Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com yemek tarifleri sitesi
1,445 Bölümdeki 133,940 Yemek Tarifine
5,369,047,110 defa bakıldı



Mütevazı Lezzetler® Günün Yemek Menüsü 3.Nisan.2018

Günün Popüler Aramaları:


« Nisan 2018 »
PtSaÇaPeCuCtPa
2 3 4 5 6 7 8
9 10 11 12 13 14 15
16 17 18 19 20 21 22
23 24 25 26 27 28 29
30
Diğer günlerin menüleri için takvimi tıklayabilirsiniz
Günün Yemek Menüsü
Günün İkram Menüsü

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Yemek Fotoğrafları
Ana Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Ustalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Tarifler
Alfabetik Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Diğer Konular
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitapları

Üye Girişi
Yeni Üye Kaydı

Limonlu Tavuk
• 1 Adet tavuk
• 2 Adet limon
• 1 Adet kuru soğan
• 1 Kahve fincanı sıvı yağ
• 1 Çorba kaşığı salça
• 1 Tatlı kaşığı tuz
• 1 Çay kaşığı karabiber
• 1 Yaprak defne
# Tavuk küçük parçalara bölünür. Yarım fincan sıvı yağ ve 1 limonun suyundan oluşan terbiyede en az 2 saat dinlendirilir.
# Biraz genişçe bir tavaya dinlenmiş tavuk atılır. Başka bir şey atmadan orta ateşte pişirilmeye bırakılır.
# Ayrıca bir tavada yemeklik doğranmış soğan kalan sıvı yağda kavrulur. Üzerine salça konur. 1 limon ortadan kesilir, bir ince dilim kesilir. (Limon kabuğunun kokusu için)
# İnce dilim, limon ve kalan limon suyu soğana eklenir. Bir süre pişirilir. Ocaktan alınır.
# Pişmekte olan tavuğa soğanlı karışım eklenir, tuz, karabiber, defne yaprağı konur.
# Tavuk yumuşayana kadar pişirilir.
# Sıcak servis yapılır.


Not: Limonlu tavuk Kolombiya yerel yemeklerindendir.


Cennet Köşkü
• 2 Adet yumurta
• 1 Su bardağı süt
• 2 Çorba kaşığı yoğurt
• Yarım su bardağı su
• 1,5 Çay bardağı sıvıyağ
• 1 Leblebi büyüklüğünde limon tuzu
• Çeyrek tatlı kaşığı tuz
• 1 – 2 Damla üzüm sirkesi
• Alabildiği kadar un
• İçi İçin;
• 250 Gr. Margarin
• 150 Gr. Tereyağı
• 2,5 Su bardağı dövülmüş ceviz
• Şerbeti İçin;
• 4 Su bardağı su
• 4 Su bardağı toz şeker
• 1 Tatlı kaşığı limon suyu
• Açmak İçin;
• 1,5 Su bardağı un
• 1 Su bardağı buğday nişastası
# Yoğurma kabında, yumurta, süt, yoğurt, su, sıvı yağ, dövülmüş limon tuzu, tuz, sirke ve alabildiği kadar undan oluşan orta yumuşaklıkta bir hamur yapılır.
# Hazırlanan hamur yarım saat dinlendikten sonra 16 eşit parçaya bölünür.
# Her hamur parçasına nişasta un karışımı serpilir, oklava ile olabildiğince büyük ve ince bir yufka açılır.
# Açılan yufkanın tüm yüzeyine 2 – 3 çorba kaşığı eritilmiş, ılıtılmış tereyağı – margarin karışımı sürülür.
# Yağlanmış zemin üzerine yeteri kadar ince dövülmüş ceviz serpilir.
# Yağlanmış, ceviz serpilmiş yufka ince oklavaya gevşek olarak sarılır.
# Sarılı durumdayken iki tarafından ortaya doğru büzdürülür, içindeki oklava hızla çekilerek çıkarılır, bıçakla iki parmak kalınlığında, 7 – 8 parçaya kesilir.
# Diğer hamur parçaları da bu şekilde hazırlanır, yağlanmış fırın tepsisine aralıksız, sıkı sıkı dizilir, üzerine kalan eritilimiş yağ gezdirilir.
# 190 derece önceden ısıtılmış fırında üzeri kıp kırmızı olana kadar pişirilir.
# Tatlı fırından çıkarılır, soğumaya bırakılır, bu arada şerbet hazırlanır.
# Su ve toz şeker kaynatılır, kıvam alması için kısık ateşte biraz daha pişirilir, limon suyu katılır, ocaktan alınır.
# Soğuk cennet köşküne, ılık şerbet gezdirilir. Oda ısısında en az 3,5 – 4 saat şerbetin çekmesi beklenir.
# Cennet köşkü tazeliğini 3 – 4 gün korur, arzu edildiği zaman servise sunulur.


Not: Limon tuzu, tatlının daha uzun ömürlü olmasını sağlar.


Kuru Çorbası
• 1 Su bardağı kuru fasulye
• Yarım su bardağı kuru barbunya
• 2 Adet orta boy kuru soğan
• 2 Adet orta boy havuç
• 1 Adet orta boy patates
• 1 Adet defne yaprağı
• 2 Diş sarımsak
• 9 Çorba kaşığı sıvıyağ
• Yarım tatlı kaşığı karabiber
• Yarım tatlı kaşığı kırmızı pul biber
• Yarım tatlı kaşığı kimyon
• 2 Tatlı kaşığı tuz
• 1 Su bardağı yoğurt
• 10 Su bardağı su ya da etsuyu
# Kuru fasulye ve kuru barbunya bir gece önceden ayıklanır, yıkanır, birlikte 5 su bardağı temiz suya ıslatılır. Ertesi günü ıslatma suyu ile birlikte, yumuşayana kadar kaynatılır.
# Tencereye sıvıyağ konur, orta ateşte ısınınca yemeklik doğranmış kuru soğan eklenir.
# Soğan şeffaflaşınca ince kıyılmış sarımsak ve rendelenmiş havuç katılır, 5 dakika kadar kavrulur.
# Üzerine kuşbaşı doğranmış patates ilave edilir, yarım pişirilir.
# Daha sonra haşlanmış kuru fasulye ve kuru barbunya suyu ile birlikte karışıma katılır.
# Karışıma karabiber, kırmızı pul biber, kimyon, tuz ve defne yaprağı eklenir, 20 dakika kaynatılır.
# Çorbanın içinden defne yaprağı alınır, robottan geçirilir. Pürüz kalmışsa kalın delikli süzgeçten süzülür.
# Tekrar tencereye konur, üzerine 5 su bardağı su eklenir, orta ateşte ısınınca çırpılmış yoğurt atılır, yoğurdun kesilmemesi için kaynayana kadar sürekli karıştırılır.
# Kaynayınca kısık ateşe alınır, 10 dakika daha pişirilir. Sıcak olarak servis yapılır.


Not: Bu çorba Meksika’nın yöresel çorbasıdır. Barbunya yerine yöreye has siyah kuru fasulye kullanılır.


Mayhoş Pilav
• 2 Su bardağı pirinç
• 2 Su bardağı ince kıyılmış taze soğan
• Yarım limonun suyu
• 1 Adet domates
• 1 Çorba kaşığı domates salçası
• 1 Çorba kaşığı tereyağı
• 5 Çorba kaşığı ay çiçek yağı
• 2 Tatlı kaşığı tuz
• 3,5 Su bardağı et suyu
# Ön hazırlık olarak taze soğanın sadece yeşil kısımları 2 su bardağı olacak kadar ince ince kıyılır. Domatesin kabuğu soyulur, tavla zarı büyüklüğünde doğranır.
# Pirinç ılık suda bekletilmeden nişastası gidene kadar bol suda yıkanır, suyu süzülür.
# Tencereye ay çiçek yağı ve tereyağı konur, orta ateşte ısınınca suyu süzülmüş pirinç eklenir, 5 dakika kavrulur.
# Üzerine domates salçası ilave edilir, tuz katılır, birkaç kez çevrilir.
# Salçanın kokusu gidice, taze soğan, domates ve limon suyu katılır, karıştırılır.
# Pilava en son et suyu konur, önce orta, sonra kısık ateşte 20 – 22 dakika pişirilir.
# Süre sonunda tencere ile kapak arasına kağıt yerleştirilir, yarım saat dinlendirilir.
# Pirinçler kırılmayacak şekilde pilav karıştırılır, servise sunulur.


Not: Mayhoş pilava pirinci kavurma sırasında bir tutam safran eklenebilir.


Kabak Bayıldı
• 6 adet orta boy kabak
• 3 adet orta boy kuru soğan
• 3 adet orta boy domates
• 10 diş sarımsak
• 9 çorba kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Üzeri İçin;
• 6 – 7 dal dereotu
# Kabaklar yıkanır, kabukları kazınır. Uzunlamasına ortadan ikiye kesilir. Çay kaşığı yardımıyla orta kısımları oyulur. Çıkan parçalar ince kıyılır, bir kenara konur.
# Oyulmuş kabaklar yağlanmış tepsiye dizilir. Üzerine fırçayla zeytinyağı sürülür. Tepsi 200 derece fırına verilir, kabaklar yumuşayana kadar pişirilir.
# Bu arada iç malzemesi hazırlanır. Tavaya zeytinyağı konur, orta ateşte ısınınca yarım daire şeklinde doğranmış kuru soğanlar atılır.
# Soğan şeffaflaşınca ince kıyılmış sarımsak eklenir, 5 dakika sonra rendelenmiş domates katılır.
# Domates salçamsı bir kıvam alınca oyulan kabak içleri, tuz ve toz şeker ilave edilir. Kabak içi yumuşayana kadar pişirilir.
# Daha sonra kabaklar fırından çıkarılır. Oyuk kısımlara hazırlanan iç pay edilir, sulu kısımları tepsiye taşacak şekilde konur.
# Yemek tekrar 190 derece fırına verilir. Yaklaşık 15 – 20 dakika pişirilir. Sıcak olarak servis tabağına alınır, üzerine kıyılmış dereotu serpilir.
# Ilık yada soğuk olarak sofraya getirilir.


Not: Kabak bayıldı, kabakların kabuğu soyulmadan da hazırlanabilir.


Papatya Salatası
• 6 adet orta boy patates
• Yarım limon
• 3 çorba kaşığı zeytinyağı
• Yarım tatlı kaşığı kimyon
• Yarım tatlı kaşığı tuz
• Üzeri için:
• 1 çay bardağı konserve bezelye
• 1 çay bardağı konserve mısır
• 1 adet havuç
• 2 çorba kaşığı mayonez
• Yarım tatlı kaşığı tuz
• Süslemek için:
• 2 adet yumurta
• 10-15 dal maydanoz
# Patates ve havuç kabuklu olarak beraber haşlanır. Daha sonra sıcakken soyulur.
# Patatesler kabaca doğranır, çukur bir kaba konur. Üzerine zeytinyağı, limon suyu, kimyon ve tuz eklenir. Püre aletiyle ezerek püre haline getirilir.
# Püre 7 eşit parçaya ayrılır. Her parça top şeklinde yuvarlanır.
# Düz servis tabağının ortasına ilk top konur. Etrafına 6 adet patates püresi topu çiçek şeklinde konur.
# Daha sonra ıslak bir çorba kaşığının tersiyle topların ortası çukurlaştırılır.
# Diğer tarafta havuç tavla zarı şeklinde doğranır. Üzerine bezelye, mısır , tuz ve mayonez eklenir karıştırılır.
# Elde edilen karışım patates püresi toplarının ortalarına paylaştırılır.
# Katı haşlanmış yumurtaların sarıları çıkarılır ve kıyılır. Topların üzerine serpilir.
# Kalan beyaz kısımları boylamsına birkaç parçaya kesilir. Patates toplarının arasına yerleştirilir.
# Son olarak kıyılmış maydanoz salatanın uç kısımlarında kalan boşluklara tutam şeklinde bırakılır.


Not: Papatya salatasının püre kısmı sütle ezerek de hazırlanabilir.






lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Uyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Uyelik
Bölümler
Web Araçları
lezzetler.com Siteleri
lezzetler.com Turkce
lezzetler.com Mobil
lezzetler.com Blogları
en.lezzetler.net English
es.lezzetler.net Español
de.lezzetler.net Deutsch
it.lezzetler.net Italiano
fr.lezzetler.net Français
lezzetler.org International
Yemek Kitapları
Mutevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mutevazı Lezzetler® İkramlar
Mutevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mutevazı Lezzetler® Çorbalar
Mutevazı Lezzetler® Pilavlar
Mutevazı Lezzetler® Videoları
Mutevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mutevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mutevazı Lezzetler® Türkçe
Mutevazı Lezzetler® Azəricə
Mutevazi Lezzetler® English
Mutevazi Lezzetler® Español
Mutevazi Lezzetler® Deutsch
Mutevazi Lezzetler® Français
Mutevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.mlrecipes.com
atabay.org
Youtube
Google+
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mutevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mutevazı Lezzetler® twitter sayfası

© MMV Mütevazı Lezzetler® TR-06500 Beşevler-ÇANKAYA 2005-2018 Bütün Hakları Saklıdır
porno | porno izle | rokettube | anal porno | Ensest porno | porno izle