Yiyiniz iciniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'in lezzetler.com yemek tarifleri sitesi
1,727 Bölümdeki 144,063 Yemek Tarifine
5,777,010,248 defa bakıldı

Mütevazı Lezzetler® Günün Yemek Menüsü 19.Eylül.2018

Günün Popüler Aramaları:


« Eylül 2018 »
PtSaÇaPeCuCtPa
1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30
Diğer günlerin menüleri için takvimi tıklayabilirsiniz
Günün Yemek Menüsü
Günün İkram Menüsü

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Yemek Fotoğrafları
Ana Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Ustalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Tarifler
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Diğer Konular
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitapları

Üye Girişi
Yeni Üye Kaydı

Fıstıklı Kara Bacı
• 1 paket tereyağı (250 gr)
• 1 adet yumurta
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı Antep fıstığı
• 1 çay bardağı pudra şekeri
• 2 çorba kaşığı kakao
• 1 çay kaşığı tarçın
• 1 çay kaşığı karbonat
• 1 tutam tuz
• Alabildiği kadar un
• Şerbeti için:
• 3,5 su bardağı şeker
• 3,5 su bardağı su
• Yarım limonun suyu
• Üzeri için:
• 45 adet bütün Antep fıstığı
# Önce şerbet hazırlanır; su şeker bir tencereye konur. Kaynamaya başlayınca limon katılır, 5 dakika daha kaynatılır, ateşten alınır.
# Yoğurma kabına erimiş, ılımış tereyağı, süt, pudra şekeri ve yumurta konur, iyice çırpılır.
# Üzerine tarçın, kakao, tuz, karbonat ve ele yapışmayan kıvam alana kadar un eklenerek yoğrulur.
# En son iri dövülmüş Antep fıstığı eklanir ve homojen dağılana kadar yoğrulur.
# Hamurdan yaklaşık 45 parçaya ayrılır. Parçalar yuvarlanır, sonra oval şekil verilerek yassılaştırılır.
# Şekillenen hamurlar yağlanmış tepsiye dizilir. Ortalarına yatay olarak fıstık konur ve bastırılır.
# Tepsi önceden ısıtılmış 180 derece fırına verilir. Yaklaşık 25 dakika pişirilir.
# Fırından çıkar çıkmaz soğuk şerbet gezdirilir.
# 2 saat sonra ikram edilebilir.


Not: Bu tatlının hamuruna arzuya göre damla sakızı, vanilya ya da limon kabuğu rendesi de eklenebilir.


Yayla Çorbası
• 5 Kaşık pirinç
• 2 Su bardağı yoğurt
• 8 Su bardağı su
• 2 Çorba kaşığı un
• 1 Kahve fincanı sıvı yağ
• 1Tatlı kaşığı kırmızı pul biber
• 1 Çorba kaşığı kuru nane
• 1,5 tatlı kaşığı tuz
# Pirinç bir miktar su ile haşlanır.
# Üzerine 8 su bardağı su eklenip, bir taşım kaynatılır.
# Diğer taraftan yoğurt ve un bir çırpıcı yardımıyla çırpılır.
# Kaynayan sudan bir kaç kaşık yoğurdun üzerine konarak ısıtılır.
# Ilık karışım pirinçli karışıma sicim şeklinde akıtılarak eklenir, tuzu konur.
# Kaynayınca bir kaç dakika daha ocakta tutulur.
# Yağ, kırmızı biber, nane kızdırılır.
# Çorbanın üzerine gezdirilir.
# Sıcak servis yapılır.


Not: Arzu edilirse yoğurtlu terbiyeye 1 adet yumurta eklenebilir.


Zeytinyağlı Taze Bakla
• 1 Kg taze bakla
• 1 Adet kuru soğan
• 4 – 5 Adet taze yeşil soğan
• 2 Çay bardağı zeytinyağı
• 2 Adet kesme şeker
• 2 Su bardağı su
• 1 Tatlı kaşığı tuz
# Baklalar temizlenir, kılçıkları çıkarılır, yıkanır, suyu süzdürülür, ikiye kesilir.
# Kuru soğan piyaz şeklinde doğranır, yeşil soğanda baklaların uzunluğunda kesilir.
# Bir tencereye daire şeklinde bakla ve soğanlar karışık olarak dizilir.
# Üzerine yağ, tuz ve şeker konur. Orta ateşte baklalar hafif gevşeyene kadar 20 – 25 dakika pişirilir.
# Sonra 2 su bardağı kaynar su ilave edilip, yaklaşık 1 saat pişirilir.
# Tencerede ılıyınca servis tabağına ters çevrilir.
# Üzerine arzu edilirse ince kıyılmış dereotu serpilir.


Not: Bakla mevsiminde bulunan, taze sarımsak bu yemek için iyi bir garnitürdür.


Havuçlu Bulgur Pilavı
• 2 Su bardağı pilavlık bulgur
• 1 Adet orta boy kuru soğan
• 2 Adet orta boy havuç
• 1 Su bardağı kuru fasulye
• 1 Çorba kaşığı salça
• 1,5 Çay bardağı sıvıyağ
• 1 Tatlı kaşığı tuz
• 3,5 Su bardağı su
# Kuru fasulye akşamdan temiz suya ıslatılır. Ertesi günü aynı suyla yumuşayana kadar haşlanır.
# Bu arada soğan ince kıyılır, havuç kibrit çöpü şeklinde doğranır.
# Tencereye sıvıyağ konur, ısınınca soğan katılır. Soğan kararana kadar kavrulur. Havuç eklenir, yumuşayana kadar pişirilir.
# Daha sonra salça ve tuz ilave edilir, birkaç kez çevrilir. Haşlanmış, suyu süzülmüş kuru fasulye katılır.
# En son yıkanmış bulgur, 3,5 su bardağı su katılır, karıştırılır. Tencerenin kapağı kapatılır, orta – kısık ateş arası 20 dakika pişirilir, ateşten alınır.
# Kapağı açılmadan 15 – 20 dakika dinlendirilir, karıştırılır, sofraya getirilir.


Not: Bu pilavı hazırlarken havuç suyunu bırakacağından rendelenmesi tavsiye edilmez.


Yürek Tavası
• 4 adet koyun yüreği
• Yarım su bardağı sıvıyağ
• 1 tatlı kaşığı tatlı krmızı toz biber
• 1 tatlı kaşığı tuz
# Yüreklerin yağları, sinirleri ve zarı temizlenir.
# önce ortadan ikiye kesilir sonra fleto gibi enlemesine kesilir.
# Tavaya yağ konur, ısınınca yürekler konur. Büzülene kadar pişirilir.
# Diğer yüzü çevrilir, tuz ve kırmızı toz biber serpilir.
# Yürekler bir kez daha çevrilir. Bu yüzüne de tuz ve toz biber serpilir. Birkaç dakika sonra tavadan alınır.


Not: Yürek kaslı bir sakatat olduğu için fleto yaparak inceltilmesinde fayda vardır.


Fırında Peynirli Semizotu
• 2 demet semizotu
• 1 adet kuru soğan
• 5 çorba kaşığı sıvıyağ
• 1 tatlı kaığı tuz
• 1 kase beyaz peynir
• Üzeri için:
• 1 adet yumurta
• Yarım tatlı kaşığı pul biber
• 1 kase rendelenmiş kaşar peyniri
# İlk işlem olarak semizotu yıkanır. İnce doğranır. Soğan da ince kıyılır.
# Tencereye sıvıyağ bırakılır. Isınınca soğan eklenir, şeffaflaşana kadar kavrulur.
# Üzerine semizotu ve tuz eklenir. Fazla yumuşamadan, sadece solacak kadar pişirilir.
# Orta büyüklükteki fırın kabına semizotunun yarısı konur. Üzerine beyaz peynir yerleştirilir.
# Kalan semizotu da peynirinin üzerine bırakılır ve düzeltilir.
# Yumurta ve pul biber çırpılır, semizotunun üzerine gezdirilir.
# En son rendelenmiş kaşar peyniri serpilir. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarana kadar pişirilir.
# Sıcak olarak servise sunulur.


Not: Semizotunun kendine has suyu vardır, bu yüzden fazladan su eklenmez.






lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Uyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Uyelik
Bölümler
Web Araçları
Anlık ziyaretçi: 69
lezzetler.com Siteleri
lezzetler.com Turkce
lezzetler.com Mobil
lezzetler.com Blogları
en.lezzetler.net English
es.lezzetler.net Español
de.lezzetler.net Deutsch
it.lezzetler.net Italiano
fr.lezzetler.net Français
lezzetler.org International
Yemek Kitapları
Mutevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mutevazı Lezzetler® İkramlar
Mutevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mutevazı Lezzetler® Çorbalar
Mutevazı Lezzetler® Pilavlar
Mutevazı Lezzetler® Videoları
Mutevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mutevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mutevazı Lezzetler® Türkçe
Mutevazı Lezzetler® Azəricə
Mutevazi Lezzetler® English
Mutevazi Lezzetler® Español
Mutevazi Lezzetler® Deutsch
Mutevazi Lezzetler® Français
Mutevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.mlrecipes.com
atabay.org
Youtube
Google+
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mutevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mutevazı Lezzetler® twitter sayfası

© MMV Mütevazı Lezzetler® TR-06500 Beşevler-ÇANKAYA 2005-2018 Bütün Hakları Saklıdır