Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com yemek tarifleri sitesi
1,447 Bölümdeki 137,422 Yemek Tarifine
5,532,019,246 defa bakıldı


Mütevazı Lezzetler® Günün İkram Menüsü 1.Nisan.2018

Günün Popüler Aramaları:


« Nisan 2018 »
PtSaÇaPeCuCtPa
2 3 4 5 6 7 8
9 10 11 12 13 14 15
16 17 18 19 20 21 22
23 24 25 26 27 28 29
30
Diğer günlerin menüleri için takvimi tıklayabilirsiniz
Günün Yemek Menüsü
Günün İkram Menüsü

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Yemek Fotoğrafları
Ana Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Ustalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Tarifler
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Diğer Konular
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitapları

Üye Girişi
Yeni Üye Kaydı

Yumurtalı Kanepe
• 3 Adet yumurta
• 3 Çorba kaşığı zeytin ezmesi
• 4 Dilim ekmek
# Ekmekler 1 cm. kalınlığında kesilir, ekmek dilimlerinden kibrit kutusu büyüklüğünde 12 adet parça çıkartılır.
# Yumurtalar iyice katılaşana kadar haşlanır. Orta yerlerinden 3 mm. kalınlığında 12 adet dilim yumurta sarıları ile birlikte dikkaatlice dilimlenir.
# Ekmeklerin üzerine ince bir tabaka zeytin ezmesi sürülür. Zeytin ezmesi yoksa 50 adet zeytin çekirdekleri çıkartılarak bıçakla ince ince kıyılır, ekmeğin üzerine sürülür.
# En son olarak yumurta dilimleri, şekli buzulmadan zeytin ezmesinin üzerine konur.
# Üzerlerine toz kırmızı biber, karabiber ve tuz serpilir. Servis tabaklarına dizilir
# Servise sunulur.


Not: Zeytin ezmesi, sürelemeyecek kadar katıysa bir kaşık zeytinyağı ile karıştırılabilir.


Define Kurabiyesi
• 150 Gr. margain
• 1,5 Çay bardağı pudra şekeri
• 5 Çay bardağı un
• 2 Dolu çorba kaşığı yoğurt
• 1 Paket vanilya
• 1 Çay kaşığı kabartma tozu
• 1,5 Çorba kaşığı kakao
• 1 Su bardağı kiraz ya da vişne reçeli tanesi
# Yoğurma kabına oda ısısında yumuşamış margarin, pudra şekeri ve yoğurt konur.
# Malzemeler parmak uçlarıyla birbirine yedirildikten sonra vanilya, kabartma tozu ve yoğurdukça yedirerek un eklenir.
# Hamur pürüzsüz bir kıvam alınca iki eşit parçaya ayrılır.
# Bir parçasına kakao eklenerek yoğrulur. Hamur parçaları üzeri kapalı olarak dinlendirilir.
# Her iki renk hamurdan, fındıktan biraz büyük 30 ar adet parça koparılıp yuvarlanır.
# Önce kakaolu parça çay tabağından biraz küçük olacak şekilde parmak uçlarıyla açılır. Diğer tarafta aynı şekilde açılmış beyaz parça, kakaolu parçanın üzerine konur.
# Üstte bulunan beyaz parçanın tam ortasına 2 adet kiraz ya da vişne reçeli konur, ağzı büzdürülerek top yapılır, kapatılan yer alta gelecek şekilde yağsız tepsiye dizilir.
# Bütün kurabiyeler bu şekilde hazırlanır, biraz aralıklı olarak tepsiye dizilir.
# Önceden kızdırılmış fırında (180 derece) 15 - 20 dakika pişirilir.
# Fırından çıkıp, soğuyunca ikram edilir.


Not: Kiraz şekerlemesi yapmak için; Yaklaşık 60 adet taze kirazın çekirdekleri çıkartılır üzerine 1 çay bardağı toz şeker dökülür, bir gece kapağı kapalı olarak bekletilir. Ertesi günü kirazlar hafif buruşana kadar pişirilir. Ocaktan alınınca tanelerin suyunun süzülmesi için süzgüde 2 - 3 saat bekletilip, kullanılabilir. Artan suyu da biraz soğuk suyla sulandırılarak şerbet yapılıp içilebilir.


Dökme Çörek
• Yarım kibrit kutusu kadar yaş maya
• 1 Kahve fincanı ılık su
• 1 Kahve fincanı pudra şekeri
• Yarım su bardağı ılık süt
• 1 Kahve fincanı sıvıyağ
• 2 Adet yumurta
• 3 Su bardağı un
• 1 Adet limon kabuğu rendesi
• 1 Çay bardağı kuru üzüm
• Üstü İçin;
• 1,5 Kahve fincanı un
• 1 Kahve fincanı süt
• 1 Kahve fincanı sıvıyağ
• 1 Kahve fincanı pudra şekeri
• 1 Paket vanilya
• 2 Çay kaşığı kakao
• Yarım çay kaşığı karbonat
# Yoğurma kabına yaş maya, ılık su, ılık süt, tam yumurta, diğer yumurtanın akı, pudra şekeri konur, iyice karıştırılır.
# Üzerine mevcut unun yarısı konur, karıştırdıktan sonra sıvı yağ ve limon kabuğu rendesi eklenir, kalan un yoğurdukça katılır, en son ayıklanmış, yıkanmış üzüm eklenir.
# Hamur üzeri kapalı olarak yarım saat dinlendirilir.
# Isıya dayanıklı cam fırın kabı ya da küçük kenarlı bir tepsi yağlanır, üzerine dinlenen hamur dökülür, gerekirse parmak uçları ıslatılarak tepsinin her yanına yayılır.
# Hamurun üzerine, ayrılan yumurta sarısı sürülür, onun da üzerine süt, sıvı yağ, un, pudra şekeri, kakao, karbonat, vanilyadan oluşan karışım dökülür.
# Tepsi soğuk fırına verilir. 200 derece fırında pişirilir. (yaklaşık 35 dakika)
# Çörek fırından alınır, soğuyunca kibrit kutusu büyüklüğünde kesilerek servise sunulur.


Not: Dökme çörek tazeliğini, çok kısa süre muhafaza ettiği için hemen tüketilmelidir.


Kekli Muhallebi
• 3 su bardağı süt
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 çorba kaşığı nişasta
• 1 çay bardağı un
• Yarım paket vanilya
• 1 su bardağı kıyılmış kuru kayısı
• 1 çorba kaşığı tereyağı
• Kek İçin;
• 2 adet yumurta
• Yarım su bardağı toz şeker
• 1 paket kabartma tozu
• Yarım paket vanilya
• 1 çay bardağı sıvıyağ
• 1,5 su bardağı un
• Üzeri İçin;
• 1 çorba kaşığı hindistancevizi
# Önce kek hazırlanır; derin bir kabın içinde yumurta ve şeker bembeyaz olana kadar çırpılır.
# Üzerine sıvıyağ eklenir, kısa süre çırpıldıktan sonra elenmiş un, kabartma tozu ve vanilya eklenir.
# Karışım orta büyüklükte yağlanmış fırın kabına dökülür. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 35 - 40 dakika pişirilir.
# Kek fırından çıkarılır, oda ısısında ılırken muhallebi hazırlanır.
# Bir tencereye soğuk süt, nişasta, un ve şeker konur, iyice karıştırılır. Sonra orta ateşte sürekli karıştırarak göz göz olana kadar pişirilir.
# Üzerine çabuk hareketlerle, kıyılmış kayısı, vanilya ve tereyağı eklenir, karıştırılır, hemen ateşten alınır.
# Hazırlanan muhallebi kekin üzerine dökülür, oda ısısında soğuduktan sonra, buzdolabının alt rafına yerleştirilir. En az 2 saat soğutulur.
# Süre sonunda arzu edilen şekilde kesilir. Üzerine hindistancevizi serpilerek ikram edilir.


Not: Bu tarifte muhallebiye katılan nişasta parlaklık verir, tereyağı ise çatlamasına engel olur.






lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Uyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Uyelik
Bölümler
Web Araçları
lezzetler.com Siteleri
lezzetler.com Turkce
lezzetler.com Mobil
lezzetler.com Blogları
en.lezzetler.net English
es.lezzetler.net Español
de.lezzetler.net Deutsch
it.lezzetler.net Italiano
fr.lezzetler.net Français
lezzetler.org International
Yemek Kitapları
Mutevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mutevazı Lezzetler® İkramlar
Mutevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mutevazı Lezzetler® Çorbalar
Mutevazı Lezzetler® Pilavlar
Mutevazı Lezzetler® Videoları
Mutevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mutevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mutevazı Lezzetler® Türkçe
Mutevazı Lezzetler® Azəricə
Mutevazi Lezzetler® English
Mutevazi Lezzetler® Español
Mutevazi Lezzetler® Deutsch
Mutevazi Lezzetler® Français
Mutevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.mlrecipes.com
atabay.org
Youtube
Google+
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mutevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mutevazı Lezzetler® twitter sayfası

© MMV Mütevazı Lezzetler® TR-06500 Beşevler-ÇANKAYA 2005-2018 Bütün Hakları Saklıdır