Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com yemek tarifleri sitesi
1,439 Bölümdeki 131,958 Yemek Tarifine
5,277,221,180 defa bakıldı



Mütevazı Lezzetler® Günün Yemek Menüsü 9.Nisan.2018

Günün Popüler Aramaları:


« Nisan 2018 »
PtSaÇaPeCuCtPa
2 3 4 5 6 7 8
9 10 11 12 13 14 15
16 17 18 19 20 21 22
23 24 25 26 27 28 29
30
Diğer günlerin menüleri için takvimi tıklayabilirsiniz
Günün Yemek Menüsü
Günün İkram Menüsü

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Yemek Fotoğrafları
Ana Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Ustalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Tarifler
Alfabetik Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Diğer Konular
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitapları

Üye Girişi
Yeni Üye Kaydı

Piliç Beykoz
• 2 Adet iri boy patlıcan
• 700 – 800 gramlık tavuk göğsü
• 1 Adet soğan
• 2 Adet domates
• 1 Çay kaşığı un
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2 Adet küçük domates
• 2 Adet küçük dolma biberi
• 1 Fincan sıvıyağ
• 2 Su bardağı su
# Patlıcan soyulur, acısının çıkması için yarım saat tuzlu suda bekletilir.
# Süzülen patlıcanlar cetvel gibi dörder parçaya dilimlenir.
# Patlıcanlar kızgın yağda alt üst edilir.
# Patlıcanlardan kalan yağa doğranmış piliçler atılıp alt üst edilir, sonra ince doğranmış soğan ve un ilave edilip karıştırılır, rendelemiş domates, tuz, sıcak su eklenir, ağır ateşte 25 dakika pişirilir.
# Önceden hazırlanmış patlıcanlar çapraz şeklinde konur, ortasına hazırlanan tavuklu harç eklenir, patlıcanın çapraz uçları, fırın tepsisinin altına gelecek şekilde kapatılır.
# Üst kısmına önce domates dilimi sonra, biber dilimi konur, tepsiye 1 su bardağı sıcak su eklenir.
# 180 derece fırında 15 – 20 dakika pişirilir.


Not: Bu yemek patlıcan yerine kabak kullanılarak da hazırlanabilir.


Gönpare
• 100 Gr. tereyağ
• 1 Çay bardağı sıvıyağ
• 1,5 Çay bardağı süt
• 1 Adet yumurta
• 1 Tatlı kaşığı irmik
• 1 Çay bardağı pudra şekeri
• 3 Su bardağı un
• 1 Paket vanilya
• 1 Çay kaşığı kabartma tozu
• 3 Çorba kaşığı kakao
• Yarım çay kaşığı tuz
• 50 Adet fındık
• Şerbeti İçin;
• 3 Su bardağı toz şeker
• 3 Su bardağı su
• Yarım limonun suyu
# Gönparenin önce şerbeti hazırlanır. Su ve şeker kaynatılır, biraz kıvama gelince limon suyu eklenir. Bir kaç dakika sonra ocaktan alınır, soğumaya bırakılır.
# Çukur yoğurma kabına mevcut un konur, üzerine oda ısısında yumuşamış tereyağ, sıvıyağ, süt, yumurta, irmik, pudra şekeri, vanilya, kabartma tozu ve kakao konur, iyice yoğurulur.
# Hamur üzeri kapalı olarak 15 dakika dinlendirilir.
# Dinlenen hamurdan cevizden biraz küçük parçalar koparılıp iki avuç arasında yuvarlanır, yağsız fırın tepsisine dizilir.
# Bütün gönpareler tepsiye biraz aralıklı dizilidikten sonra üzerlerine fındıklar bastırılarak yerleştirilir.
# Tepsi, önceden hafif ısıtılmış 175 derece fırına verilir. Gönpareler çok sertleşene kadar yakmadan pişirilir.
# Fırından alınır, ilk hararetinin çıkması için 5 dakika bekletilir. Üzerine soğuk şerbet gezdirilir.
# İçinde gönparelerin olduğu tepsinin üzerine başka bir tepsi kapatılır. Bu şekilde en az 3 saat şerbetinin çekmesi için dinlendirilir.
# Servis tabağına alınarak ikram edilir. Gönpare bir kaç gün sonra daha lezzetli bir kıvam alır.


Not: Gön, Güney ve Güneydoğu bölgesinde koyu, esmer, kara anlamına gelen bir sıfattır.


Terviye Çorbası
• 1 Adet küçük boy kuru soğan
• 1 Su bardağı tel şehriye
• 6 Çorba kaşığı sıvıyağ
• 8 Su bardağı et suyu ya da su
• 2 Tatlı kaşığı tuz
• 1 Çorba kaşığı kuru nane
• Terbiyesi İçin;
• 1 Su bardağı yoğurt
• 1 Adet yumurta
• 4 Diş sarımsak
• 1 Su bardağı su
• 1,5 Çorba kaşığı un
# Soğan çok ince doğranır, sıvıyağda kavrulduktan sonra, tel şehriye eklenir, birkaç kez çevrilir.
# Üzerine 8 su bardağı sıcak etsuyu ya da su ilave edilir, şehriyeler yumuşayana kadar pişirilir.
# Bu arada terbiye hazırlanır. Çukur bir kaba yoğurt, yumurta, ezilmiş sarımsak, un ve soğuk su konur, çırpıcı ya da çatalla pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpılır.
# Hazırlanan terbiye kaynamakta olan çorbaya yavaş yavaş eklenir, karıştırılır, tuz serpilir.
# Çorba sürekli karıştırarak kaynama noktasına geldiği zaman, ocak kısık konuma ayarlanır, 5 dakika daha pişirilir.
# En son kuru nane katılır, ateşten alınır, sıcak olarak servise sunulur.


Not: Terviye, kurban bayramı arifesinin bir gün öncesine verilen isimdir.


Bademli Bulgur Pilavı
• 2,5 Su bardağı pilavlık bulgur
• 1 Su bardağı nohut
• 1 Çay bardağı kırmızı mercimek
• 2 Adet çarliston biberi
• 4 Adet taze soğan
• 1 Adet orta boy kuru soğan
• 7 Çorba kaşığı sıvıyağ
• 1 Tatlı kaşığı kırmızı pul biber
• 4,5 Su bardağı et suyu
• 2 Tatlı kaşığı tuz
• Üzeri İçin;
• 1 Çay bardağı iç badem
• 1 Çorba kaşığı tereyağı
# Tencereye sıvıyağ ve ince kıyılmış kuru soğan konur. Orta ateşte soğan saydamlaşana kadar kavrulur.
# Üzerine ince kılmış çarliston biber ve ince doğranmış taze soğanın beyaz kısmı ilave edilir, birkaç kez çevrilir.
# Daha sonra yıkanmış süzülmüş bulgur, kırmızı mercimek, haşlanmış nohut ve taze soğanın ince doğranmış yeşil kısmı katılır.
# Bulgur sertleşene kadar kavurduktan sonra, kırmızı pul biber, tuz ve et suyu eklenir, karıştırılır, tencerenin kapağı kapatılır.
# Pilav önce orta ateşte 10 dakika, sonra kısık ateşte 15 dakika olmak üzere 25 dakika pişirilir. Ateşten alınır, tencerenin kapağı açılmadan en az yarım saat dinlendirilir.
# Bu arada bademlerin iç kabukları çıkarılır. (İç bademler birkaç dakika kaynatılır, daha sonra ince kabukları çekerek çıkarılır.) Badem, tereyağında pembeleşene kadar kavrulur.
# Demlenen pilav servis tabağına konur, üzerine kavrulan badem serpilerek sofraya getirilir.


Not: Badem yerine yerfıstığı ya da kayısı çekirdeği kullanılabilir.


Arnavut Yahnisi
• 2 Su bardağı kuru fasulye
• 4 Adet orta boy kuru soğan
• 1 Su bardağı zeytinyağı
• 1 Çorba kaşığı domates salçası
• 1,5 Tatlı kaşığı tuz
# Bir gece önceden kuru fasulye ayıklanır, yıkanır. 6 su bardağı temiz suya ıslatılır. Ertesi günü ıslatma suyu ile birlikte haşlanır.
# İnce doğranmış kuru soğan, zeytinyağında sararana kadar kavrulur. Üzerine salça katılır, birkaç dakika daha çevrilir.
# Soğanlı karışımın içine tuz ve haşlanmış fasulye suyuyla birlikte eklenir, karıştırılır.
# Tencerenin kapağı kapatılır, orta ateşte 20 dakika pişirilir.
# Sıcak, ılık, yada soğuk olarak servise sunulur.


Not: Arnavut yahnisinin orijinal tarifinde salça bulunmaz. Bu tarifte renk vermek ve lezzetini arttırmak için salça kullanılmıştır.


Turşulu Salata
• 1 tatlı tabağı dolusu lahana turşusu
• 2 yaprak lahana
• 4 yaprak kıvırcık
• 2 adet taze soğan
• 1 adet iri havuç
• 10-15 dal maydanoz
• 1 kahve fincanı zeytinyağı
# Turşu, kırmızı lahana, kıvırcık, maydanoz ve taze soğan ince kıyılır.
# Üzerine iri rendelenmiş havuç eklenir ve karıştırılır.
# Salata servis tabağına aktarılır. Zeytinyağı gezdirilir.


Not: Turşu, tuz ve ekşi içerdiği için salataya ayrıca tuz, sirke ya da limon koymaya gerek yokur.






lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Uyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Uyelik
Bölümler
Web Araçları
lezzetler.com Siteleri
lezzetler.com Turkce
lezzetler.com Mobil
lezzetler.com Blogları
en.lezzetler.net English
es.lezzetler.net Español
de.lezzetler.net Deutsch
it.lezzetler.net Italiano
fr.lezzetler.net Français
lezzetler.org International
Yemek Kitapları
Mutevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mutevazı Lezzetler® İkramlar
Mutevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mutevazı Lezzetler® Çorbalar
Mutevazı Lezzetler® Pilavlar
Mutevazı Lezzetler® Videoları
Mutevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mutevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mutevazı Lezzetler® Türkçe
Mutevazı Lezzetler® Azəricə
Mutevazi Lezzetler® English
Mutevazi Lezzetler® Español
Mutevazi Lezzetler® Deutsch
Mutevazi Lezzetler® Français
Mutevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.mlrecipes.com
atabay.org
Youtube
Google+
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mutevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mutevazı Lezzetler® twitter sayfası

© MMV Mütevazı Lezzetler® TR-06500 Beşevler-ÇANKAYA 2005-2018 Bütün Hakları Saklıdır
porno | porno izle | rokettube | anal porno | Ensest porno | porno izle