Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com yemek tarifleri sitesi
1,438 Bölümdeki 136,791 Yemek Tarifine
5,504,856,918 defa bakıldı


Mütevazı Lezzetler® Günün İkram Menüsü 18.Kasım.2018

Günün Popüler Aramaları:


« Kasım 2018 »
PtSaÇaPeCuCtPa
1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28 29 30
Diğer günlerin menüleri için takvimi tıklayabilirsiniz
Günün Yemek Menüsü
Günün İkram Menüsü

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Yemek Fotoğrafları
Ana Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Ustalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Tarifler
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Diğer Konular
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitapları

Üye Girişi
Yeni Üye Kaydı

Gözleme Böreği
• 4 Adet hazır yufka
• 1 Küçük kalıp beyaz peynir
• Yeteri kadar sıvıyağ
# Yufka çalışma tezgahına yayılır, fırçayla her yeri sıvıyağ ile yağlanır.
# Yufkanın 1/3 ü kenardan katlanır.
# Katlanan kısmın ortasına rendelenmiş peynir konur.
# Kenarda kalan 1/3 lük diğer kısım peynirli kısma kapatılır.
# Kalan yerler fırçayla yağlanır.
# Yukarıda ve aşağıda kalan kısımlarda katlanarak, kare bir gözleme elde edilir.
# Gözlemenin sığabileceği teflon bir tava yaklaşık 1 çorba kaşığı sıvı yağ ile yağlanır, kısık ateşe konur.
# Yağ kızınca gözleme konur, bir yüzü kızarınca diğer yüzü çevrilir, o da kızarınca servis tabağına alınır.
# Sıcak olarak servis yapılır.


Not: Gözleme böreği, gözleme görüntüsünde, börek lezzetindedir.


Kakaolu Kolay Kurabiye
• 1 Paket margarin
• 3,5 Su bardağı un
• 1 Su bardağı pudra şekeri
• 2 Çorba kaşığı kakao
• 1 Paket vanilya
# Karıştırma kabına pudra şekeri, un, kakao ve vanilya konur, kuru olarak karıştırılır.
# Karışıma oda ısısında yumuşayan margarin katılır, pürüzsüz bir hamur olana kadar yoğrulur.
# 10 – 15 dakika dinlendirilen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparılır, yuvarlanır.
# Yağlanmış fırın tepsisine kurabiyeler dizilir.
# Kurabiyelerin üzerine, ıslatılmış çatalla bastırılarak şekil verilir.
# 180 derece önceden ısıtılmış fırında 15 dakika pişirilir.
# Soğuduktan sonra servis yapılır.


Not: İstenirse, 1 çorba kaşığı pudra şekeri, 1 tatlı kaşığı kakao ile karıştırılarak, sıcak kurabiyelerin üzerine serpilir.


Kestane Şekeri
• Yarım kg. kestane
• 3 Su bardağı toz şeker
• 2 – 3 Damla limon suyu
# Çukur bir tencereye bol su konur, kestaneler yumuşayana kadar orta ateşte kaynatılır.
# Kestanelerin şekilleri buzulmadan dış ve iç kabukları soyulur.
# Başka bir tencereye 3 su bardağı su, 3 su bardağı şeker konur, kıvamını alana kadar kaynatılır, limon suyu katılarak, şurup yapılır.
# Kıvamlı şurup ocaktan alınır, biraz ılıyınca, içine soyulmuş kestaneler atılır. İlk kaynama için kısık ateşte yarım saat kaynatılır. Ocaktan alınır.
# Kestaneler tencerenin içinde kapağı kapalı olarak ertesi gününe kadar dinlendirilir.
# Ertesi günü 20 dakika kadar kısık ateşte kaynatılır.
# Bu işlem 3 gün boyunca sürdürülür, her kaynatmada eksilen şurubun yerine 3 – 4 çorba kaşığı su eklenir.
# Son gün kaynatıldıktan sonra kestane şekerleri süzgeçe çıkartılır.
# Şerbeti iyice süzülünce, ölçüye göre kesilmiş aliminyum folyoya sarılır. Buzdolabında saklanır.


Not: Kestane şekerinin yapımı zaman almasına rağmen, işlemleri zor değildir. Piyasalardaki satış fiatı düşünülürse, bu şekerlemeyi evde hazırlamak daha yerinde olur.


Fırında Kabak Tatlısı
• 2 kg dilimlenmiş bal kabağı
• 4 su bardağı toz şeker
• üzeri için:
• 1 çay bardağı dövülmüş ceviz
# Orta büyüklükte fırın tepsisine ilk sıra kabak dilimleri dizilir.
# Üzerine şekerin yarısı dökülür.
# Kalan kabaklar ikinci sıra dizilir. Üzerine kalan toz şeker serpilir.
# Tepsinin üzeri kapatılır. Bir gece bekletilir.
# Ertesi günü 180 derce fırında yumuşayana kadar pişirilir.(35-40 dakika)
# Soğuyunca üzerine dövülmüş ceviz ya da hindistancevizi serpilir. Servise sunulur.


Not: Bir gece bekleterek kabağın sulanması sağlanır. Eğer zaman kısıtlıysa 2 su bardağı su eklenerek hemen fırına verilebilir.






lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Uyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Uyelik
Bölümler
Web Araçları
lezzetler.com Siteleri
lezzetler.com Turkce
lezzetler.com Mobil
lezzetler.com Blogları
en.lezzetler.net English
es.lezzetler.net Español
de.lezzetler.net Deutsch
it.lezzetler.net Italiano
fr.lezzetler.net Français
lezzetler.org International
Yemek Kitapları
Mutevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mutevazı Lezzetler® İkramlar
Mutevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mutevazı Lezzetler® Çorbalar
Mutevazı Lezzetler® Pilavlar
Mutevazı Lezzetler® Videoları
Mutevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mutevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mutevazı Lezzetler® Türkçe
Mutevazı Lezzetler® Azəricə
Mutevazi Lezzetler® English
Mutevazi Lezzetler® Español
Mutevazi Lezzetler® Deutsch
Mutevazi Lezzetler® Français
Mutevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.mlrecipes.com
atabay.org
Youtube
Google+
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mutevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mutevazı Lezzetler® twitter sayfası

© MMV Mütevazı Lezzetler® TR-06500 Beşevler-ÇANKAYA 2005-2018 Bütün Hakları Saklıdır