Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com yemek tarifleri sitesi
116,434 Yemek Tarifine 4,725,709,457 defa bakıldı



Mütevazı Lezzetler® Günün Yemek Menüsü 9.Ağustos.2017

Günün Popüler Aramaları:


« Ağustos 2017 »
PtSaÇaPeCuCtPa
1 2 3 4 5 6
7 8 9 10 11 12 13
14 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24 25 26 27
28 29 30 31
Diğer günlerin menüleri için takvimi tıklayabilirsiniz
Günün Yemek Menüsü
Günün İkram Menüsü

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Yemek Fotoğrafları
Ana Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Ustalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Tarifler
Alfabetik Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Diğer Konular
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitapları

Üye Girişi
Yeni Üye Kaydı

Kerevizli Tarhana Çorbası
• 1 Su bardağı tarhana
• 1 Adet orta boy kuru soğan
• 2 Diş sarımsak
• 1 Adet orta boy kereviz
• 7 Çorba kaşığı sıvıyağ
• 8 Su bardağı su ya da et suyu
• 1 Çorba kaşığı domates salçası
• 1 Tatlı kaşığı tuz
# Çukur bir kaseye tarhana konur, üzerine 2 su bardağı sıcak su eklenir. (Bu işlem tarhananın kabarması için yapılır.)
# Tencereye sıvıyağ konur, orta ateşte ısınınca ince kılmış kuru soğan eklenir, soğan pembeleşince ince kılmış sarımsak ve salça katılır, karıştırılır.
# Karışımın üzerine rendenin iri tarafıyla rendelenmiş kereviz atılır, birkaç kez çevrilir, üzerine su ya da et suyu konur.
# Kereviz yumuşayınca ıslatarak şişmiş tarhana ve tuz ilave edilir, bir taşım kanadıktan sonra ocaktan alınır.
# Servis tabaklarına ya da kaselere sıcak olarak konur, arzuya göre kereviz yaprağı ya da maydanozla süslenir.


Not: Kıvamlı bir tarhana çorbası için, 1 çorba kaşığı tarhanaya 1,5 su bardağı su ya da et suyu ölçüsü kullanılır.


Semizli Pilav
• 2 Su bardağı pilavlık bulgur
• 2 Su bardağı ayıklanmış semizotu
• 2 Su bardağı yoğurt
• 1 Adet domates
• 5 Adet taze soğan
• 2 Diş sarımsak
• 8 – 10 dal maydanoz
• 6 Çorba kaşığı sıvıyağ
• 2,5 Su bardağı su
• 1,5 Tatlı kaşığı tuz
• Yarım tatlı kaşığı karabiber
# Tencereye sıvıyağ konur, kızınca ince kıyılmış sarımsak katılır, birkaç kez çevrilir.
# Üzerine yıkanmış bulgur eklenir, bulgur sertleşene kadar kavrulur.
# Daha sonra bulgurun üzerine, 2 su bardağı su ve hemen sonra yarım su bardağı su ile çırpılmış yoğurt eklenir.
# Pilav tenceresinin kapağı kapalı olarak, orta – kısık ateş arası 20 dakika pişirilir.
# Bu arada yıkanmış semizotu, maydanoz ve taze soğan ince kıyılır. Domatesin kabukları soyulur, tavla zarı şeklinde doğranır.
# Pişen pilava hazırlanan malzemeler, karabiber ve tuz ilave edilir, karıştırılır, tencerenin kapağı kapalı olarak kısık ateşte 5t dakika daha pişirilir.
# Semizli pilav yarım saat dinlendikten sonra sıcak olarak sofraya getirilir.


Not: Semizli pilav, ekşili pilavları ile ünlü Kastamonu yöresinin sevilen bir tarifidir.


Peynirli Semizotu
• 1 kg. semizotu
• 2 Adet olgun, iri domates
• 1 Adet iri kuru soğan
• 1,5 Su bardağı kaşar rendesi
• 2 Adet yumurta
• 1 Çorba kaşığı sıvıyağ
• 1 Tatlı kaşığı tuz
• Yarım tatlı kaşığı karabiber
# Semizotu, ayıklanır, yıkanır, iki parmak eninde doğranır, bir tencereye konur. Üzerine rendelemiş domates eklenir, karıştırılır. Kısık ateşte tencerenin kapağı kapalı olarak 25 dakika pişirilir.
# Başka bir tencerede sıvıyağ ısıtılır, üzerine ince yemeklik doğranmış kuru soğan katılır, şeffaflaşana kadar kavrulur.
# Semizotlu karışıma tuz ve karabiber eklenir, karıştırılır, orta büyüklükte az yağlamış fırın kabına yayılır.
# Üzerine kavrulmuş soğan yerleştirildikten sonra, rende kaşar ve yumurta karışımı yayılır.
# Peynirli semizotu 200 derece fırına sürülür, üzeri kızarana kadar pişirilir.
# Sıcak olarak dilimlenir, servise sunulur.


Not: Peynirli semizotu, fırına vermeden, yayvan bir tencerede ocağın üzerinde de pişirilebilir.


Ispanak Köftesi
• Yarım kg ıspanak
• 2 çorba kaşığı tereyağı
• 2 dolu çorba kaşığı un
• 1,5 su bardağı süt
• 1 su bardağı rende kaşar peyniri
• 1 çay kaşığı karbonat
• 1 çay kaşığı karabiber
• 2 çay kaşığı tuz
• Pane için:
• 2 adet yumurta
• 2 su bardağı un
• 2 su bardağı galeta unu
• Kızartmak için:
• 1,5 su bardağı sıvı yağ
# İlk işlem olarak ıspanak ayıklanır, yıkanır. Suyu süzüldükten sonra ince ince doğranır, bir tencereye aktarılır. Tencerenin kapağı kapatılır, kısık ateşte yarım saat pişirilir.
# Süre sonunda pişen ıspanak süzgece boşaltılır, fazla suyunun süzülmesi sağlanır.
# Orta büyüklükteki bir tencereye tereyağı ve un konur. Orta ateşte çatalla ya da tel çırpıcıyla sürekli karıştırarak kavrulur. Hafif sararınca soğuk süt katılır. Karıştırmaya devam ederek koyulaşana kadar pişirilir.
# Daha sonra ateşten alınır. İçine tuz, karabiber, rende kaşar, suyu süzülmüş ıspanak ve karbonat katılır, iyice karıştırılır.
# Tepsiye 2 su bardağı un yayılır. Üzerine ıspanaklı karışım kaşıkla küme küme konur. 10-15 dakika ıspanaklı karışımın soğuması için bekletilir.
# Karışım sertleşince unda yuvarlayarak alınır. Önce çırpılmış yumurtaya batırılır sonra galeta ununa bulanır. Çok kızgın olmayan sıvı yağda pembe renkte kızartılır. Kağıt havluya çıkarılır.
# Sıcak olarak servise sunulur.


Not: Ispanak köftesine suyu sıkılmış 1 adet kuru soğan eklenebilir.


Sakızlı Ayva Tatlısı
• 4 adet ayva
• 1 adet elma
• 1 su bardağı toz şeker
• 2-3 parça damla sakızı
# Ayvalar yıkanır. Kabuklu olarak ortadan kesilir. Çekirdek yatakları bıçağın ucuyla çıkarılır.
# 6 yarım ayva tencereye dizilir. Kalan 1 ayva ve kabuklu elma rendelenir. Üzerine şeker ve dövülmüş sakız eklenir, karıştırılır.
# Ayvaların üzerine paylaştırılır. (Kenarlardan taşabilir.)
# Tencerenin kapağı kapatılır. Bir gece serin ortamda bekletilir.
# Ertesi günü hiç su ilave etmeden orta ateşe yerleştirilir. Kapaklı olarak yumuşayana kadar pişirilir.
# Tencerede soğutulur. Üzerindeki elma ve ayva rendesini almadan ikram edilir.


Not: Bir gece bekletilen ayva tatlısı, elma ve ayva rendesinin katkısıyla doğal olarak kırmızı rengi alır.


Söğürme
• 3 adet patlıcan
• 3 adet çarliston biber
• 3 diş sarımsak
• 2 adet domates
• 5-6 çorba kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
# Patlıcan, domates ve biber ayrı ayrı alüminyum folyoya, ya da yağlı kağıda sarılır.
# Paketler bir tepsiye konur ve 200 derece fırında yumuşayana kadar közlenir.
# Fırından çıkıp, biraz soğuduktan sonra sebzelerin kabukları soyulur ve ince kıyılır.
# Hazırlanan malzeme karıştırma kabına konur. Üzerine dövülmüş sarımsak, tuz ve zeytinyağı eklenir, karıştırılır.
# Ilık ya da soğuk olarak sofraya getirilir.


Not: Anadolu'nun bir çok yerinde söğürme yapılır. Bu tarif Adana usulu olarak hazırlanmıştır.







lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Uyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Uyelik
Bölümler
Web Araçları
lezzetler.com Siteleri
lezzetler.com Turkce
lezzetler.com Mobil
lezzetler.com Blogları
en.lezzetler.net English
es.lezzetler.net Español
de.lezzetler.net Deutsch
it.lezzetler.net Italiano
fr.lezzetler.net Français
lezzetler.org International
Yemek Kitapları
Mutevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mutevazı Lezzetler® İkramlar
Mutevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mutevazı Lezzetler® Çorbalar
Mutevazı Lezzetler® Pilavlar
Mutevazı Lezzetler® Videoları
Mutevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mutevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mutevazı Lezzetler® Türkçe
Mutevazı Lezzetler® Azəricə
Mutevazi Lezzetler® English
Mutevazi Lezzetler® Español
Mutevazi Lezzetler® Deutsch
Mutevazi Lezzetler® Français
Mutevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.mlrecipes.com
atabay.org
Youtube
Google+
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mutevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mutevazı Lezzetler® twitter sayfası

© MMV Mütevazı Lezzetler® TR-06500 Beşevler-ÇANKAYA 2005-2017 Bütün Hakları Saklıdır
porno | porno izle | rokettube | anal porno | Ensest porno | porno izle