Yiyiniz iciniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'in lezzetler.com yemek tarifleri sitesi
1,758 Bölümdeki 144,586 Yemek Tarifine
5,803,262,018 defa bakıldı

Mütevazı Lezzetler® Günün Yemek Menüsü 18.Mayıs.2019

Günün Popüler Aramaları:


« Mayıs 2019 »
PtSaÇaPeCuCtPa
1 2 3 4 5
6 7 8 9 10 11 12
13 14 15 16 17 18 19
20 21 22 23 24 25 26
27 28 29 30 31
Diğer günlerin menüleri için takvimi tıklayabilirsiniz
Günün Yemek Menüsü
Günün İkram Menüsü

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Yemek Fotoğrafları
Ana Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Ustalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Tarifler
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Diğer Konular
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitapları

Üye Girişi
Yeni Üye Kaydı

Şah Çorbası
• Şah Çorbası

• 2 Çorba kaşığı un
• 1 Su bardağı kuskus
• 1 Fincan sıvıyağ
• 8 Su bardağı su
• 2 Tavuk su tablet
• 2 Tatlı kaşığı tuz
# Un ve yağ, un kokusu gidene kadar kavrulur.
# Kuskus ilave edilir, susuz olarak kavrulmuş unla bir kaç kez çevrilir.
# Üzerine su ve tavuk su tableti eklenir, tuz konur.
# Kuskuslar yumuşayana kadar pişirilir.
# Sıcak servis yapılır.


Not: Bu çorba arpa şehriye kullanarak da hazırlanabilir.


Beyin Salatası
• 1 Adet koyun beyni
• 1 Adet limonun suyu
• 4 – 5 Dal maydanoz
• 2 Çorba kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
# Beyin tuzlu suya konur, dışının pembe zarı çıkarılır.
# Yıkandıktan sonra suyu süzdürülür.
# Bir tencereye beynin tümünü kapsayacak kadar su konur, limon suyu, tuz ve maydanoz eklenir, kaynatılır.
# Orta ateşte beyin kıvama gelene kadar haşlanır.
# Soğuduktan sonra servis tabağına alınır.
# Üzerine kıyılmış maydanoz, zeytinyağı ve tuz eklenir, servise sunulur.


Not: Salataya lezzet katmak için, sunu sırasında 1 adet kıyılmış yeşil soğan eklenebilir.


Mantarlı Kalamar
• 1 kg halka kalamar
• 1 paket mantar (yarım kg)
• 1 adet kuru soğan
• 3 diş sarımsak
• 3 adet sivri biber
• 3 adet domates
• 4 çorba kaşığı sıvı yağ
• 1 çorba kaşığı sirke
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Üzeri için:
• 1 su bardağı rendelenmiş kaşar
# Tencereye sıvı yağ konur, ısınınca ince kıyılmış soğan ve ardından ince kıyılmış sarımsak atılır.
# Soğan sararınca doğranmış biber eklenir yumuşayana kadar kavrulur.
# Üzerine birkaç parçaya kesilmiş mantar ve kalamar konur. Kalamar katı şekil alana dek kapaksız olarak pişirilir.
# Soyulmuş, küp doğranmış domates atılır. 5 dakika sonra sirke, kekik, karabiber ve tuz ilave edilir.
# Kısa süre sonra ateşten alınır. Buharının çıkması beklenir.
# Isıya dayanıklı fırın kabına mantarlı kalamar dökülür, düzeltilir. Üzerine rende kaşar serpilir.
# Önceden ısıtılmış 190 derece fırında kaşar peyniri eriyip, pembeleşene kadar pişirilir.


Not: Halka kalamar donmuş şekliyle marketlerde bulunabilir.


Sakızlı İrmik Tatlısı
• 1 litre süt
• 1 su bardağı irmik
• 1,5 su bardağı toz şeker
• 2-3 parça damla sakızı
• 1 çorba kaşığı tereyağı
• 1 adet yumurta
• Üzeri İçin;
• 1 çorba kaşığı susam
# Tencereye soğuk süt, irmik ve şeker konur. Ateşe koymadan önce iyice karıştırılır.
# Orta ateşte sürekli karıştırarak göz göz olana kadar pişirilir. Ateşten alınınca hemen dövülmüş damla sakız ve tereyağı eklenir.
# Karışım mikserle 5 dakika kadar çırpılır. Daha sonra yumurta eklenir, yumurta tatlıya homojen dağılana kadar karıştırılır.
# Fırın ısısına dayanıklı bir kap tereyağı ile yağlanır. İrmik tatlısı dökülür, düzeltilir, üzerine susam serpilir.
# Tatlı önceden ısıtılmış 190 derece fırına verilir, üzeri koyu renk kızarana kadar pişirilir.
# Oda ısısında ılıdıktan sonra buzdolabına konur 2-3 saat soğutulur.
# Arzu edilen şekilde dilimlenerek servise sunulur.


Not: Tatlının elastiki bir kıvama sahip olması için mikserle çırpılır.


Ispanaklı Makarna
• 1 paket makarna
• 5 su bardağı su
• 3 çorba kaşığı sıvıyağ
• 1 tatlı kaşığı tuz
• İçi için:
• Yarım kg ıspananak
• 100 gr kıyma
• 1 adet küçük soğan
• 5 çorba kaşığı sıvıyağ
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı tuz
• Sos için:
• 2 su bardağı süt
• 1 çorba kaşığı tereyağı
• 3 çorba kaşığı sıvıyağ
• 2 çorba kaşığı un
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 adet yumurta
• Üzeri için:
• 1 su bardağı rendelenmiş taze kaşar
# Sıvıyağ tencereye konur, ısınınca ince kıyılmış soğan atılır, şeffaflaşana dek kavrulur, üzerine kıyma eklenir suyunu bırakıp çekene kadar pişirilir.
# Üzerine sapları ile birlikte doğranan ıspanak, tuz ve karabiber ilave edilir. Tencerenin kapağı kapatılır kısık ateşte 15-20 dakika pişirililr.
# Bu arada makarnayı pişirmek için tencereye su sıvıyağ ve tuz konur. Kaynama noktasına gelince makarna atılır, yarım kapaklı olarak 10-12 dakika pişirilir.
# Sosu hazırlamak için, sıvıyağ ve tereyağı bir tencereye konur, un katılır, pembeleşene kadar kavrulur. Sonra soğuk süt ince olarak ilave edilir, tuz serpilir, sürekli karıştırarak muhallebiden biraz daha cıvık kıvamda pişirilir.
# Sos biraz soğuyunca yumurta eklenir ve karıştırılır.
# Orta büyüklükte fırın kabı yağlanır. Haşlanan makarnanın yarısı yerleştirilir. Üzerine ıspanaklı harç konur, kalan makarna da onun üstüne bırakılır.
# En üste hazırlanan sos gezdirilir, paşar peyniri serpilir, önceden ısıtılmış 190 derece fırında kızarana kadar pişirilir.
# Kare kare keserek sıcak olarak servise sunulur.


Not: Sosun kıvamının bozulmaması için, soğuduktan sonra yumurtanın eklenmesi tavsiye edilir.


Terbiyeli Yerelması
• 1 kg yerelması
• 1 adet havuç
• 1 adet kuru soğan
• 1 kahve fincanı pirinç
• 1,5 çay bardağı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı toz şeker
• 2 çay kaşığı tuz
• 1,5 su bardağı su
• Terbiye için:
• 1 adet yumurta
• 1 adet limon
• 1 tatlı kaşığı un
• Üzeri için:
• 10-15 dal dereotu
# Yerelmaları soyulur, kararmaması için, içinde limon bulunan suya atılır.
# İnce kıyılmış soğan zeytinyağında kavrulur, tavla zarı şeklinde doğranmış havuç eklenir, kapak kapatılır, 10 dakika pişirilir.
# Bu arada yer elmaları arzu edilen şekilde doğranır ve kavrulmakta olan soğanlı karışıma eklenir ve bir kaç tur çevrilir.
# Yıkanmış pirinç, şeker, tuz ve sıcak su eklenir, tencerenin kapağı kapatılır. 20 dakika kadar pişirmeye bırakılır.
# Bu arada terbiye malzemesi iyice çırpılır, kaynamakta olan yemekten biraz eklenerek ılıtılır. Sonra yemeğin üzerine katılır, karıştırılır.
# Son olarak kıyılmış dereotu ilave edilir. Ateşten hemen alınır.
# Ilık olarak servise sunulur.


Not: Yerelması çabuk yumuşayan bir sebze olduğu için kontrollü pişirmek gerekir.






lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Uyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Uyelik
Bölümler
Web Araçları
Anlık ziyaretçi: 103
lezzetler.com Siteleri
lezzetler.com Turkce
lezzetler.com Mobil
lezzetler.com Blogları
en.lezzetler.net English
es.lezzetler.net Español
de.lezzetler.net Deutsch
it.lezzetler.net Italiano
fr.lezzetler.net Français
lezzetler.org International
Yemek Kitapları
Mutevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mutevazı Lezzetler® İkramlar
Mutevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mutevazı Lezzetler® Çorbalar
Mutevazı Lezzetler® Pilavlar
Mutevazı Lezzetler® Videoları
Mutevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mutevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mutevazı Lezzetler® Türkçe
Mutevazı Lezzetler® Azəricə
Mutevazi Lezzetler® English
Mutevazi Lezzetler® Español
Mutevazi Lezzetler® Deutsch
Mutevazi Lezzetler® Français
Mutevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.mlrecipes.com
atabay.org
Youtube
Google+
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mutevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mutevazı Lezzetler® twitter sayfası

© MMV Mütevazı Lezzetler® TR-06500 Beşevler-ÇANKAYA 2005-2019 Bütün Hakları Saklıdır