Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com yemek tarifleri sitesi
113,012 Yemek Tarifine 4,492,852,564 defa bakıldı



Mütevazı Lezzetler® Günün Yemek Menüsü 3.Şubat.2017

Günün Popüler Aramaları:


« Şubat 2017 »
PtSaÇaPeCuCtPa
1 2 3 4 5
6 7 8 9 10 11 12
13 14 15 16 17 18 19
20 21 22 23 24 25 26
27 28
Diğer günlerin menüleri için takvimi tıklayabilirsiniz
Günün Yemek Menüsü
Günün İkram Menüsü

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Yemek Fotoğrafları
Ana Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Ustalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Tarifler
Alfabetik Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Diğer Konular
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitapları

Üye Girişi
Yeni Üye Kaydı

Dana Gulaş
• 500 Gr. dana gulaş
• 1 Adet iri kuru soğan
• 1 Adet iri domates
• 5 Adet sivri biber
• 1 Çorba kaşığı domates salçası
• 1 Kahve fincanı sıvıyağ
• 2 Tatlı kaşığı tuz
• 1 Su bardağı sıcak su
# Dana gulaş kuş başından biraz büyük doğranır.
# Bir tencereye sıvıyağ konur, hafif kızınca doğranmış et katılır, harlı ateşte kapaksız olarak, ara sıra karıştırarak pişirmeye başlanır.
# Et, suyunu salıp çekmeye başlayınca, ince yemeklik doğranmış kuru soğan eklenir, karıştırılır, kapağı kapatılır.
# Soğan diriliğini kaybedince, tohumları çıkarılmış, biraz iri doğranmış sivri biber katılır.
# Biber de rengini kaybedince önce salça, sonra rendelenmiş domates ilave edilir.
# Ocak kısık ateşe ayarlanır, üzerine bir su bardağı sıcak su konur, tencerenin kapağı kapatılır. 25 dakika kapak açılmadan kısık ateşte pişirilir.
# Süre sonunda tuz eklenir, 5 – 10 dakika daha kapaklı pişirildikten sonra, ocaktan alınır.
# Buharı oturduktan sonra tencerenin kapağı açılır, servis tabağına konur, arzu edilirse yanında kızarmış patatesle birlikte servise sunulur.


Not: "Dana gulaş" Macaristan'ın milli yemeklerindendir.


Tavuk Sarması
• 4 Adet tavuk bifteği
• 4 Adet pastırma dilimi
• 4 Adet kaşar peyniri dilimi
• 1 Tutam tuz
• 1 Adet yumurta
• Yarım su bardağı galeta unu
• 1 Su bardağı kızartma yağı
# Tavuk bifteği düzgün bir şekilde tabağa yayılır, üzeri tuzlanır.
# Üzerine pastırma dilimi ve kaşar peyniri dilimi konur.
# Bütün malzemeler üst üste konduktan sonra, malzemeler dışa çıkmayacak şekilde rulo yapılır.
# Hazırlanan tavuk sarması önce çırpılmış yumurtaya sonra galeta ununa bulanır.
# Önceden ısıtılmış ama kızdırılmamış yağda, kısık ateşte kızartılır. Kızaran sarmalar bir kağıda çıkartılır.
# Sıcak olarak servis yapılır.


Not: Galeta unu elde etmek için, kurumuş ekmekleri mikserde çekmek, ya da havanda dövmek ekonomik bir yoldur.


Zeytinyağlı Pazı
• 500 Gr. pazı
• 1,5 Çay bardağı zeytinyağı
• 1 Adet iri kuru soğan
• 1 Çorba kaşığı domates salçası
• 1 Tatlı kaşığı biber salçası
• 1,5 Tatlı kaşığı tuz
• 1 Adet kesme şeker
• 1 Çay bardağı sıcak su
# Soğan yemeklik doğranır, bir tencerede orta ateşte ısınmış, zeytinyağının üzerine eklenir.
# Soğan pişince üzerine tuz, domates ve biber salçası eklenir.
# Salça 5 dakika kadar pişince iyice yıkanmış süzülmüş pazının, doğranmış sap kısmına konur.
# 10 dakika saplar pişince, doğranmış pazı yaprakları eklenir, 5 dakika susuz çevrilir.
# Üzerine 1 adet kesme şeker ve 1 çay bardağı sıcak su konur, tencerenin kapağı kapalı olarak 15 dakika pişirilir, ocaktan alınır.
# Ilık ya da soğuk olarak servis yapılır.


Not: Zeytinyağlı yemeklere, aslında ya çok az salça konur, ya da hiç konmaz, ancak bu tarifte normalden fazla salça kullanılmıştır.


Tarhanalı Makarna
• 1 Paket makarna
• 3 Çorba kaşığı kuru tarhana
• 1 Çorba kaşığı domates salçası
• 1 Çorba kaşığı tereyağı
• 3 Çorba kaşığı ayçiçek yağı
• 1,5 Tatlı kaşığı tuz
# Tencereye bol miktarda su konur, kaynamasına yakın bir miktar tuz eklenir.
# Kaynayınca makarna eklenir, kapağı açık olarak ya da yarım kapakta makarna yumuşayana kadar pişirilir.
# Süzmeden önce 1 su bardağı soğuk su gezdirilir ve süzülür.
# Bir tavaya tereyağı ve ayçiçek yağı konur, karıştırılır, ısınınca tarhana eklenir. Tarhana katır bir hal alana kadar kavrulur.
# Üzerine salça ve tuz konur, kısık ateşte bir süre daha kavrulur ocaktan alınır.
# Haşlanan makarna bir tencereye aktarılır, üzerine hazırlanan tarhanalı malzeme katılır, karıştırılır, kısık ateşte kısa süre pişirilir, servis yapılır.


Not: Süzülen makarna haşlama suyuyla cam bulaşıklar yıkanırsa parlak olur.


Pelteli Tutu
• Tutu İçin;
• 3 Su bardağı süt
• 1 Çay bardağı pirinç
• 1 Su bardağı toz şeker
• Yarım portakalın suyu
• 2 Çorba kaşığı pirinç unu
• 1 Portakalın rendesi
• Pelte İçin;
• 1 Su bardağı portakal suyu
• 1 Su bardağı su
• 8 Çorba kaşığı toz şeker
• 2 Çorba kaşığı nişasta
# Pirinç ayıklanır, yıkanır, üzerine 5 çay bardağı su konur, pirinçler yumuşayıp suyu tamamen bitene kadar pişirilir.
# Haşlanan, soğuyan pirinçlerin üzerine, soğuk süt, toz şeker, portakal suyu, pirinç unu konur ve karıştırılır.
# Karışım orta ateşli ocağa konur, sürekli karıştırılarak kaynatılır, muhallebi kıvamına gelince, portakal kabuğu rendesi eklenir, ocaktan alınır.
# Tatlı kaselerine paylaştırılır.
# Tutu soğurken pelte hazırlanır, bunun için, bir tencereye önce şeker ve nişasta konur, kuru olarak karıştırılır, sonra su ve portakal suyu eklenir, karıştırılır.
# Orta ateşli ocağa konur, pelte şeffaflaşana kadar karıştırılarak pişirilir.
# Pelte kasedeki tutuların üzerine paylaştırılır.
# Buzdolabında 1 – 2 saat dinlendirilir.
# Soğuk olarak servis yapılır.


Not: Pelte, limon, şeftali, kayısı gibi meyvelerin suyuyla da hazırlanabilir.


Düğün Çorbası
• 300 Gr. kuzu eti
• 1 Çorba kaşığı ince doğranmış kuru soğan
• 1 Adet yumurta
• 3,5 Çorba kaşığı un
• 1 Su bardağı yoğurt
• 7 Su bardağı su
• 2 Tatlı kaşığı tuz
• Üzeri İçin;
• 5 Çorba kaşığı sıvıyağ
• 1 Tatlı kaşığı kırmızı pul biber
# Tencereye çok küçük doğranmış kuzu eti konur, üzerine ince kıyılmış soğan konur, 7 su bardağı su eklenir. Etler normalden biraz fazla haşlanır.
# Eğer et düdüklü tencerede haşlanacaksa kaynama konumuna geldikten sonra, kısık ateşte 17 dakika haşlanır.
# Et haşlandıktan sonra ılıması için beklenir.
# Çukur bir kabın içinde, yoğurt, yumurta, un tuz ve ılımış etin haşlama suyundan 1 su bardağı, tel çırpıcı ile ya da çatalla pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpılır.
# Haşlanmış et ve suyun üzerine hazırlanan yoğurtlu terbiye ince olarak akıtılır, bir taraftan da karıştırılır.
# Çorba, orta ateşli ocağa konur, karıştırılır, kaynama noktasına gelince, ocak kısılır 5 dakika daha pişirilir.
# Çorba sıcak olarak servis kaselerine konur, üzerine sıvıyağda kızdırılmış kırmızı pul biber gezdirilir, servise sunulur.


Not: Orijinal düğün çorbası reçetesinde kuru soğan yoktur. Bu usulde, kuru soğan etle haşlandığı için damakta hoş bir lezzet bırakır.







lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Uyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Uyelik
Bölümler
Web Araçları
lezzetler.com Siteleri
lezzetler.com Turkce
lezzetler.com Mobil
lezzetler.com Blogları
en.lezzetler.net English
es.lezzetler.net Español
de.lezzetler.net Deutsch
it.lezzetler.net Italiano
fr.lezzetler.net Français
lezzetler.org International
Yemek Kitapları
Mutevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mutevazı Lezzetler® İkramlar
Mutevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mutevazı Lezzetler® Çorbalar
Mutevazı Lezzetler® Pilavlar
Mutevazı Lezzetler® Videoları
Mutevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mutevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mutevazı Lezzetler® Türkçe
Mutevazı Lezzetler® Azəricə
Mutevazi Lezzetler® English
Mutevazi Lezzetler® Español
Mutevazi Lezzetler® Deutsch
Mutevazi Lezzetler® Français
Mutevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.mlrecipes.com
atabay.org
Youtube
Google+
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mutevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mutevazı Lezzetler® twitter sayfası

© MMV Mütevazı Lezzetler® TR-06500 Beşevler-ÇANKAYA 2005-2017 Bütün Hakları Saklıdır
istanbul escort | bayan escort | am yarak | porno | porno izle | rokettube | anal porno | Ensest porno | porno izle