Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com yemek tarifleri sitesi
112,101 Yemek Tarifine 4,394,359,535 defa bakıldı



Mütevazı Lezzetler® Günün Yemek Menüsü 6.Şubat.2017

Günün Popüler Aramaları:


« Şubat 2017 »
PtSaÇaPeCuCtPa
1 2 3 4 5
6 7 8 9 10 11 12
13 14 15 16 17 18 19
20 21 22 23 24 25 26
27 28
Diğer günlerin menüleri için takvimi tıklayabilirsiniz
Günün Yemek Menüsü
Günün İkram Menüsü

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Yemek Fotoğrafları
Ana Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Ustalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Tarifler
Alfabetik Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Diğer Konular
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitapları

Üye Girişi
Yeni Üye Kaydı

Tas Kebabı
• 1 Kg. kuzu eti (kuşbaşı)
• 4 Çorba kaşığı sıvıyağ
• 2 Adet domates
• 1 Adet kuru soğan
• 1 Çorba kaşığı salça
• 1 tatlı kaşığı un
• 4 Su bardağı su
# Yağ kızdırılır, üzerine et eklenir, et suyunu salıp çekince ince kıyılmış soğan eklenir.
# Salça ve un eklenip 2 dakika kadar kavrulduktan sonra, soyulmuş ve ince doğranmış domates eklenir.
# Domateste biraz kavrulduktan sonra tuz ve 4 su bardağı kaynar su konur.
# Ocak kısık ayarda, yaklaşık 1 saat kadar pişirilir.
# Sıcak olarak servis yapılır.


Not: Bazı kaynaklarda tas kebabına patates havuç gibi katkı sebzelerinin konduğuna rastlanmaktadır.


İnegöl Usulü Kuru Fasulye
• 2 Bardak kuru fasulye
• 1 Orta boy patates
• 2 Orta boy kuru soğan
• 2 Adet yeşil sivri biber
• 2 İri olgun domates
• 7 Bardak su
• Tuz
• Yarım su bardağı sıvıyağ
# Patates tavla zarı şeklinde doğranır, yağda hafifçe kavrulur.
# Üzerine soğan eklenir, pembeleşinceye kadar pişirilir.
# Patatesli soğan karışımının üzerine biber, domates ve tuz eklenir, pişirilir.
# Ayıklanıp yıkanan kuru fasulye düdüklü tencereye konur, üzerine hazırlanan harç konur, yaklaşık 5 dakika birlikte kavrulur.
# Üzerine 7 su bardağı su konur.
# Düdüklü tencerede pim çıktıktan sonra yaklaşık 35 dakika daha pişirilir.


Not: Bu yemek, haşlanmamış fasulyeden yapıldığı için mutlaka düdüklü tencerede pişirilmelidir.


Türlü Turşusu
• 1 Kg. salatalık
• Yarım kg. yeşil sivri biber
• Yarım Kg. yeşil domates
• 15 – 20 Adet yeşil fasulye
• 2 Adet kelek
• 2 Su bardağı sirke
• 4 Çorba kaşığı tuz
• 1 Çorba kaşığı limon tuzu
• 4 – 5 Dal maydanoz
• 1,5 Baş sarımsak
# Fasulyelerin 2 başı kesilir, tuzlu suda yarım haşlanır.
# İyice yıkandıktan sonra diğer malzemeler ve haşlanmış fasulye aynı büyüklükte doğranır.
# Malzemeleri alacak büyüklükteki bir kavanoza, sebzeler aralarına dövülmüş sarımsak konarak dizilir.
# Kavanoza sirke konur, kalan boş kısım su ile tamamlanır.
# Su ve sirke çukur bir kaba boşaltılır, üzerine tuz, limon tuzu konur iyice karıştırılır.
# Kavanozdaki sebzelerin üzerine karışım tekrar dökülür.
# Turşunun suyu döküldükten sonra kavanozun içindeki havanın çıkması için, 1 gece kapağı kapatılmaz.
# Ertesi günü en üste maydanozlar konur ve kapağı sıkıca kapatılır.
# Yaklaşık 1 ay sonra servise sunulabilir.


Not: Türlü turşusuna mevsimine göre lahana, havuç gibi sebzeler de eklenebilir.


Yalancı Tavuk Göğsü
• 1 Kg. süt
• 2,5 Kahve fincanı un
• 2,5 Kahve fincanı toz şeker
• 2 Çorba kaşığı margarin
• 1 Tane damla sakızı
• Tarçın
# Un ve yağ birlikte kavrularak, pembeleştirilir.
# Üzerine ince bir şekilde akıtarak ve karıştırarak soğuk süt eklenir.
# Muhallebi kıvamına gelene kadar orta ateşte karıştırılarak pişirilir.
# Ocak söndürüldükten sonra, dövülerek toz haline gelmiş damla sakızı eklenir.
# Mikserin orta hızında 15 dakika çırpılır.
# Yalancı tavuk göğsü, hafif ıslatılmış, kenarlı, yayvan bir kaba dökülür.
# Buzdolabında 4 – 5 saat dinlendirildikten sonra kare kare kesilir, üzerine tarçın dökülerek servis yapılır.


Not: Margarin unla kavrulmadan, muhallebi piştikten sonra da eklenebilir.


Tavuk Çorbası
• 1 Adet tavuk göğsü
• 1 Çorba kaşığı tereyağı
• 4 Çorba kaşığı sıvıyağ
• 1 Adet orta boy kuru soğan
• 3 Çorba kaşığı un
• 2 Tatlı kaşığı tuz
• 8 Su bardağı tavuk suyu
• Terbiyesi İçin;
• 1 Adet yumurta
• 1 Su bardağı süt
• 2 Çorba kaşığı pirinç unu
# Öncelikle tavuk göğsü yumuşayana kadar pişmesi için orta ateşte haşlamaya bırakılır.
# Diğer tencereye sıvıyağ ve tereyağı konur, ısınınca ince kılmış kuru soğan eklenir.
# Kuru soğan şeffaflaşınca un katılır, unun kokusu gidene kadar birkaç kez çevrilir.
# Üzerine 8 su bardağı tavuk suyu eklenir, orta ateşte 20 dakika kaynatılır.
# Bu arada çorbanın terbiyesi hazırlanır. Yumurta, süt ve pirinç unu iyice çırpılır.
# Terbiye, çorbanın üzerine birden dökülür, ara sıra karıştırarak 20 dakika daha pişirilir. Süre sonunda çorba bir süzgeçten geçirerek pürüzsüz kıvam alması sağlanır.
# Çorba, tekrar orta ateşli ocağa yerleştirilir, üzerine didiklenmiş tavuk eti eklenir, tuz katılır, 10 dakika daha pişirilir.
# Sıcak olarak servis yapılır, arzuya göre üzerine limon sıkılabilir.


Not: Halk tababetinde tavuk çorbasının soğuk algınlığı, grip gibi rahatsızlıklarda burun mukozasını açtığı için şifalı etkisi olduğuna inanılır.


Lapa
• 2 Su bardağı pirinç
• 1,5 Çay bardağı sıvıyağ
• 4 Su bardağı rende domates
• 5,5 Su bardağı su
• 4 Adet sivri biber
• 1 Adet iri kuru soğan
• 2 Tatlı kaşığı tuz
# Pirinç tuzlu, ılık suda yarım saat bekletilir. Daha sonra bol suda birkaç kez yıkanır, süzgüye çıkarılır.
# Tencereye sıvıyağ konur, kızınca ince kıyılmış kuru soğan eklenir, şeffaflaşana kadar kavrulur.
# Üzerine tohumları çıkarılmış, ince kıyılmış sivri biber eklenir. Biber sararınca rende domates katılır.
# Domates orta ateşte salçamsı bir kıvam alana kadar pişirilir. Pirinç ilave edilir, karıştırılır, 1 -2 dakika sonra sıcak su ve tuz eklenir.
# Tencere kısık ateşte kapağı kapalı olarak 15 dakika pişirilir. Sonra pişip pişmediği kontrol edilir. Pirinçler şeklini kaybetmiş olması ve sulu kalması gerekir.
# Lapa, tencere ile kapak arasına kağıt yerleştirmeden 10 dakika dinlendirilir.
# Fazla bekletmeden sıcak sıcak sofraya getirilir.


Not: Lapa, pişirildikten çok kısa süre sonra tüketilmelidir, sonradan ısıtılısa lezzeti yerinde olmaz.







lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Uyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Uyelik
Bölümler
Web Araçları
istanbul escort | bayan escort | am yarak | adult | esmer porno | mobil porn | porno izle | Ensest porno
lezzetler.com Siteleri
lezzetler.com Turkce
lezzetler.com Mobil
lezzetler.com Blogları
en.lezzetler.net English
es.lezzetler.net Español
de.lezzetler.net Deutsch
it.lezzetler.net Italiano
fr.lezzetler.net Français
lezzetler.org International
İsmet Atabay Yemek Tarifleri
Yemek Kitapları
Mutevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mutevazı Lezzetler® İkramlar
Mutevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mutevazı Lezzetler® Çorbalar
Mutevazı Lezzetler® Pilavlar
Mutevazı Lezzetler® Videoları
Mutevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mutevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mutevazı Lezzetler® Türkçe
Mutevazı Lezzetler® Azəricə
Mutevazi Lezzetler® English
Mutevazi Lezzetler® Español
Mutevazi Lezzetler® Deutsch
Mutevazi Lezzetler® Français
Mutevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.mlrecipes.com
atabay.org
Youtube
Google+
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mutevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mutevazı Lezzetler® twitter sayfası

© MMV Mütevazı Lezzetler® TR-06500 Beşevler-ÇANKAYA 2005-2017 Bütün Hakları Saklıdır
istanbul escort | bayan escort | am yarak | adult | esmer porno | mobil porn | porno izle | Ensest porno