Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com yemek tarifleri sitesi
113,012 Yemek Tarifine 4,492,851,477 defa bakıldı



Mütevazı Lezzetler® Günün İkram Menüsü Bugün

Günün Popüler Aramaları:


« Mart 2017 »
PtSaÇaPeCuCtPa
1 2 3 4 5
6 7 8 9 10 11 12
13 14 15 16 17 18 19
20 21 22 23 24 25 26
27 28 29 30 31
Diğer günlerin menüleri için takvimi tıklayabilirsiniz
Günün Yemek Menüsü
Günün İkram Menüsü

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Yemek Fotoğrafları
Ana Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Ustalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Tarifler
Alfabetik Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Diğer Konular
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitapları

Üye Girişi
Yeni Üye Kaydı

Öksüz Helvası
• 1 Su bardağı üzüm pekmezi
• 2 Su badağı un
• 2 Su bardağı su
• 2 Çorba kaşığı tereağı (50 gr.)
• Üzeri ıçin;
• 1 Çorba kaşığı pudra şekeri
# Alüminyum olmayan bir tencereye, üzüm pekmezi ve soğuk su konur, iyice karıştırılır.
# Karışımdan 5 çorba kaşığı ayrılır. Tencere orta ateşli ocağa yerleştirilir.
# Pekmezli su kaynayınca, eleyerek azar azar ekleyecek şekilde un katılır. Bu arada sürekli ezerek çevrilir.
# Malzemeler pürüzsüz hal alıp iyice özleşince, üzerine ayrılan 5 çorba kaşığı soğuk pekmezli su konur karıştırılır.
# Helva sıcak olarak düz bir tabağa ya da küçük bir tepsiye dökülür, üzeri düzeltilir.
# Bıçakla istenilen şekilde kesilir, üzerine kızgın tereyağı gezdirilir.
# Oda ısısında 2 saat dinlendirilen helvaya servis yapılacağı zaman pudra şekeri serpilir.


Not: Öksüz helvası yapımında üzüm pekmezi yerine, keçi boynuzu pekmezi de kullanılabilir.


Kahke
• 1,5 Su bardağı toz şeker
• 1 Su bardağı süt
• 3/4 Su bardağı sızma zeytinyağı
• Çeyrak paket margarin
• 2 Adet yumurta
• 4,5 Su bardağı un
• 2 çay kaşığı çörek otu
• 1 Çay kaşığı toz tarçın
• 1 Çay kaşığı toz zencefil
• 1 Çay kaşığı kabartma tozu
• 3 Adet tane karanfil
# Çukur bir kaba 1 tam yumurta ve 1 yumurtanın sarısı konur, üzerine toz şeker eklenir, mikserle ya da çırpıcıyla şeker eriyene kadar çırpılır, karışım katı olursa mevcut sütten biraz eklenir, o şekilde de çırpılır.
# Şeker eridikten sonra üzerine oda ısında yumuşamış margarin, zeytinyağı, çörek otu, toz tarçın, toz zencefil, dövülmüş karanfil, kabartma tozu ve yoğurdukça eklemek koşuluyla un katılır.
# Hamur üzeri kapalı olarak yarım saat dinlendirilir.
# Hamur eşit olarak 3 parçaya ayrılır, her parça önce toplanır, sonra merdane ile yarım santim kalınlığında açılır.
# Açılan hamur, çay bardağı ile kesilir, dairenin ortası da gazoz kapağı gibi daha küçük bir daire ile kesilir.
# Kenarlarda kalan hamurlar toplanır, tekrar açılır, diğer iki hamur da aynı şekilde açılarak kahkeler hazırlanır.
# Ayrılan yumurta sarısının üzerine 1 tatlı kaşığı toz şeker ve 1 tatlı kaşığı süt eklenir karıştırılır, kahkelerin üzerine fırçayla sürülür.
# Hafif yağlanmış tepsiye dizilir.
# 210 derece bir hayli kızdırılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirilir.
# Ilık ya da soğuk olarak servise sunulur.


Not: Kahke, Antakya ilimizin geleneksek kurabiyesidir. Orjinalinde kabartma tozu yerine nohut mayası kullanılmaktadır.


Açma
• 2 Adet yumurta
• 1 Kibrit kutusu kadar yaş maya
• 4 Su bardağı un
• 2 Adet kesme şeker
• 1,5 Su bardağı ılık su
• 1,5 Tatlı kaşığı tuz
• Yarım çay bardağı sıvıyağ
• 12 Çorba kaşığı sıvıyağ (içi için)
# Yoğurma kabına, ılık su, keşme şeker, 1 adet yumurta, 1 adet yumurtanın akı, tuz, yaş maya, sıvıyağ konur. Parmak uçlarıyla bütün malzemeler birbirine yedirilir.
# Karışımın üzerine yedirerek un eklenir, yoğurulur, yumuşağa yakın bir hamur elde edilir.
# Hamurun üzeri kapatılır, 1 saat dinlendirilir.
# Dinlenen hamur 12 eşit parçaya bölünür, tekrar üzeri kapatılır, yarım saat kadar dinlendirilir.
# Her bir parça parmak uçlarıyla un yardımıyla tatlı tabağı büyüklüğünde açılır.
# Açılan her hamura 1 çorba kaşığı sıvıyağ sürülür, önce rulo yapılır, sonra burarak, iki ucu birleştirerek halka şekli verilir.
# Yağlanmış tepsiye, açmalar aralıklı dizilir. 15 dakika da tepside dinlendirildikten sonra, üzerine ayrılan yumurta sarısı sürülür.
# Soğuk fırına verilir. 190 derecede açmaların üzerleri kızarana kadar pişirilir.
# Ilık olarak servis yapılır.


Not: Açmaların üzerine arzu edilirse, çörekotu ya da haşhaş tohumu serpilebilir.


Kayısılı Dilim Sütlaç
• 2 su bardağı pirinç
• 5 su bardağı süt
• 1 su bardağı su
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 1 paket vanilya
• 15 – 20 adet kayısı
• 2 çorba kaşığı kayısı marmeladı
# Tencereye ayıklanmış, yıkanmış pirinç, soğuk süt, tarçın konur. Kısık ateşli ocağa yerleştirilir.
# Pirinç sütü çekene kadar pilavdan biraz daha fazla pişirilir, şeklini kaybetmemesine özen gösterilir.
# Daha sonra ateşten alınır, toz şeker ve vanilya eklenir, şeker eriyene kadar karıştırılır.
# Orta büyüklükteki fırın kabına pirinçli karışımın yarısı konur. Üzerine çekirdekleri çıkarılmış kayısılar dizilir.
# Kayısıların da üzerine kayısı marmeladı gezdirilir ve kalan pirinçli karışım yerleştirilir.
# Fırın kabının ağzı alüminyum folyo yada yağlı kağıtla sıkıca kapatılır. 180 derece fırına verilir, 25 – 30 dakika pişirilir.
# Fırından çıkan tatlı oda ısısında bekletildikten sonra buzdolabında 2 saat soğutulur.
# Dilimlenir ve servise sunulur.


Not: Kayısılı dilim sütlacı, şeftali, kavun, olgun armut gibi meyvelerle de hazırlanabilir. Marmelat yerine bal kullanılabilir.







lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Uyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Uyelik
Bölümler
Web Araçları
lezzetler.com Siteleri
lezzetler.com Turkce
lezzetler.com Mobil
lezzetler.com Blogları
en.lezzetler.net English
es.lezzetler.net Español
de.lezzetler.net Deutsch
it.lezzetler.net Italiano
fr.lezzetler.net Français
lezzetler.org International
Yemek Kitapları
Mutevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mutevazı Lezzetler® İkramlar
Mutevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mutevazı Lezzetler® Çorbalar
Mutevazı Lezzetler® Pilavlar
Mutevazı Lezzetler® Videoları
Mutevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mutevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mutevazı Lezzetler® Türkçe
Mutevazı Lezzetler® Azəricə
Mutevazi Lezzetler® English
Mutevazi Lezzetler® Español
Mutevazi Lezzetler® Deutsch
Mutevazi Lezzetler® Français
Mutevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.mlrecipes.com
atabay.org
Youtube
Google+
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mutevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mutevazı Lezzetler® twitter sayfası

© MMV Mütevazı Lezzetler® TR-06500 Beşevler-ÇANKAYA 2005-2017 Bütün Hakları Saklıdır
istanbul escort | bayan escort | am yarak | porno | porno izle | rokettube | anal porno | Ensest porno | porno izle