Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com yemek tarifleri sitesi
1,438 Bölümdeki 136,791 Yemek Tarifine
5,504,856,617 defa bakıldı


Mütevazı Lezzetler® Günün İkram Menüsü 16.Kasım.2018

Günün Popüler Aramaları:


« Kasım 2018 »
PtSaÇaPeCuCtPa
1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28 29 30
Diğer günlerin menüleri için takvimi tıklayabilirsiniz
Günün Yemek Menüsü
Günün İkram Menüsü

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Yemek Fotoğrafları
Ana Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Ustalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Tarifler
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Diğer Konular
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitapları

Üye Girişi
Yeni Üye Kaydı

Tembel Böreği
• 1 Kahve fincanı sıvıyağ
• 2 Adet yumurta
• 1 Su bardağı süt
• 2 Çorba kaşığı yoğurt
• 1 Çay kaşığı karbonat
• 1 Çay kaşığı tuz
• Alabildiği kadar un
• 1 Su bardağı kızartma yağı
# Tüm malzemeler iyice karıştırılır.
# Yedirerek un eklenir.
# Hamurun kıvamı kulak memesi yumuşaklığına gelene kadar un eklenip yoğrulur.
# Elde edilen hamur 1 saat dinlendirilir.
# Dinlenen hamur 4 eşit parçaya bölünür.
# Fazla ince olmayacak şekilde merdane ile açılır.
# Baklava şeklinde kesilir.
# Kızgın sıvıyağda altın rengi alacak şekilde kızartılır.


Not: Bu börek pratik olmakla beraber çok lezizdir. Beyaz peynirle birlikte ikram edilebilir.


Altın Madalya
• Yarım Paket margarin
• 2,5 Çorba kaşığı yoğurt
• 1 Adet yumurta
• 2,5 Su bardağı un
• Yarım paket kabartma tozu
• 2 Tatlı kaşığı tuz
• 1 Su bardağı rende kaşar
• 1 Tatlı kaşığı kırmızı pul biber
# Oda ısısında yumuşayan margarine yumurtanın akı, yoğurt eklenir, iyice karıştırılır.
# Üzerine kabartma tozu, tuz ve yedirerek un katılır ve pürüzsüz bir hamur olacak şekilde yoğrulur.
# Hamurun üzeri kapatılır, yarım saat dinlendirilir.
# Süre sonunda hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparılır, önce top şeklinde yuvarlanır, sonra iki avuç arasında iyice yassılaştırılır.
# Yağlanmış fırın tepsisine dizilir, üzerine ayrılan yumurta sarısı sürülür, yumurtaların da üzerine pul biberle karıştırılan rende kaşar bir tutam şeklinde konur.
# Bütün madalyalar hazırlandıktan sonra 175 derece önceden ısıtılan fırında, altın rengi alana kadar pişirilir. (20 dakika)
# Biraz soğuyunca servise sunulur.


Not: Altın madalya hazırlanırken, taze kaşar kullanılırsa daha iyi sonuç alınır.


Cezerye
• 3 Su bardağı ince havuç rendesi
• 1,5 Su bardağı toz şeker
• 1 Su bardağı fındık
• Yarım su bardağı buğday nişastası
• 1 Limon kabuğunun rendesi
• 1 Su bardağı hindistancevizi
# Havuçlar ince rendelenir, çelik tencereye konur, üzerine 1 çorba kaşığı su ekleyip kapağı kapatılır.
# Az ateşli ocakta yumuşamaya başlayana kadar pişirilir.
# üzerine şeker eklenir, kısık ateşte iyice yumuşayıp sulanana kadar ocakta tutulur.
# Ocaktan almadan, üzerine buğday nişastası katılır, kapağı açık olarak sertleşene kadar pişirilir.
# En son üzerine ince rendelenmiş limon kabuğu ve iri dövülmüş fındık atılır, karıştırılır, ocaktan alınır.
# Küçük kenarlı bir tepsi suyla ıslatılır, suyu süzüldükten sonra, cezerye karışımı 2 - 3 cm. kalınlığında dökülür, kaşıkla üzeri bastırarak düzeltilir, buzdolabının alt rafına konur.
# 1 gece bekletildikten sonra, yarım kibrit kutusu büyüklüğünde kesilir.
# Kesilen cezeryelerin her yanı, düz bir kapta bulunan hindistancevizi rendesine bulanır.
# Şekerliğe dizilerek buzdolabına konur, ikram edileceği zaman buzdolabından çıkartılır.


Not: Çezeryenin aslı buğday nişastası yerine, sığır jelatini kullanılarak hazırlanır. Sığır jelatini adı altında sağlığa zararlı jelatinler piyasada mevcut olduğu için, nişasta kullanmak daha yerindedir.


Güllaç
• 12 Yaprak güllaç
• 8 Su bardağı süt
• 4 Su bardağı toz şeker
• İçi ve Üzeri İçin;
• 1 Su bardağı antepfıstığı
# Süt şeker bir tencereye konur, kaynatılır. Kavrulmamış antepfıstığından süslemek için biraz ayrılır, kalan kısmı ince dövülür.
# Orta büyüklükte fırın tepsisine güllaç yerleştirilir, büyük gelirse kenarlardan kırılır, tepsini şekline göre döşenir.
# Üzerine kaynar durumdaki sütlü şeker karışımından 1 – 2 kepçe gezdirilir. Üzerine diğer güllaç yaprağı yerleştirilir, onun da üzerine sütlü sıcak karışım gezdirilir.
# 6 yaprak güllaç bu şekilde yerleştirildikten sonra, üzerine ince dövülmüş antepfıstığı yerleştirilir.
# Daha sonra kalan 6 yaprak güllaç, antepfıstığının üzerine diğerleri gibi sıcak sütlü karışım gezdirilerek yerleştirilir.
# Kalan sıcak sütlü, şekerli karışım en üst kata gezdirilir, yarım saat oda ısında bekletilir.
# Güllaç kare kare kesilir, buzdolabının alt rafında en az 2 saat dinlendirilir.
# Servis yapılacağı zaman fıstıkla ya da nar, çilek gibi meyvelerle süslenir.


Not: Güllaç yağ içermediği ve kıvamlı şerbet kullanılmadığı için, hazmı oldukça kolay bir tatlıdır.






lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Uyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Uyelik
Bölümler
Web Araçları
lezzetler.com Siteleri
lezzetler.com Turkce
lezzetler.com Mobil
lezzetler.com Blogları
en.lezzetler.net English
es.lezzetler.net Español
de.lezzetler.net Deutsch
it.lezzetler.net Italiano
fr.lezzetler.net Français
lezzetler.org International
Yemek Kitapları
Mutevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mutevazı Lezzetler® İkramlar
Mutevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mutevazı Lezzetler® Çorbalar
Mutevazı Lezzetler® Pilavlar
Mutevazı Lezzetler® Videoları
Mutevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mutevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mutevazı Lezzetler® Türkçe
Mutevazı Lezzetler® Azəricə
Mutevazi Lezzetler® English
Mutevazi Lezzetler® Español
Mutevazi Lezzetler® Deutsch
Mutevazi Lezzetler® Français
Mutevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.mlrecipes.com
atabay.org
Youtube
Google+
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mutevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mutevazı Lezzetler® twitter sayfası

© MMV Mütevazı Lezzetler® TR-06500 Beşevler-ÇANKAYA 2005-2018 Bütün Hakları Saklıdır