Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com yemek tarifleri sitesi
118,477 Yemek Tarifine 5,023,745,637 defa bakıldı


Mütevazı Lezzetler® Günün İkram Menüsü 30.Eylül.2017

Günün Popüler Aramaları:


« Eylül 2017 »
PtSaÇaPeCuCtPa
1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28 29 30
Diğer günlerin menüleri için takvimi tıklayabilirsiniz
Günün Yemek Menüsü
Günün İkram Menüsü

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Yemek Fotoğrafları
Ana Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Ustalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Tarifler
Alfabetik Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Diğer Konular
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitapları

Üye Girişi
Yeni Üye Kaydı

Kuzey Yıldızı
• 200 gr. kahvaltılık tereyağı
• 2 Adet yumurta sarısı
• 1 Çorba kaşığı yoğurt
• 1 Su bardağı pudra şekeri
• 3 Su bardağı un
• 1 Çorba kaşığı buğday nişastası
• Yarım çay kaşığı tuz
• 2 Tatlı kaşığı tarçın
• 4 Adet karanfil
• 15 Adet badem
• Üzeri İçin;
• 2 Adet yumurta beyazı
• 2 Çorba kaşığı toz şeker
# Bademler sıcak suda tutulur, iç kabukları çekerek çıkarılır, dövülerek un haline getirilir. Karanfil dövülerek toz haline getirilir.
# Kapaklı küçük bir kaba yumurtanın beyazları konur, buzdolabının alt rafına yerleştirilir.
# Derin yoğurma kabına yumurtanın sarıları, oda ısısında yumuşamış tereyağı, yoğurt ve pudra şekeri konur, kaşıkla karıştırılır.
# Üzerine buğday nişastası, tarçın, tuz, dövülmüş badem, karanfil ve yoğurdukça elenmiş un eklenir, serte yakın bir hamur yapılır.
# Hamur bir naylona sarılır, buzdolabının alt rafına konur, 2 saat bekletilir.
# Hamur, süre sonunda unlu zeminde merdane yardımıyla yarım santim kalınlığında açılır, yıldız şeklindeki bisküvi kalıbıyla kesilir.
# Çıkan kenarlar tekrar toplanır, hamur yumuşadıysa buzdolabında soğutulur, tekrar açılır, kalıpla kesilir.
# Bütün bisküviler aralıksız olarak yağlanmış fırın tepsisine dizilir. Önceden 170 derecede ısıtılmış fırında yarım olarak pişirilir.
# Tam pişmeyen bisküviler fırından çıkarılır, soğumaya bırakılır. Bu arada buzdolabında bulunan yumurta beyazlarına 2 çorba kaşığı toz şeker eklenir, çırpıcı ile kar olana kadar çırpılır.
# Tamamen soğuyan kurabiyelerin üzerine kar halindeki yumurta beyazı kaşıkla konur.
# Yumurta beyazları sararmayacak ancak katılaşacak şekilde pişirilir. Bunun için önceden ısıtılmış 100 derece fırına bisküviler konur 10 dakika pişirilir, fırın kapağı açılmadan 5 dakika fırın kapatılır. Bu işlem 3 kez tekrarlanır. Soğuyunca ikram edilir.


Not: Kuzey yıldızı hamuru yoğrulurken, ellerin soğuk olmasına dikkat edilir.


Halkalı Elma
• 3 Adet elma
• 1 Su bardağı un
• 1 Adet yumurta
• Yarım su bardağı süt
• 1 Çay kaşığı kabartma tozu
• Yarım çay kaşığı tuz
• 1 Çorba kaşığı sıvıyağ
• 2 Çorba kaşığı bal
• Kızartmak için sıvıyağ
# Önce kaplama hamur hazırlanır. Bunun için çukur bir kabın içinde yumurta, süt, un, tuz, kabartma tozu ve 1 çorba kaşığı sıvıyağ çırpıcı ya da mikserle çırpılır.
# Pürüzsüz ve lokma hamuru kıvamında hazırlanan hamurun üzeri kapatılır, 20 dakika dinlendirilir.
# Bu arada elmalar hazırlanır. Elmalar soyulur, elma oyacağı varsa çekirdek yatakları çıkarılarak elmanın ortası delinmiş olur. Elmalar dilimlendiğinde ortaları delik olduğu için halka şeklini almış olur.
# Elma oyacağı yoksa elmalar soyulduktan sonra, 1 cm. kalınlığında dilimlenir ve bıçak ucuyla çıkartılarak delik yapılır.
# Halka elmalar, dinlenmiş kaplama hamuruna bulanır. (Hamurun, ortadaki deliği kapamamasına dikkat edilir.)
# Önceden kızdırılmış sıvıyağda, pembe renkte iki yüzü kızartılır.
# Halkalar ılıyınca üzerine bal gezdirerek servise sunulur.


Not: Halkalı elma, bal yerine değişik reçel suları kullanılarak da tatlandırılabilir.


Naneli Ayran
• 1 kase yoğurt
• 2 kase soğuk su
• 5-6 dal taze nane
• 1 çay kaşığı tuz
# Karıştırma kabına nane yaprakları ve tuz konur.
# Tel çırpıcıyla yapraklar ezilene kadar çırpılır.
# Üzerine soğuk su katılır, bir kaç dakika daha çırpılır. 1 En az 10 dakika bekletilir.
# Sonra süzgeçten geçirerek sürahiye doldurulur.


Not: Ayranın su miktarı yoğurdun kıvamına göre değişebilir.


Yumurta Böreği
• 4 adet yufka
• 3 çorba kaşığı tereyağı
• 1 su bardağı süt
• Yarım su bardağı su
• içi için:
• 1 demet ıspanak
• 6 adet yumurta
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kırmızı pul biber
• 1 çay kaşığı tuz
# Tereyağı eritilir, böreğin yapılacağı tepsi bu yağın birazıyla yağlanır.
# Kalan tereyağı su ve süt bir kapta karıştırılır. Yıkanmış ıspanak kıyılır ve tuzla ovulur.
# İlk yufka kuru olarak yağlanmış tepsiye buruşturarak konur. Biraz sulu karışım sürülür. İkinci yufka sulu karışıma batırılır ve ilk yufkanın üzerine yerleştirilir.
# Hazırlanan ıspanak ikinci yufkanın üzerine yayılır, karabiber ve pul biber serpilir.
# Ispanakların arasına düzenli olarak 6 yuva açılır. Bu yuvalara yumurtalar tek tek kırılır.
# Üçüncü yufka sulu karışıma batırılır, yumurtaların şeklini bozmadan konur.
# Dördüncü yufka kuru olarak tepsinin şekline göre kesilir, bir kenara bırakılır. Kenarlardan çıkan yufka parçaları da ıslatarak tepsiye konur.
# Son olarak ayrılan kuru kapak yufkası bırakılır. Kalan sulu karışım böreğin üzerine sürülür.
# Yumurtaların sarıları ortada kalacak şekilde, kare olarak 6 parçaya kesilir.
# Börek önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarana kadar pişirilir.
# Sıcak olarak servis edilir.


Not: Yumurta böreği Osmanlı saray mutfağına ait bir tariftir. Üzerine çörekotu serpilebilir.






lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Uyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Uyelik
Bölümler
Web Araçları
lezzetler.com Siteleri
lezzetler.com Turkce
lezzetler.com Mobil
lezzetler.com Blogları
en.lezzetler.net English
es.lezzetler.net Español
de.lezzetler.net Deutsch
it.lezzetler.net Italiano
fr.lezzetler.net Français
lezzetler.org International
Yemek Kitapları
Mutevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mutevazı Lezzetler® İkramlar
Mutevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mutevazı Lezzetler® Çorbalar
Mutevazı Lezzetler® Pilavlar
Mutevazı Lezzetler® Videoları
Mutevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mutevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mutevazı Lezzetler® Türkçe
Mutevazı Lezzetler® Azəricə
Mutevazi Lezzetler® English
Mutevazi Lezzetler® Español
Mutevazi Lezzetler® Deutsch
Mutevazi Lezzetler® Français
Mutevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.mlrecipes.com
atabay.org
Youtube
Google+
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mutevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mutevazı Lezzetler® twitter sayfası

© MMV Mütevazı Lezzetler® TR-06500 Beşevler-ÇANKAYA 2005-2017 Bütün Hakları Saklıdır
porno | porno izle | rokettube | anal porno | Ensest porno | porno izle