® Çorbalar
Mutevazı Lezzetler® Pilavlar
Mutevazı Lezzetler® Videoları
Mutevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mutevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mutevazı Lezzetler® Türkçe
Mutevazı Lezzetler® Azəricə
Mutevazi Lezzetler® English
Mutevazi Lezzetler® Español
Mutevazi Lezzetler® Deutsch
Mutevazi Lezzetler® Français
Mutevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.mlrecipes.com
atabay.org
Youtube
Google+
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mutevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mutevazı Lezzetler® twitter sayfası

© MMV Mütevazı Lezzetler® TR-06500 Beşevler-ÇANKAYA 2005-2018 Bütün Hakları Saklıdır