Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com yemek tarifleri sitesi
1,392 Bölümdeki 135,507 Yemek Tarifine
5,450,470,258 defa bakıldı



Mütevazı Lezzetler® Günün İkram Menüsü 10.Mart.2018

Günün Popüler Aramaları:


« Mart 2018 »
PtSaÇaPeCuCtPa
1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28 29 30 31
Diğer günlerin menüleri için takvimi tıklayabilirsiniz
Günün Yemek Menüsü
Günün İkram Menüsü

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Yemek Fotoğrafları
Ana Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Ustalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Tarifler
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Diğer Konular
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitapları

Üye Girişi
Yeni Üye Kaydı

Bisküvili Üçgen Pasta
• 1 Kg süt
• 6 Çorba kaşığı mısır nişastası
• 8 Dolu çorba kaşığı toz şeker
• 1 Paket vanilya
• Yarım paket margarin
• 45 Adet pötibör bisküvi
• Muz
# Süt, nişasta, toz şekerden oluşan krema hazırlanır, ocaktan alınır, vanilya ve margarin eklenir, krema mikserle 15 dakika çırpılır.
# Kenarsız bir tepsiye, kenarından taşacak şekilde temiz bir naylon yayılır.
# Hazırlanan karışımdan 1-2 çorba kaşığı naylona dökülür, üzerine, 3 adet enine, 5 adet boyuna olmak üzere 15 bisküvi dizilir. Bisküvilerin üzerine krema yayılır.
# Pastanın ikinci ve üçüncü katları da birinci katta olduğu gibi bisküvi dizilir, çok az krema arttırılır.
# Ortada olan bisküvilerin üzerine boylamasına muz konur.
# Kenarlardan sarkan naylon yardımıyla kenarlardaki bisküviler, üçgen olacak şekilde dikleştirilir.
# Kalan krema her tarafa sürülür, naylon tekrar kapatılır.
# Buzlukta 1 gece dinlendirilir.
# Ertesi günü naylon alınarak servis yapılır.


Not: Krema istenilirse kakaolu yapılabilir, bisküviler de kakaolu olabilir.


Talaş Böreği
• 1 Su badağı ılık su
• 2,5 Su bardağı un
• 1 Çay kaşığı sirke
• 2 Çay kaşığı tuz
• Yarım paket margarin (125 gr.)
• İçi İçin;
• 250 Gr. Dana kuşbaşı
• 2 Orta boy kuru soğan
• 1 Tatlı kaşığı domates salçası
• 1 Tatlı kaşığı tuz
• Yarım tatlı kaşığı karabiber
• 2 Çorba kaşığı sıvıyağ
• Üzeri İçin;
• 1 Yumurtanın sarısı
# Öncelikle böreğin içi hazırlanır. Kuşbaşı et kibrit çöpü şeklinde doğranır.
# Tencereye 2 çorba kaşığı sıvyağ konur, doğranan et eklenir, orta ateşte, et suyunu salıp çekene kadar pişirilir.
# Üzerine yarım daire şeklinde doğranmış kuru soğan ve salça eklenir. Soğan yumuşayınca tuz ve karabiber katılır, biraz daha pişince ocaktan alınır.
# İç soğurken hamur hazırlanır. Ilık su, un, sirke ve tuzdan oluşan orta sertlikte hamur 7 – 8 dakika özleşene kadar yoğrulur.
# Hamur 10 dakika üzeri kapalı olarak dinlendikten sonra yuvarlak, büyük fırın tepsisi çapında açılır.
# Açılan hamurun tüm yüzeyine oda, ısısında yumuşamış margarinin yarıdan çok fazlası sürülür.
# Hamur sağdan ve soldan üst üste gelecek şekilde katlanır, kalan kuru üst kısımı da, kalan yağ ile yağlandıktan sonra alttan ve üstten katlanarak kare şekli verilir.
# Hamur bu haliyle bir tabağa konur, naylonla üstü kapatılarak buzluğa yerleştirilir. En az yarım saat bekletilerek katılaşması sağlanır.
# Katılaşan hamur, buzluktan alınır, kare şekli bozulmayacak şekilde büyük fırın tepsisi kadar açılır. Altı üste çevrilir, önce sağdan soldan sonra yukarıdan aşağıdan üst üste gelecek ve kare olacak şekilde katlanır.
# Kare hamur ikince kez tabağa konur, naylonla kapatılır, buzluğa yerleştirilir.
# Yarım saat buzlukta durup katılaşan hamur, aynı şekilde fırın tepsisi büyüklüğünde kare şeklinde açılır.
# Açılan hamur 12 eşit kare parçaya bıçakla kesilir. Her karenin ortasına hazırlanan içten yeteri kadar konur. Paket yapar gibi, alttan üstten sonra sağdan soldan katlanır.
# Böreklerin kat yeri alta gelecek şekilde yağlanmış fırın tepsisine az aralıklarla dizilir.
# Üzerine yumurta sarısı sürülür, önceden ısıtılmış 190 derece fırında kızarana kadar pişirillir.
# Ilık olarak ikram edilir.


Not: Talaş böreğinin hazırlanması uzun zaman alacağı için, önceden hazırlanıp, buzluğa konup, ikram edileceği zaman çözdürülüp, üzerine yumurta sürülüp fırına verilerek de hazırlanabilir.


Portakallı İncir Tatlısı
• 15 Adet kuru incir
• Yarım su bardağı portakal suyu
• Yarım su bardağı toz şeker
• Çeyrek su bardağı incir ıslatma suyu
# Kuru incirler yıkanır, çukur bir kaba konur. Üzerine incirleri örtecek kadar su konur. En az 5 saat incir, suyun içinde bekletilir.
# Suyun içinde şişmiş incirler, geniş tabanlı tencereye tek sıra halinde dizilir.
# Üzerine toz şeker serpilir, onun da üzerine portakal suyu ve incirin içinde beklediği su konur.
# Tencerenin kapağı kapatılır. Kısık ateşte kapağını hiç açmadan yarım saat pişirilir.
# Ocak kaptılır, kapağı 15 – 20 dakika açılmaz.
# Portakallı incir tatlısı, servis tabağına çıkarılır. Arzu edilirse üzerine rende portakal kabuğu serpilerek ikrama sunulur.


Not: Besleyici değeri suya çıkacağı için incirin ıslatma suyunun miktarı mümkün olduğunca az olmalıdır.


Balıklı Yumurta
• 5 adet yumurta
• 1 küçük kutu konserve ton balığı (80 gr)
• 1 çorba kaşığı mayonez
• 5-6 dal maydanoz
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay akşığı tuz
# Yumurtalar katı olacak kıvamda haşlanır, kabukları soyulur ve ortadan ikiye kesilir.
# İçinde bulunan sarı kısımları karıştırma kabına konur, tuz eklenir ve ezilir.
# Üzerine yağının yarısı süzülmüş konserve balık, kıyılmış maydanoz, pul bier eklenir ve iyice ezilir.
# Bu karışım yumurtaların boşalan oyuklarına öbekleyerek tekrar doldurulur ve servis tabağına dizilir.
# Salata ya da garnitür olarak tüketilir.


Not: Tarifin aromalı olması isteniyorsa bir sap yeşil soğan kıyılarak eklenebilir.






lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Uyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Uyelik
Bölümler
Web Araçları
lezzetler.com Siteleri
lezzetler.com Turkce
lezzetler.com Mobil
lezzetler.com Blogları
en.lezzetler.net English
es.lezzetler.net Español
de.lezzetler.net Deutsch
it.lezzetler.net Italiano
fr.lezzetler.net Français
lezzetler.org International
Yemek Kitapları
Mutevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mutevazı Lezzetler® İkramlar
Mutevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mutevazı Lezzetler® Çorbalar
Mutevazı Lezzetler® Pilavlar
Mutevazı Lezzetler® Videoları
Mutevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mutevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mutevazı Lezzetler® Türkçe
Mutevazı Lezzetler® Azəricə
Mutevazi Lezzetler® English
Mutevazi Lezzetler® Español
Mutevazi Lezzetler® Deutsch
Mutevazi Lezzetler® Français
Mutevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.mlrecipes.com
atabay.org
Youtube
Google+
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mutevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mutevazı Lezzetler® twitter sayfası

© MMV Mütevazı Lezzetler® TR-06500 Beşevler-ÇANKAYA 2005-2018 Bütün Hakları Saklıdır