Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com yemek tarifleri sitesi
1,445 Bölümdeki 133,257 Yemek Tarifine
5,341,534,288 defa bakıldı



Mütevazı Lezzetler® Günün Yemek Menüsü 8.Mart.2018

Günün Popüler Aramaları:


« Mart 2018 »
PtSaÇaPeCuCtPa
1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28 29 30 31
Diğer günlerin menüleri için takvimi tıklayabilirsiniz
Günün Yemek Menüsü
Günün İkram Menüsü

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Yemek Fotoğrafları
Ana Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Ustalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Tarifler
Alfabetik Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Diğer Konular
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitapları

Üye Girişi
Yeni Üye Kaydı

Sarılira Köftesi
• 500 gr. köftelik kıyma
• 1 Kahve fincanı pirinç
• 1 Adet kuru soğan
• 2 Adet yumurta
• 1 Tatlı kaşığı tuz
• 1 Çay kaşığı karabiber
• 1 Su bardağı sıvıyağ
• 4 – 5 Kaşık un
# Pirinç yıkanıp haşlanır. (20 dakika kadar)
# Bir tencereye 1 kaşık yağ alınır, üzerine çok ince kıyılmış soğan eklenip, orta ateşte biraz kavrulur.
# Soğanın üzerine mevcut kıymanın yarısı eklenip, bir kaç dakika daha birlikte kavrulur. Ocaktan alınır.
# Biraz soğuyunca üzerine haşlanmış pirinç, kalan çiğ kıyma, tuz ve karabiber eklenir 5 dakika kadar yoğrulur.
# Karışım yarım saat kadar dinlendikten sonra, yarım limon büyüklüğünde parçalar alınır. İki avuç arasında önce yuvarlayıp, sonra yassıltarak lira şekli verilir.
# Elde edilen köfteler, önce çırpılmış yumurtaya sonra da una bulanır.
# Kızgın yağda sarı renk alacak şekilde kızartılır.


Not: Köftelerin istenilen rengi alması için, mutlaka kızgın yağda kızartılmalıdır.


Kuru Helva
• 1 Kase un
• 3/4 Kase toz şeker
• Yarım kase eritilmiş margarin
• 1 Çay bardağı ceviz
• 1 Çorba kaşığı tarçın
# Un, helva yapma tenceresine konur, orta ateşli ocakta, yağ koymadan pembeleşene kadar kavrulur.
# Üzerine yağ konur, eze eze yedirilir.
# Un yağı emdikten sonra, toz şeker eklenir, şeker karıştırılır, ancak eritmeden kıtır kıtır kalır.
# En son iri dövülmüş ceviz katılır, karıştırılır, ocaktan alınır.
# Kayık bir tabağa alınır, kaşığın arka tarafıyla bastırarak yerleştirilir, tarçın serpilir.
# Çayın yanında servis yapılır.


Not: Bu helva diğer helvalardan farklı olarak dinlendirilmeden servis yapılır.


Karnabahar Çorbası
• 1 Komposto kasesi karnabahar
• 3 Çorba kaşığı un
• 5 Çorba kaşığı ayçiçek yağı
• 6 Su bardağı su ya da et suyu
• 2 Tatlı kaşığı tuz
• Terbiyesi İçin;
• 1 Su bardağı süt
• 1 Adet yumurta
• Yarım limonun suyu
• Üzeri İçin;
• 7 – 8 Dal dereotu
• 1 Tatlı kaşığı kırmızı pul biber
# Karnabahar haşlanır, suyu süzülür, çatalla ezerek ya da robottan geçirerek püre haline getirilir.
# Tencereye sıvıyağ konur, orta ateşli ocağa yerleştirilir, yağ ısınınca un eklenir.
# Un pembeleşinceye kadar sürekli karıştırarak kavrulur.
# Üzerine karnabahar püresi katılır, birkaç kez çevirdikten sonra 6 su bardağı et suyu ya da su ilave edilir.
# Bu arada karnabahar çorbasının terbiyesi hazırlanır. Çukur bir kabın içinde yumurta, limon suyu ve süt iyice çırpılır.
# Çorbadan terbiyeye bir kep.e alınır, terbiye ılıtılır, çorbaya sicim gibi akıtarak ve karıştırarak eklenir.
# En son çorbanın tuzu konur, bir taşım kaynatılır, ocaktan alınır.
# Çukur servis tabaklarına ya da kaselere konur, üzerine kıyılmış dereotu ve kırmızı pul biber serpilir, servis yapılır.


Not: Karnabaharın anavatanı Doğu Akdeniz bölgesidir, bazı bölgelerde karnabahara karabit de denir.


Kabune
• 3 Su bardağı pirinç
• Yarım kg. kemiksiz dana eti
• 2 Adet kuru soğan
• 3 Adet sivri biber
• 8 Çorba kaşığı ayçiçek yağı
• 2 Çorba kaşığı tereyağı
• 1,5 Tatlı kaşığı tuz
• 4,5 Su bardağı et suyu
# Et haşlanır, didiklenir. Pirinç tuzlu ılık suda yarım saat bekletilir. Daha sonra pirincin nişastası gidene kadar bol soğuk suda yıkanır, suyu iyice süzülür.
# Tencereye 8 çorba kaşığı ayçiçek yağı konur, orta ateşte ısınınca pirinç eklenir ve şeffaflaşana kadar kavrulur. (yaklaşık 10 dakika)
# Kavrulmuş pirinç başka bir kaba aktarılır. Aynı tencerenin dibine yarım ay şeklinde doğranmış ve yarım tatlı kaşığı tuzla ovulmuş soğan döşenir.
# Üzerine didiklenmiş et, daha sonra ince doğranmış sivri biber yerleştirilir.
# En son kavrulmuş pirinç hafif bastırarak konur. Pirincin üzerine parça parça tereyağı ilave edilir, tuz serpilir, et suyu katılır, karıştırılmaz.
# Tencerenin kapağı kapatılır. Orta ateşli ocakta 10 dakika piştikten sonra ateş kısık konuma ayarlanır, 15 dakika daha pişirilir.
# Süre sonunda tencere ocaktan alınır, üzerine emici bir kağıt yerleştirilir, 20 dakika dinlendirilir.
# Daha sonra pirinçler, ezilmeyecek şekilde alt – üst edilir, 10 dakika daha dinlendirilir.
# Servis tabağına aktarılır, sofraya getirilir.


Not: Kabune Isparta’ya özgü etli bir pilavdır.


Liones Patates
• 2 Adet orta boy patates
• 1 Adet küçük kuru soğan
• 1 Dolu çorba kaşığı tereyağı
• 1 Tutam tuz
• 1 Tutam karabiber
• 1 Tutam kimyon
• 5 – 6 Dal maydanoz
# Patatesler haşlanır, kabukları soyulur, kuşbaşı büyüklüğünde doğranır. Soğan ince piyazlık doğranır. Maydanoz ince kıyılır.
# Tavaya tereyağı konur, orta ateşte eriyince soğan katılır, soğan küçülene kadar kavrulur.
# Üzerine patates, tuz ve karabiber katılır. Patates tereyağını çekene kadar pişirilir.
# Ateşten alınır, önce kimyon katılır, sonra maydanoz eklenir, karıştırılır.ılık olarak et ve kızartma yemekleri eşliğinde sofraya getirilir.


Not: "Liones Patates" daha çok Fransızların hazırladığı bir et yemeği garnitürüdür.


Patatesli Ispanak
• 2 Adet orta boy patates
• 1 kg. ıspanak
• 1,5 Çay bardağı süt
• 1,5 Su bardağı rende kaşar
• 1 Tatlı kaşığı tuz
• Yarım tatlı kaşığı kırmızı pul biber
# Ispanaklar yıkanır, suyu süzülür, iri iri doğranır, bir tencereye yağ ya da su ilave etmeden konur, kapağı kapalı olarak çok kısık ateşte, kendi buharıyla, yarım saat pişirilir.
# Orta büyüklükte fırın tepsisine pişmiş ıspanak yayılır, yarım tatlı kaşığı tuz ve kırmızı pul biber serpilir, üzerine süt gezdirilir.
# Üzerine haşlanmış patates rendelenir, yarım tatlı kaşığı tuz serpilir.
# En üste rende kaşar yayılır, arzu edilirse üzerine kırmızı pul biber serpilir. 175 derece fırında kaşar peyniri kızarana kadar pişirilir.
# Kare şeklinde kesilir, sıcak olarak sofraya getirilir.


Not: Eski kaşar kullanılacaksa, tuz miktarı yarı yarıya azaltılır.






lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Uyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Uyelik
Bölümler
Web Araçları
lezzetler.com Siteleri
lezzetler.com Turkce
lezzetler.com Mobil
lezzetler.com Blogları
en.lezzetler.net English
es.lezzetler.net Español
de.lezzetler.net Deutsch
it.lezzetler.net Italiano
fr.lezzetler.net Français
lezzetler.org International
Yemek Kitapları
Mutevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mutevazı Lezzetler® İkramlar
Mutevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mutevazı Lezzetler® Çorbalar
Mutevazı Lezzetler® Pilavlar
Mutevazı Lezzetler® Videoları
Mutevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mutevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mutevazı Lezzetler® Türkçe
Mutevazı Lezzetler® Azəricə
Mutevazi Lezzetler® English
Mutevazi Lezzetler® Español
Mutevazi Lezzetler® Deutsch
Mutevazi Lezzetler® Français
Mutevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.mlrecipes.com
atabay.org
Youtube
Google+
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mutevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mutevazı Lezzetler® twitter sayfası

© MMV Mütevazı Lezzetler® TR-06500 Beşevler-ÇANKAYA 2005-2018 Bütün Hakları Saklıdır
porno | porno izle | rokettube | anal porno | Ensest porno | porno izle