Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com yemek tarifleri sitesi
118,970 Yemek Tarifine 5,062,498,941 defa bakıldı


Mütevazı Lezzetler® Günün Yemek Menüsü 9.Haziran.2017

Günün Popüler Aramaları:


« Haziran 2017 »
PtSaÇaPeCuCtPa
1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28 29 30
Diğer günlerin menüleri için takvimi tıklayabilirsiniz
Günün Yemek Menüsü
Günün İkram Menüsü

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Yemek Fotoğrafları
Ana Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Ustalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Tarifler
Alfabetik Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Diğer Konular
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitapları

Üye Girişi
Yeni Üye Kaydı

Ramazan Pilavı
• Yarım kg. dana kuşbaşı
• 1 adet kuru soğan
• 1 su bardağı erişte
• 1 su bardağı nohut
• 2 su bardağı pirinç
• 1 çorba kaşığı tereyağı
• 1 çay bardağı ayçiçeği yağı
• 5 su bardağı su
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1,5 tatlı kaşığı tuz
# Nohut akşamdan ıslatılır, ertesi günü yumuşayana kadar haşlanır. Etin üzerine ince kıyılmış soğan az tuz ve 5 su bardağı su eklenir, tencerede ya da düdüklü tencerede pişirilir.
# Tencereye tereyağı ve ayçiçeği yağı konur. Isınınca erişte atılır, pembeleşene dek kavrulur.
# Üzerine suda bekletilmeden yıkanmış süzülmüş pirinç eklenir, 5 dakika kadar kavrulur.
# Daha sonra üzerine nohut, soyuyla birlikte soğanlı et, tuz ve karabiber ilave edilir. Tencerenin kapağı kapatılır.
# Kaynama noktasına geldikten sonra ateş kısılır 10 dakika daha pişirilir. Tencere ile kapak arasına kağıt havlu kapatılır, ateş söndürülür, yarım saat dinlendirilir.
# Süre sonunda pilav geniş dişli bir çatalla pirinçler zedelenmeden karıştırılır.
# Servise sunulur.


Not: Ramazan pilavının içerdiği erişte nedeniyle uzun süre tok tutma özelliğine sahiptir. Sahurda tüketilmesi tavsiye edilir.


Mantar Sote
• 500 gr. mantar
• 5 Diş sarımsak
• 6 Çorba kaşığı sıvıyağ
• 2 Adet yeşil sivri biber
• 2 Adet domates
• 1 Çay kaşığı karabiber
• 1,5 Tatlı kaşığı tuz
# Sarımsaklar soyulur, ince ince doğranır, 6 kaşık sıvıyağda kavrulur.
# Sarımsaklar yumuşayınca ince doğranmış sivri biber konur, bir kaç kez karıştırılır.
# Üzerine rendelenmiş domates eklenir. Domates pişince iri doğranmış mantar konur. Tuz ve karabiber serpilir.
# Mantarlar fazla küçülmeden kısık ateşte yaklaşık 20 – 25 dakika pişirilir.


Not: Mantarın doğal suyu olduğu için bu yemeğe su konulmamalıdır.


Üzüm Hoşafı
• 1 Su bardağı kuru üzüm
• 1 Su bardağı toz şeker
• 3 Su bardağı su
# Tencereye su ve kuru üzüm konur, orta ateşte üzümler şişene kadar pişirilir.
# Üzümler şişince şeker eklenir, 10 dakika daha kaynatılır, ocaktan alınır.
# Komposto kaselerine konur, soğuk olarak servis yapılır.


Not: En lezzetli üzüm hoşafı, çekirdeksiz kuru üzümden hazırlanır.


Düğün Çorbası
• 300 Gr. kuzu eti
• 1 Çorba kaşığı ince doğranmış kuru soğan
• 1 Adet yumurta
• 3,5 Çorba kaşığı un
• 1 Su bardağı yoğurt
• 7 Su bardağı su
• 2 Tatlı kaşığı tuz
• Üzeri İçin;
• 5 Çorba kaşığı sıvıyağ
• 1 Tatlı kaşığı kırmızı pul biber
# Tencereye çok küçük doğranmış kuzu eti konur, üzerine ince kıyılmış soğan konur, 7 su bardağı su eklenir. Etler normalden biraz fazla haşlanır.
# Eğer et düdüklü tencerede haşlanacaksa kaynama konumuna geldikten sonra, kısık ateşte 17 dakika haşlanır.
# Et haşlandıktan sonra ılıması için beklenir.
# Çukur bir kabın içinde, yoğurt, yumurta, un tuz ve ılımış etin haşlama suyundan 1 su bardağı, tel çırpıcı ile ya da çatalla pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpılır.
# Haşlanmış et ve suyun üzerine hazırlanan yoğurtlu terbiye ince olarak akıtılır, bir taraftan da karıştırılır.
# Çorba, orta ateşli ocağa konur, karıştırılır, kaynama noktasına gelince, ocak kısılır 5 dakika daha pişirilir.
# Çorba sıcak olarak servis kaselerine konur, üzerine sıvıyağda kızdırılmış kırmızı pul biber gezdirilir, servise sunulur.


Not: Orijinal düğün çorbası reçetesinde kuru soğan yoktur. Bu usulde, kuru soğan etle haşlandığı için damakta hoş bir lezzet bırakır.


İzmir Köfte
• 750 gr. köftelik kıyma
• 3 Dilim bayat ekmek içi
• 1 Adet iri kuru soğan
• 1 Adet yumurta
• Yarım demet maydanoz
• 1 Tatlı kaşığı tuz
• Yarım tatlı kaşığı karabiber
• Salçası İçin;
• 4 Adet orta boy domates
• Yarım çorba kaşığı salça
• Yarım su bardağı su
• Yarım tatlı kaşığı tuz
• 2 Çorba kaşığı sıvıyağ
# Ekmek dilimlerinin kenarları çıkarılır, yoğurma kabına konur. Üzerine soğan rendelenir, yumurta kırılır, tuz ve karabiber eklenir.
# Ekmek yumuşayıp hamur kıvamını alana kadar yoğrulur.
# Karışıma kıyma eklenir, 8 – 10 dakika yoğrulur. İnce kıyılmış maydanoz katılır 1 dakika daha yoğurduktan sonra buzdolabına konur, en az yarım saat dinlendirilir.
# Bu arada domatesler rendelenir, süzgeçten geçirilir, çıkan çekirdekleri atılır.
# Süzülen domates küçük bir tencereye aktarılır, üzerine salça, su ve sıvıyağ konur, orta ateşte 10 dakika kaynatılır, ocaktan alınır.
# Dinlenen köfte harcı buzdolabından alınır, ceviz büyüklüğünde parçalar koparılır, parmak şeklinde köfteler yapılır.
# Köfteler elektrik ızgarasına dizilir, normalden biraz fazla pişirilir. (Salçanın içinde dağılmaması için.)
# Pişen köfteler ılıyan salçaya atılır, ateşe konur, kaynama noktasına geldikten sonra 5 – 7 dakika kaynatılır.
# Servis tabaklarına konur, üzerlerine biraz salça gezdirilir.


Not: İzmir köftesinin orijinal tarifinde köfteler tereyağında kızartılır.


Peynirli Tel Kadayıf
• 250 gr. tel kadayıf
• 4 kibrit kutusu kadar beyaz peynir
• 2 adet yumurta
• 2 dolu çorba kaşığı tereyağı
• 1 su bardağı süt
• Yarım paket kabartma tozu
• Tepsi yağlamak için;
• 1 kahve fincanı sıvıyağ
• Şerbeti İçin;
• 3 su bardağı toz şeker
• 2,5 su bardağı su
• 1 çorba kaşığı limon suyu
# Önce şerbet hazırlanır. Su ve toz şeker orta ateşte kaynama noktasına gelince kısık ateşe alınır, limon suyu katılır, 5 dakika daha kaynatılır, ocaktan alınır.
# Tereyağı yakmadan eritilir, ılıtılır, kadayıfın üzerine dökülür. Kadayıf didiklenerek tereyağı iyice yedirilir.
# Çukur bir kabın içinde yumurtalar çırpılır. İçine rendelenmiş tuzsuz peynir, süt ve kabartma tozu eklenir, iyice karıştırılır. Üzerine tereyağlı tel kadayıf ilave edilir, karıştırılır.
# Orta büyüklükteki fırın tepsisi bir kahve fincanı sıvı yağ ile yağlanır. Hazırlanan tel kadayıf hafif bastırarak tepsiye yerleştirilir.
# Tepsi 190 derece fırına verilir, altın rengini alana kadar pişirilir. Fırından çıkınca hemen soğuk şerbet gezdirilir.
# Şerbeti çekince kare şeklinde kesilir, servise sunulur.


Not: Peynirli tel kadayıfı yapısı gereği tepsiye yapışma özelliği olduğu için, tepsinin bol miktarda yağlanması önemlidir.






lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Uyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Uyelik
Bölümler
Web Araçları
lezzetler.com Siteleri
lezzetler.com Turkce
lezzetler.com Mobil
lezzetler.com Blogları
en.lezzetler.net English
es.lezzetler.net Español
de.lezzetler.net Deutsch
it.lezzetler.net Italiano
fr.lezzetler.net Français
lezzetler.org International
Yemek Kitapları
Mutevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mutevazı Lezzetler® İkramlar
Mutevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mutevazı Lezzetler® Çorbalar
Mutevazı Lezzetler® Pilavlar
Mutevazı Lezzetler® Videoları
Mutevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mutevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mutevazı Lezzetler® Türkçe
Mutevazı Lezzetler® Azəricə
Mutevazi Lezzetler® English
Mutevazi Lezzetler® Español
Mutevazi Lezzetler® Deutsch
Mutevazi Lezzetler® Français
Mutevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
404 Not Found
404 Not Found
Please forward this error screen to www.ressim.net's WebMaster.

The server can not find the requested page:

  • www.ressim.net/haber.txt (port 80)
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.mlrecipes.com
atabay.org
Youtube
Google+
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mutevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mutevazı Lezzetler® twitter sayfası

© MMV Mütevazı Lezzetler® TR-06500 Beşevler-ÇANKAYA 2005-2017 Bütün Hakları Saklıdır
porno | porno izle | rokettube | anal porno | Ensest porno | porno izle