Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com yemek tarifleri sitesi
1,445 Bölümdeki 133,257 Yemek Tarifine
5,341,532,413 defa bakıldı



Mütevazı Lezzetler® Günün İkram Menüsü 4.Mart.2018

Günün Popüler Aramaları:


« Mart 2018 »
PtSaÇaPeCuCtPa
1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28 29 30 31
Diğer günlerin menüleri için takvimi tıklayabilirsiniz
Günün Yemek Menüsü
Günün İkram Menüsü

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Yemek Fotoğrafları
Ana Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Ustalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Tarifler
Alfabetik Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Diğer Konular
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitapları

Üye Girişi
Yeni Üye Kaydı

Hasturta
• 4 Adet orta boy elma
• 1 Adet muz
• 3/4 Su bardağı şeker
• 1 Çorba kaşığı buğday nişastası
• 8 Adet pötibör bisküvi
• 3 Su bardağı süt
• 1 Su bardağı toz şeker
• 2 Çorba kaşığı buğday nişastası
• 1 Çorba kaşığı pirinç unu
• 1 Çorba kaşığı un
• 1 Paket vanilya
# Elmalar tavla zarı şeklinde küçük küçük doğranır. Bir tencereye konur üzerine 3/4 su bardağı toz şeker eklenir. (su konmaz.)
# Kısık ateşli ocağa tencere konur, elmalar sulanıp rengi biraz değişince 1 çorba kaşığı nişasta eklenir, karıştırılır.
# Nişastalı elmanın üzerine ince doğranmış muz eklenir, tencerenin dibi tutmaya başlayana kadar pişirilir.
# Ocaktan alınır soğuyunca, ıslatılmış, kenarlı orta büyüklükte bir tepsiye dökülür, üzeri kaşıkla düzeltilir, üzerine iyice ufalanmış bisküvi düzgünce serilir.
# Soğuk süt bir tencereye konur, üzerine 1 su bardağı toz şeker, 2 çorba kaşığı nişasta, 1’er çorba kaşığı un, pirinç unu eklenir, ocağa konmadan önce iyice karıştırılır.
# Tencere orta ateşe konur, bir çırpıcı ile hiç ara vermeden pürüzsüz kıvamını bozmadan karıştırılır.
# Muhallebiden daha koyu kıvam alınca, ocak söndürülür, vanilya eklenir karıştırılır, hazırlanan meyveli, bisküvili kaideye dökülür, üzeri düzeltilir.
# Buzdolabında 1 gece bekletilir, ters çevrilerek servis yapılır.


Not: Bu pasta mevsimine göre şeftali, vişne ile aynı yöntemle hazırlanabilir.


Lahmacun
• Hamuru İçin;
• 1 Kibrit kutusu kadar yaş maya
• 2 Adet kesme şeker
• 1 Su bardağı ılık su
• 3 Çorba kaşığı sıvıyağ
• 1,5 Tatlı kaşığı tuz
• Alabildiği kadar un
• Harcı İçin;
• 2 Su bardağı yağlı kıyma
• Yarım demet maydonoz
• 2 Adet orta boy kuru soğan
• 2 Adet orta boy domates
• 1 Çorba kaşığı domates salçası
• 1 Tatlı kaşığı tuz
• Yarım tatlı kaşığı karabiber
# Önce hamur hazırlanır. Çukur bir kaba ılık su, maya ve kesme şeker konur, şeker ve maya eritilir.
# Üzerine tuz, sıvıyağ ve yumuşak bir hamur olacak şekilde un konur, iyice yoğrulur.
# Ilık bir ortamda üzeri kapalı olarak en az 1 saat dinlendirilir.
# Bu arada iç harcı hazırlanır. Soğan çok ince doğranır (rendelenmesi tavsiye edilmez) üzerine yağlı kıyma, salça, ince kıyılmış maydonoz, rendelenmiş domates, tuz,karabiber konur iyice karıştırılır.
# Dinlenen hamur 8 eşit parçaya bölünür, her parça top gibi yuvarlanır, 15 dakika daha üzeri kapalı olarak bekletilir.
# Her hamur parçası unlanarak merdane yardımıyla düz servis tabağı büyüklüğünde açılır.
# Açılan hamura hazırlanan kıymalı harcın 1/8 i el ıslatarak düzgün şekilde yayılır. Gerekirse sıvıyağ da kullanılabilir.
# Fırın tepsisi, hamurun yapışmaması için hafifçe unlanır, üzerine lahmacun konur.
# Lahmacun 240 derece önceden bir hayli ısıtılmış kızgın fırında fazla kurutmadan pişirilir.
# Sıcak olarak servise sunulur.


Not: Lahmacunun anavatanı Güney Doğu Anadolu bölgesidir.


Lorin
• 200 Gr. lor peyniri
• 1 Adet yumurta sarısı
• 3 Çorba kaşığı şeker
• 2 Çorba kaşığı un
• 1 Çorba kaşığı nişasta
• 1 Portakal kabuğu rendesi
• Hamuru İçin;
• 1 Adet yumurta akı
• 1,5 Çay bardağı süt
• 2 Çorba kaşığı toz şeker
• 1,5 Su bardağı un
• 1 Çay kaşığı kabartma tozu
• 1,5 Çay kaşığı tuz
• Kızartmak için sıvıyağ
• Pudra şekeri
# Lor peyniri, yumurta sarısı, nişasta, 2 çorba kaşığı un, 3 çorba kaşığı toz şeker ve portakal kabuğu rendesi bir kab içinde iyice karıştırılır.
# Karışım cıvık olduğu için tatlı kaşığı yardımıyla, düz bir tabağa parça parça konur.
# Peynirli toplar, serleşmesi için buzdolabında en az 1 saat tutulur.
# Toplar buzluktayken, dış hamuru hazırlanır. Çukur bir kaba yumurta akı, süt, toz şeker, un, kabartma tozu ve tuz konur, çırpıcıyla şeker eriyene kadar iyice karıştırılır.
# Dış kaplama hamuru da en az yarım saat dinlendirilir.
# Peynirli toplar buzluktan çıkartılır, katı kıvam kazandığı için avuç ortasında daha düzgün top haline getirilebilir.
# Toplar hamura bulanır, kızgın yağa aralıklı atılır.
# Kabarıp, kızarınca tersi de kızartılır, fazla yağını almak için lorinler kağıt havluya çıkarılır.
# Ilıyınca üzerine pudra şekeri serpilip, servise sunulur.


Not: Lorin, kabartma tozu yerine yarım kibrit kutusu kadar yaş maya ile de hazırlanabilir. Ancak kabartma tozu ile daha yumuşak olur.


Zengin İrmik Helvası
• 3 su bardağı irmik (500 gram)
• 3,5 su bardağı toz şeker
• Çeyrek paket tereyağı
• 1 su bardağı ayçiçek yağı
• 2 paket vanilya
• 1 çay bardağı badem
• 1 çay bardağı fındık
• 1 çay bardağı antepfıstığı
• 2,5 su bardağı süt
• 2,5 su bardağı su
# Önce tereyağı ve sıvıyağ tencereye konur. Orta ateşe yerleştirilir.
# Tereyağı eriyince irmik, fıstık, fındık ve badem atılır. 25-30 dakika kavrulur.
# Ateş sondürülür. Ilıması için kısa süre beklenir.
# Sonra şeker atılır, karıştırılır. Su, süt ve vanilya eklenir.
# Ocak tekrar yakılır. Önce hızlı ateşte kaynama noktasına gelene kadar pişirilir.
# Sonra ateş kısılır, helva alt üst edilir. Tencerenin kapağı kapatılır. Ara sıra karıştırarak yarım saat kadar pişirilir.
# Sıvı malzemeyi tamamen çeken helva ateşten alınır. Tencere ile kapak arasına emici kağıt konur.
# En az yarım saat dinlendikten sonra bir kase hafif ıslatılır. Helva kaseye konur, düz tabağa ters çevrilir.


Not: Helvanın tane tane olması için soğuk süt ve soğuk su kullanılmalıdır.






lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Uyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Uyelik
Bölümler
Web Araçları
lezzetler.com Siteleri
lezzetler.com Turkce
lezzetler.com Mobil
lezzetler.com Blogları
en.lezzetler.net English
es.lezzetler.net Español
de.lezzetler.net Deutsch
it.lezzetler.net Italiano
fr.lezzetler.net Français
lezzetler.org International
Yemek Kitapları
Mutevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mutevazı Lezzetler® İkramlar
Mutevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mutevazı Lezzetler® Çorbalar
Mutevazı Lezzetler® Pilavlar
Mutevazı Lezzetler® Videoları
Mutevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mutevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mutevazı Lezzetler® Türkçe
Mutevazı Lezzetler® Azəricə
Mutevazi Lezzetler® English
Mutevazi Lezzetler® Español
Mutevazi Lezzetler® Deutsch
Mutevazi Lezzetler® Français
Mutevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.mlrecipes.com
atabay.org
Youtube
Google+
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mutevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mutevazı Lezzetler® twitter sayfası

© MMV Mütevazı Lezzetler® TR-06500 Beşevler-ÇANKAYA 2005-2018 Bütün Hakları Saklıdır
porno | porno izle | rokettube | anal porno | Ensest porno | porno izle