Yiyiniz iciniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'in lezzetler.com yemek tarifleri sitesi
1,727 Bölümdeki 144,063 Yemek Tarifine
5,777,009,161 defa bakıldı

Mütevazı Lezzetler® Günün Yemek Menüsü 16.Eylül.2019

Günün Popüler Aramaları:


« Eylül 2019 »
PtSaÇaPeCuCtPa
2 3 4 5 6 7 8
9 10 11 12 13 14 15
16 17 18 19 20 21 22
23 24 25 26 27 28 29
30
Diğer günlerin menüleri için takvimi tıklayabilirsiniz
Günün Yemek Menüsü
Günün İkram Menüsü

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Yemek Fotoğrafları
Ana Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Ustalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Tarifler
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Diğer Konular
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitapları

Üye Girişi
Yeni Üye Kaydı

Un Helvası
• 2 Su bardağı un
• Yarım paket margarin (125 gr.)
• 1 Su bardağı süt
• 1 Su bardağı su
• 1,5 Su bardağı toz şeker
• Tarçın
# Öncelikle su, süt ve toz şeker bir kapta şeker eriyene kadar karıştırılır.
# Başka bir tencereye margarin konur, eriyince elenmiş un eklenir.
# Orta ateşli ocakta un ve yağ pembe renk alana kadar sürekli karıştırılır. (yaklaşık 13 dakika)
# Ocak söndükten sonra un ve yağ bir kaç dakika daha kavrulur.
# Hafif ılımış unlu yağa önceden hazırlanan su, süt ve şeker karışımı eklenir.
# Ocak yeniden yakılır, orta ateşte yine sürekli karıştırılır.
# Helva tencereye yapışmayacak hal alınca pişmiş demektir.
# Ocaktan alınan helvanın tencere ile kapağının arasına kağıt havlu konur. Pilav gibi 20 dakika demlendirilir.
# Demlendikten sonra kaşıkla, servis tabağına konur, üzerine tarçın serpilir.


Not: İstenirse un helvasına çam fıstığı ya da badem içi de konabilir.


Taze Tarhana Çorbası
• 4 Su bardağı süt
• 2 Kase yoğurt
• 4 Çorba kaşığı un
• 1 Çorba kaşığı domates salçası
• 1 Çorba kaşığı biber salçası
• 1 Tam yumurta
• 2 Çorba kaşığı tereyağı ya da margarin
• 1 Tatlı kaşığı tuz
# Tereyağında un çevrildikten sonra ateşten alınır.
# Un soğuduktan sonra önce salça, sonra yoğurt eklenip çatal ya da çırpıcı ile karıştırılır.
# Üzerine yumurta, tuz, süt, varsa et suyu tableti konur.
# Tekrar ateşe bırakılır, kıvama gelene kadar su eklenir.
# Kaynayıncaya kadar aynı yönde çevrilir.
# Sıcak olarak servis yapılır.


Not: Çorba kuru nane ile süslenerek servis yapılabilir.


İtalyan Salatası
• 3 Adet iri sert domates
• 5 Dilim salam
• 1 Adet salatalık
• 2 Adet sivri biber
• 2 Yaprak kıvırcık
• 1 Tatlı kaşığı kuru fesleğen
• 3 Diş sarımsak
• 2 Çorba kaşığı galeta unu
• 3 Çorba kaşığı sirke
• 3 Çorba kaşığı ılık su
• 4 Çorba kaşığı zeytinyağı
• 1 Tatlı kaşığı tuz, karabiber
# Domateslerin kabukları soyulur, fındık büyüklüğünde doğranır.
# Biberlerin tohumları çıkarılır, biraz iri doğranır, salatalık da fındık büyüklüğünde doğranır.
# Çukur bir kaba ince doğranmış kıvırcık, domates, biber, salatalık konur.
# Üzerine galeta unu, ezilmiş sarımsak, sirke, su zeytinyağı, kuru fesleğenden oluşan sos katılır, karıştırılır.
# En son küçük doğranmış salam, tuz, karabiber eklenir, karıştırılır.
# Servis tabağına alınır.


Not: İtalyan salatasına varsa, elma sirkesi konursa lezzeti daha farklı olur.


Fasulyeli Bulgur Pilavı
• 2 Su bardağı pilavlık bulgur
• 25 – 30 adet taze fasulye
• 1 Adet iri kuru soğan
• 1 Adet kırmızı et biberi
• 1 Adet dolma biberi
• 1 Su bardağı rende domates
• 1 Çay bardağı ay çiçek yağı
• 2,5 Su bardağı su
• 1 Tatlı kaşığı kırmızı pul biber
• 1 Tatlı kaşığı tuz
# Fasulyeler yıkanır, kılçıkları alınır, bir parmak eninde doğranır. İnce doğranmış kuru soğanla beraber bir tencereye alınır, ay çiçek yağ ve tuz eklenir.
# Malzeme yaklaşık 10 dakika kavrulduktan sonra üzerine bir çay bardağı sıcak su eklenir. Kapak kapatılır, fasulye yumuşayana kadar pişirilir.
# Daha sonra küçük kare şeklinde doğranmış, kırmızı ve dolma biberi ilave edilir, birkaç defa çevrilir.
# Üzerine yıkanmış, suyu süzülmüş bulgur katılır. 1 – 2 dakika karıştırdıktan sonra rende domates, kırmızı pul biber ve 2,5 su bardağı su eklenir.
# Tencerenin kapağı kapatılır, 20 dakika orta ateşte pişirilir. Kapağı açılmadan 20 – 25 dakika dinlendirilir.
# Sıcak olarak sofraya getirilir.


Not: Bu pilav fasulye yerine taze bakla ile de hazırlanabilir. Bakla kullanılacaksa, 2 diş dövülmüş sarımsak eklenir.


İçli Kebap
• 1 kilo orta yağlı kıyma
• 1 adet iri kuru soğan
• 4 adet orta boy domates
• İç için:
• 2-3 adet biber
• 1 su bardağı rendelenmiş kaşar
• Yarım tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Garnitür için:
• 3 adet patates
• 3 çorba kaşığı kadar zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
# Kıyma, rendelenmiş soğan,tuz ve karabiber bir kaba konur 3-4 dakika yoğrulur. Buzdolabına konur 20 dakika dinlendirilir.
# Bu arada domatesin kabukları soyulur ufak doğranır. Biberlerin tohumları çıkarılır ince kıyılır.
# Dinlenen kıyma streç filmin üzerinde, parmak uçlarıyla dikdörtgen şekide açılır.
# Yüzeyine sırasıyla rendelenmiş kaşar, biber, domates konur. Malzemelerin üzerine hafifçe bastırılır.
# Streç film yardımıyla rulo yapılır. Ek yeri alta gelecek şekilde yağlı kağıt serilmiş tepsiye yerleştirilir.
# Üzerine biraz zeytinyağı sürülür.
# Kebabın kenarlarına kızartmalık doğranmış patates konur. Üzerine tuz serpilir, zeytinyağı gezdirilir.
# Kebap önceden ısıtılmış 200 derece fırına verilir, Yaklaşık 40 dakika pişirilir.
# Fırından çıktıktan 10 dakika sonra parmak kalınlığında dilimlenir.
# Patates garnitürüyle beraber servise sunulur.


Not: İçli kebabın üzerine sürülen zeytinyağı çatlamasını engeller.


Biberli Mantar Kavurması
• Yarım kg mantar
• 1 adet kırmızı köz biberi
• 2 diş sarımsak
• 1 çorba kaşığı tereyağı
• 1 çay kaşığı şeker
• 1 çay kaşığı kekik
• 2 çay kaşığı tuz
• Üzeri için:
• Yarım su bardağı rendelenmiş taze kaşar
# Tereyağı tavaya konur. Eriyince ince kıyılmış kırmızı biber ve sarımsak atılır. Biber gevşeyene kadar kavrulur.
# Üzerine arzu edilen biçimde doğranmış mantar atılır. Hızlı ateşte suyunu bırakana kadar pişirilir.
# Üzerine şeker, tuz ve kekik eklenir. 5-6 dakika daha kavrulur.
# Ateşten alır almaz rendelenmiş kaşar serpilir.
# Sıcak olarak servise sunulur.


Not: Bu tarif et yemeklerinin yanında garnitür olarak da hazırlanabilir.






lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Uyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Uyelik
Bölümler
Web Araçları
Anlık ziyaretçi: 73
lezzetler.com Siteleri
lezzetler.com Turkce
lezzetler.com Mobil
lezzetler.com Blogları
en.lezzetler.net English
es.lezzetler.net Español
de.lezzetler.net Deutsch
it.lezzetler.net Italiano
fr.lezzetler.net Français
lezzetler.org International
Yemek Kitapları
Mutevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mutevazı Lezzetler® İkramlar
Mutevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mutevazı Lezzetler® Çorbalar
Mutevazı Lezzetler® Pilavlar
Mutevazı Lezzetler® Videoları
Mutevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mutevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mutevazı Lezzetler® Türkçe
Mutevazı Lezzetler® Azəricə
Mutevazi Lezzetler® English
Mutevazi Lezzetler® Español
Mutevazi Lezzetler® Deutsch
Mutevazi Lezzetler® Français
Mutevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.mlrecipes.com
atabay.org
Youtube
Google+
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mutevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mutevazı Lezzetler® twitter sayfası

© MMV Mütevazı Lezzetler® TR-06500 Beşevler-ÇANKAYA 2005-2018 Bütün Hakları Saklıdır