Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com yemek tarifleri sitesi
1,392 Bölümdeki 135,434 Yemek Tarifine
5,447,153,530 defa bakıldı



Mütevazı Lezzetler® Günün İkram Menüsü 15.Nisan.2018

Günün Popüler Aramaları:


« Nisan 2018 »
PtSaÇaPeCuCtPa
2 3 4 5 6 7 8
9 10 11 12 13 14 15
16 17 18 19 20 21 22
23 24 25 26 27 28 29
30
Diğer günlerin menüleri için takvimi tıklayabilirsiniz
Günün Yemek Menüsü
Günün İkram Menüsü

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Yemek Fotoğrafları
Ana Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Ustalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Tarifler
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Diğer Konular
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitapları

Üye Girişi
Yeni Üye Kaydı

Saplı Şeker
• 1 Su bardağı toz şeker
• Yarım su bardağı su
• 3 Çorba kaşığı vişne reçeli suyu
• 1 Çay kaşığı limon suyu
• Kokusuz badem yağı
# Küçük bir tencereye, toz şeker ve su konur, orta ateşli ocağa yerleştirilir.
# Arada bir karıştırılır, kaynamaya başlayınca reçel suyu katılır.
# Şeker, kısık ateşte kaynatılmaya devam edilir. Kıvam almaya başlayınca limon suyu eklenir.
# Kaşıkla karıştırırken ağırlaşmaya başlayınca, kıvama geldiğini anlamak için, porselen bir tabağa bir kaç damla karışımdan damlatılır, damla top gibi kalıyorsa olmuş demektir.
# Ayrıca kıvama geldiği, tabağa konan şekerin üzerine, tahta kaşıkla bastırıp çekince, tel tel uzamasından da anlaşılır.
# Buz kalıpları kokusuz badem yağı ile yağlanır. Sıcak şeker karışımı, yağlanmış kalıplara dökülür.
# Bir süre kalıbın içinde sertleşen şekerin, soğumasına yakın, uygun uzunlukta çubuklar saplanır.
# Şeker oda ısısında, soğuyup katılaşınca buz kalıbından esnetilerek çıkartılır. İkram edilir.


Not: Kırmızı renkli her türlü meyvenin reçeli kullanılabilir.


Kestaneli Kurabiye
• 250 Gr. kestane
• 4 Çorba kaşığı toz şeker
• Yarım su bardağı su
• 1 Paket margarin (250 gr.)
• Yarım su bardağı pudra şekeri
• 1 Adet yumurta
• 2 Çorba kaşığı toz krem şanti
• Alabildiği kadar un
• 1 Paket vanilya
• 1 Paket kabartma tozu (10 gr.)
# Kestanelerin kenarlarına bıçakla kesik atılır, bol suda haşlanır. Pişen kestanelerin dış ve iç kabukları soyulur.
# Alüminyum olmayan bir tencereye soyulan kestaneler konur, çatalla iyice ezilir, üzerine 4 çorba kaşığı toz şeker ve yarım su bardağı su eklenir. Orta ateşte karıştırarak bir taşım kanatılır, ocaktan alınır.
# Karışım sıcakken üzerine margarin konur, kaşıkla margarin eriyene kadar karıştırılır, pudra şekeri katılır.
# Malzemeler iyice soğuyunca toz krem şanti eklenir, vanilya ve kabartma tozu katılır.
# Hamur kulak memesi kıvamına gelen kadar, elenmiş un ilave ederek yoğrulur.
# Dinlendirmeden hamurdan cevizden küçük parçalar koparılır, yuvarlanır, üzerine hafifçe bastırılır.
# Hazırlanan kestaneli kurabiyeler, az aralıklarla yağsız fırın tepsisine dizilir. 190 derece önceden ısıtılmış fırında pembe renkte pişirilir.
# Soğuyunca ikram edilir.


Not: Krem şanti mevcut değilse, yerine 1 .çorba kaşığı süt kaymağı da konabilir.


Dolama Börek
• 6 Adet hazır yufka
• 2 Adet yumurta
• 2 Su bardağı süt
• 1 Su bardağı sıvıyağ
• İçi İçin;
• 1 Kalıp orta büyüklükte beyaz peynir
• Yarım demet maydanoz
• Üzeri İçin;
• 1 Tatlı kaşığı susam
• 1 Tatlı kaşığı çörekotu
# Çukur bir kabın içinde yumurta, süt ve sıvıyağ karıştırılır. Ezilmiş beyaz peynir ve kıyılmış maydanoz karıştırılarak iç hazırlanır.
# İlk yufka tezgaha yayılır, üzerine sütlü karışımdan 3-4 çorba kaşığı gezdirilir. Tam ortasından ikiye katlanır, üzerine 1-2 çorba kaşığı sütlü karışım gezdirilir.
# Yufkanın katlanan uzun, düz kenarına peynirli içten yeteri kadar konur ve rulo yapılır. Daha sonra bir kenarı sabit tutulur, rulo kendi etrafında dolandırılır, yağlanmış tepsini ortasına konur.
# Kalan 5 yufkaya da ilk yufkaya uygulanan işlemler yapılır. Hazırlanan rulolar tepsini ortasında bulunan böreğin etrafına dolanır.
# Yufkalar bitince kalan sütlü karışım böreğin üzerine sürülür, susam ve çörek otu serpilir.
# Tepsi 180 derece fırına verilir, üzeri kızarana kadar pişirilir. Kesilir, sıcak ya da ılık olarak ikram edilir.


Not: Dolama börek kıyma, ıspanak gibi yağlı içlerle hazırlanacaksa ölçüde verilen yağ miktarı azaltılır.


İrmikli Kara Puding
• 5 su bardağı süt
• 1,5 su bardağı şeker
• 1 su bardağı irmik
• 2 çorba kaşığı kakao
• 1 limon kabuğu rendesi
• Üzeri için:
• 1 çorba kaşığı hindistancevizi
# Tencereye soğuk süt konur. Üzerine şeker,irmik ve kakao eklenir. Ocağa koymadan önce iyice karıştırılır.
# Orta ateşli ocağa tencere yerleştirilir. Sürekli karıştırarak göz göz olana kadar pişirilir.
# Ateşten almadan hemen önce ince rendelenmiş, limon kabuğu atılır.
# Puding hafif ıslatılmış 4 adet komposto kasesine paylaştırılır.
# Buzdolabında 2 saat dinlendirildikten sonra servis tabağına ters çevrilir.
# Üzerine hindistancevizi serperek ikram edilir.


Not: İrmikli pudinge pişme sırasında 1 çay bardağı kuru üzüm de katılabilir.






lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Uyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Uyelik
Bölümler
Web Araçları
lezzetler.com Siteleri
lezzetler.com Turkce
lezzetler.com Mobil
lezzetler.com Blogları
en.lezzetler.net English
es.lezzetler.net Español
de.lezzetler.net Deutsch
it.lezzetler.net Italiano
fr.lezzetler.net Français
lezzetler.org International
Yemek Kitapları
Mutevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mutevazı Lezzetler® İkramlar
Mutevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mutevazı Lezzetler® Çorbalar
Mutevazı Lezzetler® Pilavlar
Mutevazı Lezzetler® Videoları
Mutevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mutevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mutevazı Lezzetler® Türkçe
Mutevazı Lezzetler® Azəricə
Mutevazi Lezzetler® English
Mutevazi Lezzetler® Español
Mutevazi Lezzetler® Deutsch
Mutevazi Lezzetler® Français
Mutevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.mlrecipes.com
atabay.org
Youtube
Google+
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mutevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mutevazı Lezzetler® twitter sayfası

© MMV Mütevazı Lezzetler® TR-06500 Beşevler-ÇANKAYA 2005-2018 Bütün Hakları Saklıdır