Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com yemek tarifleri sitesi
1,439 Bölümdeki 131,958 Yemek Tarifine
5,277,222,055 defa bakıldı



Mütevazı Lezzetler® Günün Yemek Menüsü 5.Nisan.2018

Günün Popüler Aramaları:


« Nisan 2018 »
PtSaÇaPeCuCtPa
2 3 4 5 6 7 8
9 10 11 12 13 14 15
16 17 18 19 20 21 22
23 24 25 26 27 28 29
30
Diğer günlerin menüleri için takvimi tıklayabilirsiniz
Günün Yemek Menüsü
Günün İkram Menüsü

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Yemek Fotoğrafları
Ana Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Ustalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Tarifler
Alfabetik Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Diğer Konular
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitapları

Üye Girişi
Yeni Üye Kaydı

Sulu Tavuk
• 2 Adet tavuk göğsü
• 3 Adet patates
• 2 Orta boy kuru soğan
• 3 Adet iri olgun domates
• 1 Kahve fincanı sıvı yağ
• 3 Adet yeşil sivri biber
• 1 Çay kaşığı karabiber
• 2 Tatlı kaşığı tuz
• 1 Tatlı kaşığı salça
# Soğanlar yarım halka şeklinde doğranır, 1 kahve fincanı yağda yumuşayana kadar kavrulur, salça eklenir.
# Üzerine biraz ince doğranmış sivri biber konur, bir kaç kez kavrulur, rendelenmiş domates eklenir.
# Domates bir kaç taşım pişince, kuşbaşı doğranmış tavuk göğsü eklenir.
# Tavuk eti tam pişmeden, kuşbaşı doğranmış patates ilave edilir. Bu şekilde yaklaşık 30 dakika orta ateşte pişirilir.
# Pişmeden hemen önce tuz ve karabiber eklenir, ocaktan alınır.
# Sıcak olarak servis yapılır.


Not: Bu yemeğe mevsimine göre havuç, kabak gibi sebzeler de eklenebilir. Sulu tavuğa kesinlikle ilave su konulmamalıdır.


Çerkez Tatlısı
• Yarım paket tereyağ
• 1 Çay bardağı ayçiçek yağı
• 1 Çay bardağı süt
• 2 Adet yumurta
• Yarım su bardağı irmik
• 4 Su bardağı un
• Yarım çay kaşığı tuz
• İçi İçin;
• 1 Su bardağı dövülmüş ceviz
• Şerbeti İçin;
• 2 Su bardağı toz şeker
• 2,5 Su bardağı su
• 1 Tatlı kaşığı limon suyu
# Önce şerbet hazırlanır. Tencereye toz şeker ve su konur, orta ateşe alınır, biraz kaynadıktan sonra limon suyu katılır, 5 dakika daha kaynatılır, ocaktan alınır.
# Şerbet soğurken, tereyağ yanmayacak şekilde eritilir, soğutulur.
# Yoğurma kabına, 1 tam yumurta, 1 yumurtanın sarısı, süt, ayçiçek yağı, eritilmiş soğutulmuş tereyağ, tuz, karbonat, irmik konur, elle karıştırılır.
# Üzerine yoğurdukça un eklenir, orta sertlikte bir hamur yapılır.
# Hamur 15 dakika üzeri kapalı olarak dinlendikten sonra, ceviz büyüklüğünde parçalar alınır, yuvarlanır ve çay tabağı büyüklüğünde parmak uçlarıyla açılır.
# Açılan hamurun ortasına bir tatlı kaşığı kadar yumurta akıyla karıştırılmış, dövülmüş cevizden konur, minik bir rulo yapılır.
# Bütün hamur bu şekilde hazırlanır, kat yerleri alta gelecek şekilde yağlanmış tepsiye dizilir.
# 180 derece soğuk fırına tepsi konur, tatlının üzeri kızarana kadar pişirilir (yaklaşık 30 dakika)
# Fırından çıkan sıcak tatlılar, tencerede bulunan soğuk şerbete atılır. (İrmik içerdiği için fazla şerbet çekmez.
# En az iki saat sonra üzerine hindistancevizi serpilir. Servise sunulur.


Not: Çerkez tatlısının aslı, yağda kızartarak pişirilir, kızartmak isteniyorsa, hamurdaki yağ miktarı azaltılmalıdır.


Kerevizli Tarhana Çorbası
• 1 Su bardağı tarhana
• 1 Adet orta boy kuru soğan
• 2 Diş sarımsak
• 1 Adet orta boy kereviz
• 7 Çorba kaşığı sıvıyağ
• 8 Su bardağı su ya da et suyu
• 1 Çorba kaşığı domates salçası
• 1 Tatlı kaşığı tuz
# Çukur bir kaseye tarhana konur, üzerine 2 su bardağı sıcak su eklenir. (Bu işlem tarhananın kabarması için yapılır.)
# Tencereye sıvıyağ konur, orta ateşte ısınınca ince kılmış kuru soğan eklenir, soğan pembeleşince ince kılmış sarımsak ve salça katılır, karıştırılır.
# Karışımın üzerine rendenin iri tarafıyla rendelenmiş kereviz atılır, birkaç kez çevrilir, üzerine su ya da et suyu konur.
# Kereviz yumuşayınca ıslatarak şişmiş tarhana ve tuz ilave edilir, bir taşım kanadıktan sonra ocaktan alınır.
# Servis tabaklarına ya da kaselere sıcak olarak konur, arzuya göre kereviz yaprağı ya da maydanozla süslenir.


Not: Kıvamlı bir tarhana çorbası için, 1 çorba kaşığı tarhanaya 1,5 su bardağı su ya da et suyu ölçüsü kullanılır.


Mozaik Pilav
• 2 Su bardağı pirinç
• 1 Çay bardağı arpa şehriye
• 1 Adet iri havuç
• 4 Adet küçük yeşil soğan
• 3 Çorba kaşığı haşlanmış nohut
• 1,5 Çay bardağı ay çiçek yağı
• 4,5 Su bardağı su ya da et suyu
• 1,5 Tatlı kaşığı tuz
# İlk işlem olarak havuç birkaç parçaya bölünür,küçük bir kaba konur, üzerine bir çay bardağı su eklenir, orta ateşte kapaklı olarak yumuşayana kadar pişirilir.
# Daha sonra yumuşayan havuç soğutulur, tavla zarı şeklinde doğranır. Taze soğanın sadece yeşil kısımları ince ince kıyılır.
# Tencereye ay çiçek yağı konur, biraz ısınınca, havuç ve taze soğan katılır. taze soğanın rengi değişene kadar kavrulur.
# Havuç ve taze soğan yağın içinden süzülerek alınır. Aynı yağa ateşi söndürmeden arpa şehriye atılır, karıştırılır.
# Şehriyenin rengi sarıya dönünce haşlanmış nohut ve az önce kavrulmuş havuç, taze soğan eklenir, birkaç kez çevrilir.
# Karışıma suda bekletilmeden bol suda yıkanmış, süzülmüş pirinç ilave edilir, orta ateşte 2 – 3 dakika kavrulur.
# Üzerine tuz, su ya da et suyu konur, kapağı kapatılır. Önce orta, sonra kısık ateşte 20 – 22 dakika pişirilir.
# Ocak kapatıldıktan sonra kapakla tencere arasına emici bir kağıt konur, en az yarım saat dinlendirilir.
# Süre sonunda pilav ezmeden karıştırılır, arzu edilen şekilde servis tabağına yerleştirilir.


Not: Mozaik pilava bir çorba kaşığı domates salçası da eklenebilir.


Sebzeli Kabak Dolması
• 8 adet yuvarlak kabak
• 2 adet orta boy patates
• 2 adet orta boy havuç
• 1 su bardağı konserve bezelye
• 1 adet orta boy kuru soğan
• 1,5 çay bardağı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı toz şeker
• 1 çay bardağı su
# Kabaklar iyi yıkanır, başı alınır, içi oyma aletiyle oyulur.
# Soğan çok ince kıyılır. Tencereye zeytinyağı konur. Isınınca soğan atılır. Pembeleşene dek kavrulur.
# Üzerine tavla zarı şeklinde doğranmış havuç atılır kavrulur. 5 dakika sonra aynı şekilde doğranmış patates eklenir.
# Patates yumuşamaya başlayınca kıyılmış kabak içi, bezelye, şeker ve tuz ilave edilir.10 dakika daha pişirilir.
# Kabakların içine hazırlanan iç doldurulur. Üzerlerine kesilen parçaları kapatılır. Tencereye dizilir, su eklenir.
# Orta ateşli ocakta kabaklar yumuşayana kadar pişirilir.
# Ilık ya da soğuk olarak servise sunulur.


Not: Sebzeli kabak dolması yapımında sakız kabağı da kullanılabilir.


Zeytinyağlı Kuru Fasulye
• 2 su bardağı kuru fasulye
• 2 adet kuru soğan
• 1 adet iri havuç
• 3 diş sarımsak
• 1 çorba kaşığı salça
• 2 adet kesme şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1,5 çay bardağı zeytinyağı
• Üzeri için:
• 10-15 dal maydanoz
# Bir gece önceden kuru fasulye ayıklanır yıkanır. Üzerine 7 su bardağı su konur, kapağı kapatılır.
# Ertesi günü ıslatma suyuyla yumuşayana kadar pişirilir.
# İnce kıyılmış soğan zeytinyağında pembeleştirilir. Üzerine tavla zarı şeklinde doğranmış havuç ve ince kıyılmış sarımsak eklenir. Kapak kapatılır.
# Havuç yumuşayınca salça, tuz ve şeker katılır, 2-3 dakika çevrilir.
# Son olarak haşlama suyuyla birlikte kuru fasulye ilave edilir. Kaynama noktasına gelince ateş kısılır ve 10 dakika kadar pişirlir.
# Ilık olarak servis tabağına konur. Üzerine ince kıyılmış maydanoz serpilir.


Not: Kuru fasulye düdüklü tencerede haşlanacaksa önceden ıslatmadan, üzerine 7 su bardağı su konur. Düdüklünün kapağı kaptılır. Pimi çıkınca kısılır ve 30 dakika pişirilir.






lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Uyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Uyelik
Bölümler
Web Araçları
lezzetler.com Siteleri
lezzetler.com Turkce
lezzetler.com Mobil
lezzetler.com Blogları
en.lezzetler.net English
es.lezzetler.net Español
de.lezzetler.net Deutsch
it.lezzetler.net Italiano
fr.lezzetler.net Français
lezzetler.org International
Yemek Kitapları
Mutevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mutevazı Lezzetler® İkramlar
Mutevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mutevazı Lezzetler® Çorbalar
Mutevazı Lezzetler® Pilavlar
Mutevazı Lezzetler® Videoları
Mutevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mutevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mutevazı Lezzetler® Türkçe
Mutevazı Lezzetler® Azəricə
Mutevazi Lezzetler® English
Mutevazi Lezzetler® Español
Mutevazi Lezzetler® Deutsch
Mutevazi Lezzetler® Français
Mutevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.mlrecipes.com
atabay.org
Youtube
Google+
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mutevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mutevazı Lezzetler® twitter sayfası

© MMV Mütevazı Lezzetler® TR-06500 Beşevler-ÇANKAYA 2005-2018 Bütün Hakları Saklıdır
porno | porno izle | rokettube | anal porno | Ensest porno | porno izle