Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com yemek tarifleri sitesi
1,438 Bölümdeki 136,791 Yemek Tarifine
5,504,856,753 defa bakıldı


Mütevazı Lezzetler® Günün İkram Menüsü 1.Mart.2018

Günün Popüler Aramaları:


« Mart 2018 »
PtSaÇaPeCuCtPa
1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28 29 30 31
Diğer günlerin menüleri için takvimi tıklayabilirsiniz
Günün Yemek Menüsü
Günün İkram Menüsü

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Yemek Fotoğrafları
Ana Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Ustalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Tarifler
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Diğer Konular
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitapları

Üye Girişi
Yeni Üye Kaydı

Muzlu Hafif Pasta
• 1 Su bardağından biraz fazla toz şeker
• 3 Yumurta
• 1,5 Su bardağı un
• Yarım su bardağı mısır nişastası
• 2 Çay bardağı sıvı yağ
• 1 Çay bardağı yoğurt
• 1 Paket kabartma tozu
• 1 Paket vanilya
• Kreması İçin;
• 2,5 Su bardağı süt
• 3 Yemek kaşığı toz şeker
• 1 Tepeleme yemek kaşığı pirinç unu
• 1,5 Yemek kaşığı mısır nişastası
• 1 Adet muz
• Üstü İçin;
• 2 Yemek kaşığı toz şeker
• 1 Su bardağı süt
• Yarım su bardağı su
• 1,5 Yemek kaşığı mısır nişastası
• 1 Paket vanilya
# Yumurta, şeker boza kıvamına gelene kadar çırpılır, üzerine un, nişasta, kabartma tozu, sıvıyağ, yoğurt ve vanilya konarak kek harcı elde edilir.
# Yağlanmış, unlanmış, ortası delik olmayan bir kaba dökülür. 180 derece fırında 40 dakika pişirilir.
# Kek pişerken 2,5 su bardağı süt, 3 yemek kaşığı şeker, pirinç unu, nişasta koyu kıvamda pişirilir, ocaktan alınır, soğutulur, muz ince ince doğranır karıştırılır.
# Pişen ve ılıyan kek enine ortadan ikiye kesilir. Hazırlanan krema birinci parçanın üzerine yayılır, sonra ikinci parça kremanın üzerine kapatılır.
# Üst kreması hazırlanır, bunun için 1 su bardağı süt, yarım su bardağı su, nişasta akıcı kıvamda pişirilir, ocaktan alınır, vanilya atılır karıştırılır. Sıcak olarak pastanın üzerine gezdirilir.
# Buzdolabında 2 saat dinlendirilip servis yapılır.


Not: İstenmiyorsa, üst kreması olmadan da pasta hazırlanabilir.


Tost Ekmeği
• Yarım kibrit kutusu kadar maya
• 1 Adet yumurta
• 3 Adet kesme şeker
• 1 Kahve fincanı sıvıyağ
• 1 Su bardağından biraz az ılık su
• Yarım su bardağı ılık süt
• 1 Tatlı kaşığı tuz
• 4,5 Su bardağı un
# Yoğurma kabına yaş maya, ılık su, ılık süt, kesme şeker, yumurtanın akı konur, maya ve kesme şeker eriyene kadar karıştırılır.
# Üzerine belirtilen miktar un, yoğurdukça eklenir tuz ve sıvıyağ, katılıp ele yapışmayan yumuşak bir hamur yapılır, biraz yoğurulur.
# Hamur üzeri kapalı olarak 1 saat dinlendirilir.
# Mevcutsa uzun kek kalıbı yağlanır, dinlenen ve kabaran hamur, kalıba dökülür.
# Üzerine ayrılan yumurta sarısı sürülür. (Kek kalıbı yoksa ekmek şekli verilip pişirilebilir.)
# Tost ekmeği soğuk fırına konur. Fırın 200 dereceye ayarlanır, üzeri kızarana kadar pişirilir. (yaklaşık 35 dakika)
# Ekmek fırından çıkınca soğutulur, naylon bir poşete konur.
# Tost ya da kanepe yapılacağı zaman dilimlenerek kullanılır. (bayatlama süresi en fazla 2 gündür.)


Not: Ekmek yapımında süt kullanılabilir. Yoğurt kullanımı ise tavsiye edilmez.


Meyveli Börek
• 2 Adet hazır yufka
• Yarım çay bardağı sıvıyağ
• 2 Su bardağı süt
• 3 Çorba kaşığı un
• Yarım su bardağı toz şeker
• 1 Paket vanilya
• 8 – 10 Adet çilek
• 1 Su bardağı çilek kompostosu
• Pudra şekeri
# Yufkanın biri fırın tepsisine serilir, fırçayla her tarafına sıvıyağ sürülür.
# Tepsiden taşan yufkalar kesilir, yukanın üzerine şeritler halinde koyulur.
# İkinci yufka da aynı şekilde fırın tepsisi büyüklüğünde kesilir, kesilen şeritler, diğerleri gibi ilk kat yufkanın üzerine konur.
# Üzerine düzgün olması için ikinci yufka konur. (düzgün kesilen yufkalar, alt ve üstte olacak, şeritler arada kalacak)
# Bu şekilde hazırlanan yufkalar 180 derece önceden ısıtılmış fırında sertleşene kadar pişirilir.
# Bu arada içi hazırlanır. Bunun için tencereye soğuk süt, toz şeker ve un konur, karıştırılır. Orta ateşli ocağa konur, muhallebi kıvamına gelince ocaktan alınır, vanilya eklenir.
# Fırından çıkan kurumuş, sıcak yufka, çilek kompostosu ile ıslatılır. Biraz yumuşaması için beklemek gerekir.
# Yufka yumuşayınca soğumuş muhallebi her tarafına sürülür. (muhallebinin kıvamı katı ise biraz komposto ile yumuşatılabilir.)
# Muhallebi yufkanın uzun kenarına ince doğranmış 8 – 10 adet çilek konur ve gevşek bir rulo yapılır, katyeri alta getirilir.
# Rulo buzdolabında 15 – 20 dakika dinlendikten sonra bir parmak kalınlığında dilimlenir, üzerine pudra şekeri serpilerek servise sunulur.


Not: Çilek kompostosu için; 15 -20 adet çilek, 2 su bardağı su, yarım su bardağı toz şekerle 20 dakika kaynatılır. Soğuyunca suyu meyveli böreğe kullanılır.


Elma Şekeri
• 2 Adet Golden ya da Starking Elma
• 4 Parça nöbet şekeri
• 2 - 3 Damla limon suyu
# Elmalar yıkanır, iyice kurulanır. Sapları çıkarılır.
# Kalem şeklinde 15-20 cm. uzunluğundaki ağaç çubuklar elmaların sap çukurlarına sıkıca saplanır.
# Diğer taraftan, süt ısıtma kabı gibi, küçük çukur bir tencereye nöbet şekerleri bir kaç parçaya bölünerek konur.
# Tencere çok kısık ateşli ocağa yerleştirilir. Şekerler eriyip sıvı hal alınca, limon suyu damlatılıp hemen ocaktan alınır.
# Saplı elma, hazırlanan şekerin içine batırılır, çevirerek her tarafının şekerle kaplanması sağlanır, düz bir zemine çıkartılır, biraz bekletilir.
# Elmanın üzerindeki şeker sertleşince, bir kez daha tekrar ısıtılarak eritilmiş nöbet şekerine batırılır.
# Elma, şeker görüntüsünü alana kadar bu işlem bir kaç kez tekrarlanır.
# Oda ısısında tam sertleşince tüketilir.


Not: Nöbet şekeri fazla kaynat ılmamalıdır, aksi halele acılaşır, ancak yumuşatmak için çok kısa süre ateşte tutulabilir.






lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Uyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Uyelik
Bölümler
Web Araçları
lezzetler.com Siteleri
lezzetler.com Turkce
lezzetler.com Mobil
lezzetler.com Blogları
en.lezzetler.net English
es.lezzetler.net Español
de.lezzetler.net Deutsch
it.lezzetler.net Italiano
fr.lezzetler.net Français
lezzetler.org International
Yemek Kitapları
Mutevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mutevazı Lezzetler® İkramlar
Mutevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mutevazı Lezzetler® Çorbalar
Mutevazı Lezzetler® Pilavlar
Mutevazı Lezzetler® Videoları
Mutevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mutevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mutevazı Lezzetler® Türkçe
Mutevazı Lezzetler® Azəricə
Mutevazi Lezzetler® English
Mutevazi Lezzetler® Español
Mutevazi Lezzetler® Deutsch
Mutevazi Lezzetler® Français
Mutevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.mlrecipes.com
atabay.org
Youtube
Google+
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mutevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mutevazı Lezzetler® twitter sayfası

© MMV Mütevazı Lezzetler® TR-06500 Beşevler-ÇANKAYA 2005-2018 Bütün Hakları Saklıdır