Yiyiniz iciniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'in lezzetler.com yemek tarifleri sitesi
1,758 Bölümdeki 145,662 Yemek Tarifine
5,843,631,052 defa bakıldı

Mütevazı Lezzetler® Günün Yemek Menüsü 21.Mayıs.2019

Günün Popüler Aramaları:


« Mayıs 2019 »
PtSaÇaPeCuCtPa
1 2 3 4 5
6 7 8 9 10 11 12
13 14 15 16 17 18 19
20 21 22 23 24 25 26
27 28 29 30 31
Diğer günlerin menüleri için takvimi tıklayabilirsiniz
Günün Yemek Menüsü
Günün İkram Menüsü

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Yemek Fotoğrafları
Ana Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Ustalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Tarifler
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Diğer Konular
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitapları

Üye Girişi
Yeni Üye Kaydı

Domates Çorbası
• 8 Çorba kaşığı sıvıyağ
• 8 Çorba kaşağı un
• 3 Adet olgun domates
• 3 Çorba kaşığı domates salçası
• 1 Adet küçük kuru soğan
• 1 Adet yeşil sivri biber
• 2 Su bardağı süt
• 9 Su bardağı et suyu
• 3 tatlı kaşığı tuz
# Un sıvı yağla birlikte pembeleşinceye kadar kavrulur.
# Üzerine ince doğranmış soğan ve biber eklenip, soğan şeffaflaşana kadar kavrulur.
# Rendelenmiş domates ve domates salçası da eklenerek 5 dakika daha pişirilir.
# En son süt ve et suyu üzerine konur, tuz eklenir ve bir taşım kaynatılır.
# Pişmiş çorba bir süzgeçten geçirilerek pürüzsüz olması sağlanır.
# Süzüldükten sonra biraz daha ateşte tutulur ve sıcak servis yapılır.


Not: Bu çorbanın aslında biber ve soğan katkısı yoktur. Lezzet vermesi için bu sebzeler kullanılmıştır.


Rus Salatası
• 8 Çorba kaşığı mayonez
• 1 Adet iri havuç
• 1 Adet iri patates
• 1 Çay bardağı konserve bezelye
• 10 Adet kornişon turşusu
# Havuç ve patates fazla ezilmeyecek şekilde haşlanır, tavla zarı şeklinde doğranır.
# Kornişon turşuları da tavla zarı şeklinde doğranır.
# Çukur bir kaba doğranmış havuç, patates, turşular ve bezelye konservesi konur.
# Üzerine 7 çorba kaşığı mayonez eklenir ve malzemeler ezilmeyecek şekilde karıştırılır.
# Düz bir servis tabağına salata alınır, kalan 1 çorba kaşığı mayonez en üste konur ve düzleştirilir.
# Üzeri kornişon turşusu dilimleriyle süslenir.


Not: Mayonezde ve turşuda tuz bulunduğu için, ilave tuza gerek yoktur.


Yufka Lokması
• 2 Adet hazır yufka
• 1,5 Kahve fincanı süt
• 2 Adet yumurta
• 2 Avuç ince dövülmüş ceviz
• Kızartmak İçin;
• 2 Su bardağı sıvıyağ
• Şerbeti İçin;
• 2 Su bardağı su
• 1,5 Su bardağı toz şeker
• 1 Tatlı kaşığı limon suyu
# Yufka lokması için, soğuk şerbet gereklidir; bu nedenle önce şerbeti hazırlanır. Su ve şeker kaynatılır, kıvam alınca limon suyu katılır, birkaç dakika sonra ateşten alınır.
# Yumurta ve süt iyice çırpılır. Birinci yufka tehgaha yayılır, tüm yüzeyine yumurtalı karışımın yarısı fırçayla yayılır. Üzerine bir avuç ince dövülmüş ceviz serpilir.
# Yufka bir kenarından ortaya doğru sıkı rulo yapılır, yarıda bırakılır. Karşı taraftan da rulo yapılır, ortada buluşan rulolar üst üste bindirilir. Bıçakla bir parmak kalınlığında dilimlenir.
# İkinci yufkaya da aynı işlemler yapılır. Tavaya sıvıyağ konur, kızınca yufka lokmaları atılır, pembe renkte kızartılır.
# Yufka lokmaları yağdan alınır, doğrudan çukur bir kapta bulunan soğuk şerbete atılır. Zedelemeden ara sıra karıştırarak 1,5 – 2 saat şerbette bekletilir. Servise sunulur.


Not: Yufka lokması yapımında süt yerine su kullanılabilir ancak, süt, tatlıya yumuşaklık verir.


Kadınbudu Köfte
• Yarım kg. yağsız dana kıyma
• 1 Çay bardağı pirinç
• 1 Adet yumurta beyazı
• 1 Adet iri kuru soğan
• 3 Çorba kaşığı sıvıyağ
• 1 Tatlı kaşığı karabiber
• 1,5 Tatlı kaşığı tuz
• Üzeri İçin;
• 1 Adet yumurta
• 1 Adet yumurta sarısı
• Kızartmak İçin;
• 1,5 Su bardağı sıvı yağ
# Pirinç yıkanır, üzerine 3,5 çay bardağı su, yarım tatlı kaşığı tuz eklenir, çok kısık ateşte hiç su kalmayana kadar haşlanır, soğumaya bırakılır.
# Yanmaz tavaya sıvı yağ, ince yemeklik doğranmış kuru soğan ve yarım tatlı kaşığı tuz konur. Soğan küçülene kadar kavrulur.
# Kavrulan soğan tavadan alınır, aynı tavaya kıymanın yarısı ve yarım tatlı kaşığı tuz konur. Sürekli karıştırarak kıyma suyunu salıp çekene kadar kavrulur, soğutulur.
# Yoğurma kabına kalan çiğ kıyma, haşlanmış pirinç, kavrulmuş soğan, kavrulmuş kıyma, 1 adet yumurta beyazı ve karabiber konur.
# Bütün malzemeler, bütünleşene kadar en az 5 dakika yoğrulur. Yumurta ve yumurta sarısı çukur bir kapta iyice çırpılır.
# Köfte harcından normal köfteden biraz daha büyük, parçalar alınır, oval şekilde köfteler yapılır.
# Tavaya sıvıyağ konur, dumanı tütecek gibi iyice kızdırılır. Köfteler çırpılmış yumurtaya bulanır, kızgın yağda kızartılır, kağıt havluya çıkartılır.
# Daha sonra servis tabağına aktarılır, ılık ya da soğuk olarak servis yapılır.


Not: Kadınbudu köfte yumurtaya bulanarak kızartıldığı için, kızartma yağında köpükler oluşması normaldir.


Kabaklı Makarna
• 1 paket makarna
• 1 litre su
• 3 çorba kaşığı ayçiçek yağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Harcı İçin;
• 3 adet kabak
• 1 adet kuru soğan
• 3 adet domates
• 1 diş sarımsak
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay bardağı ayçiçek yağı
# Kabaklar, kibrit çöpü şeklide doğranır, soğan yarım daire şeklinde kıyılır. Domatesler ufak küp şeklinde doğranır, sarımsak ince kıyılır.
# Tavaya sıvıyağ konur, ısınınca soğan eklenir, sararana kadar kavrulur.
# Üzerine sarımsak ve birkaç dakika sonra kabak katılır.
# Kabak yumuşamaya başlayınca domates ve tuz eklenir, 10-15 dakika daha pişirilir.
# Diğer tarafta tencereye su, tuz ve yağ konur, kaynatılır.
# Makarna atılır, kapak yarım olarak kapatılır, kısık ateşte ara sıra karıştırarak suyu tamamen çekene kadar pişirilir.
# Makarnanın üzerine kabaklı harç katılır, karıştırılır.
# Sıcak olarak servise sunulur.


Not: Özellikle kabağın doğranması tavsiye edilir, rendelenirse sulanır.


Kabakiçi
• 3 adet kabak
• 150 gr koyun kıyması
• 1 ay bardağı pilavlık bulgur
• 1 adet küçük soğan
• 2 adet domates
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 10-12 dal maydanoz
• 10-12 dal dereotu
• 1 tatlı kaşığı kuru nane
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Yarım tatlı kaşığı karabiber
• 1 kahve fincanı zeytinyağı
• 1 su bardağı su
# Kabakların kabukları soyulur ince doğranır ya da iri rendelenir.
# Tencereye zeytinyağı konur, ısınınca kabaklar atılır, yumuşayana kadar çevrilir.
# Bu arada ince kıyılmış soğan, dereotu, maydanoz, salçalar, yıkanmış bulgur, kuru nane, tuz, karabiber ve kıyma bir kapta karıştırılır.
# Kabakların üzerine bu karışım eklenir ve kapaklı olarak 15 dakika kadar pişirilir.
# Kabukları soyulmuş, ince doğranmış domates eklenir. 5 dakika sonra sıcak su eklenir, 10 dakika daha pişirilir, ateşten alınır.
# Sıcak olarak servis edilir.


Not: Bu yemek kabak dolmasının artan malzemelerinden hazırlanabilir.






lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Uyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Uyelik
Bölümler
Web Araçları
Anlık ziyaretçi: 49
lezzetler.com Siteleri
lezzetler.com Turkce
lezzetler.com Mobil
lezzetler.com Blogları
en.lezzetler.net English
es.lezzetler.net Español
de.lezzetler.net Deutsch
it.lezzetler.net Italiano
fr.lezzetler.net Français
lezzetler.org International
Yemek Kitapları
Mutevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mutevazı Lezzetler® İkramlar
Mutevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mutevazı Lezzetler® Çorbalar
Mutevazı Lezzetler® Pilavlar
Mutevazı Lezzetler® Videoları
Mutevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mutevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mutevazı Lezzetler® Türkçe
Mutevazı Lezzetler® Azəricə
Mutevazi Lezzetler® English
Mutevazi Lezzetler® Español
Mutevazi Lezzetler® Deutsch
Mutevazi Lezzetler® Français
Mutevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.ml.md
atabay.org
Youtube
Google+
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mutevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mutevazı Lezzetler® twitter sayfası

© MMV Mütevazı Lezzetler® TR-06500 Beşevler-ÇANKAYA 2005-2019 Bütün Hakları Saklıdır
sakarya escort sakarya escort sakarya escort sakarya escort sakarya escort