Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com yemek tarifleri sitesi
1,439 Bölümdeki 131,958 Yemek Tarifine
5,277,223,107 defa bakıldı



Mütevazı Lezzetler® Günün Yemek Menüsü 8.Nisan.2018

Günün Popüler Aramaları:


« Nisan 2018 »
PtSaÇaPeCuCtPa
2 3 4 5 6 7 8
9 10 11 12 13 14 15
16 17 18 19 20 21 22
23 24 25 26 27 28 29
30
Diğer günlerin menüleri için takvimi tıklayabilirsiniz
Günün Yemek Menüsü
Günün İkram Menüsü

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Yemek Fotoğrafları
Ana Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Ustalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Tarifler
Alfabetik Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Diğer Konular
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitapları

Üye Girişi
Yeni Üye Kaydı

Tavuk Şiş
• 2 Adet tavuk göğsü
• 1 Adet kuru soğan
• 4 – 5 Dal maydanoz
• 4 Çorba kaşığı ay çiçek yağı
• 2 Kaşık yoğurt
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 Çay kaşığı karabiber
• 2 – 3 Adet sert domates
# Soğan rendelenir, maydanoz ince kıyılır, üzerine yoğurt, yağ, tuz ve karabiber eklenip karıştırılır.
# Diğer taraftan tavuk eti 2,5 – 3 cm. uzunluğunda kuşbaşı şeklinde doğranır.
# Doğranan tavuk etleri soğanlı karışımla birleştirilip, 2 – 3 saat buzdolabında dinlendirilir.
# Süre sonunda şişe 1 adet tavuk kuşbaşı ve 1 adet aynı büyüklükte doğranmış domates dizilir. (Şişin boyu ne kadar tavuk ve domates alırsa)
# Elektrik ya da odun ızgarasında pişirilir.
# Arzu edilirse piyaz şeklinde doğranmış kuru soğanla servis yapılır.


Not: Aynı terbiye kullanılarak kuzu şiş de hazırlanabilir.


Sirke Tatlısı
• 1 Adet yumurta
• 1 Yumurta kabuğu dolusu sıvıyağ
• 1 Yumurta kabuğu dolusu sirke
• 1 Yumurta kabuğu dolusu maden suyu ya da 1 çorba kaşığı yoğurt
• 1 Paket kabatma tozu
• Alabildiği kadar un
• Şerbeti İçin;
• 1,5 Su bardağı toz şeker
• 1,5 Su bardağı su
• 1 Tatlı kaşığı limon suyu
• Kızartmak için sıvıyağ
# Önce şerbet hazırlanır. Bir tencerede su ve şeker kaynatılır, biraz kıvama gelince limon suyu eklenir, 2 - 3 dakika daha kaynatılıp ocaktan alınır.
# Büyükçe bir yumurtanın sivri kısmı hafifçe kırılarak delinir, içindeki yumurta yoğurma kabına boşaltılır.
# Üzerine kırılan yumurta kabı kullanılarak, 1 yumurta kabuğu dolusu sirke, 1 yumurta kabuğu dolusu sıvıyağ ve 1 çorba kaşığı yoğurt eklenir, parmak uçlarıyla biraz karıştırdıktan sonra, yumuşak bir kıvam alacak kadar un eklenir.
# Hamur biraz yoğurulur, üzeri kapalı olarak 15 dakika dinlendirilir.
# Dinlenen hamur 4 eşit parçaya bölünür, tezgahın üzerinde oklava kalınlığında yuvarlanıp fitil yapılır, fitiller1 parmak kalınlığında bıçakla kesilir. Kesilen parçaların üzerine çatalla bastırarak hamur yassılaştırılır.
# Yassılaşan hamur parçaları kızgın yağda kırmızı renkte kızartılır, soğuk şerbete atılır. Şerbette en az yarım saat beklettikten sonra servis tabağına çıkartılır.


Not: Sirke tatlısı, yapımı oldukça kolay ve bereketli bir tatlıdır.


Fesleğenli Soğan Çorbası
• 5 Adet orta boy kuru soğan
• 1 Su bardağı pilavlık bulgur
• Yarım su bardağı nohut
• 1 Çorba kaşığı buğday nişastası
• Yarım su bardağı sıvıyağ
• 3 Tatlı kaşığı tuz
• 2 Çorba kaşığı kuru fesleğen
• 1 Çorba kaşığı sirke
• 7 Su bardağı su
• 2 Su bardağı etsuyu
# Nohut bir gece önceden temiz suya ıslatılır, ertesi günü aynı suda yumuşayana kadar haşlanır.
# Soğan yarım daire şeklinde ince doğranır, bir tencereye konur, üzerine sıvıyağ ve tuz eklenir.
# Soğanlar orta ateşte hacmi yarı yarıya küçülecek şekilde karıştırarak kavrulur.
# Üzerine yıkanmış pilavlık bulgur eklenir, birkaç kez çevrilir.
# Buğday nişastası ilave edildikten sonra, 7 su bardağı sıcak su katılır en az yarım saat kaynatılır.
# Süre sonunda sirke, haşlanmış nohut ve 2 su bardağı etsuyu eklenir, 10 dakika daha kaynatılır.
# En son kuru fesleğen atılır, 1 - 2 dakika daha pişirilir, ocaktan alınır.
# Çorba, sıcak olarak çukur servis tabaklarında sofraya getirilir.


Not: Soğan, tuzla birlikte kavrulursa daha lezzetli olur.


Ispanaklı Pilav
• 2 Su bardağı pirinç
• 1 Adet küçük kuru soğan
• 1 Küçük demet ıspanak
• 1 Çay bardağı sıvıyağ
• 1 Tatlı kaşığı domates salçası
• 1 Tatlı kaşığı tuz
• 3,5 Su bardağı su ya da et suyu
# Tencereye sıvıyağ konur, ısınınca çok ince doğranmış kuru soğan ve tuz atılır. Soğan şeklini kaybedip, küçülene kadar kavrulur.
# Üzerine ılık suda bekletilmeden bol suda yıkanmış, süzülmüş pirinç eklenir, 5 dakika kavrulur.
# Daha sonra su ya da et suyu eklenir. Tencerenin kapağı kapalı olarak önce hızlı ateşte 5 dakika, sonra kısık ateşte 15 dakika olmak üzere 20 dakika pişirilir.
# Tencere ile kapak arasına emici bir kağıt konur, en az yarım saat dinlendirilir.
# Bu arada tencereye 2 çorba kaşığı sıvıyağ ve yıkanmış ince kıyılmış ıspanak konur, karıştırılır, kapağı kapatılır. Kısık ateşte 20-25 dakika pişirilir, ateşten alınır.
# Demlenen pilav üçe bölünür. Birinci bölüme pişen ıspanak eklenir, dikkatlice karıştırılır. İkinci bölüme yarım kahve fincanı su ile sulandırılmış salça katılır, karıştırılır. Üçünce bölüm pilava herhangi bir malzeme eklenmez.
# Küçük bir tepsi ya da kek kalıbı ıslatılır. Önce ıspanaklı pilav hafif bastırarak konur. Sonra üzerine sade pilav, daha sonra salçalı pilav bastırarak yerleştirilir.
# Pilav kalıbı ile birlikte önceden ısıtılmış 180 derece fırında 10-15 dakika daha pişirilir. Düz servis tabağına ters çevrilir.


Not: Pilava üçüncü renk olarak bir adet kavrulmuş, küçük havuç ta eklenebilir.


Mercimekli Patates
• 6 adet orta boy patates
• 1 su bardağı yeşil mercimek
• 1 adet iri kuru soğan
• 1 çorba kaşığı domates salçası
• 2 adet sivri biber
• 4 su bardağı su
• 1,5 çay bardağı ayçiçek yağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
# Bir gece önceden mercimek yıkanır, ıslatılır 4 su bardağı temiz suya ıslatılır. Ertesi günü aynı suda yumuşayana kadar haşlanır.
# Kuru soğan ince yemeklik doğranır. 1,5 çay bardağı ayçiçek yağında sararana kadar kavrulur.
# Üzerine salça ve ince doğranmış sivri biber katılır. Sivri biber yumuşayana kadar kavrulur. Haşlanmış yeşil mercimek ve tuz katılır, 5 dakika kadar pişirilir, ateşten alınır.
# Patatesler yıkanır, soyulur, yarım daire şeklinde doğranır. Geniş bir tencereye konur, üzerine mercimekli karışım yayılır.
# Tencerenin kapağı kapalı olarak orta ateşte yarım saat pişirilir.
# Sıcak olarak sofraya getirilir.


Not: Yeşil mercimek haşlanırken 1 tatlı kaşığı kimyon eklenirse, olası bağırsak ve mide gazı önlenebilir.


Haydari
• 1 kase süzme yoğurt
• 1 dilim beyaz peynir
• 3 diş sarımsak
• 1 küçük çay bardağı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı tuz
• Üzeri için:
• 2 çay kaşığı kuru nane
• 2 çay kaşığı toz kırmızı biber
# Yağlı peynir bir kaba aktarılır. Üzerine zeytinyağı ve tuz eklenir. Çatalla şeklini kaybedena kadar ezilir.
# Sonra süzme yoğurt, ezilmiş sarımsak ve kimyon katılır, pürüzsüz bir kıvam alana kadar iyice karıştırılır.
# Düz servis tabağına yeteri kadar konur. Üzerine çatalla şekiller yapılır.
# Kuru nane ve toz biber serpilir ve sofraya getirilir.


Not: Haydari iştah açıcı bir garnitür olarak servis edilir.






lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Uyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Uyelik
Bölümler
Web Araçları
lezzetler.com Siteleri
lezzetler.com Turkce
lezzetler.com Mobil
lezzetler.com Blogları
en.lezzetler.net English
es.lezzetler.net Español
de.lezzetler.net Deutsch
it.lezzetler.net Italiano
fr.lezzetler.net Français
lezzetler.org International
Yemek Kitapları
Mutevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mutevazı Lezzetler® İkramlar
Mutevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mutevazı Lezzetler® Çorbalar
Mutevazı Lezzetler® Pilavlar
Mutevazı Lezzetler® Videoları
Mutevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mutevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mutevazı Lezzetler® Türkçe
Mutevazı Lezzetler® Azəricə
Mutevazi Lezzetler® English
Mutevazi Lezzetler® Español
Mutevazi Lezzetler® Deutsch
Mutevazi Lezzetler® Français
Mutevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.mlrecipes.com
atabay.org
Youtube
Google+
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mutevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mutevazı Lezzetler® twitter sayfası

© MMV Mütevazı Lezzetler® TR-06500 Beşevler-ÇANKAYA 2005-2018 Bütün Hakları Saklıdır
porno | porno izle | rokettube | anal porno | Ensest porno | porno izle