Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com yemek tarifleri sitesi
116,434 Yemek Tarifine 4,725,705,766 defa bakıldı



Mütevazı Lezzetler® Günün Yemek Menüsü 4.Ağustos.2017

Günün Popüler Aramaları:


« Ağustos 2017 »
PtSaÇaPeCuCtPa
1 2 3 4 5 6
7 8 9 10 11 12 13
14 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24 25 26 27
28 29 30 31
Diğer günlerin menüleri için takvimi tıklayabilirsiniz
Günün Yemek Menüsü
Günün İkram Menüsü

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Yemek Fotoğrafları
Ana Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Ustalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Tarifler
Alfabetik Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Diğer Konular
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitapları

Üye Girişi
Yeni Üye Kaydı

Minestrone
• 1 Adet büyük kuru soğan
• 1 Su bardağı kuru fasulye
• 1 Çay bardağı sıvıyağ
• 1 Adet orta boy pırasa
• 3 Adet büyük lahana yaprağı
• Yarım demet maydanoz
• 1 Adet kerevizin yaprağı
• 2 Diş sarımsak
• 1 Çorba kaşığı domates salçası
• 1 Su bardağı düdük makarna
• 7 – 8 Su bardağı et suyu ya da su
• 2 Tatlı kaşığı tuz
• Yarım tatlı kaşığı karabiber
• Üzeri İçin;
• 1 Su bardağı rende kaşar peyniri
# Tencereye sıvıyağ, ince doğranmış kuru soğan, ince kıyılmış maydanoz, kereviz yaprağı ve dövülmüş sarımsak konur, orta ateşte soğan şeffaflaşana kadar kavrulur.
# Üzerine domates salçası eklenir, birkaç kez çevirdikten sonra et suyu ya da su tuz ve karabiber katılır, kaynamaya bırakılır.
# Bu arada haşlanmış kuru fasulyenin yarısı ayrılır ezerek püre haline getirilir. Lahana yaprakları haşlanır, küçük kareler halinde doğranır. Makarna dövülerek küçük parçalara ayrılır.
# Kaynayan çorbaya tane kuru fasulye, püre haline getirilmiş kuru fasulye, doğranmış lahana, çok ince kıyılmış pırasa eklenir, 15 dakika daha kaynatılır.
# Dövülmüş makarnalar eklenir, ocak kısık ateşe getirilir, 15 – 20 dakika daha pişirilir, ocaktan alınır.
# Sıcak olarak servis kaselerine konur, üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpilir.


Not: Minestrone, Toskana usulü İtalyan çorbasıdır.


Köy Azığı
• Yarım paket tel şehriye
• 150 gr. kıyma
• 1 Adet orta boy kuru soğan
• 1 Adet orta boy domates
• 2 Adet sivri biber
• 1 Çorba kaşığı tereyağı
• 3 Çorba kaşığı sıvıyağ
• 1 Tatlı kaşığı tuz
• 3 Su bardağı su
# Tencereye sıvıyağ konur, orta ateşte ısınınca ince doğranmış kuru soğan eklenir, şeffaflaşıncaya kadar kavrulur.
# Üzerine kıyma katılır, suyunu salıp çekince, soyulmuş, küçük küpler şeklinde doğranmış domates ilave edilir. Domates şeklini kaybedene kadar kavrulur, ateşten alınır.
# Başka bir tencereye tereyağı konur, eriyince tel şehriye katılır. Şehriye sararana kadar kavrulur.
# Şehriyenin üzerine kıymalı harç, ince doğranmış sivri biber, tuz ve 3 su bardağı kaynar su eklenir.
# Köy azığı kısık ateşte, ara sıra karıştırarak 10 dakika kadar pişirilir. Dinlendirilmeden, sıcak olarak sofraya getirilir.


Not: Köy azığı Çanakkale’ye ait yöresel bir tariftir.


Tavuklu Semizotu
• 2 Demet semizotu
• 250 gr. tavuk kuşbaşı
• 1 Adet iri kuru soğan
• 2 Adet iri domates
• 2 Adet çarliston biberi
• 8 Çorba kaşığı sıvıyağ
• 1 Çay bardağı pirinç
• 1 Su bardağı sıcak su
• 1 Tatlı kaşığı tuz
# Semizotu ayıklanır, yıkanır, birkaç parçaya bölünür.
# Tencereye sıvıyağ konur, kızınca tavuk eti atılır, suyunu salıp çekene kadar kavrulur.
# Üzerine ince doğranmış kuru soğan atılır. Soğan şeffaflaşınca ince doğranmış çarliston biberi eklenir.
# Biber sararınca, rende domates ve tuz atılır, 1 – 2 dakika sonra semizotu katılır, karıştırılır, tencerenin kapağı kapatılır.
# 10 dakika sonra ılık su ve pirinç atılır, kapaklı olarak, kısık ateşte 20 dakika pişirildikten sonra ateşten alınır.
# Sıcak olarak sofraya getirilir.


Not: Taze sebzeler, bıçak kullanmadan bölünürse oksitlenmez ve vitaminini korur.


Patlıcan Köftesi
• 4 adet orta boy patlıcan
• Yarım su bardağı rende kaşar
• 2 çorba kaşığı tereyağı
• 1 su bardağı süt
• 15 çorba kaşığı un
• 10 – 12 dal maydanoz
• Yarım tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Kızartmak İçin;
• 2 su bardağı sıvıyağ
# Patlıcanlar ızgarada yada fırında közlenir. Sonra ortası uzunlamasına kesilir, içi kaşıkla boşaltılır, limonlu suya atılır.
# Çukur, küçük bir tencereye tereyağı konur, eriyince 2 çorba kaşığı un eklenir, 2 – 3 dakika kavrulur. Üzerine 1 su bardağı soğuk süt eklenir, koyu muhallebi kıvamına gelene kadar pişirilir.
# Limonlu suda bulunan patlıcanlar süzgece çıkarılır. Suyu süzüldükten sonra ince ince doğranır, sütlü karışıma eklenir, karıştırılır.
# Daha sonra karışıma rende kaşar, ince kıyılmış maydanoz, karabiber, tuz ve 12 çorba kaşığı un eklenerek yoğrulur.
# Elde edilen patlıcan köftesi harcından arzu edilen büyüklükte ve biçimde köfteler yapılır. (El ıslatılabilir.) Kızgın sıvıyağda kızartılır.
# Sıcak olarak servis yapılır.


Not: Patlıcan sebzesi nikotin içerir, bu nedenle sigarayı bırakmak isteyenler bol bol patlıcan yiyebilirler.


Laz Böreği (açma)
• 2 adet yumurta
• 1 su bardağı su
• 1 çay bardağı sıvıyağ
• 1 fiske tuz
• Alabildiği kadar un
• Muhallebi için:
• 1 litre süt
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı un
• 1 adet yumurta
• 1 paket vanilya
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çorba kaşığı tereyağı
• Şerbet için:
• 2,5 su bardağı şeker
• 2,5 su bardağı su
• Yarım limonun suyu
• Üzeri ve ara katlar için:
• Yarım paket tereyağı
• 1 çay bardağı sıvıyağ
# Önce şerbet hazırlanır; su ve şeker kaynatılır, kıvam almaya başlayınca limon suyu eklenir, 5-10 dakika daha pişirilir. Ateşten alınır.
# Hamuru hazırlamak için çukur bir kaba yumurta, su, tuz ve sıvıyağ konur. Parmak uçlarıyla karıştırdıktan sonra orta sertlikte hamur olana kadar un eklenerek yoğrulur.
# Hamur yarım saat kadar dinlenmeye bırakılır. Bu arada muhallebi hazırlanır.
# Tencereye soğuk süt, un, yumurta, şeker konur. Önce soğuk olarak karıştırılır sonra orta ateşte sürekli karıştırarak kıvam alana kadar pişirilir.
# Ateşten almadan hemen önce tereyağı, vanilya ve karabiber eklenir ve ocaktan alınır.
# Dinlenen hamur 8 eşit parçaya ayrılır. Her parça unlu zeminde, oklavayla fırın tepsisi büyüklüğünde açılır.
# Hazırlanan ilk yufka yağlanmış tepsiye yerleştirilir. Üzerine biraz sıvıyağ ve erimiş tereyağı karışımı gezdirilir.
# Üzerine ikinci yufka konur. Aynı şekilde 4 yufka üst üste yerleştirilir.
# 4. yufkanın üzerine soğumuş muhallebi dökülür ve düzeltilir.
# Kalan 4 hamur aynı şekilde açılır ve aynı şekilde kat kat yerleştirilir.
# Üzerine kalan yağ sürülür ve arzu edilen şekilde kesilir. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarana kadar pişirilir.
# Fırından çıktıktan 3 dakika sonra soğuk şerbet gezdirilir.
# 2 saat sonra servise sunulur.


Not: Laz böreği Rize'ye has bir tatlıdır. 10- 12 kat yufka açılarak da hazırlanır.


Turşulu Salata
• 1 tatlı tabağı dolusu lahana turşusu
• 2 yaprak lahana
• 4 yaprak kıvırcık
• 2 adet taze soğan
• 1 adet iri havuç
• 10-15 dal maydanoz
• 1 kahve fincanı zeytinyağı
# Turşu, kırmızı lahana, kıvırcık, maydanoz ve taze soğan ince kıyılır.
# Üzerine iri rendelenmiş havuç eklenir ve karıştırılır.
# Salata servis tabağına aktarılır. Zeytinyağı gezdirilir.


Not: Turşu, tuz ve ekşi içerdiği için salataya ayrıca tuz, sirke ya da limon koymaya gerek yokur.







lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Uyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Uyelik
Bölümler
Web Araçları
lezzetler.com Siteleri
lezzetler.com Turkce
lezzetler.com Mobil
lezzetler.com Blogları
en.lezzetler.net English
es.lezzetler.net Español
de.lezzetler.net Deutsch
it.lezzetler.net Italiano
fr.lezzetler.net Français
lezzetler.org International
Yemek Kitapları
Mutevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mutevazı Lezzetler® İkramlar
Mutevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mutevazı Lezzetler® Çorbalar
Mutevazı Lezzetler® Pilavlar
Mutevazı Lezzetler® Videoları
Mutevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mutevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mutevazı Lezzetler® Türkçe
Mutevazı Lezzetler® Azəricə
Mutevazi Lezzetler® English
Mutevazi Lezzetler® Español
Mutevazi Lezzetler® Deutsch
Mutevazi Lezzetler® Français
Mutevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.mlrecipes.com
atabay.org
Youtube
Google+
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mutevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mutevazı Lezzetler® twitter sayfası

© MMV Mütevazı Lezzetler® TR-06500 Beşevler-ÇANKAYA 2005-2017 Bütün Hakları Saklıdır
porno | porno izle | rokettube | anal porno | Ensest porno | porno izle