Yiyiniz iciniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'in lezzetler.com yemek tarifleri sitesi
1,758 Bölümdeki 144,586 Yemek Tarifine
5,803,262,445 defa bakıldı

Mütevazı Lezzetler® Günün Yemek Menüsü 19.Mayıs.2019

Günün Popüler Aramaları:


« Mayıs 2019 »
PtSaÇaPeCuCtPa
1 2 3 4 5
6 7 8 9 10 11 12
13 14 15 16 17 18 19
20 21 22 23 24 25 26
27 28 29 30 31
Diğer günlerin menüleri için takvimi tıklayabilirsiniz
Günün Yemek Menüsü
Günün İkram Menüsü

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Yemek Fotoğrafları
Ana Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Ustalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Tarifler
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Diğer Konular
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitapları

Üye Girişi
Yeni Üye Kaydı

Terbiyeli Mercimek Çorbası
• 1 Su bardağı kırmızı mercimek
• 2 Adet patates
• 1 Adet havuç
• 1 Adet kuru soğan
• 2 Su bardağı süt
• 1 Adet limonun suyu
• 1 Çorba kaşığı un
• 2 Tatlı kaşığı tuz
• 5 Su bardağı su
• 2 Çorba kaşığı sıvıyağ
# Mercimek, patates, soğan, havuç düdüklü tencerede 5 su bardağı suda haşlanır.
# Haşlanan mercimek ve sebzeler, süzgeçten geçirilir ya da mikserle püre haline getirilir.
# Diğer taraftan süt, limon suyu, 1 kaşık un, tuz çırpılır.
# Mercimekli karışımdan, sütlü karışıma 1 kepçe eklenir terbiye böylelikle ılıştırılır.
# Yavaş, yavaş iki karışım birleştirilir, yağ eklenir.
# Orta ateşte kaynayana kadar pişirilir.
# Sıcak servis yapılır.


Not: Terbiyeye arzu edilirse 1 adet yumurta eklenebilir.


Tavuk Salatası
• 1 Adet tavuk göğsü
• 3 Adet közlenmiş etli kırmızı biber
• 3 Adet iri salatalık turşusu
• 2 Çorba kaşığı mayonez
• 3 Diş sarımsak
• 1 Su bardağı yoğurt
# Tavuk göğsü haşlanır, küçük parçalara ayrılır.
# Közlenmiş kırmızı biberler tavla zarı şeklinde küçük küçük doğranır.
# Turşular küçük küçük doğranır.
# Çukur bir kaba, doğranan bu malzemeler konur, üzerine mayonez ve sarımsaklı yoğurt eklenip karıştırılır.
# Buzdolabında 2 saat dinlendirildikten sonra servis yapılır.


Not: Sarımsak tadı fazla istenmiyorsa, yoğurda sarımsak eklenmez, turşudaki sarımsak tadı yeterlidir.


Patlıcanlı Tavuk Sote
• Yarım kg. kemiksiz tavuk eti
• 3 adet patlıcan
• 2 adet domates
• 3 adet sivri biber
• 4 diş sarımsak
• 3 çorba kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı toz şeker
# Patlıcanlar çubuklu soyulur, tuzlu suda yarım saat bekletilir. Domateslerin kabukları soyulur, küp şeklinde doğranır. Biberlerin tohumları çıkarılır, iki parmak eninde doğranır. Sarımsaklar kıyılır.
# Teflon tencereye zeytinyağı konur, orta ateşte ısınınca iri doğranmış tavuk eti atılır, suyunu bırakana kadar kavrulur.
# Üzerine biber ve sarımsak eklenir, fazla yarıştırmadan biber solana kadar pişirilir.
# Karışıma domates, tavuk eti büyüklüğünde doğranmış patlıcan tuz ve şeker eklenir. Harlı ateşte 5 dakika kavrulur.
# Daha sonra tencerenin kapağı kapatılır, orta – kısık ateş arası konumda yarım saat pişirilir.
# Sıcak olarak servise sunulur.


Not: Patlıcanlı yemeklere katılan şeker, patlıcanın kendine özgü acılığını alır.


Kesme Tatlı
• 1 Adet yumurta
• Yarım su bardağı yoğurt
• 1 Çay bardağı zeytinyağı
• Yarım paket margarin
• 1 Su bardağı dövülmüş ceviz
• 1 Tutam tuz
• 1 Paket kabartma tozu
• 3,5 – 4 Su bardağı un
• Şerbeti İçin;
• 3 Su bardağı su
• 3 Su bardağı toz şeker
• 1 Çorba kaşığı limon suyu
# İlk işlem olarak şerbet malzemesi olan su ve şeker kaynatılır. Kıvam alınca limon suyu katılır, 5 dakika daha kaynatılır, ateşten alınır, soğumaya bırakılır.
# Yoğurma kabına oda ısısında yumuşamış margarin, zeytinyağı, yoğurt ve yumurta konur, pürüzsüz bir hal alana kadar karıştırılır.
# Daha sonra tuz, azar azar elenmiş un ve kabartma tozu eklenir, orta sertlikte bir hamur yapılır. En son dövülmüş ceviz eklenir, yoğrulur.
# Hamur 4 parçaya bölünür. Her parça tezgah üzerinde baston gibi yuvarlanır, bıçakla 1,5 parmak ara ile verev olarak kesilir.
# Bütün parçalara aynı işlemler uygulanır. (4. Parça hazırlanmadan hemen önce fırın 180 derecede yakılır.)
# Tatlılar yağlanmış fırın tepsisine aralıklı dizilir, fırına verilir. Pembe renk alana kadar pişirilir.
# Fırından çıktıktan 5 dakika sonra üzerlerine soğuk şerbet gezdirilir.
# Ertesi günü ikram edilmesi tavsiye edilir.


Not: Şerbet, fırından çıkan tatlıya hemen gezdirilmez, aksi halde tatlı hamur olur.


Taze Baklalı Bulgur Pilavı
• Yarım kilo taze bakla
• 2 su bardağı pilavlık bulgur
• 5-6 adet orta boy domates
• 2 adet çarliston biber
• 1 çorba kaşığı domates salçası
• 1 adet kuru soğan
• 1 çay bardağı sıvıyağ
• 5-10 dal dereotu
• 2,5 su bardağı su
• 1 tatlı kaşığı tuz
# Tencereye sıvıyağ konur, orta ateşte ısınınca ince doğranmış soğan atılır ve pembeleştirilir.
# İnce kıyılmış biber ve domates salçası eklenir 3-4 dakika kavrulur.
# Üzerine soyulmuş ince doğranmış domates ilave edilir, şeklini kaybedene kadar pişirilir.
# Kılçıkları temizlenmiş bir parmak eninde doğranmış bakla ve sıcak su katılır.
# Karışım kaynamaya başlayınca, yıkanmış bulgur eklenir, 12-15 dakika pişirilir.
# İnce kıyılmış dereotu eklenir, ateşten alınır.
# Bir süre dinlendirildikten sonra servise sunulur.


Not: Kokusu üzerinde kalması için dereotu en son eklenir.


Börülce Pilakisi
• 2 su bardağı kuru börülce
• 1 adet kuru soğan
• 1 det iri havuç
• 1 büyük çay bardağı zeytinyağı
• 1 çorba kaşığı domates salças
• 1 adet limon
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Üzeri için:
• 10-12 dal maydanoz
# Kuru börülce yıkanır, bir kaba konur, üzerini iki parmak geçecek kadar su konur,bir gece bekletilir.
# Ertesi gün düdüklü tencerede ince kıyılş soğan, zeytinyağın yarısıyla pembeleşene kadar kavrulur. Tavla zarı şeklinde doğranmış havuç eklenir.
# Havuç yumuşamaya başlayınca salça katılır, kokusu gidene kadar bir kaç dakika çevrilir.
# Sonra suyuyla birlikte börülce ilave edilir, yarım limon suyu ve tuz konur.
# Düdüklü tencerenin kapağı kapatılır. Pim çıktıktan sonra ateş kısılır ve 12 dakika pişirilir.
# Piştikten sonra servis kabına aktarılır. Kalan zeytinyağı ve yarım limon suyu gezdirilir.
# Üzerine kıyılmış maydanoz serpilir.


Not: Pişirme sırasında kullanılan limon suyu börülcenin beyaz kalmasını sağlar.






lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Uyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Uyelik
Bölümler
Web Araçları
Anlık ziyaretçi: 126
lezzetler.com Siteleri
lezzetler.com Turkce
lezzetler.com Mobil
lezzetler.com Blogları
en.lezzetler.net English
es.lezzetler.net Español
de.lezzetler.net Deutsch
it.lezzetler.net Italiano
fr.lezzetler.net Français
lezzetler.org International
Yemek Kitapları
Mutevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mutevazı Lezzetler® İkramlar
Mutevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mutevazı Lezzetler® Çorbalar
Mutevazı Lezzetler® Pilavlar
Mutevazı Lezzetler® Videoları
Mutevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mutevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mutevazı Lezzetler® Türkçe
Mutevazı Lezzetler® Azəricə
Mutevazi Lezzetler® English
Mutevazi Lezzetler® Español
Mutevazi Lezzetler® Deutsch
Mutevazi Lezzetler® Français
Mutevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.mlrecipes.com
atabay.org
Youtube
Google+
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mutevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mutevazı Lezzetler® twitter sayfası

© MMV Mütevazı Lezzetler® TR-06500 Beşevler-ÇANKAYA 2005-2019 Bütün Hakları Saklıdır