Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com yemek tarifleri sitesi
117,094 Yemek Tarifine 4,801,798,263 defa bakıldı


Mütevazı Lezzetler® Günün İkram Menüsü 9.Eylül.2017

Günün Popüler Aramaları:


« Eylül 2017 »
PtSaÇaPeCuCtPa
1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28 29 30
Diğer günlerin menüleri için takvimi tıklayabilirsiniz
Günün Yemek Menüsü
Günün İkram Menüsü

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Yemek Fotoğrafları
Ana Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Ustalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Tarifler
Alfabetik Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Diğer Konular
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitapları

Üye Girişi
Yeni Üye Kaydı

Kalburabastı
• 1 Paket eritilmiş margarin
• Yarım su bardağı sıvıyağ
• 1 Yumurta
• 1 Su bardağı süt
• 1 Paket kabartma tozu
• 1 Tutam tuz
• Alabildiği kadar un
• İçi İçin;
• İnce doğranış ceviz içi
• Şerbeti İçin;
• 4 Su bardağı şeker
• 4,5 Su bardağı su
• Yarım limon suyu
# Öncelikle şerbet hazırlanır. Su şekerle bir süre kaynatıldıktan sonra limon suyu eklenir. 5 dakika limon suyuyla kaynatıldıktan sonra, şerbet ateşten alınır, soğumaya bırakılır.
# Margarin bir tencereye alınır, az harlı ateşte fazla kızmadan eritilir.
# Margarin ılınınca üzerine sıvı yağ, süt, yumurta, tuz, kabartma tozu ve şekil alacak kıvama gelene kadar un eklenip iyice yoğrulur.
# Hamurdan ceviz büyüklüğünde parça koparılır. Bu parça bir rendenin ya da kalburun üzerinde parmak uçlarıyla çay tabağı büyüklüğünde açılır.
# Açılan hamura uzunlamasına ince kesilmiş ceviz içi konur, iki taraftan üst üste gelecek şekilde kapatılır.
# Ek yeri tepsiye gelecek şekilde, yağlanmış tepsiye dizilir.
# Hamur bitene kadar bu işlem tekrarlanır.
# 175 derece fırında kızarana kadar pişirilir.
# Fırından çıkan sıcak tatlıya, hemen, önceden hazırlanmış soğuk şerbet gezdirilir.
# En az 2 saat dinlendirildikten sonra servis yapılır.


Not: Kalburabastı, Ege’nin geleneksel bayram tatlılarındandır.


Elma Şekerlemesi
• 4 Adet küçük boy elma
• 1 Su bardağı toz şeker
• 1 Su bardağı su
• Yarım limonun suyu
• Ayrıca 2 çorba kaşığı toz şeker
# Elmaların yeni olmuş ham olanları tercih edilir. Elmalar iyice yıkandıktan sonra sapları kopartılmadan dikkatlice soyulur.
# Saplara iki karış uzunluğunda ipler bağlanır. Bu şekilde tencere içinde yumuşayana kadar suda haşlanır.
# Tencerede haşlanan elmalar iplerinden asılarak 1,5 saat kurumaya bırakılır.
# Bu arada şerbet hazırlanır. Bunun için 1 su bardağı şeker, 1 su bardağı su (Bu su elmaların haşlandığı sudan alınırsa daha iyi olur) bir tencere içinde biraz koyulaşıncaya kadar kaynatılır. Kapatmaya 5 dakika kala yarım limonun suyu sıkılır, 5 dakika daha kaynatılarak ocaktan alınır.
# Şerbet ılıyınca, asılı olarak kurutulan elmalar şerbete batırılır ve 10 dakika şerbet içinde bekletilir. Süre sonunda elmalar tekrar iplerinden asılır, 1,5 saat daha asılı bırakılır.
# En son asılı elmalar alınarak her tarafı kaplanacak şekilde toz şekere bulanır. 10 dakika daha asılarak havalandırılır.
# Daha sonra elmalar alınarak, ipleri kesilir, aliminyum folyoya sarılır, kuru bir ortamda saklanarak istenildiği zaman ikram edilir.


Not: Elma şekerlemesi Osmanlı zamanının ikramı olup, bu gün tamamen unutulmuştur.


Meyveli Kış Keki
• 3 adet yumurta
• 1,5 su bardağı pudra şekeri
• 1 adet portakal
• 1 adet elma
• 1 adet ayva
• 1 adet armut
• 2 adet mandalina
• Yarım paket margarin ya da tereyağı
• 1 su bardağı süt
• Yarım tatlı kaşığı zencefil
• 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 1 çorba kaşığı limon suyu
• 2,5 su bardağı elenmiş un
# Ön hazırlık olarak margarin eritilir, ılımaya bırakılır. Yağın bir kısmıyla kek kalıbı yağlanır.
# Meyveler soyulur, küp şeklinde doğranır, yaklaşık 1 çay bardağı unla karıştırılır. Sütün üzerine limon eklenir, karıştırılır,bir kenara bırakılır.
# Derin bir kabın içinde yumurta ve şeker mikserle bembeyaz olana kadar çırpılır. Üzerine lşmonla kesilmiş süt eritilmiş margarin eklenir katılır, kısa süre karıştırılır.
# Sonra elenmiş un, kabartma tozu, vanilya, tarçın, zencefil konur, kısa süre daha karıştırılır.
# En son olarak hazırlanan meyveler katılır, tahta bir kaşıkla zedelemeden alt üst ederek karıştırılır.
# Kek harcı yağlanmış kalıba dökülür. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında en az 1 saat pişirilir.
# Kek fırından çıktıktan 10 dakika sonra servis tabağına ters çevrilir.


Not: Meyvelerin dibe çökmemesi için kek harcının biraz koyu olması tavsiye edilir.


Lavaş Böreği
• 12 adet küçük lavaş
• İçi için;
• 1 su bardağı kaşar peyniri rendesi
• 1,5 su bardağı beyaz peynir rendesi
• 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
• 10-15 dal maydanoz
• Islatmak için;
• 1 su bardağı süt
• 1 adet yumurta
• Yarım paket tereyağı (yaklaşık 125 gram)
• 1 çay kaşığı tuz
# Önce tereyağı kısık ateşte eritilir. Ilımaya bırakılır. İçi için ince kıyılmış maydanoz, rendelenmiş peynirler ve pul biber karıştırılır.
# Yumurta, süt, tuz ve erimiş tereyağın yarısı bir kapta çırpılır.
# İlk lavaş alınır, sıvı karışımla ıslatılır. Üzerine yeteri kadar iç konur ve İkinci lavaş kapatılır. Kenarlarına iyice bastırılır.
# Bu şekilde 6 adet börek elde edilir. Kalan tereyağı ile teflon tava yağlanır. Böreklerin iki yüzü pembe renkte kızartılır.
# Sıcak ya da ılık servis yapılacağı sırada üçgen şeklinde kesilir.


Not: Lavaş sert bir malzeme olduğu için pişirmeden önce 5-10 dakika bekletilirse sıvı karışımı çeker ve daha yumuşak olur.






lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Uyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Uyelik
Bölümler
Web Araçları
lezzetler.com Siteleri
lezzetler.com Turkce
lezzetler.com Mobil
lezzetler.com Blogları
en.lezzetler.net English
es.lezzetler.net Español
de.lezzetler.net Deutsch
it.lezzetler.net Italiano
fr.lezzetler.net Français
lezzetler.org International
Yemek Kitapları
Mutevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mutevazı Lezzetler® İkramlar
Mutevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mutevazı Lezzetler® Çorbalar
Mutevazı Lezzetler® Pilavlar
Mutevazı Lezzetler® Videoları
Mutevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mutevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mutevazı Lezzetler® Türkçe
Mutevazı Lezzetler® Azəricə
Mutevazi Lezzetler® English
Mutevazi Lezzetler® Español
Mutevazi Lezzetler® Deutsch
Mutevazi Lezzetler® Français
Mutevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.mlrecipes.com
atabay.org
Youtube
Google+
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mutevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mutevazı Lezzetler® twitter sayfası

© MMV Mütevazı Lezzetler® TR-06500 Beşevler-ÇANKAYA 2005-2017 Bütün Hakları Saklıdır
porno | porno izle | rokettube | anal porno | Ensest porno | porno izle