Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com yemek tarifleri sitesi
1,362 Bölümdeki 134,600 Yemek Tarifine
5,405,116,429 defa bakıldı



Mütevazı Lezzetler® Günün İkram Menüsü 11.Şubat.2018

Günün Popüler Aramaları:


« Şubat 2018 »
PtSaÇaPeCuCtPa
1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28
Diğer günlerin menüleri için takvimi tıklayabilirsiniz
Günün Yemek Menüsü
Günün İkram Menüsü

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Yemek Fotoğrafları
Ana Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Ustalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Tarifler
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Diğer Konular
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitapları

Üye Girişi
Yeni Üye Kaydı

Burgulu Kurabiye
• 3,5 Su bardağı mısır nişastası
• 1 Paket oda ısısında yumuşamış margarin
• 2 Yumurta
• 2 Çay bardağı pudra şekeri
• 2 Çay bardağı un
• 1 Çay kaşığı karbonat
• 2 Çorba kaşığı kakao
# Nişasta hariç tüm malzemeler karıştırılır.
# Nişasta bu karışıma azar azar eklenir.
# Elde edilen hamur ikiye bölünür, yarısına kakao eklenir
# Beyaz parçadan parmak uzunluğunda çubuklar yuvarlanır.
# Kakaolu parçadan aynı şekilde parmak uzunluğunda çubuklar yuvarlanır.
# İki renk çubuklar önce ucundan tutulur ve birbirlerine dolandırılır., sonu da tutturulur.
# Burgular yağlanmamış tepsiye dizilir. Önceden ısıtılmış 220 derece fırında burguların beyazları sararmayacak şekilde pişirilir.


Not: Nişastanın azar azar eklenmesinin nedeni, pürüzsüz ve kolay toplanabilmesi içindir.


Cevizli Çörek
• Alabildiği kadar un
• 1 Su bardağı süt
• 1 Yumurta
• 1 Kibrit kutusu büyüklüğümde yaş maya
• 1 Çay bardağı ılık su
• 1 Adet kesme şeker
• 1 Çorba kaşığı tuz
• 1 Çay bardağı ay çiçek yağı
• İçi için
• 100 gram dövülmüş ceviz
• 1 Çay bardağı ay çiçek yağı
• 1 Çorba kaşığı un
• 1 Kahve fincanı su
# Maya ılık su ve kesme şekerle karıştırılıp eritilir.
# Süt, yumurta, ayçiçek yağı, tuz eklenir, kıvamını alana kadar un ilave edilir.
# Yoğrulma işlemi biten hamur ılık ortamda üzeri kapatılarak 2 saat dinlendirilir.
# Dinlenme sonrasında hamurdan limon büyüklüğünde parçalar kopartılır.
# Parçalar parmak uçları ile yaklaşık pasta tabağı büyüklüğünde açılır.
# Açılan hamura önce sıvı yağ sürülür, sonra ceviz konur, bohça şeklinde katlanır.
# Kat yeri alta gelecek şekilde, yağlanmış tepsiye dizilir.
# Üzerine unlu su sürülür.
# Orta hararetli fırında kızarana kadar pişirilir.


Not: Bu çörek haşhaş ezmesi ile de yapılabilir.


Kemal Paşa Tatlısı
• 250 gr. tuzsuz peynir
• 2 Su bardağı un
• 1 Kahve fincanı sıvı yağ
• 1 Limon kabuğu rendesi
• 2 Adet yumurta
• Yarım paket kabartma tozu
• Şerbeti İçin;
• 4 Su bardağı Şeker
• 4,5 Su bardağı su
• 1 Limon suyu
# Yumurta, peynir rendesi öncelikle pürüzsüz hal alana kadar karıştırılır.
# Üzerine sıvı yağ, un, limon kabuğu rendesi ve kabartma tozu eklenerek yoğrulur.
# Hamurdan, fındıktan biraz büyük parçalar kopartılır.
# Yağlanmış tepsiye dizilir.
# 180 derece fırında yaklaşık 35 dakika pişirilir.
# Tatlı soğurken şerbet hazırlanır. Bunun için şeker ve su bir süre kaynatılır, limon suyu eklendikten sonra 5 dakika daha kaynatılır, ocaktan alınır.
# Soğumuş tatlıların üzerine şerbet çok sıcak olarak gezdirilir.
# Tatlı 2 – 3 saat dinlendirilip servis yapılır.


Not: Bu tatlı için peynirin, çok özel olması gerekmez. Peynir çok tuzlu ise parçalara bölünerek bir akşam önceden bol suda ıslatılır.


Çilek Şerbeti
• 1 Kg. çilek
• 1 Kg. kesme şeker
# Doğal koşullarda yetişmiş, hoş kokulu çilekler temizlenir, yıkanır.
# Yıkanan çileklerin suyunun süzülmesi için süzgece çıkarılır.
# Süzgeçte en az 1 saat suyunun süzülmesi beklenir.
# Süzülen çilekler kapaklı çelik bir tencereye konur, üzerine kesme şekerler dökülür.
# Tencerenin kapağı açılmadan en az 2 gece bekletilir.
# Kesme şekerler tamamen eridiğinde, çileğin tülbentten ya da süzgeçten geçirilerek, pürüzsüz bir kıvam alması sağlanır.
# Çilek şerbeti kavanozlara konur, kapağı sıkıca kapatılarak buzdolabının kapak bölümünde 10 - 15 gün saklanır.
# İkram edileceği zaman bardağı üçte birine şerbet konur, kalanı soğuk su ile tamamlanarak sunulur.


Not: Yıkama suyu iyice süzülmezse, şerbetin dayanma süresi kısa olur.






lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Uyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Uyelik
Bölümler
Web Araçları
lezzetler.com Siteleri
lezzetler.com Turkce
lezzetler.com Mobil
lezzetler.com Blogları
en.lezzetler.net English
es.lezzetler.net Español
de.lezzetler.net Deutsch
it.lezzetler.net Italiano
fr.lezzetler.net Français
lezzetler.org International
Yemek Kitapları
Mutevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mutevazı Lezzetler® İkramlar
Mutevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mutevazı Lezzetler® Çorbalar
Mutevazı Lezzetler® Pilavlar
Mutevazı Lezzetler® Videoları
Mutevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mutevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mutevazı Lezzetler® Türkçe
Mutevazı Lezzetler® Azəricə
Mutevazi Lezzetler® English
Mutevazi Lezzetler® Español
Mutevazi Lezzetler® Deutsch
Mutevazi Lezzetler® Français
Mutevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.mlrecipes.com
atabay.org
Youtube
Google+
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mutevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mutevazı Lezzetler® twitter sayfası

© MMV Mütevazı Lezzetler® TR-06500 Beşevler-ÇANKAYA 2005-2018 Bütün Hakları Saklıdır