Yiyiniz iciniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'in lezzetler.com yemek tarifleri sitesi
1,727 Bölümdeki 144,063 Yemek Tarifine
5,777,006,577 defa bakıldı

Mütevazı Lezzetler® Günün Yemek Menüsü 12.Mayıs.2019

Günün Popüler Aramaları:


« Mayıs 2019 »
PtSaÇaPeCuCtPa
1 2 3 4 5
6 7 8 9 10 11 12
13 14 15 16 17 18 19
20 21 22 23 24 25 26
27 28 29 30 31
Diğer günlerin menüleri için takvimi tıklayabilirsiniz
Günün Yemek Menüsü
Günün İkram Menüsü

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Yemek Fotoğrafları
Ana Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Ustalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Tarifler
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Diğer Konular
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitapları

Üye Girişi
Yeni Üye Kaydı

Kebapçı Usulü Mercimek Çorbası
• 1 Su Bardağı mercimek
• 1 Orta Boy patates
• 1 Orta boy kuru soğan
• 1 Orta boy havuç
• 1 Kahve fincanı sıvı yağ
• 1 Çorba kaşığı un
• 1,5 Çorba kaşığı kuru nane
• 1 Tatlı kaşığı biber salçası
• 1 Çorba kaşığı domates salçası
• 1 Çorba kaşığı tuz
• 1 Tatlı kaşığı karabiber
• 1 Su bardağı et suyu
# Mercimek yıkanır süzdürülür, soğan, patates ve havuç doğranır. Hepsi tercihen bir düdüklü tencerede 5 bardak su ilavesiyle, mercimek püre olana kadar haşlanır.
# Bir başka tencereye sıvı yağ ve un konur, orta ateşte unun kokusu gidene kadar kavrulur.
# Üzerine 1 su bardağı sıcak suda ezilmiş biber ve domates salçası konur.
# Salça da pişince nane ve karabiber eklenir.
# Bu arada haşlanmış mercimek ve sebzeler bir çırpıcı ya da mikser yardımıyla pürüzsüz hale getirilir.
# Bu karışım karıştırılarak azar azar naneli karışıma eklenir. Üzerine 1 su bardağı et suyu ve 3 su bardağı sade su konur.
# Kaynamaya başlayınca ocak kısık olarak 5 dakika daha kaynatılır. Sıcak olarak servis yapılır.


Not: Bu çorbayı havuç kullanmadan da yapmak mümkündür. Havuç konmazsa, haşlama suyu 1 su bardağı eksik atılır.


Biber Salatası
• Yarım kg. çarliston biber
• 3 Diş sarımsak
• 1 Kahve fincanı üzüm sirkesi
• 2 Çorba kaşığı zeytinyağı
• 1 Çay kaşığı tuz
# Biberler, ocağın ya da ızgaranın üzerinde közlenir.
# Servis tabağına yan yana dizilir.
# Üzerine sirke, zeytinyağı karışımı gezdirilir.
# En üste dövülmüş sarımsak ve tuz serpilir.
# Tabağın üzeri başka bir tabakla kapatılarak, buzdolabında 6 - 7 saat dinlendirilir.
# Servis yapılır.


Not: Bu salata günler sonra bile tüketilebilir. Buzdolabında durdukça lezzeti artar.


Bezelyeli Tavuk
• Yarım kg. tavuk kuşbaşı
• 1 Bardak bezelye konservesi
• 1 Adet iri kuru soğan
• 4 Adet sivri biber
• 1 Dolu çorba kaşığı domates salçası
• 1 Çay bardağı sıvıyağ
• 1,5 Çay bardağı sıcak su
• 1,5 Tatlı kaşığı tuz
• Yarım tatlı kaşığı karabiber
# Tencereye sıvıyağ konur, orta ateşte ısınınca ince doğranmış kuru soğan eklenir. Soğan şeffaflaşana kadar kavrulur.
# Üzerine tohumları çıkarılmış, küçük doğranmış sivri biber eklenir, rengi değişene kadar kavrulur.
# Daha sonra kuşbaşı şeklinde doğranmış tavuk katılır, tencerenin kapağı kapatılır, orta ateşte 20 dakika kadar pişirilir.
# Pişmekte olan tavuğu salça, tuz ve karabiber ilave edilir. Salçanın kokusu gide kadar kavrulur.
# En son suyu süzülmüş konserve bezelye eklenir, birkaç kez çevrilir, 1,5 su bardağı sıcak su katılır.
# Tencerenin kapağı kapalı olarak orta – kısık ateş arası ayarlı 20 dakika daha pişirilir, ocaktan alınır.
# Sıcak olarak sofraya getirilir.


Not: Bezelyeli tavuk taze bezelyeden hazırlanacaksa pişirme süresi ve sıcak su miktarı biraz arttırılır.


Domates Soslu Makarna
• 4 Adet domates
• 1 Diş sarımsak
• 4 Çorba kaşığı sıvıyağ
• 1 Tatlı kaşığı tuz
• Yarım tatlı kaşığı karabiber
• 1 Paket makarna
• Üzeri İçin;
• 1 Su bardağı rende beyaz peynir
# Domatesler rendelenir, küçük bir tencereye aktarılır, üzerine dövülmüş sarımsak, tuz, karabiber ve 3 çorba kaşığı sıvıyağ eklenir.
# Domatesli karışım, önce kaynama noktasına gelene kadar hızlı ateşte, kaynama noktasına geldikten sonra kısık ateşte salça gibi olana kadar pişirilir.
# Makarna haşlanır, suyu süzülür, tekrar tencereye alınır, 1 çorba kaşığı sıvıyağ eklenir, kısık ateşte birkaç dakika çevrilir.
# Makarna servis tabağına konur, üzerine domatesli sos gezdirilir. En üste beyaz peynir serpilir.


Not: Domatesli sosa arzuya göre 1 adet küçük kuru soğan rendelenebilir.


Üzümlü Muhallebi
• 1 kg. süt
• 1 Adet yumurta
• 1,5 Çay bardağı çekirdeksiz kuru üzüm
• 1 Su bardağı toz şeker
• 3 Çorba kaşığı pirinç unu
• Yarım çorba kaşığı mısır nişastası
• 1 Paket vanilya
• Tabanı İçin;
• 6 Adet kibrit kutusu büyüklüğünde kek dilimi
• Islatmak İçin;
• 1 Çay bardağı süt
• 1 Tatlı kaşığı granül kahve
# Önceden artan kekler kibrit kutusu gibi kesilir, kaselerin dibine yerleştirilir. Üzerlerine süt ve granül kahve karışımı gezdirilir.
# Tencereye soğuk süt, yumurta, toz şeker, pirinç unu ve nişasta konur, ateşe koymadan önce malzemeler eriyene kadar karıştırılır.
# Daha sonra karışıma yıkanmış kuru üzüm eklenir, orta ateşli ocağa yerleştirilir.
# Sürekli karıştırarak kıvam alana kadar pişirilir, ateşten alınır, vanilya eklenir.
# Muhallebi içinde kek parçaları bulunan kaselere pay edilir. Tatlılar oda ısısına gelince buzdolabına yerleştirilir.
# 2 saat sonra servise sunulabilir.


Not: Tatlının üzerinin çatlamaması için muhallebiyi ocaktan aldıktan sonra sıcakken, vanilya ile birlikte 1 çorba kaşığı margarin eklenebilir.


Patates Kayganası
• 3 adet orta boy patates
• 6 adet yumurta
• 1 su bardapı rendelenmiş taze kaşar peyniri
• 15-20 dal maydanoz
• Yarım çay bardağı ayçiçek yağı
• 1 tatlı kaşığı pul bibr
• 1 tatlı kaşığı tuz
# Patatesler haşlanır, kabukları soyulur, ezilir.
# Çukur bir kaba yumurtalar kırılır, üzerine tuz eklenir, şeklini kaybedene kadar çırpılır.
# Üzerine ezilmiş patates, rendelenmiş taze kaşar peyniri, kıyılmış maydanoz ve pul biber eklenir, iyice karıştırılır.
# Teflon tavaya yağın yarısı konur, orta ateşli ocağa yerleştirilir, tavanın tamamen kızması beklenir.
# Tavaya kaygana harcının yarısı dökülür, kaşığın tersiye düzeltilir, tava sallanır.
# Bir yüzü pişince bir tabak yardımıyla diğer yüzü çevrilir, bu yüzü de piştikten sonra servis tabağına kaydırılarak aktarılır.
# Kalan harç da aynı şekilde pişirilir.
# Sıcak olarak sofraya getirilir.


Not: Patates Kayganası, Ordu'ya ait yöresel bir tariftir.






lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Uyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Uyelik
Bölümler
Web Araçları
Anlık ziyaretçi: 94
lezzetler.com Siteleri
lezzetler.com Turkce
lezzetler.com Mobil
lezzetler.com Blogları
en.lezzetler.net English
es.lezzetler.net Español
de.lezzetler.net Deutsch
it.lezzetler.net Italiano
fr.lezzetler.net Français
lezzetler.org International
Yemek Kitapları
Mutevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mutevazı Lezzetler® İkramlar
Mutevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mutevazı Lezzetler® Çorbalar
Mutevazı Lezzetler® Pilavlar
Mutevazı Lezzetler® Videoları
Mutevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mutevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mutevazı Lezzetler® Türkçe
Mutevazı Lezzetler® Azəricə
Mutevazi Lezzetler® English
Mutevazi Lezzetler® Español
Mutevazi Lezzetler® Deutsch
Mutevazi Lezzetler® Français
Mutevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.mlrecipes.com
atabay.org
Youtube
Google+
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mutevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mutevazı Lezzetler® twitter sayfası

© MMV Mütevazı Lezzetler® TR-06500 Beşevler-ÇANKAYA 2005-2018 Bütün Hakları Saklıdır