Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com yemek tarifleri sitesi
1,447 Bölümdeki 137,422 Yemek Tarifine
5,532,018,601 defa bakıldı


Mütevazı Lezzetler® Günün İkram Menüsü 19.Mart.2018

Günün Popüler Aramaları:


« Mart 2018 »
PtSaÇaPeCuCtPa
1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28 29 30 31
Diğer günlerin menüleri için takvimi tıklayabilirsiniz
Günün Yemek Menüsü
Günün İkram Menüsü

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Yemek Fotoğrafları
Ana Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Ustalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Tarifler
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Diğer Konular
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitapları

Üye Girişi
Yeni Üye Kaydı

Gül Şerbeti
• 4 Su bardağı kokulu gül yaprağı
• 3 Su bardağı toz şeker
• 4 Su bardağı su
• 1 Limonun suyu
# Gül yaprakları ayıklanır, yıkanır, suyu süzülür.
# Temizlenmiş gül yaprakları alüminyum olmayan bir tencereye konur, üzerine toz şeker katılır, iyice ovulur.
# Tencerenin kapağı kapalı olarak (hiç açmadan) 2 gece bekletilir.
# Sürenin sonunda dinlenen yaprakların üzerine 4 su bardağı su eklenir. Orta ateşte bir iki taşım kaynatılır.
# Ocaktan alınır, ince süzgeçten geçirilir, gül yaprakları atıldıktan sonra, suyu tekrar ocağa konur, koyulaşmaya başlayınca limon suyu katılır, 5 dakika daha kaynatılır, ateşten alınır.
# Şerbet soğuyunca kavanoza alınır. İkram edileceği zaman 1 su bardağı soğuk su içine 1 çorba kaşığı hazırlanan özden katılır, karıştırılır.
# Arzu edilirse üzerine toz karanfil, yağsız kavrulmuş badem, kavrulmuş susam serpilebilir.


Not: Yıkanma sırasında gül yaprakları zedelenmeden yıkanmalı, suda fazla bekletilmemelidir. Aksi taktirde gülün kokusu gider.


Somun Böreği
• 1 Adet bayat ekmek
• 2 Adet yumurta
• 2,5 Su bardağı süt
• 2 Su bardağı dolusu rende kaşar
• Yarım su bardağı sıvıyağ
• 1 Tatlı kaşığı tuz
# Bayat ekmek, önce dilimlenir, sonra kesme şeker gibi kesilir.
# Isıya dayanıklı kare ya da dikdörtgen kenarlı, küçük bir tepsi yağlanır, doğranmış ekmekler sıkı sıkı dizilir.
# Çukur bir kaba yumurtalar kırılır, çırpılır, üzerine süt ve sıvıyağ konur, tuz eklenir karıştırılır.
# Karışım, tepside dizilmiş ekmek parçalarının üzerine, her tarafına yayılacak şekilde gezdirilir.
# Son olarak üzerine iri rendelenmiş kaşar serpilir.
# Buzdolabının alt rafına konur, en az bir gece dinlendirilir.
# Ertesi günü hafif ısıtılmış, 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirilir.
# Kibrit kutusu büyüklüğünde kesilir, ılık olarak servise sunulur.


Not: Kaşar peyniri yerine yağlı bir peynir kullanılabilir.


Kuru Kayısılı Kurabiye
• 1 Adet yumurta
• 13 Adet kuru şekerpare kayısı
• Yarım paket margarin
• 2 Çorba kaşığı ayçiçek yağı
• 1,5 Su bardağı pudra şekeri
• 1 Portakalın rendesi
• 1 Su bardağı mısır nişatası
• 4 Su bardağı un
• 1 Çay bardağı yoğurt
• 1 Çay bardağı süt
# Kuru kayısılar yıkanır, suyu süzülür. Tavla zarı şeklinde doğranır. Az miktar unla doğranmış kayısılar parmak uçlarıyla karıştırılır.
# Diğer taraftan yoğurma kabının içine kırılmış yumurta, süt, yoğurt, oda ısında yumuşamış margarin, sıvıyağ ve pudra şekeri, malzemeler pürüzsüz bir hal alana kadar karıştırılır.
# Üzerine ince rendelenmiş portakal kabuğu ve nişasta eklenir, karıştırılır.
# Un yavaş yavaş katılarak yoğrulur. Mevcut un bitince hamur olmuş demektir.
# Hamurun üzerine, en son doğranmış, unlanmış kayısı kurusu konur. Kayısılar hamura tam dağılana kadar ezmeden karıştırılır.
# Hamur 10 dakika üzeri kapalı olarak dinlendirilir.
# Kurabiye hamurundan ceviz büyüklüğünde parçalar alınır, önce yuvarlanır, sonra baş parmağı kalınlığında şekil verilir.
# Kurabiyeler yağlanmış tepsiye dizilir. 190 derce önceden ısıtılmış fırında hafif pembe pişirilir.
# Fırından sıcak çıkan kurabiyelere, pudra şekeri serpilir.


Not: Doğranmış kayısı kurusunu unlama nedenimiz, tanelerin, birbirine yapışmaması içindir.


Tiltonbak
• 2 Su bardağı süt
• 1 Su bardağı su
• 1 Su bardağı toz şeker
• 2,5 Çorba kaşığı buğday nişastası
• 14 Adet pötibör bisküvi
• 1 Su bardağı şeftali rendesi
• 1 Paket vanilya
# Bir tencereye soğuk süt, soğuk su, toz şeker, 1,5 çorba kaşığı nişasta konur.
# Karışım iyice karıştırılınca, orta ateşli ocakta kaynayıp muhallebi kıvamını alana kadar karıştırılarak pişirilir.
# Ocaktan alınan karışım, arada karıştırılarak oda ısısına gelene kadar soğutulur.
# Üzerine soyulmuş, rendelenmiş şeftali eklenir, karıştırılır.
# Şeftalili karışımın üzerine kalan 1 çorba kaşığı buğday nişastası konur.
# Tencere tekrar orta ateşli ocağa konur karıştırılarak pişirilir. Kıvama gelince ocaktan alınır vanilya eklenir.
# Karışım kaselerin ya da kupların yarısına kadar konur, beş dakika kadar, üzerinin kaymak tutması beklenir.
# Bu arada pötibör bisküvi ince olarak dövülür ya da robottan geçirilir.
# Kaymak tutan karışımın üzerine yeteri kadar dövülmüş bisküvi konur.
# Bisküvinin üzerine tekrar karışım konur, en üste dövülmüş bisküvi konarak tamamlanır.
# Tatlı buzdolabında en az 3 saat soğutulur.
# İkram edileceği zaman, üzeri şeftali dilimleri ile süslenir.


Not: Tiltonbak, İç Anadolu bölgesinde şeftaliye verilen addır.






lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Uyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Uyelik
Bölümler
Web Araçları
lezzetler.com Siteleri
lezzetler.com Turkce
lezzetler.com Mobil
lezzetler.com Blogları
en.lezzetler.net English
es.lezzetler.net Español
de.lezzetler.net Deutsch
it.lezzetler.net Italiano
fr.lezzetler.net Français
lezzetler.org International
Yemek Kitapları
Mutevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mutevazı Lezzetler® İkramlar
Mutevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mutevazı Lezzetler® Çorbalar
Mutevazı Lezzetler® Pilavlar
Mutevazı Lezzetler® Videoları
Mutevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mutevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mutevazı Lezzetler® Türkçe
Mutevazı Lezzetler® Azəricə
Mutevazi Lezzetler® English
Mutevazi Lezzetler® Español
Mutevazi Lezzetler® Deutsch
Mutevazi Lezzetler® Français
Mutevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.mlrecipes.com
atabay.org
Youtube
Google+
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mutevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mutevazı Lezzetler® twitter sayfası

© MMV Mütevazı Lezzetler® TR-06500 Beşevler-ÇANKAYA 2005-2018 Bütün Hakları Saklıdır