Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com yemek tarifleri sitesi
116,434 Yemek Tarifine 4,725,711,195 defa bakıldı



Mütevazı Lezzetler® Günün Yemek Menüsü 6.Ağustos.2017

Günün Popüler Aramaları:


« Ağustos 2017 »
PtSaÇaPeCuCtPa
1 2 3 4 5 6
7 8 9 10 11 12 13
14 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24 25 26 27
28 29 30 31
Diğer günlerin menüleri için takvimi tıklayabilirsiniz
Günün Yemek Menüsü
Günün İkram Menüsü

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Yemek Fotoğrafları
Ana Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Ustalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Tarifler
Alfabetik Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Diğer Konular
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitapları

Üye Girişi
Yeni Üye Kaydı

İtalyan Usulü Domates Çorbası
• 4 Adet iri domates
• 1 Adet orta boy kuru soğan
• 1 Su bardağı arpa şehriye
• 1 Çorba kaşığı un
• Yarım su bardağı sıvıyağ
• 7 Su bardağı su ya da etsuyu
• 2 Tatlı kaşığı tuz
• Üzeri İçin;
• 1 Su bardağı rende kaşar
# Kuru soğan yemeklik olarak çok ince doğranır, sıvıyağda şeffaflaşana kadar kavrulur.
# Üzerine kabuğu soyulmuş, kuşbaşı büyüklüğünde doğranmış domates eklenir. Domates, salça görüntüsü alana kadar tencerenin kapağı kapalı olarak pişirilir.
# Pişen domates, soğan karışımı fazla sıkı olmayan bir süzgeçten geçirilir, tekrar tencereye konur.
# Karışıma 1 çorba kaşığı un eklenir, kokusu gidene kadar 4-5 dakika kavrulur.
# Bu arada başka bir tencerede arpa şehriye yeteri kadar suda şeklini kaybetmeyecek şekilde haşlanır.
# Un kokusu gidince, domatesli karışıma 7 su bardağı su ya da etsuyu eklenir.
# Çorba kaynamaya başlayınca diğer tencerede haşlanmış şehriye eklenir, tuz katılır, 10 dakika daha kısık ateşte pişirilir, ocaktan alınır.
# Çorba sıcak olarak servis kaselerine konur, üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpilir.


Not: İtalyan usulü domates çorbasının orijinal tarifinde, arpa şehriye yerine kırılmış makarna kullanılır.


Düğürcük Lapa
• 2 Su bardağı köftelik bulgur
• 6 Su bardağı et suyu
• 2 Adet orta boy kuru soğan
• 1 Çorba kaşığı salça
• 1 Çay bardağı sıvıyağ
• 1 Tatlı kaşığı tuz
# Et suyuna yarım tatlı kaşığı tuz katılır, kaynatılır. Daha sonra yarım ateşe alınır, kuru, ince bulgur eklenir.
# Kapaksız olarak ara sıra karıştırarak 7 – 8 dakika pişirilir. Bulgur yapışık bir görünüm alır.
# Başka bir tencereye sıvıyağ konur, ısınınca ince, yemeklik doğranmış kuru soğan ve yarım tatlı kaşığı tuz katılır, kavrulur.
# Soğan şeffaflaşınca salça ilave edilir, 1 – 2 dakika daha kavrulur, ateşten alınır.
# Lapa halindeki bulgur servis tabağına alınır. Üzerine kavrulmuş salçalı soğan gezdirilir.
# Arzuya göre tencerede bulunan pilava soğanlı karışım dökülüp karıştırılabilir.


Not: Düğürcük, Erzincan'da bulgur tozuna verilen isimdir.


Tavuklu Patates Musakkası
• 6 Adet orta boy patates
• 250 gr. tavuk kuşbaşı
• 1 Adet iri kuru soğan
• 2 Adet sivri biber
• 1 Adet iri domates
• 2 Diş sarımsak
• 1 Çorba kaşığı salça
• 1 Çay bardağı sıvıyağ
• 1,5 Tatlı kaşığı tuz
• 1 Tatlı kaşığı karabiber
# Tencereye sıvıyağ konur, orta ateşte ısınınca ince doğranmış kuru soğan eklenir, şeffaflaşana kadar kavrulur.
# Üzerine kuşbaşı tavuk eti ve ince kıyılmış sarımsak eklenir. Tencerenin kapağı kapalı olarak 10 dakika kadar pişirilir.
# Daha sonra salça ve ince ince doğranmış sivri biber, tuz, rende domates ve karabiber eklenir, birkaç kez çevrilir.
# Başka bir tencereye kuşbaşı büyüklüğünde doğranmış patatesler konur, üzerine hazırlanan tavuklu karışım yayılır, patatesleri geçmeyecek kadar sıcak su eklenir.
# Tencerenin kapağı kapalı olarak en az 35 dakika pişirilir. Sonra patatesin kıvamı kontrol edilir, daha pişmesi gerekiyorsa, biraz daha at ieşte tutulur.
# Sıcak olarak servise sunulur.


Not: Sarımsak kullanılmadan patlıcan ve kabakla da bu yemek hazırlanabilir.


Patates Köftesi
• 5 adet orta boy patates
• 1 su bardağı rende kaşar
• 1 çay bardağı un
• 3 çorba kaşığı zeytinyağı
• 2 çorba kaşığı yoğurt
• 1 adet yumurta
• 10 – 15 dal maydanoz
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı tuz
# Patatesler haşlanır, kabukları soyulur ve rendelenir. Yoğurma kabına aktarılır.
# İçine rende kaşar, yoğurt, zeytinyağı, yumurta, ince kıyılmış maydanoz, kimyon, tuz ve karabiber eklenir, karıştırılır.
# En son un eklenir, cıvık bir karışım elde edilir. Harçtan yarım limon kadar parçalar alınır, el ıslatılarak şekil verilir.
# Köfteler yağlanmış fırın tepsisine dizilir. Önceden kızdırılmış 200 derece fırına verilir.
# Pembeleşene kadar pişirilir. (Yayılması normaldir.) Fırından çıktıktan 5 dakika sonra servise sunulabilir.


Not: Patates köftesi un yerine 2 dilim bayat ekmek içiylede hazırlanabilir.


Kivili Pelte
• 4 adet olgun kivi
• 1,5 su bardağı şeker
• 4 çorba kaşığı buğday nişastası
• 1 paket vanilya
• 4 su bardağı su
# Kiviler soyulur. Ortadan ikiye kesilir ve mümkün olduğunca ince doğranır.
# Tencereye soğuk su, şeker ve nişasta konur. Malzemeler tamamen eriyena kadar karıştırılır.
# Tencere orta ateşe yerleştirilir. Kaynama noktasına gelmeden ısınınca kiviler atılır.
# Sürekli karıştırarak karışım şeffaflaşıncaya ve kıvam alıncaya kadar pişirilir. En son vanilya eklenir.
# 6 adet kaseye paylaştırılır. Sıcağı çıkınca buzdolabına yerleştirilir.
# 2-3 saat sonra arzu edilen süs malzemesiyle süslenerek ikram edilir.


Not: Kivinin anavatanı Doğu Asya'dır. A ve C vitaminleri içerir. Potasyum, kalsiyum, magnezyum ve demir açısından zengindir.


Kırmızı Lahana Garnitürü
• 1 adet küçük kırmızı lahana
• 1 çay bardağı sızma zeytinyağı
• 2-3 diş sarımsak
• yarım çay bardağı elma sirkesi
• yarım çay bardağı limon suyu
• 2 tatlı kaşığı kadar tuz
# Lahananın dışı iyice yıkanır. Boyuna 4 parçaya kesilir, beyaz kısımları keserek atılır.
# Sonra mümkün olduğu kadar ince kıyılır. Üzerine tuz ve ezilmiş sarımsak eklenir, gevşeyene kadar ovulur.
# Sirke, limon suyu ve zeytinyağı katılır, karıştırılır.
# Kabın kapağı kapatılır. Buzdolabının alt rafına yerleştirilir.
# Günde bir kere kapağını açmadan çalkalanır.
# Bir hafta sonra servise sunulabilir.


Not: Bu garnitür turşu gibi uzun süre kullanılır.







lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Uyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Uyelik
Bölümler
Web Araçları
lezzetler.com Siteleri
lezzetler.com Turkce
lezzetler.com Mobil
lezzetler.com Blogları
en.lezzetler.net English
es.lezzetler.net Español
de.lezzetler.net Deutsch
it.lezzetler.net Italiano
fr.lezzetler.net Français
lezzetler.org International
Yemek Kitapları
Mutevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mutevazı Lezzetler® İkramlar
Mutevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mutevazı Lezzetler® Çorbalar
Mutevazı Lezzetler® Pilavlar
Mutevazı Lezzetler® Videoları
Mutevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mutevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mutevazı Lezzetler® Türkçe
Mutevazı Lezzetler® Azəricə
Mutevazi Lezzetler® English
Mutevazi Lezzetler® Español
Mutevazi Lezzetler® Deutsch
Mutevazi Lezzetler® Français
Mutevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.mlrecipes.com
atabay.org
Youtube
Google+
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mutevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mutevazı Lezzetler® twitter sayfası

© MMV Mütevazı Lezzetler® TR-06500 Beşevler-ÇANKAYA 2005-2017 Bütün Hakları Saklıdır
porno | porno izle | rokettube | anal porno | Ensest porno | porno izle