Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com yemek tarifleri sitesi
116,410 Yemek Tarifine 4,724,347,583 defa bakıldı



Mütevazı Lezzetler® Günün Yemek Menüsü 29.Haziran.2017

Günün Popüler Aramaları:


« Haziran 2017 »
PtSaÇaPeCuCtPa
1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28 29 30
Diğer günlerin menüleri için takvimi tıklayabilirsiniz
Günün Yemek Menüsü
Günün İkram Menüsü

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Yemek Fotoğrafları
Ana Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Ustalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Tarifler
Alfabetik Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Diğer Konular
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitapları

Üye Girişi
Yeni Üye Kaydı

Tavuk Sarması
• 4 Adet tavuk bifteği
• 4 Adet pastırma dilimi
• 4 Adet kaşar peyniri dilimi
• 1 Tutam tuz
• 1 Adet yumurta
• Yarım su bardağı galeta unu
• 1 Su bardağı kızartma yağı
# Tavuk bifteği düzgün bir şekilde tabağa yayılır, üzeri tuzlanır.
# Üzerine pastırma dilimi ve kaşar peyniri dilimi konur.
# Bütün malzemeler üst üste konduktan sonra, malzemeler dışa çıkmayacak şekilde rulo yapılır.
# Hazırlanan tavuk sarması önce çırpılmış yumurtaya sonra galeta ununa bulanır.
# Önceden ısıtılmış ama kızdırılmamış yağda, kısık ateşte kızartılır. Kızaran sarmalar bir kağıda çıkartılır.
# Sıcak olarak servis yapılır.


Not: Galeta unu elde etmek için, kurumuş ekmekleri mikserde çekmek, ya da havanda dövmek ekonomik bir yoldur.


Nohutlu Bulgur Pilavı
• 2 Su bardağı pilavlık bulgur
• 3 Su bardağı su
• 1 Çorba kaşığı domates salçası
• 3 Diş sarımsak
• 1 Su bardağı haşlanmış nohut
• 3 Adet sivri biber
• 1 Çay bardağı sıvıyağ
• 1 Tatlı kaşığı tuz
• 1 Çay kaşığı karabiber
# Bulgur ayıklanır, yıkanır, üzerine 1 parmak geçecek kadar suda 15 dakika bekletilir.
# Yağın yarısı tencereye konur, salça eklenir, orta ateşte salça eritilir, yıkanmış süzülmüş bulgur eklenir, bir kaç dakika kavrulur, su eklenir kapağı kapatılır.
# Bulgur pişerken yağın kalan kısmı başka bir tencereye konur, ince kıyılmış biberler orta ateşte biraz kavrulur, ince doğranmış sarımsak eklenir, haşlanmış nohut katılır, tuz karabiber serpilir, ocaktan alınır.
# Bulgur önce harlı sonra kısık ateşte 15 dakika pişince ocaktan alınır.
# Büyük çukur bir kase ıslatılır. Kaseye bastırarak bir miktar bulgur, bir miktar nohutlu karışım konur.
# Bütün malzeme bitene kadar bu işlem yapılır.
# Düz bir tabağa kase ters çevrilerek servise sunulur.


Not: Salça yerine domates rendesi de konabilir, o zaman su miktarını buna göre ayarlamak gerekir.


Ciğer Çorbası
• 1 Adet koyun ciğeri
• 3 Çorba kaşığı un
• 1 Çorba kaşığı tereyağı
• 2 Çorba kaşığı sıvıyağ
• 8 Su bardağı su
• 1,5 Tatlı kaşığı tuz
• Terbiyesi İçin;
• 1 Adet yumurta
• Yarım limonun suyu
# Temizlenen koyun ciğeri kuşbaşından bira küçük doğranır, bir tencereye konur, üzerine 8 su bardağı su eklenir, yumuşayana kadar haşlanır.
# Haşlanan ciğer suyunun üzerinde biriken köpük alınır, ılıması için bekletilir.
# Başka bir tencereye tereyağı ve sıvıyağ konur, eriyince un eklenir, sürekli karıştırarak un sararana kadar kavrulur.
# Üzerine haşlanmış ciğer suyunun tümü ilave edilir, kaynamaya başlayınca ciğer taneleri katılır.
# Bu arada terbiye hazırlanır; limon suyu ve yumurta iyice çırpılır, pişen çorbadan bir kepçe kadar eklenir, iyice karıştırılır.
# Terbiye çorbanın üzerine ince bir şekilde akıtılır, hemen karıştırılır, tuz eklenir.
# Ciğer çorbası kaynamaya başlayınca, fazla ateşte tutulmaz. Sıcak servis yapılır.


Not: Ciğer düdüklü tencerede de haşlanır. Düdüklü tencere kaynama noktasına geldikten sonra 5 dakika kaynatmak yeterlidir.


Mercimek Salatası
• 1 Su bardağı yeşil mercimek
• 1 Çay bardağı kuskus makarna
• Yarım demet dereotu
• Yarım demet maydanoz
• 5 Adet taze soğan
• 4 Çorba kaşığı zeytinyağı
• 1 Tatlı kaşığı tuz
• 1 Adet limon
# Bir gece önceden mercimek yıkanır, 2 su bardağı suya ıslatılır. Ertesi günü ıslatma suyu ile birlikte kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirilir.
# Kuskus haşlanır, suyu süzülür, soğuk sudan geçirilir, çukur bir kaba alınır.
# Üzerine haşlanmış, soğumuş mercimek konur, hemen malzemelerin yapışmaması için zeytinyağı katılır, karıştırılır.
# Taze soğan, maydanoz, dereotu ince kıyılır, karışıma eklenir. Tuz ve limon suyu ilave edilir, karıştırılır.
# Servis tabağına alınır, sofraya getirilir.


Not: Mercimek salatası, aynı zamanda lezzetli bir diyet yemeğidir.


Biberli Köfte
• Yarım kg. Köftelik kıyma
• 1 Adet orta boy kuru soğan
• 8 Adet orta boy çarliston biberi
• 6 Çorba kaşığı galeta unu
• 1 Tatlı kaşığı karabiber
• 1 Tatlı kaşığı tatlı toz kırmızı biber
• 1,5 Tatlı kaşığı tuz
• 1 Çay bardağı un
• Kızartmak İçin;
• 2 Su bardağı sıvıyağ
# Çarliston biberlerin tohumları çıkarılır, robottan ya da kıyma makinesinden geçirilir. Çok ince olmak koşuluyla bıçakla elde kıyılabilir.
# Çekilmiş biberlerin üzerine galeta unu eklenir, iyice karıştırılır.
# Daha sonra kıyma, rendelenmiş kuru soğan, kırmızı toz biber, karabiber, tuz katılır 7 – 8 dakika yoğrulur.
# Köfte harcı buzdolabının alt rafında en az yarım saat dinlendirilir.
# Süre sonunda köfte harcından istenilen büyüklükte parçalar alınır, oval şekilde köfteler yapılır.
# Köfteler düz bir tabakta bulunan una bulanır, kızgın yağda her iki yüzü de kızartarak pişirilir.
# Kağıt havluya çıkarılan köfteler, sıcak ya da ılık olarak servis tabağına aktarılır, biber ve domatesle süslenerek servise sunulur.


Not: Çarliston biberi diğer biberlere göre bünyesinde daha çok su içerir.


Hurmalı Muska
• 10 adet milföy hamuru
• İçi İçin;
• 2 Su bardağı hurma
• Yarım su bardağı ceviz
• 2 Adet yumurta beyazı
• Üzeri İçin;
• 2 Adet yumurta sarısı
• Şerbeti İçin;
• 3,5 Su bardağı toz şeker
• 3 Su bardağı su
• Yarım limon suyu
# Öncelikle şerbet hazırlanır; toz şeker ve su bir tencereye konur, orta ateşte kaynatılır. Koyulaşmaya başlayınca limon suyu eklenir, 5 dakika daha kaynatılır, ocaktan alınır.
# Buzluktan alına milföy hamurlarının biraz yumuşaması için beklerken tatlını içi hazırlanır; hurmanın çekirdekleri çıkarılır, tahtanın üzerinde çok ince kıyılır, üzerine dövülmüş ceviz ve yumurta beyazı eklenir, karıştırılır.
# Yumuşayan milföy hamuru artı şeklinde kesilerek 4 parça çıkarılır, parmak uçlarıyla biraz açılır. Her parçanın üçgen uç kısmına yeteri kadar hurmalı iç konur. Diğer üçgen uç kapatılarak kenarlarına iyice bastırılır.
# Bütün milföy hamurları bitene kadar aynı işlemler tekrarlanır. Hazırlanan hurmalı muskalar yağlanmış tepsiye az aralık vererek dizilir. (toplam 40 adet.)
# Tatlıların üzerine fırçayla yumurta sarısı sürülür. Fırın tepsisi önceden ısıtılmış 200 derece fırına verilir.
# Hurmalı muskaların üzerleri kızarınca fırından alınır, hemen soğuk şerbet gezdirilir.
# 2 – 3 saat sonra servis yapılabilir.


Not: Bu tatlıyı hazırlarken kullanılan hurmanın yumuşak olması tavsiye edilir.







lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Uyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Uyelik
Bölümler
Web Araçları
lezzetler.com Siteleri
lezzetler.com Turkce
lezzetler.com Mobil
lezzetler.com Blogları
en.lezzetler.net English
es.lezzetler.net Español
de.lezzetler.net Deutsch
it.lezzetler.net Italiano
fr.lezzetler.net Français
lezzetler.org International
Yemek Kitapları
Mutevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mutevazı Lezzetler® İkramlar
Mutevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mutevazı Lezzetler® Çorbalar
Mutevazı Lezzetler® Pilavlar
Mutevazı Lezzetler® Videoları
Mutevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mutevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mutevazı Lezzetler® Türkçe
Mutevazı Lezzetler® Azəricə
Mutevazi Lezzetler® English
Mutevazi Lezzetler® Español
Mutevazi Lezzetler® Deutsch
Mutevazi Lezzetler® Français
Mutevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.mlrecipes.com
atabay.org
Youtube
Google+
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mutevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mutevazı Lezzetler® twitter sayfası
daima en iyi adresler sakarya escort adapazarı escort sakarya escort bayan sizlere sunacak sakarya escort adapazarı escort sakarya escort bayan fantaziler ve dul bayanlar sakarya escort adapazarı escort sakarya escort bayan sizlere gelmektedir sakarya escort adapazarı escort sakarya escort bayan detay seks adresleri sakarya escort adapazarı escort sakarya escort bayan sayesinde sizde komedi sakarya escort adapazarı escort sakarya escort bayan ve en iyi yatak ve bayan isimleri sakarya escort adapazarı escort sakarya escort bayan adresleri bulmak kolay izmit travesti sakarya travesti bekleriz.

© MMV Mütevazı Lezzetler® TR-06500 Beşevler-ÇANKAYA 2005-2017 Bütün Hakları Saklıdır