Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com yemek tarifleri sitesi
117,094 Yemek Tarifine 4,801,802,054 defa bakıldı


Mütevazı Lezzetler® Günün Yemek Menüsü 9.Şubat.2017

Günün Popüler Aramaları:


« Şubat 2017 »
PtSaÇaPeCuCtPa
1 2 3 4 5
6 7 8 9 10 11 12
13 14 15 16 17 18 19
20 21 22 23 24 25 26
27 28
Diğer günlerin menüleri için takvimi tıklayabilirsiniz
Günün Yemek Menüsü
Günün İkram Menüsü

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Yemek Fotoğrafları
Ana Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Ustalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Tarifler
Alfabetik Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Diğer Konular
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitapları

Üye Girişi
Yeni Üye Kaydı

Kağıt Kebabı
• 1 Kg. kemiksiz kuzu kuşbaşı
• 2 Çorba kaşığı sıvıyağ
• 1 Adet kuru soğan
• 1 Tatlı kaşığı un
• 1 Tatlı kaşığı tuz
• 1 Çay kaşığı kekik
• 1 Çay kaşığı karabiber
• 3 Su bardağı kaynar su
# Tencereye yağ konur kızdırılır üzerine et konur.
# Et, suyunu salıp çekince, ince yemeklik doğranmış kuru soğan eklenir, bir kaç kez çevrilir.
# Üzerine karabiber, un konur. Kısık ateşte 5 – 6 dakika pişirilir.
# 3 bardak kaynar su koyup 1 saat kadar pişirilir.
# Ocağı söndürmeden önce tuz ve kekik eklenir.
# Alüminyum folyodan 30x30 cm. kadar 6 parça kesilir.
# Hazırlanan et bu parçalara yerleştirilir ve paket eder gibi katlanır.
# Kat yerleri tepsinin yüzeyine gelecek şekilde ters konur.
# 220 derece fırında 10 dakika pişirilir, servis yapılır.


Not: Bu kebabın aslı yağlı kağıda sarılarak hazırlanır.


Zeytinyağlı Barbunya Fasulyesi
• 2 Su bardağı kuru barbunya
• 2 Adet havuç
• 2 Adet kuru soğan
• 1 Çorba kaşığı salça
• Yarım su bardağı zeytinyağı
• 1 Tatlı kaşığı tuz
# Kuru barbunya ayıklanır, iyice yıkanır, akşamdan ıslatılır, ertesi günü ıslatma suyuyla haşlanır.
# Bir tencereye zeytinyağı konur, orta ateşli ocağa konur, yağ biraz kızarınca, yemeklik doğranmış kuru soğan eklenir ve kavrulur.
# Soğan kavrulunca, 2 parmak eninde Çubuk şeklinde doğranmış havuçlar eklenir, havuç yumuşayana kadar pişirilir.
# Soğanlı, havuçlu karışımın üzerine haşlama suyu ile birlikte barbunya katılır.
# En son tuzu konur, birlikte orta ateşte 10 dakika kaynatılır.
# Ilık ya da soğuk olarak servis yapılır.


Not: Zeytinyağlı yemekler genelde pişirilen kabın içinde soğutulur.


Keşkül
• 1 Su bardağı dolusu badem
• 6 Su bardağı süt
• 1 Kahve fincanı pirinç unu
• 1,5 Su bardağı toz şeker
• 1 Çay kaşığı tuz
• Antepfıstığı
• Hindistancevizi
# Sert kabuğu soyulmuş iç bademler, kaynar suda 2 – 3 dakika bekletilerek, iç kabukları soyulur.
# Mevcut sütten 1 bardak küçük bir tencereye konur, ısıtılır.
# Bu arada soyulmuş bademler önce, robottan geçirilir, sonra havanda dövülür ve ısıtılmış sütle iyice yumuşatılır.
# Yumuşamış bademler son olarak bir süzgüden geçirilir.
# Diğer taraftan soğuk sütün içinde pirinç unu eritilir, üzerine şeker eklenir.
# Tencere orta ateşli ocağa konur, tuz ve ezilmiş badem eklenir.
# Boza kıvamına gelene kadar, sürekli karıştırılarak pişirilir.
# Ocaktan alınır, kaseler konur, oda ısısında soğutulduktan sonra, buzdolabında 1 – 2 saat dinlendirilir.
# Üzeri antepfıstığı ve hindistancevizi ile süslenerek servis yapılır.


Not: Keşkül, Osmanlı mutfağından günümüze gelen, sevilen bir sütlü tatlıdır.


Kayısı Kompostosu
• 500 Gr. kayısı
• 1 Su bardağı şeker
• 2 Su bardağı su
# Kayısılar yıkanır, süzülür, çekirdekleri çıkartılır.
# Şeker ve su bir tencereye konur, 5 dakika kaynatılır.
# Kaynayan şekerli suya kayısılar eklenir.
# Orta ateşte, kayısılar yumuşayana kadar pişirilir.
# Komposto kaselerinde, soğuk servis yapılır.


Not: Servis yaparken, kavrulmamış, iri dövülmüş badem serpilebilir.


İrmik Çorbası
• 1 Su bardağı helvalık irmik
• 3 Adet orta boy domates
• 6 Çorba kaşığı sıvıyağ
• 8 Su bardağı etsuyu
• 2 Tatlı kaşığı tuz
• Terbiyesi İçin;
• Yarım su bardağı süt
• 1 Adet yumurta
# Domatesler rendelenir, küçük bir tencereye konur, 1 tatlı kaşığı tuz eklenir, kısık ateşte rengi değişene kadar pişmeye bırakılır.
# Başka bir tencereye sıvıyağ konur, orta ateşte ısınınca irmik katılır. İrmiğin rengi beyaza dönene kadar sürekli karıştırılır.
# Üzerine pişen domates püresi ilave edilir, birkaç kez çevirdikten sonra etsuyu ilave edilir, kısık ateşte 10 dakika kadar pişirilir.
# Bu arada süt ve yumurta iyice çırpılır, kaynayan çorbadan bir kepçe alarak ılıtılır, çorbaya ince akıtılarak eklenir.
# Kalan 1 tatlı kaşığı tuz serpilir, terbiye dağılana kadar karıştırılır, 5 dakika daha kaynatılır ocaktan alınır.
# Çorba kaselere sıcak olarak konur, arzuya göre maydanoz, dereotu ile süslenir.


Not: Domates yerine domates salçası kullanılabilir. 1 Su bardağı suda, 1 çorba kaşığı salça eritilir, kısık ateşte pişirilir.


Arpa Şehriye Pilavı
• 2 Su bardağı arpa şehriye
• 1 Su bardağı rende domates
• 3 Su bardağı su ya da et suyu
• 4 Adet sivri biber
• 2 Adet taze soğan
• 1 Adet orta boy kuru soğan
• 1,5 Çay bardağı sıvıyağ
• 1 Tatlı kaşığı kırmızı pul biber
• 2 Tatlı kaşığı tuz
# Tencereye sıvıyağ konur, orta ateşte ocağa yerleştirilir, içine ince kıyılmış kuru soğan katılır.
# Soğanın kavrulmasına yakın ince doğranmış taze soğan ve biber eklenir.
# Taze soğan ve biber tam pişmeden arpa şehriye katılır, en az 10 dakika kapaksız kavrulur.
# Şehriyeler renk alınca üzerine, rende domates ilave edilir. 2 – 3 dakika daha kavrulur.
# Tuz ve kırmızı pul biber katılır, soğuk et suyu ya da su eklenir, tencerenin kapağı kapatılır.
# Orta ateşte 17 – 20 dakika pişirilir. Süre sonunda pilavın üzerinde su kalabilir, ocak kapatılır.
# Kapakla tencere arasına kağıt havlu konur. En az yarım saat kapak açılmaz, pilavın suyunu çekip, demlenmesi sağlanır.
# Pilav dinlenince tencerenin kapağı açılır, kağıt alınır. Çatalla karıştırılır.
# Sıcak olarak servise sunulur.


Not: Bu pilav başka usulle de hazırlanabilir; şehriye yağda başka malzeme olmadan kavrulur, bir tabağa çıkarılır. Diğer işlemler yukarıdaki gibi yapıldıktan sonra, kavrulmuş şehriye en son eklenir.






lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Uyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Uyelik
Bölümler
Web Araçları
lezzetler.com Siteleri
lezzetler.com Turkce
lezzetler.com Mobil
lezzetler.com Blogları
en.lezzetler.net English
es.lezzetler.net Español
de.lezzetler.net Deutsch
it.lezzetler.net Italiano
fr.lezzetler.net Français
lezzetler.org International
Yemek Kitapları
Mutevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mutevazı Lezzetler® İkramlar
Mutevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mutevazı Lezzetler® Çorbalar
Mutevazı Lezzetler® Pilavlar
Mutevazı Lezzetler® Videoları
Mutevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mutevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mutevazı Lezzetler® Türkçe
Mutevazı Lezzetler® Azəricə
Mutevazi Lezzetler® English
Mutevazi Lezzetler® Español
Mutevazi Lezzetler® Deutsch
Mutevazi Lezzetler® Français
Mutevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.mlrecipes.com
atabay.org
Youtube
Google+
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mutevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mutevazı Lezzetler® twitter sayfası

© MMV Mütevazı Lezzetler® TR-06500 Beşevler-ÇANKAYA 2005-2017 Bütün Hakları Saklıdır
porno | porno izle | rokettube | anal porno | Ensest porno | porno izle