Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com yemek tarifleri sitesi
118,993 Yemek Tarifine 5,064,328,927 defa bakıldı


Mütevazı Lezzetler® Günün Yemek Menüsü 30.Ekim.2017

Günün Popüler Aramaları:


« Ekim 2017 »
PtSaÇaPeCuCtPa
2 3 4 5 6 7 8
9 10 11 12 13 14 15
16 17 18 19 20 21 22
23 24 25 26 27 28 29
30 31
Diğer günlerin menüleri için takvimi tıklayabilirsiniz
Günün Yemek Menüsü
Günün İkram Menüsü

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Yemek Fotoğrafları
Ana Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Ustalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Tarifler
Alfabetik Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Diğer Konular
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitapları

Üye Girişi
Yeni Üye Kaydı

Patates Oturtması
• 1 Kg. patates
• 200 gr. kıyma
• 1 Kahve fincanı sıvıyağ
• 3 Adet orta boy domates
• 2 Adet kuru soğan
• 3 Adet yeşil sivri biber
• 1,5 tatlı kaşığı tuz
• 1 Çay kaşığı karabiber
# Yemeklik doğranan soğan yağda kavrulur. Üzerine kıyma, sivri biber konur, kıymanın topaklaşmaması için bir kaç kez çevrilir.
# Kıyma pişince üzerine rendelenmiş domates konur. Domatesin pişmesine yakın tuz ve karabiber eklenir. Ocaktan alınır.
# Patates, halka olarak dilimlenir. Yarısı bir tencereye dizilir.
# Üzerine kıymalı harcın yarısı konur, bunun üzerine kalan patates, patatesin üzerine de kalan kıymalı harç konup, orta ateşli ocağa konur.
# Patates oturtma 30 – 35 dakika pişirilip, sıcak servis yapılır.


Not: Bu yemek aynı ölçülerle kabak ve patlıcanla da hazırlanabilir.


Kolay Baklava
• 3 Adet yumurta
• 1 Su bardağı süt
• 1 Çay bardağı sıvıyağ
• 1 Paket margarin ya da tereyağı
• 6 Su bardağı un
• 250 gr. ceviz
• 1 Paket buğday nişastası
• Şerbeti için;
• 4 Su bardağı şeker
• 4 Su bardağı su
• Yarım limonun suyu
# Yumurta, süt, sıvı yağ, un özlü bir hamur haline getirilir.
# Hamur ikiye bölünür, ilk parça 20 eşit parçaya bölünür ve her biri 15 – 20 cm. çapında açılır, her birinin arasına bol miktarda nişasta serpilir.
# 20 adet, arası nişastalı yufka üst üste konur ve beraber tepsi büyüklüğünde açılır.
# Tepsiye yerleştirilir ve üzerine dövülmüş ceviz serpilir.
# Hamur diğer yarısından ayrılan 20 parçaya da aynı işlem yapılır ve cevizlerin üzerine yerleştirilir.
# Baklava şeklinde kesilir. Üzerine erimiş kızgın margarin ya da tereyağı gezdirilir.
# Kızgın fırında üzeri kızarana kadar pişirilir.
# Fırından çıkan sıcak baklavaya; şeker, su ve limon suyundan hazırlanmış soğuk şerbet gezdirilir.
# Baklava bir kaç saat dinlendirildikten sonra servis yapılır.


Not: Bu baklavanın yapımı oldukça kolaydır, lezzet olarak da bilinen baklavadan farklı değildir.


Kavurma Mercimek Çorbası
• 1 Su bardağı kırmızı mercimek
• 1 Adet orta boy kuru soğan
• 1 Adet ir havuç
• 1 Adet orta boy kereviz
• 1 Adet orta boy patates
• Yarım adet limonun suyu
• 3 Diş sarımsak
• 1 Kahve fincanı pirinç
• 1 Tatlı kaşığı kimyon
• 1 Tatlı kaşığı karabiber
• 2 Tatlı kaşığı tuz
• 8 Su bardağı et suyu ya da su
• 1 Çay bardağı sıvıyağ
# Öncelikle mercimek, 4 su bardağı suyla bulamaç haline gelene kadar haşlanır.
# Tencereye sıvıyağ konur, kızca beşer dakika arayla ve sırasıyla, piyazlık doğranmış soğan, rendenin iri tarafıyla rendelenmiş havuç, kereviz ve patates eklenir, kavrulur.
# Kavrulan sebzelerin üzerine, ince kıyılmış sarımsak ve yıkanmış suyu süzülmüş pirinç ilave edilir, birkaç kez çevrilir.
# Üzerine önceden haşlanmış mercimek ve limon suyu katılır.
# Bütün malzemeler, birbiri ile özleşince kimyon, karabiber, tuz atılır, 8 su bardağı et suyu eklenir.
# Çorba kaynama seviyesine gelince, ocak kısık ateşe ayarlanır, 5 dakika daha pişirilir, ateşten alınır.
# Sıcak olarak servis yapılır.


Not: Çorbanın renkli görünmesi isteniyorsa, sebzeleri kavurma sırasında, 1 çorba kaşığı biber salçası kullanılabilir.


Kumpir Salatası
• 4 Adet orta boy patates
• 2 Adet salatalık
• 4 Çorba kaşığı mayonez
• 8 Çorba kaşığı yoğurt
• 8 – 10 Dal dereotu
• 3 Diş sarımsak
• 1 Tatlı kaşığı tuz
• 1 Tatlı kaşığı kırmızı pul biber
• Yarım tatlı kaşığı karabiber
# Patatesler haşlanır, soyulur. Çatalla ezilir ya da rendelenir.
# Mayonez, yoğurt ve tuz pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpılır. İçine patates katılır, karıştırılır.
# Daha sonra ince doğranmış salatalık, dövülmüş sarımsak, ince kıyılmış dereotu, karabiber ve kırmızı pul biber eklenir, karıştırılır.
# Salata servis tabağına aktarılır, arzu edilen şekilde süslenir.


Not: Kumpir salatasına mayonezin içerdiği yağ nedeniyle ilave yağ katılmaz.


Şehriyeli Domatesli Pilav
• 2 su bardağı pirinç
• 1,5 çay bardağı arpa şehriye
• 3 su bardağı rendelenmiş domates
• 1 su bardağı su
• 1 adet kesme şeker
• 1,5 çay bardağı sıvıyağ
• 1 tatlı kaşığı tuz
# Domatesler rendelenir ve süzgeçten geçirilerek çekirdekleri atılır.
# Domates rendesi bir tencereye aktarılır. Üzerine yağın yarısı, su, tuz ve şeker eklenir. Orta ateşte bir taşım kaynatılır.
# Bu arada kalan yağ başka bir tencereye konur. Isınınca şehriye katılır. Pembeleşene kadar kavrulur.
# Üzerine suda bekletilmeden yıkanmış ve suyu süzülmüş pirinç atılır. 4-5 dakika kadar kavrulur.
# Pişen domatesli, sıcak karışım kavrulan pirincin üzerine dökülür.
# Kapak kapatılır, kısık ateşte 15 dakika pişirilir.
# Ateşten alınır, tencereyle kapak arasına emici bir bez konur, yarım saat dinlendirilir.
# Süre sonunda karıştırarak servise sunulur.


Not: Domatesin içine eklenen şeker, domatesin ekşiliğini alır.


İçli Patates Köftesi
• 5 adet patates
• 1 su bardağı rendelenmiş taze kaşar
• 1 su bardağı galeta unu
• 1 adet yumurta
• 1 tatlı kaşığı tuz
• İçi için:
• 200 gr kıyma
• 1 adet iri kuru soğan
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çorba kaşığı tereyağı
• Pane için:
• 1,5 su bardağı galeta unu
• 2 adet yumurta
• Kızartmak için:
• 2,5 su bardağı ayçiçeği yağı
# Patates kabuklu haşlanır, kabuğu soyulur, çatalla ezilir ya da rendelenir.
# Üzerine galeta unu, kaşar,yumurta ve tuz eklenir, bütünleşene kadar yoğrulur. Yarım saat dinlenmeye bırakılır.
# Tava orta ateşe yerleştirilir. Isınınca kıyma eklenir, 5 dakika kadar yağsız kavrulur.
# Sonra tereyağı eklenir, hemen sonra ince kıyılmış soğan katılır, 15 dakika sonra tuz, karabiber ve kimyon katılır, ateşten alınır.
# Patatesli hamurdan cevizden biraz büyük parçalar alınır, 2 orta parmakla yuva gibi oyulur.
# Soğumuş iç oyuğa doldurulur ağzı büzdürerek kapatılır.
# Hazırlanan köfteler önce çırpılmış yumurtaya sonra galeta ununa bulanır, bol kızgın yağda, altın rengi kızartılır.
# Ilık olarak servise sunulur.


Not: Bu köfte peynirli, ıspanaklı içle de hazırlanabilir.






lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Uyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Uyelik
Bölümler
Web Araçları
lezzetler.com Siteleri
lezzetler.com Turkce
lezzetler.com Mobil
lezzetler.com Blogları
en.lezzetler.net English
es.lezzetler.net Español
de.lezzetler.net Deutsch
it.lezzetler.net Italiano
fr.lezzetler.net Français
lezzetler.org International
Yemek Kitapları
Mutevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mutevazı Lezzetler® İkramlar
Mutevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mutevazı Lezzetler® Çorbalar
Mutevazı Lezzetler® Pilavlar
Mutevazı Lezzetler® Videoları
Mutevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mutevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mutevazı Lezzetler® Türkçe
Mutevazı Lezzetler® Azəricə
Mutevazi Lezzetler® English
Mutevazi Lezzetler® Español
Mutevazi Lezzetler® Deutsch
Mutevazi Lezzetler® Français
Mutevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
404 Not Found
404 Not Found
Please forward this error screen to www.ressim.net's WebMaster.

The server can not find the requested page:

  • www.ressim.net/haber.txt (port 80)
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.mlrecipes.com
atabay.org
Youtube
Google+
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mutevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mutevazı Lezzetler® twitter sayfası

© MMV Mütevazı Lezzetler® TR-06500 Beşevler-ÇANKAYA 2005-2017 Bütün Hakları Saklıdır
porno | porno izle | rokettube | anal porno | Ensest porno | porno izle