Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com yemek tarifleri sitesi
117,712 Yemek Tarifine 4,917,796,949 defa bakıldı


Mütevazı Lezzetler® Günün Yemek Menüsü 7.Haziran.2017

Günün Popüler Aramaları:


« Haziran 2017 »
PtSaÇaPeCuCtPa
1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28 29 30
Diğer günlerin menüleri için takvimi tıklayabilirsiniz
Günün Yemek Menüsü
Günün İkram Menüsü

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Yemek Fotoğrafları
Ana Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Ustalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Tarifler
Alfabetik Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Diğer Konular
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitapları

Üye Girişi
Yeni Üye Kaydı

Tay Pilavı
• 1,5 su bardağı pirinç
• 1 su bardağı bezelye konservesi
• 1 adet iri havuç
• 2 adet yumurta
• 1 adet kuru soğan
• 8 çorba kaşığı sıvıyağ
• 3 su bardağı su
• 1,5 tatlı kaşığı tuz
# Tencereye 3 su bardağı su, yarım tatlı kaşığı tuz ve 3 çorba kaşığı sıvıyağ konur, kaynamaya bırakılır.
# Bu arada pirinç ayıklanır, suda bekletilmeden bol suda birkaç kez yıkanır, süzülür, kaynayan suya eklenir.
# Tencerenin kapağı kapalı olarak 15 dakika kısık ateşte pişirilir. Ocaktan alınır, en az yarım saat dinlendirilir.
# Başka bir tencereye 3 çorba kaşığı sıvıyağ konur, orta ateşte ısınınca çok ince kıyılmış kuru soğan eklenir, kavrulur.
# Soğan iyice yumuşayınca haşlanmış, tavla zarı şeklinde doğranmış havuç katılır, şeffaflaşana kadar kavrulur.
# Üzerine suyu süzülmüş bezelye konservesi ilave edilir, yarım tatlı kaşığı tuz eklenir, birkaç kez çevrilir, ateşten alınır.
# Tavaya 2 çorba kaşığı sıvıyağ konur, 2 adet yumurta kırılır, yarım tatlı kaşığı tuz eklenir. Orta ateşte karıştırarak omlet gibi pişirilir. Daha sonra küçük parçalara bölünür, tavada bırakılır.
# Haşlanmış, dinlenmiş pirinç bir çatalla hafifçe karıştırılır. Üzerine önce bezelyeli karışım, sonra omlet şeklinde pişmiş yumurta katılır.
# Pirinçler zedelenmeyecek şekilde karıştırılır, çok kısık ateşte 5 dakika pişirilir. Islatılmış kaseye bastırarak yerleştirilir, servis tabağına ters çevrilir.


Not: Tay pilavı Tayland'a ait bir tariftir.


Ocak Çorbası
• 1 Su bardağı arpa şehriye
• 1,5 Litre su
• 1 Su bardağı yoğurt
• 1 Adet yumurta
• 1 Çorba kaşığı un
• 2 Adet domates
• 1 Tatlı kaşığı nane
• 1 Tatlı kaşığı tuz
• Yarım çay bardağı sıvıyağ
# Bir tencerede az tuzlu su kaynatılır.
# Kaynayan suya arpa şehriye eklenir. Yaklaşık 10 dakika şehriye pişirilir.
# Diğer taraftan un, yoğurt, yumurta çukur bir kabın içinde pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpılarak terbiye hazırlanır.
# Kaynayan şehriyeli sudan 1 kepçe kadar terbiyeye katılarak ılıtılır.
# Terbiye sicim gibi akıtılarak, çorbaya eklenir ve karıştırılır.
# Domateslerin kabukları soyulur, çok ince olmak şartıyla küp küp doğranır. (Bu arada çorba zaman zaman karıştırılır.)
# Doğranmış domates sıvıyağda orta ateşte diriliği hafif gidene kadar kavrulur.
# Kavrulan domates, kaynayan çorbaya eklenir, üzerine nane ve kalan tuz katılıp 5 dakika kadar beraber pişirilir.
# Sıcak olarak servis yapılır.


Not: Domates mutlaka doğranmalıdır, rendelemek aynı sonucu vermez.


Etli Semizotu
• 1 Kg. taze semizotu
• 200 gr. dana kuşbaşı et
• 1 Adet iri kuru soğan
• 1 Adet iri olgun domates
• 2 Çorba kaşığı pirinç
• 2,5 Su bardağı su
• 1 Tatlı kaşığı tuz
• 1 Çay bardağı sıvıyağ
• 1 Çorba kaşığı salça
# Soğan yemeklik doğranır, pembeleşince üzerine kuşbaşı et eklenir.
# Et suyunu salıp çekince önce salça, sonra rendelenmiş domates konur. Domates pişince de yıkanmış doğranmış semizotu eklenir.
# Semizotu 10 dakika kadar su konmadan pişirilir. Pirinç, sıcak su, tuz eklenip 20 dakika kadar orta ateşte pişirilir.
# Sıcak olarak servis yapılır.


Not: Aynı ölçüler kullanılarak ıspanak da bu şekilde pişirilir. (Ot yemeklerini yaparken haşlamak, vitamin değerini öldürür)


Şeftali Kompostosu
• 1 Kg. şeftali
• 2 Su bardağı toz şeker
• 5 Su bardağı su
# Şeker ve su bir tencereye konur, bir taşım kaynatılır.
# Şeftalilerin kabukları soyulur, bir kaç parçaya kesilir, çekirdekleri çıkarılır.
# Temizlenen şeftaliler, kaynayan şekerli suya atılır.
# Kontrollü olarak, yumuşayana kadar pişirilir, ocaktan alınır.
# Komposto kaselerine, tanesi ve suyu pay edilerek konur.
# Soğuk olarak servis yapılır.


Not: Aynı ölçülerde mandalina ve portakal kompostosu da hazırlanabilir, mandalinanın ve portakalın iç kabukları da soyularak pişirilir.


Milföylü Köfte
• Yarım kg dana kıyma
• 1 adet kuru soğan
• 2 diş sarımsak
• 2 dilim bayat ekmek içi
• 1 adet yumurta akı
• 8-10 dal maydanoz
• 1 çay kaşığı karbonat
• 1 çay kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı kimyon
• 2 çay kaşığı tuz
• Kenarı için:
• 6 adet milföy hamuru
• 1 adet yumurta sarısı
# Bayat ekmek içinin üzerine rende soğan, dövülmüş sarımsak ve tuz eklenir. Ekmek bulamaç kıvamını alana kadar karıştırılır.
# Üzerine kıyma, yumurta beyazı, kekik, kimyon, karbonat ve karabiber katılır. Malzeme bütünleşene dek yoğrulur. En son kıyılmış maydanoz ilave edilir.
# Köfte harcı buzdolabında 1 saat dinlendirilir.
# Çözülmüş 3 milföy hamuru kenarları birbirine bindirerek yan yana konur. Kalan 3 milföy hamuru da altına aynı şekilde yerleştirilir. Merdaneyle üzerinden geçerek bütün bir hamur elde edilir.
# Hamur yaklaşık 2 karış eninde, 2 karış boyunda kare şeklinde olmalıdır.
# Buzdolabında dinlenen köfte harcı , hamurun eni kadar baston şeklinde yuvarlanır.
# Hamurun kenarına konur. Fazla sıkı olmayan rulo yapılır. Ucuna su sürülür, yapıştırılır.
# Rulo baş parmağı kalınlığında bıçakla dilimlenir.Milföylü kısmına yumurta sarısı sürülür.
# Köfteli bölüm yukarı gelecek şekilde yağlanmış tepsiye dizilir.
# Önceden ısıtılmış 200 derece fırında kıpkırmızı olana kadar pişirilir.
# Sıcak servis yapılır.


Not: Milföylü köftenin üzerine salçalı sos gezdirilebilir.


Muhallebili Kadayıf
• Yarım kg. kadayıf
• 150 gr. tereyağı
• Muhallebisi İçin;
• 1 litre süt
• Yarım su bardağı toz şeker
• Yarım su bardağı pirinç unu
• 1 Paket vanilya
• 1 Avuç ceviz içi
• Üzeri İçin;
• 1 Çay bardağı süt
• Şerbeti İçin;
• 4 Su bardağı toz şeker
• 3 Su bardağı su
• 1 Çorba kaşığı limon suyu
# Önce şerbet hazırlanır; su ve şeker kaynatılır, kıvam alamaya başlayınca limon suyu eklenir. 5 dakika sonra ateşten alınır.
# 150 gr. tereyağı yakmadan eritilir. Sıcaklığı gidince kadayıfın üzerine dökülür. Kadayıf tel tel ayrılarak tereyağı ile iyice karışması sağlanır.
# Tencereye soğul süt, toz şeker, pirinç unu konur, kırpıcıyla karıştırılır. Orta ateşli ocakta karıştırarak pişirilir, göz göz olunca ocaktan alınır, vanilya eklenir.
# Muhallebinin soğuması için bir süre beklenir. (Ara sıra havandırarak karıştırılırsa çabuk soğuması sağlanır.)
# Yağlanmış kadayıfın yarısından fazlası fırın tepsisine bastırarak yerleştirilir.
# Üzerine soğumuş muhallebi düzgün olarak yayılır. Muhallebinin de üzerine iri dövülmüş ceviz serpilir.
# Kalan yağlı kadayıf en üste düzgün olarak serilir, hafifçe bastırılır.
# Muhallebili kadayıf önceden ısıtılmış 185 derece fırında kızarana kadar pişirilir.
# Fırından çıkınca kısa süre bekletilir, sonra üzerine 1 çay bardağı soğuk süt gezdirilir.
# En son soğumuş şerbet, ılık kadayıfa dökülür. Bir gece dinlendirilir. Ertesi günü istenilen şekilde dilimlenir, servis yapılır.


Not: Kadayıf pişirmeden önce 2 saat üzeri açık olarak kurutulursa tel tel olacağı için sonuç daha iyi olur.






lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Uyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Uyelik
Bölümler
Web Araçları
lezzetler.com Siteleri
lezzetler.com Turkce
lezzetler.com Mobil
lezzetler.com Blogları
en.lezzetler.net English
es.lezzetler.net Español
de.lezzetler.net Deutsch
it.lezzetler.net Italiano
fr.lezzetler.net Français
lezzetler.org International
Yemek Kitapları
Mutevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mutevazı Lezzetler® İkramlar
Mutevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mutevazı Lezzetler® Çorbalar
Mutevazı Lezzetler® Pilavlar
Mutevazı Lezzetler® Videoları
Mutevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mutevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mutevazı Lezzetler® Türkçe
Mutevazı Lezzetler® Azəricə
Mutevazi Lezzetler® English
Mutevazi Lezzetler® Español
Mutevazi Lezzetler® Deutsch
Mutevazi Lezzetler® Français
Mutevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.mlrecipes.com
atabay.org
Youtube
Google+
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mutevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mutevazı Lezzetler® twitter sayfası

© MMV Mütevazı Lezzetler® TR-06500 Beşevler-ÇANKAYA 2005-2017 Bütün Hakları Saklıdır
porno | porno izle | rokettube | anal porno | Ensest porno | porno izle