Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com yemek tarifleri sitesi
1,439 Bölümdeki 131,958 Yemek Tarifine
5,277,224,938 defa bakıldı



Mütevazı Lezzetler® Günün İkram Menüsü 28.Nisan.2018

Günün Popüler Aramaları:


« Nisan 2018 »
PtSaÇaPeCuCtPa
2 3 4 5 6 7 8
9 10 11 12 13 14 15
16 17 18 19 20 21 22
23 24 25 26 27 28 29
30
Diğer günlerin menüleri için takvimi tıklayabilirsiniz
Günün Yemek Menüsü
Günün İkram Menüsü

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Yemek Fotoğrafları
Ana Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Ustalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Tarifler
Alfabetik Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Diğer Konular
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitapları

Üye Girişi
Yeni Üye Kaydı

Koruk Şerbeti
• 6 Çorba kaşığı koruk suyu
• 2 Çorba kaşığı toz şeker
• Soğuk su
# Üzüm korukları çöplerinden temizlenir, yıkanır, suyu süzülür.
# Taneler havan eli ile dövülür, elle sıkılır, sonra süzgeçten geçirerek koruk suyu elde edilir.
# Meşrubat bardağının yarısına kadar soğuk su konur, şeker eklenir, şeker eriyene kadar karıştırılır.
# Şekerli suyun üzerine koruk suyu eklenir, karıştırılır.
# Kısa sürede tüketilmek üzere ikram edilir.


Not: Bu ölçüler meşrubat bardağına göredir.


Çay Gevreği
• Yarım kibrit kutusu büyüklüğünde yaş maya
• Yarım su bardağı ılık su
• 1 Adet yumurta sarısı
• 1 Kahve fincanı sıvıyağ
• 3 Su bardağı un
• 2 Tatlı kaşığı toz şeker
• 1 Tatlı kaşığı tuz
• Üzeri İçin;
• 1 Adet yumurta beyazı
• 1 Çorba kaşığı susam
# Karıştırma kabına maya, ılık su, yumurta sarısı ve şeker konur, şeker ve maya eriyene kadar karıştırılır.
# Üzerine 2 su bardağı un ve tuz konur yoğurma işlemine başlanır.
# Sıvıyağ katıldıktan sonra kalan un ilave edilir, ele yapışmayacak kıvamda bir hamur yapılır.
# Hamur üzeri kapalı olarak bir saat dinlendirilir.
# Dinlenen hamurdan yarım limon büyüklüğünde parçalar alınır, masanın üzerinde kalemden biraz daha kalın çubuklar yuvarlanır. (boyu 4 parmak kadar)
# Çay gevrekleri yağlanmış tepsiye aralıklı dizilir. 20 dakika tepside dinlendirilir.
# Üzerine hafif çırpılmış yumurta akı fırçayla sürülür, susam serpilir.
# Çay gevrekleri soğuk fırına yerleştirilir. Fırın 195 dereceye ayarlanır, 35 – 40 dakika pişirilir.
# Fırın söndürülür, çay gevrekleri fırın kapağı açılmadan soğutulur.


Not: Çay gevreği Konya’nın sevilen ikramıdır. Yağlı ve yağsız olmak üzere iki çeşit hazırlanır.


Pırasalı Börek
• 1 adet yumurta
• 1 su bardağı süt
• Yarım su bardağı su
• 1 çay bardağı ayçiçek yağı
• 1 çorba kaşığı sirke
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Alabildiği kadar un
• Arası İçin;
• 1 paket margarin (250 gr.)
• Açmak İçin;
• 1 su bardağı buğday nişastası
• 1 su bardağı un
• İçi İçin;
• 3 Adet ince pırasa
• 1 adet yumurta
• 2 kibrit kutusu kadar beyaz peynir
• 3 çorba kaşığı yoğurt
• 1 tatlı kaşığı salça
• 3 çorba kaşığı sıvıyağ
• Yarım tatlı kaşığı tuz
# İlk işlem olarak hamur hazırlanır. Yoğurma kabına, yumurta, su, süt, ayçiçek yağı ve sirke konur, karıştırılır. İçine tuz ve ele yapışmayan orta sertlikte hamur olana kadar elenmiş un eklenerek yoğrulur.
# Hamurun üzeri kapatılır, 20 – 25 dakika dinlenmeye bırakılır. Bu arada iç hazırlanır. Pırasanın beyaz ve yeşil kısımları çok ince kıyılır. Küçük bir tencereye üç çorba kaşığı sıvıyağ konur, üzerine kıyılmış pırasa eklenir. Tencerenin kapağı kapatılır, kısık ateşte 20 – 25 dakika pişirilir.
# Pırasa biraz soğuyunca içine ezilmiş beyaz peynir, yoğurt, yumurta, salça ve tuz eklenir karıştırılır, bir kenara bırakılır.
# Dinlenen hamur 24 eşit parçaya bölünür. Her parça tatlı tabağı büyüklüğünde açılır. Aralarına eritilmiş margarin sürülür, dört tanesi üst üste konur. Bu şekilde altı gurup hamur hazırlanır.
# Yağlı hamurların yağının donması için buzlukta bir süre bekletilir. Daha sonra ilk dörtlü gurup nişastalı ve unlu zeminde fırın tepsisinden biraz büyük açılır. Yağlanmış tepsiye hafif büzdürerek yerleştirilir.
# Üzerine 2 – 3 çorba kaşığı erimiş margarin gezdirilir. İkinci gurup hamur da aynı şekilde açılır, üzerine erimiş margarin gezdirilir. Üçüncü gurup hamur, açılıp tepsiye yerleştirilince üzerine pırasalı iç konur.
# Kalan hamurlar da aynı diğerleri gibi açılır, pırasalı için üzerine yerleştirilir. En üste artan margarin sürülür ve kare kare kesilir.
# Tepsi önceden ısıtılmış 195 derece fırına verilir, kızaran kadar pişirilir.
# Fırından çıktıktan 20 dakika sonra servise sunulabilir.


Not: Sürülen yağın donması için buzluğa koyma işlemi, hamurun katmerli olasını sağlar.


Peynir Baklavası
• 1 Paket tereyağı ya da margarin
• 6 Adet hazır yufka
• 1 Kalıp orta büyüklükte az yağlı beyaz peynir
• Şerbeti İçin;
• 3,5 Su bardağı toz şeker
• 3,5 Su bardağı su
• Yarım limon suyu
# Bir gece önceden peynir, birkaç parçaya kesilir, bol suya ıslatılır. Ertesi günü süzgece çıkartılır. (Islatmadan dil peyniri de kullanılabilir.)
# Tereyağı ya da margarin kısık ateşte, yakmadan eritilir. Tatlının yapılacağı fırın tepsisi yağlanır.
# 3 adet yufka, tepsinin şekline göre keserek, buruşturmadan, aralarına eritilmiş tereyağı gezdirerek, kat kat yerleştirilir.
# Üzerine tuzu çıkarılmış, dilimlenmiş peynir yan yana ve sıkı sıkı dizilir.
# Peynirlerin üzerine kalan 3 adet yufka buruşturmadan ve aralarına yağ gezdirerek kat kat yerleştirilir.
# Kalan erimiş tereyağı üzerine sürülür. Baklava arzu edilen şekilde kesilir. 185 derece ısıtılmış fırına verilir.
# Üzeri kızarınca fırın söndürülür. Fırının kapağı açılır fakat baklava fırında bırakılır.
# Bu arada su ve şeker ateşe konur, kaynayınca limon suyu eklenir, birkaç dakika daha kaynatılır.
# Tatlı ılık olarak fırından çıkarılır. Üzerine ateşten 5 – 6 dakika önce alınmış sıcak şerbet gezdirilir.
# Yarım saat sonra ılık olarak servise sunulur.


Not: Peynir baklavası, Akşehir’e özgü bir tatlıdır. Yörede baklava yufkası elde açılır.






lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Uyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Uyelik
Bölümler
Web Araçları
lezzetler.com Siteleri
lezzetler.com Turkce
lezzetler.com Mobil
lezzetler.com Blogları
en.lezzetler.net English
es.lezzetler.net Español
de.lezzetler.net Deutsch
it.lezzetler.net Italiano
fr.lezzetler.net Français
lezzetler.org International
Yemek Kitapları
Mutevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mutevazı Lezzetler® İkramlar
Mutevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mutevazı Lezzetler® Çorbalar
Mutevazı Lezzetler® Pilavlar
Mutevazı Lezzetler® Videoları
Mutevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mutevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mutevazı Lezzetler® Türkçe
Mutevazı Lezzetler® Azəricə
Mutevazi Lezzetler® English
Mutevazi Lezzetler® Español
Mutevazi Lezzetler® Deutsch
Mutevazi Lezzetler® Français
Mutevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.mlrecipes.com
atabay.org
Youtube
Google+
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mutevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mutevazı Lezzetler® twitter sayfası

© MMV Mütevazı Lezzetler® TR-06500 Beşevler-ÇANKAYA 2005-2018 Bütün Hakları Saklıdır
porno | porno izle | rokettube | anal porno | Ensest porno | porno izle