Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com yemek tarifleri sitesi
1,447 Bölümdeki 137,398 Yemek Tarifine
5,530,958,594 defa bakıldı


Mütevazı Lezzetler® Günün İkram Menüsü 21.Aralık.2018

Günün Popüler Aramaları:


« Aralık 2018 »
PtSaÇaPeCuCtPa
1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30
31
Diğer günlerin menüleri için takvimi tıklayabilirsiniz
Günün Yemek Menüsü
Günün İkram Menüsü

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Yemek Fotoğrafları
Ana Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Ustalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Tarifler
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Diğer Konular
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitapları

Üye Girişi
Yeni Üye Kaydı

Sarımsaklı Ekmek
• Yarım kibrit kutusu kadar yaş maya
• 1,5 Su bardağı ılık su
• 1 Çorba kaşığı toz şeker
• 1 Adet yumurta
• 1 Çay bardğı sıvıyağ
• 5 Diş sarımsak
• 2 Tatlı kaşığı tuz
• Alabildiği kadr un
• 1 Çorba kaşığı çörekotu
# Yoğurma kabına, yaş maya, ılık su, toz şeker, yumurtanın akı konur, karıştırlır.
# Üzerine tuzun yarısı, bir miktar un, sıvıyağ eklenir, yoğrulur.
# Orta sertlikte bir hamur elde edilince kalan tuzla dövülmüş, sarımsak katılır.
# Biraz daha sarımsakla beraber yoğurduktan sonra, hamur üzeri kapalı olarak 1 saat dinlendirilir.
# Dinlenen hamur 12 eşit parçaya ayrılır, top şekli verilir, üzeri kapalı olarak 20 dakika daha dinlendirlir.
# Süre sonunda biraz daha kabaran toplar bir daha yuvarlanarak, yağlanmış fırın tepsisine aralıklı dizilir.
# Üzerine ayrılan yumurta sarısı fırça ile sürülür. En üste çörek otu serpilir.
# Önceden bir hayli ısıtılmış 200 derece fırına sarımsaklı ekmekler konur.
# Üzeri kıp kırmızı renk alana kadar pişirlir.
# Ekmek fırından çıkıp soğuyunca naylon poşete konur.
# Kullanılacağı zaman poşetten alınır.


Not: Sarımsaklı ekmek, peynir, sucuk, zeytin eşliğinde ikram edilebilir.


Bal Gözü Kurabiyesi
• 150 Gr. Margarin
• 2 Adet yumurta
• 1 Kahve fincanı süt
• 1,5 Çay bardağı pudra şekeri
• 1 Paket vanilya
• 1 Çay kaşığı kabartma tozu
• 3 Su bardağı un
• 4 – 5 Kaşık süzme bal
• 1 Kahve fincanı dövülmüş fındık
# Oda ısısında yumuşamış margarin, çukur bir karıştırma kabına alınır. Üzerine süt, pura şekeri, 1 tam tumurta, diğer yumurtanın sarısı konur ve parmak uçlarıyla iyice karıştırılır.
# Üzerine, vanilya, kabartma tozu ve yoğurdukça katmak şartıyla un eklenir. Orta sertlikte bir hamur yapılır.
# Hamur üzeri kapalı olarak 20 dakika kadar dinlendirilir.
# Dinlenen hamur 2 eşit parçaya bölünür. Her parça merdane ile yarım santim kalınlığında açılır.
# Açılan hamurdan su bardağı ile daireler kesilir. Dairelerin sayıca yarısı küçük bardak, kurabiye kalıbı ya da şişe ağzıyla kesilerek ayrılır.
# Ortası oyuk dairelerin üzerine ayrılan yumurta akı sürülür ve üzerine ortası delikli, fındıklı daire, fazla bastırılmadan yapıştırılır. (Fındık üste gelecek şekilde)
# Bütün kurabiye bu şekilde hazırlanır, yağlanmış tepsiye dizilir. Önceden hafif ısıtılmış 170 derece fırına sürülür.
# Üzeri pembeleşince pişmiş demektir. (yaklaşık 20 dakika)
# Kurabiyeler soğuyunca oyuk gözlere, taşırmadan bal doldurulur, servise sunulur.


Not: Kurabiyedeki oyuğun daha derin olması isteniyorsa, üst daireler biraz kalın açılabilir.


Hünkâr Halkası
• 3 adet yumurta
• 1,5 su bardağı yoğurt
• 5 çorba kaşığı sıvıyağ
• 1 çay bardağı pudra şekeri
• 1 paket kabartma tozu
• 1 tutam tuz
• Alabildiği kadar un
• Üzeri İçin;
• Yarım paket tereyağı (125 gr.)
• Şerbeti İçin;
• 3,5 su bardağı toz şeker
• 3,5 su bardağı su
• Yarım limon suyu
# Önce şerbet hazırlanır, şeker ve su kaynatılır, limon suyu katılır, 5 dakika daha kaynatılır, ateşten alınır, soğumaya bırakılır.
# Derin bir kaba yumurta, yoğurt, pudra şekeri ve sıvıyağ konur, çatalla ya da çırpıcıyla pürüz kalmayana kadar çırpılır. Üzerine unla karıştırılmış kabartma tozu, tuz ve ele yapışmayan kıvam alana kadar un eklenir.
# Elde edilen hamur 10 dakika dinlendirilir, daha sonra ceviz kadar parçalar alınır, yuvarlanır, ortası baş parmakla delinerek halka şekli verilir.
# Tereyağı yakmadan eritilir bir miktarı ile tepsi yağlanır. Hazırlana halkalar aralık bırakarak tepsiye dizilir,. Üzerine kalan tereyağı bolca sürülür.
# Tepsi önceden ısıtılmış 200 derece fırına verilir, Hünkâr halkaları altın rengi alana kadar pişirilir.
# Tatlı fırından çıktıktan 3 dakika sonra üzerine soğuk şerbet gezdirilir. Şerbeti çekince servise sunulur.


Not: Hünkâr tatlısı kızartarak da hazırlanabilir.


Fıstık Ezmesi
• 1 su bardağı antepfıstığı
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 1 adet yumurta beyazı
# Kavrulmamış iç antepfıstığı kaynar suya atılır, 5 dakika kadar pişirilir. Sudan alınır, iç kabukları çekerek çıkarılır.
# Fıstıklar kağıt havlunun üzerine bırakılır, kuruması için bir gece bekletilir.
# Ertesi günü robotta toz haline gelene kadar çekilir. Metal bir kaba konur.
# Üzerine pudra şekeri ve yumurta beyazı eklenir. Bir tokmak yardımıyla fıstığın yağı çıkıp macun kıvamına gelene kadar dövülür.
# Karışımın yarısı alınır, masanın üzerinde yuvarlayarak, baş parmak kalınlığında silindir şekli verilir.
# Silindir bıçakla 2 parmak eninde verev kesilir. Kalan ezme de aynı şekilde yapılır.
# Fıstık ezmeleri servis yapılacak tabağa dizilir.


Not: Fıstık ezmesinin daha yeşil olması için, eğer bulunabilirse Gaziantep'te yetiştirilen "boz fıstık" kullanılması tavsiye edilir.






lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Uyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Uyelik
Bölümler
Web Araçları
lezzetler.com Siteleri
lezzetler.com Turkce
lezzetler.com Mobil
lezzetler.com Blogları
en.lezzetler.net English
es.lezzetler.net Español
de.lezzetler.net Deutsch
it.lezzetler.net Italiano
fr.lezzetler.net Français
lezzetler.org International
Yemek Kitapları
Mutevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mutevazı Lezzetler® İkramlar
Mutevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mutevazı Lezzetler® Çorbalar
Mutevazı Lezzetler® Pilavlar
Mutevazı Lezzetler® Videoları
Mutevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mutevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mutevazı Lezzetler® Türkçe
Mutevazı Lezzetler® Azəricə
Mutevazi Lezzetler® English
Mutevazi Lezzetler® Español
Mutevazi Lezzetler® Deutsch
Mutevazi Lezzetler® Français
Mutevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.mlrecipes.com
atabay.org
Youtube
Google+
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mutevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mutevazı Lezzetler® twitter sayfası

© MMV Mütevazı Lezzetler® TR-06500 Beşevler-ÇANKAYA 2005-2018 Bütün Hakları Saklıdır