Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com yemek tarifleri sitesi
117,712 Yemek Tarifine 4,917,823,381 defa bakıldı


Mütevazı Lezzetler® Günün Yemek Menüsü 8.Ağustos.2017

Günün Popüler Aramaları:


« Ağustos 2017 »
PtSaÇaPeCuCtPa
1 2 3 4 5 6
7 8 9 10 11 12 13
14 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24 25 26 27
28 29 30 31
Diğer günlerin menüleri için takvimi tıklayabilirsiniz
Günün Yemek Menüsü
Günün İkram Menüsü

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Yemek Fotoğrafları
Ana Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Ustalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Tarifler
Alfabetik Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Diğer Konular
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitapları

Üye Girişi
Yeni Üye Kaydı

Patatesli Tavuk Çorbası
• 250 gr. kemiksiz tavuk eti
• 3 Adet orta boy patates
• 1 Adet küçük kuru soğan
• 7 Çorba kaşığı sıvıyağ
• Yarım çorba kaşığı biber salçası
• 2 Su bardağı süt
• 8 Su bardağı tavuk suyu
• 1,5 tatlı kaşığı tuz
• Süslemek İçin;
• 8 – 10 Dal maydanoz
# İlk işlem olarak tencereye ya da düdüklü tencereye tavuk eti ve 8 – 9 su bardağı su konur, tavuk eti yumuşayana kadar haşlanır.
# Başka bir tencereye sıvıyağ konur orta ateşe yerleştirilir, sıvıyağ ısınınca çok ince doğranmış kuru soğan katılır, kavrulur.
# Soğanlar yumuşayınca, iri rendelenmiş patates eklenir. Patatesler soğanla birlikte birkaç kez çevrilir, salça ilave edilir.
# Üzerine 4 su bardağı tavuk suyu konur ve patatesler yumuşayana kadar kanatılır.
# Haşlanan tavuk etleri çok küçük didiklenir ve pişen patateslerin üzerine katılır, üzerine 2 su bardağı et suyu daha ilave edilir.
# Bütün malzemeler birbiri ile özleşene kadar kısa süre pişirilir.
# Sıcak karışımı soğutmak için, 2 su bardağı soğuk et suyu katılır, 2 su bardağı süt eklenir. (Süt sıcak karışıma katılırsa kesilir.)
# En son çorbaya tuz katılır, bir taşım kaynatılır, ocaktan alınır.
# Çorba sıcak olarak servis tabaklarına konur, üzeri ince kıyılmış maydanozla süslenir.


Not: Arzu edilirse, tavuklu patates çorbasına soğanı kavurma sırasında 2 diş ince kıyılmış sarımsak eklenebilir.


Firikli Pilav
• 1 Su bardağı firik
• 1 Su bardağı pilavlık bulgur
• 1 Su bardağı nohut
• 250 gr. dana kuşbaşı
• 1,5 Çay bardağı zeytinyağı
• 1 Çorba kaşığı domates salçası
• Yarım çorba kaşığı biber salçası
• 1 Tatlı kaşığı karabiber
• 1,5 Tatlı kaşığı tuz
• 3,5 su bardağı et suyu
# İlk işlem olarak nohut, bir gece önceden ayıklanır, yıkanır, temiz suya ıslatılır. ertesi günü ıslatma suyu ile birlikte haşlanır.
# Kuşbaşı ete üzerini bir parmak geçecek kadar su eklenir, düdüklü tencerede ya da tencerede haşlanır.
# Haşlanan et süzgece çıkarılır. Elde edilen et suyuna 3,5 su bardağı olacak kadar su eklenir, bir tencereye aktarılarak kaynatılır.
# Üzerine domates salçası, biber salçası, tuz, karabiber, haşlanmış suyu süzülmüş nohut, yıkanmış firik ve bulgur eklenir. Tencerenin kapağı kapatılır, kısık ateşte 20 dakika pişirilir.
# Bu arada haşlanan et zeytinyağında rengi kıpkırmızı olana kadar kızartılır.
# Et pişme süresi tamamlanan pilava ateşteyken katılır, karıştırılır. 2 – 3 dakika daha pişirilir. 15 – 20 dakika dinlendirilir, sıcak olarak servise sunulur.


Not: Firik, Gaziantep yöresine ait bir tür bulgurdur. Firik bulunamazsa pilav sadece bulgur kullanılarak da pişirilebilir.


Limonlu Patlıcan Kızartması
• 4 Adet patlıcan
• 3 Adet limon
• Kızartmak İçin;
• 1,5 Su bardağı sıvıyağ
• Üzeri İçin;
• 1 Kase yoğurt
• 4 Diş sarımsak
• 1 Çay bardağı tuz
# Patlıcanlar arzu edilen biçimde dilimlenir, tuzlu suda 15 – 20 dakika bekletilir.
# Bu arada limon sıkılır, küçük bir kaba konur, bir kenara bırakılır.
# Tuzlu suda bekleyen patlıcanlar yıkanır, fazla suyu süzülür, kızgın yağa atılır.
# İki yüzü kızaran patlıcanlar hemen limon suyuna batırılır, çıkarılır, servis tabağına yerleştirilir.
# Üzerine yoğurt, ezilmiş sarımsak, tuz karışımı gezdirilir. Fazla bekletmeden sofraya getirilir.


Not: Limonlu patlıcan kızartması Mersin’e özgü yöresel bir lezzettir.


Peynir Köftesi
• 4 su bardağı az yağlı beyaz peynir rendesi
• 2 kalın dilim bayat ekmek içi
• 2 adet yumurta
• 10 – 15 dal maydanoz
• 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• Kızartmak İçin;
• 1,5 su bardağı sıvıyağ
# Yoğurma kabına rendelenmiş beyaz peynir konur. Üzerine bayat ekmek içi ufalanır, yumurta katılır.
# Malzeme bütünleşene kadar yoğrulur. İçine ince kıyılmış maydanoz, kırmızı pul biber ve karabiber katılır. Kısa süre daha yoğrulur.
# Köfte harcından istenen büyüklük ve şekilde köfteler yapılır. Kızgın yağda pembe renkte kızartılır.
# Sıcak yada ılık olarak servise sunulur.


Not: Peynirin tuz miktarı göz önünde bulundurularak tuz eklenir. Peynir tuzluysa, 2 – 3 saat önceden ılık suya ıslatılır.


Kakaolu Vişneli İrmik Tatlısı
• 1 litre süt
• 1 su bardağı irmik
• 1 su bardağı şeker
• 1 paket vanilya
• 2 çorba kaşığı kakao
• 1 su bardağı ayıklanmış vişne
• 1 çay bardağı şeker
• 1,5 çorba kaşığı buğday nişastası
• 2 su bardağı su
• Üzeri için:
• 1 çorba kaşığı hindistancevizi
# Soğuk süt, 1 su bardağı şeker ve irmik bir tencereye aktarılır, karıştırılır.
# Sonra orta ateşte sürekli karıştırarak kıvam alana kadar pişirilir. Vanilya katılır ve ateşten alınır.
# Tatlının yarısı başka bir kaba aktarılır. Kalan kısma kakao eklenir, karıştırılır.
# Cam, kenarlı bir kap ıslatılır. Önce beyaz karışım kaba dökülür ve düzeltilir. Üzerine kakaolu karışım dökülür.
# Diğer tatafta vişne, 1 çay bardağı şeker, 1 su bardağı su ve nişasta blenderden geçirilerek püre haline getirilir.
# Karışım küçük bir tencereye aktarılır. Üzerine kalan 1 su bardağı su konur. Orta ateşte sürekli karıştırarak kıvam alana kadar pişirilir.
# Vişneli karışım kakaolu katın üzerine dökülür, düzeltilir.
# Tatlının ilk sıcağı çıktıktan sonra buzdolabına yerleştirilir. 2 saat bekletilir.
# Daha sonra kare şeklinde kesilir. Hindistanceviziyle süslenir.


Not: Vişne mevcut değilse aynı ölçüde vişne suyu kullanarak da bu tatlı hazırlanabilir.


Peynirli Biber
• 5-6 adet kalın biber
• 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
• 1 su bardağı ezilmiş beyaz peynir
• 1 çay bardağı iri dövülmüş ceviz
• 1 çay kaşığı kırmızı pul biber
• 1 çay kaşığı kekik
• 4 çorba kaşığı zeytinyağı
# Beyaz peynir,kaşar peyniri, ceviz, kekik, pul biber ve zeytinyağı iyice karıştırılır.
# Biberler oyulur, tohumları tamamen boşaltılır.
# Peynirli iç sıkıştırarak biberlere doldurulur.
# Sonra buzdolabı poşetine yerleştirilir. Buzlukta en az 2 saat bekletilir.
# Tamamen donmadan buzluktan alınır. Yarım santim kalınlığında dilimlenir.
# Servis tabağına sıralanır. Kahvaltıda ya da iştah açıcı olarak servise sunulur.


Not: Peynirli biber hazırlarken değişik renkte biberler kullanılabilir.






lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Uyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Uyelik
Bölümler
Web Araçları
lezzetler.com Siteleri
lezzetler.com Turkce
lezzetler.com Mobil
lezzetler.com Blogları
en.lezzetler.net English
es.lezzetler.net Español
de.lezzetler.net Deutsch
it.lezzetler.net Italiano
fr.lezzetler.net Français
lezzetler.org International
Yemek Kitapları
Mutevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mutevazı Lezzetler® İkramlar
Mutevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mutevazı Lezzetler® Çorbalar
Mutevazı Lezzetler® Pilavlar
Mutevazı Lezzetler® Videoları
Mutevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mutevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mutevazı Lezzetler® Türkçe
Mutevazı Lezzetler® Azəricə
Mutevazi Lezzetler® English
Mutevazi Lezzetler® Español
Mutevazi Lezzetler® Deutsch
Mutevazi Lezzetler® Français
Mutevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.mlrecipes.com
atabay.org
Youtube
Google+
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mutevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mutevazı Lezzetler® twitter sayfası

© MMV Mütevazı Lezzetler® TR-06500 Beşevler-ÇANKAYA 2005-2017 Bütün Hakları Saklıdır
porno | porno izle | rokettube | anal porno | Ensest porno | porno izle