Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com yemek tarifleri sitesi
118,993 Yemek Tarifine 5,064,331,779 defa bakıldı


Mütevazı Lezzetler® Günün Yemek Menüsü 3.Ağustos.2017

Günün Popüler Aramaları:


« Ağustos 2017 »
PtSaÇaPeCuCtPa
1 2 3 4 5 6
7 8 9 10 11 12 13
14 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24 25 26 27
28 29 30 31
Diğer günlerin menüleri için takvimi tıklayabilirsiniz
Günün Yemek Menüsü
Günün İkram Menüsü

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Yemek Fotoğrafları
Ana Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Ustalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Tarifler
Alfabetik Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Diğer Konular
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitapları

Üye Girişi
Yeni Üye Kaydı

Bademli Pirinç Çorbası
• 1 Su bardağı pirinç
• Yarım su bardağı badem
• 1 Adet orta boy kuru soğan
• 1 Dolu çorba kaşığı tereyağı
• Yarım su bardağı süt
• 1 Adet orta boy çarliston biberi
• 1 Adet orta boy domates
• 2 – 3 Dal dereotu
• Yarım tatlı kaşığı karabiber
• 2 Tatlı kaşığı tuz
• 6 Su bardağı et suyu ya da su
# Ön hazırlık olarak, pirinç ayıklanır, yıkanır, çukur bir tencereye konur, üzerine 4 su bardağı su eklenir, orta ateşte pirinçler şeklini kaybedene kadar pişmeye bırakılır. Kavrulmamış iç bademlerin, kabukları, sıcak suda bekletilerek çıkartılır, havanda ya da mikserde, pirinç büyüklüğünde öğütülür.
# Çorbanın pişeceği tencereye tereyağı konur, orta ateşte eriyince yemeklik doğranmış kuru soğan eklenir, soğan yumuşayana kadar pişirilir.
# Üzerine 5 er dakika arayla, ince kıyılmış çarliston biber, çekilmiş badem, tavla zarı şeklinde doğranmış domates atılır, 6 su bardağı su eklenir.
# Malzemeler birlikte, en az 15 dakika kaynatılır, haşlanmış pirinç suyu ile birlikte çorbaya eklenir, biraz daha kaynadıktan sonra, tuz, karabiber, süt ilave edilir.
# Süt çabuk kesileceği için fazla kanatılmaz, ocaktan alınır, hemen ince kıyılmış dereotu eklenir, karıştırılır, servis kaselerine pay edilir.


Not: Bademli pirinç çorbası Rumeli tarifidir.


Fıstıklı Pilav
• 2 Su bardağı pirinç
• 1 Çay bardağı Antep fıstığı
• 1 Adet iri havuç
• 8 Çorba kaşığı sıvıyağ
• 1,5 Tatlı kaşığı tuz
• 3 Su bardağı su ya da et suyu
# Pirinç, üzerine örtecek kadar tuzlu, sıcak suya ıslatılır, yarım saat bekletilir. Bu arada Antep fıstıklarının iç kısımları kaynar sıcak suda 4 – 5 dakika bekletilir, ince kabukları çekerek çıkartılır.
# Bir tencereye sıvıyağ konur, orta ateşte ısınınca soyulmuş fıstıklar atılır, 1 – 2 dakika kavurduktan sonra rendenin kalın kenarı ile rendelenmiş havuç katılır.
# Havuç ve fıstık birlikte havucun suyu gidene kadar kavrulur. Üzerine suda beklenmiş, yıkanmış pirinç ve tuz konur. Pirinç şeffaf bir görünüm alana kadar kavrulur.
# En son 3 su bardağı soğuk et suyu ya da su ilave edilir, karıştırılır, tencerenin kapağı kapatılır.
# Pilav önce orta ateşte 10 dakika sonra kısık ateşte 10 dakika olmak üzere 20 dakika pişirilir, ateşten alınır.
# Hemen tencere ile kapak arasına emici bir kağıt ya da temiz bir bez örtülür, en az yarım saat dinlendirilir.
# Servis yapılacağı zaman kase biraz ıslatılır, dinlenmiş, kırmadan karıştırılmış pilav kaseye hafif bastırarak yerleştirilir. Düz bir tabağa ters çevrilir.


Not: Dünya’da tüketilen Antep Fıstığının %80’i büyük oranda Gaziantep bölgesi olmak üzere Türkiye’de üretilir.


Kapuska
• 1 Adet küçük lahana
• 250 gr. kıyma
• 2 Adet havuç
• 2 Adet kuru soğan
• 1 Çay bardağı sıvıyağı
• 1 Avuç pirinç
• 2 Çorba kaşığı domates salçası
• 1 Tatlı kaşığı biber salçası
• 1,5 Tatlı kaşığı tuz
• 1,5 Su bardağı su
# Sıvıyağ tencereye konur, orta ateşte biraz ısınınca kıyma eklenir, karıştırarak kavrulur.
# Üzerine ince yemeklik doğranmış soğan katılır. Soğan pişince halka doğranmış havuç ve pirinç eklenir.
# Domates salçası ve biber salçası ilave edildikten sonra ince doğranmış, yarım haşlanmış lahana, tuz ve su konur.
# Bütün malzemeler 15 dakika birlikte pişirildikten sonra ateşten alınır.
# Sıcak olarak sofraya getirilir.


Not: Lahana önceden haşlanmadan da bu yemek hazırlanabilir, pişme süresi biraz uzatılır.


Yumurtalı Birecik Köftesi
• 2 Su bardağı ince bulgur
• 2 Su bardağı ılık su
• 4 Adet yumurta
• 1 Küçük demet maydanoz
• 8 – 10 Adet taze soğan
• 1,5 Çorba kaşığı tereyağı
• 1 Çorba kaşığı domates salçası
• 1 Çorba kaşığı biber salçası
• 1,5 Tatlı kaşığı tuz
• 1 Adet limonun suyu ya da nar ekşisi
# İnce bulgur, 2 su bardağı ılık su ile ıslatılır, 10 dakika bekletilir. Üzerine domates ve biber salçası eklenir, karıştırılır.
# Daha sonra ince kıyılmış maydanoz ve taze soğan katılır, tuz ilave edilir.
# Tavaya tereyağı konur, eriyince yumurtalar konur, ne katı ne de cıvık kıvamda karıştırılarak pişirilir.
# Yumurta ılıyınca bulgurlu karışıma eklenir, limon suyu ya da nar ekşisi katılır. Malzemeler bütünleşene kadar yoğrulur.
# Köfte harcından yarım limon kadar parçalar alınır, avuç arasında sıktırarak şekil verilir.
# Roka konmuş düz tabağa dizilir, sofraya getirilir.


Not: Birecik, Urfa’nın kelaynak kuşu ile ünlü ilçesidir.


Yaban Gülü
• 1 paket tereyağı
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 adet yumurta
• 1 adet yumurta sarısı
• 1 paket kabartma tozu
• 1 tutam tuz
• Alabildiği kadar un
• İçi için:
• 2 su bardağı ceviz
• 1 çay bardağı toz şeker
• 1 adet yumurta beyazı
• Şerbeti için:
• 4 su bardağı şeker
• 4 su bardağı su
• 1 dilim limon
# Tatlı soğuk şerbet kullanılacağı için önce şerbet hazırlanır. Şerbet malzemesi tencereye konur. Kaynama noktasına geldikten sonra 5-6 dakika daha kaynatılır, ateşten alınır.
# Tereyağı yakmadan eritilir ve biraz soğutulur.Yoğurma kabına tereyağı, yoğurt, yumurta, yumurta sarısı konur ve çatalla iyice çırpılır.
# Üzerine tuz, unla karıştırılmış kabartma tozu ve orta sert kıvamda bir hamur elde edene kadar un eklenerek yoğrulur.
# Hamur 10-15 dakika dinlendirilir. Bu arada iç malzemesi karıştırılır.
# Dinlenen hamur 45 eşit parçaya bölünür. Her parça unlu zeminde, merdaneyle, oval şekilde, tatlı tabağı kadar açılır.
# Geniş kenarına cevizli karışımdan uzunlamasına bırakılır. Önce rulo yapılır, sonra kendi etrafında sarılır.
# Yaban güllerin ucu alta getirilerek yağlamış tepsiye dizilir.
# Tepsi önceden ısıtılmış 180 drece fırına sürülür. Yaban gülleri pembeleşene kadar pişirilir.
# Fırından çıkar çıkmaz soğuk şerbet gezdirilir. 2 saat sonra servise sunulabilir.


Not: Bu tatlı iç malzeme kullanılmadan da hazırlanabilir.


Haydari
• 1 kase süzme yoğurt
• 1 dilim beyaz peynir
• 3 diş sarımsak
• 1 küçük çay bardağı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı tuz
• Üzeri için:
• 2 çay kaşığı kuru nane
• 2 çay kaşığı toz kırmızı biber
# Yağlı peynir bir kaba aktarılır. Üzerine zeytinyağı ve tuz eklenir. Çatalla şeklini kaybedena kadar ezilir.
# Sonra süzme yoğurt, ezilmiş sarımsak ve kimyon katılır, pürüzsüz bir kıvam alana kadar iyice karıştırılır.
# Düz servis tabağına yeteri kadar konur. Üzerine çatalla şekiller yapılır.
# Kuru nane ve toz biber serpilir ve sofraya getirilir.


Not: Haydari iştah açıcı bir garnitür olarak servis edilir.






lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Uyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Uyelik
Bölümler
Web Araçları
lezzetler.com Siteleri
lezzetler.com Turkce
lezzetler.com Mobil
lezzetler.com Blogları
en.lezzetler.net English
es.lezzetler.net Español
de.lezzetler.net Deutsch
it.lezzetler.net Italiano
fr.lezzetler.net Français
lezzetler.org International
Yemek Kitapları
Mutevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mutevazı Lezzetler® İkramlar
Mutevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mutevazı Lezzetler® Çorbalar
Mutevazı Lezzetler® Pilavlar
Mutevazı Lezzetler® Videoları
Mutevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mutevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mutevazı Lezzetler® Türkçe
Mutevazı Lezzetler® Azəricə
Mutevazi Lezzetler® English
Mutevazi Lezzetler® Español
Mutevazi Lezzetler® Deutsch
Mutevazi Lezzetler® Français
Mutevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
404 Not Found
404 Not Found
Please forward this error screen to www.ressim.net's WebMaster.

The server can not find the requested page:

  • www.ressim.net/haber.txt (port 80)
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.mlrecipes.com
atabay.org
Youtube
Google+
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mutevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mutevazı Lezzetler® twitter sayfası

© MMV Mütevazı Lezzetler® TR-06500 Beşevler-ÇANKAYA 2005-2017 Bütün Hakları Saklıdır
porno | porno izle | rokettube | anal porno | Ensest porno | porno izle